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经典word整理文档，仅参考，双击此处可删除页眉页脚。本资料属于网络整理，如有侵权，请联系删除，谢谢！后勤伙食团管理方案成本，反对浪费，例行节约，尽量让员工满意，现制定伙食团管理方案。二、管理体制：1、伙食团由公司行政部负责日常管理，现有人员5名，根据需要设立伙食团团长一名，团长：何开润。主要职责：负责伙食团日常安全、卫生及饭菜质量的检查和伙食团成员的分工和协作。2、对原材料验货、收获、保管及食品加工过程中的原料使用情况的监督工作。3、每天公布菜谱，做到营养搭配合理，同天内不重复。三、原材料的采购1、大宗原材料采购肉、米、油、调料：根据食堂需要定点采购（必须是中标单位）字方可有效，否则无效。2、小宗原材料采购蔬菜：每天采购一次，采取定点采购，送货上门。每天由伙食团相关人员和行政部人员一起验收确认签字方可有效，否则无效。四、原材料使用管理由伙食团团长合理计划每顿饭菜，提倡节约，反对浪费。五、票据要求送货商家必须开一式三份的收据（商家一份、伙食团一份、行政部一份）收据填写清楚（货物名称、单价、金额、送货日期）六、结账方式现金支付或转账七、结账时间本月的25-31签字到财务室结账。八、送货时间早上8:00—晚上18:00九、食堂管理细则1、员工就餐必须依次排队，并且礼让客户，保证客户优先就餐。2、晚上就餐取消刷卡，直接签字（书写工整字迹不能潦草）卡上余额没用完的员工请到行政部张亚玲出办理退款。3、晚上由伙食团的员工对就餐的员工签字进行现场管理，并保存好激励10元。4、不服从现场人员管理的、两次不遵守就餐次序，就餐不签字的员工手册》执行相关处罚和考核。5、伙食团按时开饭（中午12:00晚上18:00部通知为准6、公司全体员工按263餐2元。7、如发现伙食费用有任何疑问请在12号之前到行政部咨询办理。82030509

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