菜园田间土肥水管理

创新驱动下的园艺植物栽培应用主讲人：郭正兵国家级创新创业教育教学资源库江苏农林职业技术学院园艺植物田间生产技能创新与实践菜园田间土肥水管理中国化肥施用情况提纲

实现化肥减量的途径

水肥一体化技术介绍起源2014年8月，总书记，中央财经领导小组工作会关心和担心的六个问题：第一个是农业农产品成本高，土地污染严重，化肥施用量高农药农膜残留，重金属污染综合性的解决方案？科技创新？1978-2013年我国粮食产量与化肥用量的变化中国化肥施用情况（我国化肥用量占全世界化肥用量的37%）化肥行业面临的挑战

（1）化肥产能严重过剩（2）化肥养分利用率低（3）

产品结构不合理

中国氮磷钾肥料生产量与施用量变化不足过剩（1）化肥产能严重过剩2020年中国化肥产能和施用量（万吨）养分种类产能施用量N60603150P2O524001300K2O8801050总量93405500工业和信息化部化肥零增长（2）肥料利用率低NP2O5K2O332442主要粮食作物化肥利用率（%）经济作物利用率更低土壤富集水体污染空气污染品质下降未利用养分（3）肥料产品结构不合理中国硝态氮肥和液态氮肥的比重分别仅占0.3%和0%；德国达到27.7%和12.0%，美国达到8.5%和55.9%。需要不断研发新产品测土配方--作物专用肥

实现化肥减量的途径之一发展有机肥产业及循环农业，有机替代无机肥

等养分情况下，粮食作物有机肥可替代10%~30%的化肥；香蕉：1kg生物有机肥可替代15-15-15有机肥0.5kg。

作物养分综合管理（含测土配方施肥）(作物营养套餐)以作物营养特性和土壤养分测定为基础，确定适于各个阶段的肥料种类、养分比例及施肥量，以此构建适合于作物整个生育期的养分管理体系。

实现化肥减量的途径之二土样采集室内化验农化服务田间校验企业生产田间试验指标体系施肥推荐施肥建议卡测土配方施肥技术流程香蕉养分综合管理技术规程

种植前关键技术1、培育壮苗2、深松土壤3、5kg/株有机肥+钙镁磷肥作底肥50kg/亩石灰4、线虫处理营养生长期关键技术1、勤施薄施、壮苗2、补苗、调苗3、防网蝽、蚜虫花芽分化期-孕蕾（4～5.5月）1、重施花芽分化肥2、挖除吸芽3、加强叶斑病、黑星病的管理抽蕾期（移栽后6月）1、提高香蕉抗性2、补中微量元素3、保青叶果实发育期（7～8个月）1、抹花、疏果2、香蕉品质管理3、防蓟马技术具体内容1、育苗基质中添加2%优质生物有机肥2、勾机深松翻土壤0.8m3、种植前1周，有机肥与磷肥混合均匀后与种植穴土壤混合均匀。4、福气多或15%乐斯本颗粒剂，每穴30克与穴土混匀后定植；植后发病可用40%辛硫磷600倍+1.8阿维菌素2000倍灌根。技术具体内容1、种植后10天开始用0.5%高氮肥或氨基酸液体肥水施2~3次，增加肥料浓度0.8%施用2次2、小苗用氨基酸和高氮肥增加施用次数3、种植后1.5个月-4个月，施用高氮复合肥17-13-14或20-10-10干肥100g/株2次（或水肥4次），高钾复合肥13-5-272次（或水肥4次）施肥量占总施肥量30%4、10%阿维吡虫啉1500倍或阿维毒死具体内容1、施用高钾复混肥13-5-272、N:K2O=1：2左右3、施肥量占总施肥量的35%4、施用2kg/株有机肥具体内容1、施用高钾复混肥N:K2O=1：2.5左右2、施用钙肥、镁肥、锌肥腐殖酸肥3、加强叶斑病、黑星病的管理，保青叶（至少7片以上才有可能达到25kg/株的产量）4、施肥量占总施肥量的20%左右具体内容1、抹花时机和方法2、香蕉套袋、垫把、高钾肥，施肥量占总施肥量的15%，收获前1.5个月停止施肥3、苞叶打开前每3天防治一次（连续三次），可选用亚吉可1500倍、阿维吡虫啉2500倍、10%吡虫啉1500倍等喷施蕾苞及幼果药。

实现化肥减量的途径之三

水肥一体化技术概念：狭义讲，就是把肥料溶解在灌溉水中，由灌溉管道带到田间每一株作物。广义讲，就是水肥同时供应作物需要。根系在吸收水分的同时吸收养分国务院关于印发《全国现代农业发展规划（2011—2015年）》的通知国发〔2012〕4号重要任务2：强化农业科技和人才支撑○加快农业新品种新技术转化应用。（水肥一体化、测土配方施肥、耕地改良培肥)2013年农业部办公厅印发

《水肥一体化技术指导意见》到2015年，水肥一体化技术推广总面积达到8000万亩以上，按作物划分，新增玉米水肥一体化技术应用面积1500万亩，小麦500万亩，马铃薯500万亩，棉花500万亩，蔬菜800万亩，果树1000万亩，其他农作物200万亩。按区域划分，在西北地区重点推广棉花、玉米、果树水肥一体化技术，新增面积1000万亩。美国：灌溉农业中，25%的玉米、60%的马铃薯、32.8%的果树采用水肥一体化技术；以色列：水肥一体化应用比例90%以上；中国：按照9亿亩的灌溉面积计算，水肥一体化应用比例只有2.87%；考虑到复种指数，按照播种面积，仅1%左右。中国水肥一体化发展前景十分广阔！引自高祥照发展新型肥料产品、工艺开发和宣传应用传统栽培技术（轮作、间作、覆盖、生物多样性种植）

实现化肥减量的途径之其它水肥一体化的其它叫法灌溉施肥加肥灌溉水肥耦合管道施肥随水施肥肥水灌溉水肥一体化的技术内容制定施肥方案（作物养分综合管理方案）灌溉水质量的选择肥料的选择一体化技术

肥料溶解装置、肥料过滤系统、肥料管道的选择、技术系统的田间布置1、土壤分析pH、EC、有机质、有效磷、有效氮、有效钾、交换性镁、交换性钙取样：根系层土壤次数：依作物而定主要问题：土壤样品的代表性分析单位：农业大学，农业科学院土壤肥料研究所、农技推广中心、测试中心、企业实验室等制定施肥方案-核心

土壤溶液采集器

直接从植物根系周围采集土壤溶液,并在田间立即进行分析测定速测包氯离子硝态氮pH电导率RQ反射仪作物生长阶段大致的氮肥需要量kgN/（ha·d）kgN/（ha·周）花椰菜生长初期0.79-2.395.6-16.8生长中期1.59-3.2011.2-22.4莲座形成初期2.39-4.8016.8-33.6莲座期1.59-3.2011.2-22.4黄瓜营养生长期0.79-1.595.6-11.2开花初期至坐果期1.59-3.2011.2-22.4果实生长期1.59-2.3911.2-16.8开始收获0.79-1.595.6-11.2生菜生长初期0.79-1.595.6-11.2开始结球1.59-3.2011.2-22.4旺盛生长期2.39-4.8016.8-33.6美国加利福尼亚州蔬菜作物每天或每周由灌溉施用的氮肥数量（Burtetal，1998）作物生长阶段大致的氮肥需要量kgN/（ha·d）kgN/（ha·周）甜瓜营养生长期0.79-1.595.6-11.2开花初期至坐果期1.59-3.2011.2-22.4果实生长期1.59-2.3911.2-16.8开始收获0.79-1.595.6-11.2辣椒营养生长期0.79-1.595.6-11.2开花初期至坐果期2.39-4.8016.8-33.6果实生长期2.39-3.2016.8-22.4开始收获0.79-1.595.6-11.2南瓜营养生长期0.79-1.595.6-11.2开花初期至坐果期1.59-3.2011.2-22.4开始收获0.79-1.595.6-11.2番茄营养生长期0.79-1.595.6-11.2开花初期至坐果期2.39-3.2016.8-22.4果实生长期1.59-2.3911.2-16.8开始收获0.79-1.595.6-11.2美国加利福尼亚州蔬菜作物每天或每周由灌溉施用的氮肥数量（Burtetal，1998）以色列的做法在以色列的自动化灌溉系统中，每次灌溉都结合施肥。特别是沙土，更加强调“少量多次”。“少量多次”是水肥一体化技术的核心原则。否则发挥不了节肥增产的效果。少量多次施肥使施肥变得更加灵活。虽然制定了施肥总量，是否这些肥料全部要施完也不一定，主要看作物的长势。如果已施下的肥料的效果已达到目标产量，剩下的肥料可以不施。另外也可以根据作物长势随时增加施肥量。叶分析原理：叶片是反映植株营养状况的最好器官。以正常生长的叶片养分含量作标准，将测定的叶片数据与标准值比较，判断养分是否缺乏。在园艺作物尤其是果树上应用很普遍。大部分作物应用叶片，棉花和葡萄用叶柄。澳大利亚IncitecPivotFertilizerCompany提供的材料植物样品取样袋土壤及植物样品快递袋对仁果、核果类、柑橘等，取新梢中部叶片手套、土壤袋、叶片袋等美国提供测试的公司TexasPlantandsoilLab施肥方案的核心问题1、安全浓度2、合理用量3、养分平衡常规的基施或撒施，在灌溉不能保证的情况下，不管施肥方案做得如何合理，最终的肥效也是不能保证的。如果灌溉有保障，则施肥方案是否正确非常重要。土壤与灌溉水的盐分含量对作物生长的影响

ECe:土壤饱和溶液电导率。ECw：灌溉水的电导率。

百分数为生长的程度。

(AyersR.S,JournalofIrrigationandDrainage.1977)如何选用水溶性肥料？1、看养分含量2、看养分组成（氮有硝态氮、铵态氮、尿素态氮。磷有正磷酸盐和聚磷酸盐。微量元素有金属盐和螯合态）3、看溶解速度4、看渣多少5、看有没有有机物质（氨基酸、黄腐殖酸、海藻酸等）6、看登记号如何查询登记证号进入网站

或百度中输入“肥料登记证”点击肥料登记证公告登记证号企业名称产品通用名称查看

1农肥（2012）准字2331号武汉阿播罗农业科技有限公司微量元素水溶肥料详细

2农肥（2012）准字2330号陕西彤山生物科技有限公司含腐植酸水溶肥料详细

3农肥（2012）准字2329号德阳市澳源农业科技有限公司含氨基酸水溶肥料详细详细内容登记证号：农肥（2012）准字2331号企业名称：武汉阿播罗农业科技有限公企业法人：赵华产品通用名称：微量元素水溶肥料产品商品名称：/产品形态：粉剂登记技术指标：Zn+B≥10.0%适宜范围：柑橘、棉花登记证有效期：2017-01最有效的办法是做试验在肥力低的土壤上做对比。肥力高的无效。

合理施用水溶肥料的一些要求少量多次符合植物根系不间断吸收养分的特点，减少一次性大量施肥造成的淋溶损失。每次每亩水溶肥料用量在2~6公斤/亩。一般为常规次数的3倍以上。养分平衡特别在滴灌施肥条件下，根系生长密集、量大，这时对土壤的养分供应依赖性减小，更多依赖于通过滴灌提供的养分。对养分的合理比例和浓度有更高要求。合理利用水溶肥料的注意事项

防止肥料烧伤叶片和根系，特别是喷灌和微喷灌施肥，容易出现烧叶现象。通常控制肥料溶液的EC值：1~5mS/cm注意稀释浓度：2~10克/升，相当于稀释100~500倍。或喷施肥料后喷一次清水。最保险的办法就是做试验

定量监测（电导率仪，对判断

施肥浓度及施肥时间有用）

一旦土壤盐化作物就很难生长合理利用水溶肥料的注意事项

**避免过量灌溉，一般使土层深度20-60厘米保持湿润即可（蔬菜浅根、果树深根）。过量灌溉不但浪费水，严重的是养分淋失到根层以下，浪费肥料，作物减产。特别是水溶肥料中的尿素、硝态氮肥（如硝酸钾、水溶性复合肥）极容易随水流失。美国等国大田作物用的水溶性肥料配方少，大包装或没有包装，价格低，用量大，主要为液体肥料。清液型主要用于滴灌、微喷灌，喷灌机，悬浮型主要用于做基肥。养分含量高中低浓度都有。大田用水溶肥的主要原料有1、氮溶液（尿素硝铵溶液，UAN）2、硝酸铵及硝酸铵钙，硫酸铵3、聚磷酸铵（9-32-0,10-34-0，11-37-0，

11-44-0）、工业级一铵二铵4、氯化钾（绝大部分）、硫酸钾

以10-34-0为基础制成各种清液液体肥料配方（公斤/吨）---------------------------------------------------------------------------------------元素比例 肥料品位 聚磷酸铵 氮溶液 氯化钾 水---------------------------------------------------------------------------------------------------------1：1：1 8-8-8 235.5 176.5 129 4591：3：1 7-21-7 617.5 25.5 113 2441：3：3 3-9-9 264.5 11 145 579.53：4：1 12-16-4 470.5 228 64.5 2373：1：2 9-3-6 88.5 253.5 97 5614：4：1 12-12-3 353 265.5 48.5 453.5---------------------------------------------------------------------------------------------------------用9-32-0为原料生产悬浮液体肥料的配方（公斤/吨）-----------------------------------------------------------------------------------元素比例品级 悬浮剂氮溶液（32%）聚磷酸铵氯化钾水----------------------------------------------------------------------------------------------------1：3：37-21-2111.0 30 618 340153：1：121-7-733 632 206 113181：2：210-20-2012 98.5 526 320444：1：320-5-1522 579 14724298---------------------------------------------------------------------------------------------------美国的液体肥料工厂美国的液体肥料工厂美国USSuppliers液体肥厂生产的产品养分配比养分配比3-9-9-2S-0.1Zn4-10-10-1S12-0-0-26S7-10-11-14S8-20-5-5S-0.5Zn10-4-148-18-5-5S-0.5Zn-0.05Mn6-6-149-15-4-3S-0.5Zn-0.05Mn7-30-148-21-4-3S-0.1