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文档简介

西湖龙井楹联与谚语

龙井茶楹联欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。

----杭州藕香居茶室/风篁岭品泉茶，三口白水；竺仙庵，二个山人。

-----天竺竺仙庵小住为佳，且吃了赵州茶去；曰归可缓，试同歌陌上花开。

-----九溪林海亭

泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆。（明·陈继儒）

-----龙井秀萃堂一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。得与天下同其乐，不可一日无此君。龙团雀舌香自幽谷，鼎彝玉盏灿若烟霞。水汲龙脑液，茶烹雀舌春。

----（明·童汉臣《龙井试茶》）龙井茶谚语茶叶生产惊蛰过，茶脱壳。清明发芽，谷雨采茶。谷雨茶，满地抓。雨前是上品，明前是珍品。立夏茶，夜夜老，小满过后茶变草。春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋露白。早采三天是个宝，迟采三天变成草。头茶不采，二茶不发。采高勿采低，采密不采稀。嫩叶老杀，老叶嫩杀。高温杀青，多抖少闷；抖闷结合，先高后低；杀青温度低，茶叶红兮兮。烘青要看毫，炒青要看苗。茶园管理茶叶是枝花，全靠肥当家；茶山不用粪，一年三交钉。动动铁器，三分壮气。茶树绿丛丛，只怕拱拱虫。拱拱虫一拱，梅家坞人要喝西北风。

基肥足，春茶绿。茶树本是神仙草，只要肥多采不了。茶叶不怕采，只要肥料待。茶是露水财，不肥自己来。若要茶树好，铺草不可少。土厚种桑，土酸种茶。改造茶树不养丛，辛辛苦苦一场空。品茶功效龙井茶，虎跑水。早茶一盅，一天威风。品茶评茶有学问，看色闻香比喉韵。头茶苦，二茶补，三汁四汁解罪过。姜茶治病，糖茶和胃。清晨一杯茶，饿死卖药家。常喝茶，少烂牙。

饭后一杯茶，老来不眼花。饭后一杯茶，赛过神仙爷。酒越陈越香，茶越存越差。吃饭勿过饱，喝茶勿过浓。烫茶伤五内，温茶保年岁。

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