财务部制度规章

财务部制度规章第一节概述及组织结构一、概述财务部由会计部和成本控制部组成，是酒店的核算部门，负责日常收支管理和成本控制工作。根据国际会计惯例，酒店一律采用“美国国际旅店业统·会计制度”，并根据酒店的实际情况，设置会计科目和会计报表，组织会计核算，包括资产核算、负债核算、所有者权益核算、营业收入核算、成本核算、费用和税金核算、营业收入以及利润和利润分配核算。财务部通过设在前厅和餐饮部门的各个收银点收集并统计每天的营业收入。为了确保营业收入的准确性，财务部设有专人进行日审和夜审。为了尽快收回旅行社或相关单位在使用酒店后未能及时支付的欠款，财务部还必须设立信贷收款主管，定期对欠款单位进行信誉审查并催收欠款。对那些长期欠款不还的单位要向销售部提出拒绝欠款的建议。因为酒店必须依靠收回所有营业收入用以支付日常的开支和员工的工资以及偿还银行的贷款和业主的利润分配。同时，财务部还通过成本控制部门对日常的财务支出实行监控，尤其要对餐饮的进出实行跟进管理，以避免造成浪费或流失。二、组织结构第二节岗位职责及素质要求一、办公室（一）财务总监直接上级：总经理直接下级：财务部经理、采购部经理、电脑部经理岗位职责：狮在总经理领尊导下，认真钟贯彻执行《循会计法》和像有关的法律娘、法规、制书度，监督考侄核酒店有关这部门的财务旨收支、资金郊使用和财产准管理等计划陵的执行情况赖及其效果，寇保护酒店财门产，维护财钱经纪律，对阿本酒店的财龄务状况负责纯。圾领导财务部爽的全体人员吗认真落实岗普位责任制，腹健全和严格劣实施经济责莲任制，建立毛良好的财务烤会计工作秩开序，并对其超工作负责。弦通过财务分歇析，指导开变源节流，精吓打细算，反捐对浪费，提乓出挖潜措施捧，积极开辟宫财源，不断葱地提高经济也效益，按有长关规定处理客好国家、酒山店、职工三赠者的经济关燥系。中组织各部门蒙编制财务收督支、成本费不用等计划和近预算，审查志核定计划外汽重大收支项羊目，并负责忘各项经营计惑划的协调平饥衡，落实完拼成计划的措今施，对执行更中存在的问晓题提出改进换意见。撕负责组织酒仆店的全面经龄济核算，对衰重要经济事庭项作出效益钓评价，参与附主要经济合闯同的谈判、卵签署，并监漆督执行情况养。较组织制定酒宏店财务管理顽制度和会计竹核算制度，伪严格会计监钉督，支持财跳会人员依法那履行职责，肾并组织贯彻岂执行。展控制酒店的寇采购、收货惯、库存、发傅放等工作，私建立健全必腔要的规章制萍度，确保所纤有进货价平无物美，库存别适量和物尽半其用。动严格执行国形家的外汇管勿理制度，负老责做好外汇储管理工作。浅督导酒店电多脑系统的维眠修保养、更叮新和管理工运作，确保电动脑系统正常菜运行。睡协调与酒店市各部门的关懂系，并负责泳与财政、银辫行、税务、膊外汇和保险高机构的联系迁。储定期向总经佣理如实反映宫酒店经济活敌动和财务收磨支情况，正吧确及时地提掏供管理信息建，作为改善垮酒店经营管振理决策的依陆据。隔负责财务部魄队伍的建设瓣，制定各级运人员培训计畅划，提高财冈务部全体员盼工的业务素而质，拟订财调务部各部门吐机构设置和苏人员配备方苗案，并实施条各级人员任沈免和奖惩方式案。涛检查员工纪隙律，关心员疏工的思想工湾作情况，完绿成上级分配捞的其他工作碰任务。素质要求：胜基本素质：铜品德优秀，雷具备较强的施管理能力、颂良好的沟通排技巧和内部听人际关系，牧熟知财务程罩序。矛自然条件：计30岁以上朝，男女不限惩，品貌端正课。湾文化程度：断大学本科以谢上财会专业爽毕业，并具阿备高级会计锣师职称。贪外语水平：愧应具备两种香以上语言技拾能，高级英咐文水平，并趣能够运用英愤文起草文件脂。周工作经验：基3年以上国前际酒店财务婶经理级工作役经验，熟悉团税务和财务哀业务。熟悉说《中华人民号共和国会计群法》和西方沿财务会计制背度，熟悉国薪家的财政金怪融政策。有晚国外学习、絮工作经验者泥优先。睡（二）财务抄部经理藏直接上级：猎财务总监宁直接下属：翼会计部经理未、成本控制佛部经理岗位职责否1.在愈财务总监的肃领导下，直仅接负责财务开部的日常管么理。张督导会计部炭和成本控制推部的业务操匠作。略协助财务总哥监起草各种短管理制度，浅并监督检查稿落实各有关宽制度。较协助财务总招监编写年度岂、季度、月坊度财务计划镜。私审核财务日驳报表、月报雾表及年度报捕表。芦负责酒店的慰财产管理。哪监督审查酒购店内部的财拼务收支情况镇，确保酒店纳一切营业收笼入、开支及椅有关经济活曲动能按国家净的有关法规议和制度进行倍。厘财务总监不命在岗时，代纲行总监职责农。素质要求：个基本素质：开品德优秀，判具备较强的泄管理能力、戴良好的沟通脱技巧和内部碎人际关系，查熟知财务程棒序。挺自然条件：狭30岁以上朗，男女不限摔，品貌端正仍。饶文化程度：川大学本科以酸上财会专业自毕业，并具麻备高级会计肉师职称。此外语水平：缓应具备两种印以上语言技旷能，高级英路文水平，并乔能够运用英另文起草文件逝。雾工作经验：半3年以上国胁际酒店财务叹经理级工作板经验，熟悉腊税务和财务霜业务。熟悉炸《中华人民挺共和国会计泼法》和西方厦财务会计制厌度，熟悉国撕家的财政金窝融政策。有尤国外学习、适工作经验者卖优先。（三）秘书遗直接上级：乌财务总监启直接下属：哀无岗位职责碗1迟.负责接角待计财部的押来客和接听逢。盈像2．做好各响类文件、信糠件、报表的改收发、存档梅、传送工作催。偿3左．建立财务义档案，以便亮随时通知财继务总监当天劣应办事项。衰4忧．本部门召粗开主管会议流时，做会议欣记录。桶5钥．根据财务庄总监的要求州起草、打印腐各类文件。唯6疏．办理本部直门员工的到识职、离职、寻调动手续以山及人事部委六办的工作。永7仔．每月收取呆各班组排班业表，交部门举经理、总监敢审核批准后危送人事部。付8鉴．掌握并准油确发放办公设用品、工衣返、工鞋、劳册保等物，并凶了解使用情茫况。吵9魔．负责本部放门每日的考萌勤，每月汇圣总各班组考枕勤情况，并掀上交人雨事部，收、姥放考勤计时蒸卡，做全勤建奖、饭费补范贴、奖金等喊各类表格。凉10．自觉洒遵守《员工每守则》，协奇助部门经理遵检查部门员诉工纪律的执块行情况，并原作出记录，沈向部门经理懒汇报。栗11．接受溉并完成总监脏、经理临时绞指派的其他存工作。素质要求究基本素质：尝熟悉财务部暗的工作程序蒸和各项规定运，性格开朗僻，工作踏实猴，精通电脑叶中、英文打缴字，工作细酿致、耐心、滋快捷。竖自然条件：献年龄在乎24岁以上属，女性，品胀貌端正，气承质高雅。身房高，1.6钩5～1.6物9米。蜘文化程度：译财会专业大泛学专科以上萝或同等学历彻。外语水平曾：熟练掌握迷英文，达到垮中级以上水煎平，且具有币一定的文字很阅读写作及随翻译能力。寄工作经验：敏2年以上同妹级酒店文秘裁工作经验。判特殊要求：旨反应灵敏，坦保守秘密，啦能帮助财务孙总监协调本追部门及与外用部门之间的须工作。二、会计部晓(一)会计大部经理富直接上级：摇财务总监生直接下属：跪总出纳、应苹付帐主管、道总帐主管、制工资主管、堤餐厅收银主临管、前厅收沈银主管、夜告审主管、信让贷收款主管岗位职责聚1饲．审核检查想全部记帐凭乖证和原始凭旨证是否合理索、合法、正爷确、有效，缩审核其手续在是否完整，灵列支科目是唐否正确。臂2剥．核对总帐割与各明细帐腿的电脑帐及怀手工帐，确厦保无误后进若入总帐，对救所需调整的恐帐项要附有需凭证及说明送，并经财务描总监批准后苍方可调整。倒3抽．督促检查朵各种财务报身告的及时性轨、正确性，竹做好月、年阔度财务决算魔，按时向财珍务总监呈报伏会计报表。砖4商．督促检查高各项税金的恭计算上缴，过加强与财政每部门的业务痛联系，协调则外部关系，盟取得有关信验息。颂5喝．审核检查导总出纳的收根支凭证，定窃期或不定期信检查总出纳冤备用金情况论，以保证现垦金的安全与绵完整，督促损检查有价证蜂券的使用保算管情况。过6斜．督促检查批应付帐款金奔额是否正确栗，挂帐是否痒准确，帐务惠处理是否及师时。悟7石．及时检查雹银行存款未孟还帐项余款今调节表的编隙制情况，发双现问题及时缝查找并纠正清。想8应．及时检查末各明细帐项进，督促检查兰往来帐项的秃核对与催收唯。勺9呀．按时完成跟总监交办的届一切工作，毫随时解答财颂务总监提出绸的一切问题览，正确、及僵时地提供一应切数据资料束。亡1录0．配合业求主做好帐务觉处理，按时阁完成年审工仇作。跪1签1．负责接姑待并配合各遗级外部审计塔查帐工作，追审核检暮查所有对外狱编报的数据慰及财务报表并，确保无误范方可报出。钓1钉2．督促检吹查会计档案末的妥善保管贤与存档，做督到存档有记逃录，调档有业手续，并做询好经济资料票的保密工作演。宝1蛙3．督导酒慰店固定资产疼、低值易耗色品的核算、边管理。剥1孙4．督导工惹资主管正确抽核算员工的肯薪金、费用纳及按规定划错分各部门的照工资、税金付和各项费用温，全面实施昨经营责任制纠和工效挂钩既的绩效考核就控制。摩1婚5．负责下肌属员工的排伞班、考勤和汤考核工作，消并根据他们济的表现，提膏出奖惩意见馋。针对不同齐员工的实际咳需要，设计搞并实施有针清对性的控制杯。堂1撕6．完成上鄙级分暑配的其他工世作。薪素质要求肯哈基本素质：餐品德优良，辈工作责任心迁强，心胸开押阔，思维敏供捷。处理事巨务快捷，能桐承担工作压为力、协调外沃单位及有关瓦部门的关系疫。具有领阵导及组织能孙力。全面掌语握酒店财务铅会计核算方穴法及酒店其闹他部门的基超本工作程序遣。界自然条件：饺年龄稀28岁以上静，男女均可苦。身高，男容1.74～妙1.78米膀；女，1.煎65～1.牢69米。蹄文化程度：查大学本科财戚务专业或同强等学历，具平有会计师资凭格证书。丢外语水平：有具有中级以述上英语水平盗。工作经验弃：5年以上载国际酒店财欣务主管以上药工作经验。燃特殊要求：捧热爱本职工碗作，事业心猜强。了解财丢务、税法、做审计、物价星等方面的法救令法规。能旗适应超时工色作，掌握计纠算机的操作锯方法。印(二)总出惰纳库直接上级：挡会计部经理贫直接下属：衰出纳员岗位职责愁1进．负责酒店拒的流动现金悟，以确保酒仇店日常营业捷的需要。萄2坑．计算、汇惹集及验收收概银员每天的郊现金收款总捆金额。袄3录．负责收入欺现金、支票绸和将每天营醉业收入存入深银行。衡4态．在酒店规抗定的时间内颈对员工的医长药费进行报皮销和办理离餐职人员的结舌算工作。旗5忠．编制收款灰凭证，登记畏现金、银行习日记账。静6谊．负责每日段点算手存现仪金，做好日浸收入和支出肯项目帐，并粉结出现金余宋额。造7尿．负责编制岩每日出纳报完告。陶8书．负责做好扮预收定金及脚各部门暂支吉款的辅助台见帐，并及时膏催收暂支款赛。弃9竞．定期检查肠各部门的备宾用金，并做扫好检查报告慈。册1碍0．负责编苏制收入分析碰表、银行调毒节表。屑1识1．积极参庙加培训，遵今守酒店的规鲜章制度，完窝成上级分配很的其他工作伶。素质要求智基本素质：义品德优良，叶不贪图私利戴，具有较好舟的心理素质毛。性格内向掠，稳重、可龙靠。工作责兵任心强，并牢具耐心、细塘致、快捷的纯工作能力，没能协调好外奥单位、银行姓及各部员工筛的关系。掌乘握工作规范楼，能熟练操席作。掌握基惯本的电脑操应作方法。悉自然条件：臂年龄工23岁以上鸟，品貌端正它，男女均可气。身高，男佛1.74～弦1.78米验；女，1.幅65～1.巴69米。颗文化程度：森高等专科或祖同等文化程线度。扯外语水平：柄初级英语水风平具有较强伯的英语阅读伶能力。池工作经验：割3年以上同都级酒店总出侄纳经验或符绑合以上条件吗能够胜任此砖工作者。忘特殊要求：责具有安全、劝防范意识，绿有较强的记帽忆力及应变奥能力。(抗三)应付帐槐款主管蝶直接上级：聪会计部经理妻直接下属：项会计员岗位职责绿1宏．负责应付圈款会计的业献务工作，指压导监督应付拢款会计遵守汪有关财务规您定和付款程拥序，合理安期排资金。垄2蛙．负责对应息付款、未付瘦款项的核算辟和管理工作惹。颠3络．根据成本排控制部转入吃的入库单、注无发票收货膊记录等编制还转帐凭证并社挂帐。月末汽与成本控制肆部进行核对孟，保证一致骗、准确，并附做好与总帐里的核对工作碧。盯4槐．认真填写清支票，签发腹支票。发出域支票有登记匙手续，保证循做到准确无陆误。蒜5支．催收未及订时报帐的已粮发支票，最芝长不得超过铲一个月期限呈。栗6浩．负责空白眼支票的购买纸、领用、保哀存，不得空响缺，并有登萄记芝手续。甜7得．负责办理肥汇款手续，乏做好支票的屈保管登记。内负责为总出蝇纳提供现金裳支票。缝8嫩．与供应商克核对应付款叼项，按照与哑供应商签定雅的合同办理猪有关财务结友算手续。肝9杆．根据酒店影的收入和银词行存款实际死情况，控制幻应付帐支出工，保证做到凶银行不透支啊。递1坐0．每月根吩据实际收支后情况，填制读银行存款余敏额表，报部喂门经理及总舍监。蠢1疯1．银行存搏款情况对外筝保密。负责拣有关帐簿、携支票、印鉴随的安全保管棋，不得丢失材。慈1裁2．随时接除待供应商有皂关应付款项后的查询工作处。辱1堂3．负责指佛导监督应付境款会计的业都务工作惭。素质要求阁基本素质：蚂熟练掌握本榆专业的工作月规程，了解与采购、付帐样程序及各供袖应商丢的基本情况铸。责任心强毅，不谋私利徒，敢于坚持茧原则。奸自然条件：夹年龄在25窃岁以上，男吗女均可。品杆貌端正。身弟高，男1.方74～1.米78米；女挪，1.65填～1.69腊米。们文化程度：糊大学财务专塞科或同等文铃化程度。具做有助理会计颜师以上职称雄。艳外语水平：藏具有中级英帐语能力。屿工作经验：伪3年以上同风级酒店相应暂专业工作经休验，掌握财朝会政策和有办关规定。粒特殊要求：接工作有条理求，具有安全蔬、防范意识蚀。具有保密余意识。应付会计员某直接上级：磁应付帐款主够管姿直接下属：泰无岗位职责承1纽．收集每天凶收货部的收姥货记录汇总止表及有关发爹票。嘱2秋．检查并保牺证发票的数蝶量、单价与午采购申请单排、仓库补货引单、月结单珍收货记录和惰其他有关凭庄证相符。才3变．检查发票快及购货订单厉上的签署、绿印章。德4忙．检查发票尤上的数量、锤单价及合计叮金额，确保扣正确无误。职5辫．按收货记却录分别输入汇电脑。凡6橡．编制银行般付款传票和载银行汇款单单交主任审核药。麻7鸦．负责落实门付款事宜。桥8白．每月打印脸应付帐款电扰脑明细帐表秧。棋9讽．每天向成徐本主任提供蹦应付货款资胃料。创1伏0．负责凭隔证的装订和膝存档工作。要1地1．积极参女加培训，遵剧守酒店规章飘制度，完成剑上级分配的度其他工作。素质要求峰基本素质：悼品德优良，撤性格内向，宫具有控制力鞠。工作耐心股、细致、快浆捷，能够协花调各方面的刮关系。掌握按本专业的工秤作规程并能石熟练操作。拴自然条件：嘉年龄在或20岁以上导，男女均可孩。品貌端正词。身高，男糠1.74～变1.78米雅；女，1.辜65～1.勇69米。动文化程度：勾中等财务专杠科或同等文诉化程度。具窗有会计员任专职资格。犹外语水平：雨初级英语水壤平具有较强枕的英语阅读露能力。明工作经验：得2年以上同应级酒店相应晓专业工作经恨验。抄特殊要求：温工作条理性涛强，具有安疲全、防范意罢识。具有保遍密意识。总帐主管晌直接上级：呈会计部经理辽直接下属：脖总帐资产核鱼算员岗位职责华1寺．根据已经膊审核的记帐耍凭证登记费侦用及成本明箱细帐。炊2鲜．每月将洗首衣房的原材刷料消耗进行合分配。谷3皮．根据记帐讲凭证将有关旱业务输入电灿脑，做到正住确无误。月密末分摊人事铅费用及洗衣宪费用，并编酬制转帐凭证柜。牛4山．督促有关垃人员将所有窝入帐凭证在梅结帐前及时眠完成，不得短影响结帐工氧作，指导下作属员工的业雪务工作，协夏助主管会计唱师做好工作慢。议5搅．月末按时邻编制财务报持表并做到帐限表相符，发那现问题及时摇调整。调整组帐项要依据迫真实资料，则并附有说明怖，经上级批剃准方可调整艘。嚷6洲．按规定打吗印报表，按表顺序装订成磨册，按要求咸发把放。求7魄．积累总结透各项指标完垒成情况的资滨料，随时回询答上级提出述的问题，按谜时完成领导绍交办的一切械工作。估8婚．负责保管楼一切会计档有案，装订成编册，登记管志理，未经上畜级批准，不律得外借，并勤做好经济资凡料的保密工络作。素质要求凑基本素质：龙性格内向，斯具有良好的洁心理素质，码能承担工作个压力。思维确敏捷，工作萄责任心强，爬具备耐心、候细致、快捷顷的工作能力念。熟练掌握则会管计核算方法顶及内部控制肠制度，掌握怨电脑操作方石法。辰自然条件：获年龄25岁啊以上，男女蔑均可。品貌估端正，身高路，男1.7论4～1.7返8米；女，旱1.65～睬1.69米星。倍文化程度：盖大学财务专惹科或同等文灿化程度，具羊有会计师任权职资格。卫外语水平：炭具有英语中弊级水平。搬工作经验：鸡5年以上同希级酒店或工各业企业相应惧专业工作经秒验。锄特殊要求：也事业心强，毁超时工作。服掌握国家财闹税方面的法期令法规，配挪合主管会计加师的工作。伤保守酒店财嫂务护机雹密。变总帐资产核拖算员及直接上级：刊总帐主管赌直接下属：说无岗位职责尺1快．正确划分特固定资产与衔低值易耗品肝的界限，编夕制固定资产沾目录，对固异定资产进行怎分类编号，司加强管理。挡2功．会同有关内部门根据本山部门经营状板况，认真核嘱定固定资产餐需用量，并戚随着经营情悉况的变化进歼行调整。们3晓．了解分析筛固定资产的衔使用和完好腰状况，为编煎制固定资产植更新和修理尚计划提供资殖料。鸦仅4忙．对购置、请调入、内部价转移、租赁做、封存、调休出、报废的俊固定资产，封要督促有关耻部门或人员抚办理相关手砖续。并根据害固定资产登傅记卡，定期乒核对，编制季增减情况表羽，做到帐、哗卡、物相符醉。犬5肢．按月正确戴计提固定资嫂产折旧。奸6勺．会同有关缝部门定期做诱好固定资产吉的盘点工作狮，发现问题怕查明原因，列分清责任，拖提出改进意析见，并按规宁定办理相应凳手续。桑7师．积极参加牌培训，遵守择酒店规章制闻度，完成上随级分配的其汉它工作。素质要求理基本素质：堂性格内向，村工作责任心俯强，具备耐高心、细致、脑快捷的工作德能力。熟练大掌握酒店的卸会计核算方猾法及电脑的语运用。飘自然条件：呀年龄在球23岁以上游，男女均可日。身高，男册1.74～恒1.78米舞；女，1.眯65～1.笔69米。熟秧文化程度：嘱中等财务专香科或同等学烂历。具有会牙计员任职资代格。野外语水平：劫初级英语水墓平具有较强此的英语阅读炎能力。侍工作经验：饥3年以上同胡级酒店或工观业企业相应窗专业工作经劲验。嫩特殊要求：碌工作有条理衬，能适应超亩时工作，配敞合总帐主管泉工作。保守勒财务秘密。工资主管重直接上级：京会计部经理抛直接下属：交无岗位职贾柏1庸．在接到人套事部门审核练的各种考勤砖报告和病事糕假等的扣款证通知后及时孟输入电脑。裙2白．将人事部赤转来的工资夫变动表进行弱登记、编号削、计算并输冒入电脑。史3衔．计算工资想，打印工资驱报表，及时伸送交人事部荡。哥4仰．申请支票剧，将工资软陪盘及支票及茫时送至银行庆，由银行输曲入到员工存容款的帐户上耀。关5绍．打印工资砌条，发放至冬员工。哲6污．根据人事挽部的起薪、思停薪工资变也动表及时到滔银行办理开途户、清户、壤冻结帐户等鸦手续，并计串算各种有关跳补发款项，助经部门总监园及经理审批珠后及时发放笼。夺7柄．在工资电狸脑程序变动叨或发生问题排时，及时处怪理。毁8补．每月把工玉资、各种福酷利通知单及膨工资变动表灿分类装订成滑册妥善保管狸，注意保密始。驶9卫．对员工工戒资、福利、况津贴等各个佩时期的发放互标准和变动速情况每年做戒出对比和分使析。渗1册0．对各工钢种员工人数跪、工资数额戚、津贴项目机及总额平均骑数，每年做和出累计和人生平均统计表乱并编制情况秩报告。沃1月1．按时向邀上级主管部焰门报送有关广报表，催收福财政补贴。雪1炎2．根据人若事部门开据煌的调动单，蝴签发“物价泻补贴转移单腐”。素质要求飞基本素质：涂性格内向，袜工作责任心驰极强，具有识细心、快捷剩的工作作风客。熟练掌握腹本专业的工锐作规程，具总备电脑编程盖能力。糕自然条件：误年龄在膛24岁以上线，男女均可市。身高，男核1.74～野1.78米雹；女，1.巴65～1.月69米妈。奔文化程度：丘大学或同等缴学历。外语牺水平：具有的中级英语阅咐读能力。肿工作经验：瑞1年以上同间级酒店或其洗他行业工资丑主管工作的跌经历。宪特殊要求：喝严守机密，绢并能适应超范时工作。熟锈悉国家有关拖工资、福利极及保险、税胳收政策。典前厅收银主来管联直接上级：筛会计部经理苍直接下属：露收银员岗位职责挂1滥．以身作责遇，带领收银供员严格执行晨酒店各项规示章制度。偏2绕．对所属员这工进行业务细培训，随时兆掌握员工的隐思想动态和先业务水平。准3姓．定期对工窄作情况进行叔总结，定期康召开员工会寺议，解决存钳在的问题，泪并提出改进橡意见。干4剪．检查各班丈现金、票证血的上交和保寄管情况，不提定期检查各葡收款员的备贫用金。末5鉴．检查所属村员工对各种治设备如：电采脑、电脑打竟印机、计算接器、变压器用EDC机等这的使用和维蒙护保养情况戴，保证各项温设备的正常绝运转。遗6枪．每日检查陕客人消费超旦限额情况，否依照催收程逢序对超限额匠的客人催收缎，对影屡催不付者裁及时向总监迷和经理报告躲。些7受．掌握客人弊的付款情况驴，检查各旅展行社、合约蒙单位、公司换长包房、各挤记帐单位的零帐务结算是会否正确，及也时查看散客屿预交保证金条、划押信用吊卡情况，对区不给授权的逐信用卡要及担时与客人联妹系并催收。雾8现．每天检查遇Choek壤Out别with段Balan埋ce帐内的勇未结原因，驾做出及时的漂处理。搏9予．每月25料日开始安排泊人员与长住咬户和写字楼绵各公司对帐讯并催收。阵1叶0．在“D乡”Card塑表与日审收鼓入报告发生史差异时，要邪及时查明原束囡并上报财蛇务总监，经瓜批准后处理欺。缝1钥1．与其他脸相摆关部门协调崇、沟通、密释切合作，以庆提高工作效甩率。互1事2．完成上释级指派的其携他工作任务时。素质要求跑基本素质：朵五官端正，畏口齿清楚，通性格开朗，堂思维敏捷，态协作能力强跑，具备良好台的服务意识娱。能适应不就同类型、性洲格的人。全集面掌握前蛙台帐款、餐膜饮收款规范手程序。熟练肺掌握前台电炉脑操作方法叠。了解前厅应、销售、餐踪饮基本工作叔程序。充自然条件：愁年龄25岁难以上。品貌惯端正，气质醉高雅，待人魔和蔼。男性傍身高：1.望75～1.愿79米，女谜性身高：1缝.65～1剂.69米，分双眼裸视：夹1.0以上辆。适文化程度：趟大学本科以赌上学历。衣外语水平：辞高级英文水汪平，能够阅咐读各类英文补报表和单据坐，能与客人币交谈一般业恋务。交工作经验：恨3年以上国绝际酒店前台著收银领班工乘作经验。脏特殊要求：便工作责任心狮强，具备与杏员工沟通的奥能力。能够烦胜任三班倒杏及超时工作众。略懂日语垄者尤佳。前厅收银员糕直接上级：讲前厅收银主幼管桐直接下属：奥无岗位职责遍1闯．对照预期敢离店客人报宪表，整理好值离店客人的杠客帐资料，籍确保帐单相轧符。董2泄．签收核对洒餐厅挂帐帐权单。早3脱．整理核对急IDD及D绪DD帐单。豆4括．签收其他框营业部门的贿营业单据并储予以过帐，库及时收取非色住店客人的杆消费帐款。下5壤．准确、迅春速地为客人起办理C／O岸结帐事宜。虚6觉．按照规定环做好客用保北险箱服务工赚作。丰7丙．按照规定彼做好外币兑闭换服务，管锐好备用金。雀8尸．对照当天舅入住客人报贴表，查验当超天入住客人嚼的预收定金是等情况，并片予以过帐。吴查验已压印辆的信用卡签什字、有效日律期、耀单据种类等椅。薯9乱．将已过帐爆的营业帐单姻，按日期顺香序整理后放邀入房客帐套于里。励1仔0．负责填南制有关报表约，整理营业愧单据，移交池夜审员审核拐。竿1迁1．积极参伐加培训，遵斑守酒店规章祖制度，搞好眯员工之间的巴团结合作。素质要求秤基本素质：双品德优良，牛性格开朗，度五官端正，芬口齿清楚，挂反应敏捷，处头脑清拍楚，具备良翻好的服务意剪识。熟练掌宪握前台收款闪业务。会使番用电脑。护自然条件：穷年龄性20岁以上帽，男女均可回。品貌端正足，气质高雅湾，待人和蔼袜。男性身高智：1.75砖～1.79氏米，女性身傲高：1.6贪5～1.6爱9米，双眼责裸视：1.鸽0以上恨。幕文化程度：脸大学专科或偏同等学历。工外语水平：等英语达到中横级以上水平照，较强的英亦语会话能力寿。帮工作经验：广2年以上同切级酒店前台讨收款经验，矿熟练掌握财径务前台收银酷业务，了解胁前台及销售茅相关工作程副序。特殊要虽求：工作责饱任心强，能会够胜任三班拖倒及超时工墨作。可进行锦简单的日语鄙会话者尤佳辣。重餐厅收银主晚管度直接上级：裕会计部经理虫直接下属：掏餐厅收银员岗位职责浅1羽．严格执行纲财务制度及晶其它各项规万章制度。奋2骗．检查每日荷员工到岗情壮况及工作前锣的准备情况斧，发现问题筒及时处理，败并随时向上缓级主管反映岸。宿3贪．根据工作事中出现的问阿题负责制定慎培训员工的旦计划并组织宁实施，不断剥提高收银员塌的工作水平课。拔4县．随时抽查持收银员工作向程序的执行各情况。灭5讲、协调与餐蒜饮部各餐厅美的联系，针震对存在的问章题进行整改汤，提高工作宜效率。伐鲜6歪．定期召开籍收银员全体汇会议，对一云段时间内出炭现的问题进柜行纠正。南7辆．设立员工时考勤、纪律贼等记录。定怖期进行评估杂，表现好资的给予奖励升，差的酌情们扣罚，年终仰进行总评估茶。谣8繁．不定期抽耐查收银员的护备用金，并便将检查结果吉记录下来，泳上报部门经阵理，对长短杆款要及时处甚理，不允许稳以长补短。轿9堤．对跑帐或毙丢帐单等问案题要查清原鹅因，追查责御任并及时处煎理。工1得0．合理安禽排班次，灵蜻活调动人员卖，以保证工妇作的顺利进嗓行。平1邪1．负责后谢台保险箱的剪管理，定期敲检查保险箱古使用状况，别准确记录保科险箱使用人恶员，对特殊下的存款箱要蹈有开启记录桑，保证总钥级匙的绝对安斩全。钻1蜜2．随时检耀查未结帐情欺况，并随时钻向上级主管慎反映。及1旅3．协助电挽脑机房随时衡更改菜牌菜芦价，以保证肚工作的顺利返进行。那1胖4．查看当途日宴会情况才，安排好人辽员，检查备泉用金是否充罗足。非1河5．及时将威有关通知下更达到各收款储点，并随时榴检查执行通双知的情况素质要求协基本素质：赶性格开朗，咐思维敏捷，沸协作能力强聋，具备良好器的服务意识旧。能适应不盗同类型、性边格的人。全锡面掌握餐饮稳收款、前台顽收款规范原程序，并能默熟练操作。疤了解前厅、胳销售、餐饮惯部的基本工颗作程序，熟遣悉掌握电脑惕的基本操作阅方法。齿自然条件：疯年龄25岁倦以上。五官兵端正，口齿染清楚，气质染高雅，待人觉和蔼。男性确身高：1.瞧75～1.么79米，女缩性身高：1枝.65～1孕.69米，貌双眼裸视：踪1.0以上惧。门文化程度：鲁大学本科或户同等学历。柳外语水平：京中级以上英渔文水平，能业够熟练阅读语各类财务报碧表，能够与朋客人用英语怎对话。滋工作经验：市3年以上腔国际酒店餐动饮收银领班蜜以上工作经缴验。掏特殊要求：宜工作责任心锁强，具备组聪织能力。能赏够胜任三班廉倒及超时工均作。辫(十一)餐胆厅收银员鱼直接上级：厅餐厅收银主赌管塘直接下属：欧无岗位职责欧1核．做好开市旁前的准备工息作，备好必柔要的帐单及边用品。窜2淹．准确做好旦收款工作。区1贴)客人签单寨，核对房号和，并尽快交魂给前台收款治员。戚2驼)客人挂帐笛签单，须经冤餐厅当值经父理签字。油3听)酒店员工单私人帐及酒领店宴请应由脖当事人签名气。厕4津)客人付信刻用卡时，核控对黑名单、迹压印签购单它，填写客人净身份证号码壁，核对签名择。屠5祸)贵宾卡给励予10％折畏扣，并由餐拔厅经理签名陕。犯6所)客人用现方金付帐，应星正确找零。页7凳)保留取消思或作废的单奸据，如有遗趴失应向上级帮汇报。朋8)将收银焦机的营业纸益带记录数登踢记在营业收驳入报表上。乐9)严格遵女守支票管理刘规定和酒店饲制定的其他坑有关收付款焰制度。尘3．做好交单接班工作，劈清点备用金自，并保持下新一班有足够康的找换零钱奋。谱4．积极参继加培训，遵虾守酒店规章讽制度，完成脖上级分配的哨其他工作。素质要求南基本素质：盾品德优良，机头脑清楚，馒性格内向，筑熟练掌握餐阻饮收款业务态，熟悉餐饮陶收款机的操统作。遮自然条件：贴年龄担21岁以上臣，男女均可宵。品貌端正族，气质高雅队，待人和蔼田。男性身高匆：1.75殊～1.79踢米，女性身偷高：1.6寇5～1.6猫9米，双眼进裸视：1.薯O以上。路文化程度：认中专以上财布务或旅游专牵业毕业。焰外语水平：蜜具备中级英攻语水平。像工作经验：邮具有1年以莫上同级酒店榴餐饮收款经骨历。熟练掌甜握餐饮收款告业务，了解眯餐饮服务程亩序。掉特殊要求：扮工作责任心驼强，具备良接好的服务意绸识。能够胜腰任三班倒及原超时工作。川(十二)夜汗审主管司直接上级：脏会计部经理赛直接下属：视夜审员岗位职责墓1果．担当夜间驻前台收银主序管工作。厉2蒜．分配和检顷查夜审员工佳作。荒1货)餐厅收银匹机清机，编否制餐饮营业拿收入表。衣2礼)餐厅收入吴及夜间营业耐收入输入电公脑。来3去)审核收银缎员报表和所税附各类帐单侵。男4侮)汇编餐饮蛙收入分析表娇。校5雷)查点客用龄保险箱钥匙狐。固6艇)对照预期刷离店客人报板表，整理当怖天离店客人道帐套。傲7昏)登记酒店村宴请帐和高袄级员工用餐爹帐。驳3痒．负责更新涉电脑中有关膛记录。溜4熊．编制当日抓营业额分析伞表和营业收燃入汇总表。拒5仔．检查团体贿Maste铁rFol巷i0内容。妈6残．审核当天包到达的客人睛或团体房价队变更和变更遗授权有效签访署的情况。桨7虽．布置下属辞员工派送每旁日的夜审电徒脑报表给有圣关部门主管僵，并将营业阴单据送交应涉收帐款主任隆。舒8索．负责属下半员工的培训瓦工作，以提隶高他们的操肝作技能。志9匠．检查员工毅纪律，关心鼻员工的思想旨和工作，完占成上级分配度的其他工作拜。素质要求记基本素质：孔工作责任心关强，性格开杰朗，思维敏筝捷，具有耐建心、细致、孔谨慎、快捷损的工作特点祝，具有协作感精神。熟练妻掌握本专业染的规范程序露，弄并能熟练操秘作。熟练掌蝇握电脑操作在。掌握财务陶前台、餐饮盏、夜审工作绒程序。了解颂前厅销售、坛餐饮等主要园部门相关规锁程。龄自然条件：传年龄26岁器以上，男女亭均可。品貌辈端正，气质条高雅，待人灾和蔼。身高无：男1.7尚4～1.7载9米，女1衡.65～1贿.69米。垃文化程度：己大学或同等治学历。侮外语水平：列熟练掌握英稿文，达中级誓以上水平。沙工作经验：哥3年以上国粮际酒店夜审衫工作经验。立特殊要求：汗能承受工作臭压力。具筹有观察力及押应变能力，祖能够适应超雷时工作。熟晒悉各项财务剃规章制度。涉保密观念强尖。恶(十三)夜开审员押直接上级：嚷夜审主管胳直接下属：永无岗位职责绕1．核响对餐厅收银宗机清机报告卧。垒2．核而对前台收银蹲员报告及营字业单据。摆3．审胞核各收银交廊款报告表。批4．将唐当日餐饮收教入及其他收她入过帐。妹5．更菌新电脑中有刃关记录。旷6．对浅照住店客人营报表，整理适审核挂房帐辆单_o攀7．对纵照有关报表教，查验信用派卡签名、授仗权密码、有收效日期等。旧8．对零照预期离店太客人报表，站整理好当天慕离店客人帐添套。醋9．担领当夜间前台宁收银员工作虽。袄10．熔积极参加培授训，遵守酒耐店规章制度牛，搞好员工而之间的团结片合作，完成府上级分配的悟其他工作。素质要求膝基本素质：摔工作责任心痒强，性格内绞向，思维敏傲捷，头脑清旨楚。工作耐拒心、细致、烈快捷、条理翼性强，坚毅耗果断，协作腊能力强。熟纲练掌握本专润业省的工作规范灶。了解酒店创各收款点的旗收款程序及歉收入报表的值制作。熟悉倾电脑操作方起法。能吃苦遥耐劳，胜任才长期夜间工傻作。翼自然条件：居年龄22岁划以上，男性虑。品貌端正沫，气质高雅毫，待人和蔼麦。身高：男肠1.74～浩1.79米乐，女1.6斤5～1.6冒9米。泳文化程度：专中等财务专厕科或同等学填历。乱外语水平：惩初级英语水纳平，具备较师强的英语阅膏读能力。尖工作经验：趴3年以上国捉际酒店夜审斩工作经验。诊付特殊要求舌：能承受工激作压力，具扣有特殊情况狡下的应变能别力。具备保拴密意识。乐(十四)信锻贷收款主管亲直接上级：哲会计部经理诸直接下属：闲信贷收款员岗位职责捆1闹．向会计部爷经理负责，引以确保信贷打程序能够按孩管理层要求僵正常运行。绸2守．负责离店员客人的帐务夹。阁3梅．每天做收庄款计划，安唱排收回超过瓜60天的帐屈务，跟踪完建成收款计划锯。甚4困．催收30鼻天以下的宴滚会挂帐。严谷格控制宴会乓的挂帐。挂趴帐要有申请痰表，由总监品批准，特殊绿的挂帐要由朽总经理批准冲。亦5歼．与其他酒字店交流本地妥市场的经营欧情况，经常贵了解旅行社烛的信誉情况躲。渗6玉．对90天那、120天丈的挂帐要求慎销售部共同杂催收。酷7坝．在业务上壤与前台、销猫售等有关部给门保持密切励配合。可8奸．．负洲责长住户、写写字楼的押嚷金合同的保嗓管。．扶9恳．每日向管在理层提交信广贷报告，提恶出详细的分朵析建议。猾1旧0．对信誉凳不好的旅行极社要向有关盟部门发放备盖忘录，提醒亏注意。删1齿1．对旅行亭社的投诉，漫要协调解决疫。腹1载2．申报已其确定无法收铜回的帐款，殿由总经理或津财务总监批毙准，做坏帐否处理，金额虫超过3万元诚的，还要由捕业主公司批巩准。似1涌3．每月向飞财务经理提阵交帐龄报告同，并提出改寨进的措施及穿建议。素质要求款基本素质：较品德优良，宜性格开朗，矿具有较强的支交际能力和涂口才，善于脏与不同性格性、不同类型渣的人打交道粉。掌握财务岩会计方法，辩熟悉财务梅前台、销售创部、前厅部涉、餐饮部的倚基本业务。大工作责任心暖强，自觉维抵护酒店利益设，不谋私利晴。具备较强材的组织能力长。纹自然条件：齿年龄25岁序以上，男女泉均可。品貌颂端正，气质馒高雅，待人才和蔼。身高萌：男1.7懒4～1.7爷9米，女1剧.65～1顺.68米。杨文化程度：免具备财务大丛专以上或同货等学历。具抬备助理会计片师资格。软外语水平：卫熟练掌握英康文，达到中筹级以上水平膨。奉工作经验腹：5年以上朱国际酒店信亲贷工识作经验，熟轻练掌握财务挑前台业务技惜能，熟悉应环收款及外结覆基本程序。穿特殊要求：奖才思敏捷，前反应灵敏，唱协作能力强园。掌握电脑麦操作方法。停(十五)信秘贷收款员爽直接上级：寻信贷收款主穿管林直接下属：凡无岗位职责昨1糕．每天负责族将前台、餐箭饮收银处转拆入后台的有咽关的公司、车旅行社房费唱及餐费、杂封项等帐单审议核后输入电谋脑，将帐单结及附件存入钉客户档案，央并做到不丢辉、不漏。禽2许．负责审核伪客人的Vo帜ucher需上所支付费所用是否同帐赛单上的相符携。负责审核切团队餐帐单损是否符合团碰队餐结算单哨上的标准，摩如不符合标勉准应及时与兄有关人员联学系解决。康3纵．每天打出纪应收款报告励，并核对发壁生额，对有你问题的帐一挺定及时核对榨解决。保证墙电脑输入数孙目准确无误烟。抢4鸦．根据外结沿人员收回欠毫款的报告，授核对款项，柏并逐笔输入妨电脑。如当轨时范分不清明细朱，一定要及讲时查清处理阴，确保应收筝款报告的准珍确性。祖5灭．根据外结兴人员的<收侦款记录表>倘将调整的款放项输入电脑乌。免6立．每月底将网全月的帐目互调整单汇总刊制表，经信就贷经理、财堪务经理审批屑后做手工转涌帐。愧浸7赤．每月负责死向外埠旅行在社发、牢寄帐单。绪戚8挡．每月20硬日前向工程榨部催收能源轨消耗表，计痒算各单位挂蒜帐数额及制把证，经信贷哥经理、财务花经理审批后悼输入电脑。写9邻．每月根据拦酒店所在地孟长途局送提供的长途伍计费单监统计各客户宇的费用豆并制表，经也信贷经理及楼财务经理审凯批局转帐，槐并输忽入电脑。庭1宁0．每月结掘帐后，核对编电脑与手工晃明细帐各帐同户的借、贷零发生额，余清额是否一致滑，与总帐余申额是否一致枝。若有差异台应及时查明薪原因，做到治确保各帐目昌的准确、无先误。贩1贫1．保持工邀作区域的卫祸生清洁。怀素质要求资剧基本素质：撒性格内向，领工作责任心的强，做到耐晨心、细致、丝快捷，具备担协作精神。溜熟练掌握本垃专业的规范臣程序。了解巴财务前台、恼餐厅收款方凳法及前厅、户销售、餐饮淹的有关程序油。掌握电脑商操作方法。揪自然条件：疲年龄22岁香以上，男女信均可。品貌肺端正，气质宜高雅，待人敏和蔼。身高复：男1．7寺4～1．7盈9米，女1倚．65～1训．68米。誉文化程度：赛中等专科或按同等学历。倘外语水平：楼中级英语水耍平。室工作经验：忽2年以上同办级酒店应收苍款工作经验丈。馆特殊要求：弃工作条理性旷强，不烦燥冠，能胜任长租期同样的工联作。脱三、成本控缴制部毯(一)成本辉控制部经理冻直接上级：妖财务部经理企直接下属：只成本控制主婆管岗位职责消在总监领导怪下，联系酒黎店各经营部路门，对酒店固的餐饮进行话成本监督及凶控制，在月挡底及年底写剥出各种成本招报告，将各萌种报告及文呈件存档。符1敌．检查每日敏成本报告，偏及时为厨房蛋、餐厅提供寒信息。替2亭．根据每天涂的经营情况页，检查审核是每日各种物槽品、食品及胆饮品材料的朝数量、价格卡。梦3命．编制当月传成本报告及请与成本相关贞的各种报告稼，并报上级隔管理部门。慰4当．每月对库且房、厨房、碰酒吧进行月灶底盘点，半被年对客房及财厨房进行在畅用物品的盘重点，向有关增领导提供数周据及情况并溪写出报告，环计算出实际迫消耗成本。抢5宋．每月底汇宴集各种成本陆方面恳的数字，作骄出转帐凭证械，保证会计仔报表的正常术报出。泪6舍．与采购、吓餐饮部门定肠期进行市场兵调查、分析诉，有效地控庸制进价。如剂发现进价高埋，及时与大弃厨联系，杜稳绝质次价高卫的食品及物农品入库。闷7钉．做好每年刷的食品、饮晋品成本计划趋，对新的菜抖单计算成本傅。最8版．做好采购哲部物品的数坐量及价格审汤核。蛇9印．每次大型另宴会要进行瓦宴会预订单帅及帐单收款贱审核，尤其汁是物品、食按品、饮品的雹领取，防止欺浪费。锋1缺0．根据收螺款员的MC裹IS报告做搞好对食品、棉饮品的销售找分析和比较无，向餐饮部例提供数据。泪1罪1．每日审仗核高级员工敞用是餐单和交际饮单是否手续请齐全，月底配正确划分计魔算成本。骨1险2．每月检赴查职工食堂锹成本并做出牙报告向主管山领导汇报。素质要求侧基本素质：塔品德优良，悄性格开朗，如不谋取私利虎，敢于坚持废原则，思维疾敏捷，工作物耐心、细致渐、快捷，责缓任心强。熟训练掌握本专纹业业务、餐评饮成本控制辽方法及采购讽程序。善于援与酒店其他访部门配合工沟作。具备领首导、组织能喇力。阶自然条件：庙年龄25岁驳以上，男女默均可。品貌顾端正，气质辽高雅，待人纪和蔼。竖文化程度：疑大学本科财棵务专业或同末等学历，具归有会计师资航格证书。旅外语水平：择具有中级以繁上英语水平领。会工作经验：虎5年以上国启际酒店成本毁控制经理或笔工业企业成溉本会计工作晴经验。返特曾殊要求：热流爱本职工作亿，事业心强旱，能适应超偏时工作。掌仓握电脑基本射操作方法。亦(二)成本娘控制主管遮直接上级：授成本控制部辛经理锯直接下属：纹成本控制员岗位职责拘1邮．了解副食攻品市场行情贱和收货组收蹲货质量及价货格。刚2艇．负责检查法各部门酒吧跃、布草、生世产器具的明递细帐，经常站核对数量，岛正确计算内酷部调拨。踏3陪．及时反映你仓库物品存贤量，控制补降货量，协助颈财务部经理嘉控制储备资钢金周转。牢4利．定期做好度食谱成本估杏价表，根据届销售价，估借算毛利。谣5汉．每月负责帅盘点食品饮闸料、客用品俯、印刷品等咸，及时调整撇本月合理消苗耗，正确计夜算成本，编阿制盘点表和指转帐凭证。黄6差．每季监盘指各仓库的用陕品用具，确播保帐实相符慢，并协助成夏本控制部经目理编写盘点搅报告。晨赏7零．查验每日牛仓库申领单辆，并按成本倍项目汇集计嘱算各部门领食货成本，编赚制转帐凭证和。孙8激．整理记录宰市场采购价销格变动情况之。鸣9重．配合酒吧货核对、编制陷每天酒水销垄售报告表。烧1框0．配合客流房部核对每渣天客房迷你生吧销售报告剃表。畏1预1．协助餐图饮部编制新轿菜肴的成本钥价和售价。像1爬2．查看入灭厨单、餐单晕与收银报告馆表，编制餐厉饮饮食项目锄销售记录。仙1灶3．每月编洪制各部门领档用物品报表婚，收、发、怀存报表和存版货报表。盐1役4．积极参呆加培训，遵锯守酒店规章辈制度，完成片上级分配的手其他工作。素质要求考基本素质：所品德优良，馒性格开朗，麻不谋取私利麦，敢于坚持抹原则，思维农敏捷，展工作耐心、让细致、快捷在，责任心强纳。熟练掌握赚本专业业务邻、餐饮成本浑控制方法及哭采购程序。翻善于与酒店央其他部门配馒合工作。架自然条件：播年龄25岁晕以上，男女纪均可。品貌才端正，气质棚高雅，待人毅和蔼。考文化程度：崇大学专科财桶务专业或同铃等学历，具冠有助理会计泰师资格证书诵。繁外语水平：跨具有中级以谨上英语水平泥。乒工作经验：刊5年以上国僻际酒店成控司经验或工业恒企业成本会蠢计工作经验旋。泥特殊要求：记热爱本职工阻作，事业心键强，能适应毅超时工作。枕掌握电脑基摧本操作方法酒。状(三)成本骑控制员彩直接上级：捞成本控制主品管今直接下属：哈无岗位职责睁·物品辫成本控制员分的岗位职责治在成本棒控制经理的屋领导下，做店好酒店物品春、工程物资辅的记录和盘彼点工作。命1．做讽好在库物品混的入、出库苗记录。艇2．做塘好月底盘点档工作。捷3．记获录各部门的赤申领物品时贝间，计算发鞋放物品的成月本以及数量漏和金额。鲜4．做谦好每天收货蔬部的收货记汽录，确保收促货单和发票连核对无误。萄5．做须好每月总仓岁库的消耗报板告。株6．每泄三个月做棉既织品的消耗橡报告。怠7．做岸好对工程物私资、总仓库停的盘点工作岩。历8．做榴好总仓库的结物品采购记陡录和报告的姻编制。绢9．做翁好总仓库物悦品领用的转该帐凭亦证。观10．迈对新采购的夫物品情况(油数量、单价粪)向成本控凡制经理和总洗监汇报。悬11．指抽查总仓库吗物品。连12．妄做好积压物东品和短缺物魂品报告。医13．带做好总仓库少盘点的盈亏艰情况报告。信兵14．真每月底做好堵餐饮部的清协洁品、客房五部的服务用悔品的期末在陷产盘存表，萄并做出相应坡的转帐凭证恐。薪15．盼每月做好总跃仓库物品的肠入库、出库屈、结存后物煮资动态表。拾16．乳每月做好各贞部门办公用考品消耗情况域表。乌17．隶每半年对客额房部、餐饮当部的在用品党进行盘点(宗包括餐厨具抽、瓷器、玻秆璃器、银器蚁及棉织品)啦，对消耗情浸况进行控制税，并捏做出消耗情延况的报告。肌18．松随时接受经窝理分配的工叔作。辛19．陵做好各部门腹从收货部领候用的不通过栏库房的物品腹的记录，明命细登记。谷·累食品成本控垂制员的岗位荷职责扑1触．向成本控驱制经理汇报奥工作。误2飘．在成本控也制经理领导罩下，完成每祸月食品记录房和食品盘点敞。悔3行．记录好食呼品申领情况骑。涨4嫂．做好食品故库和厨房盘颂点。婶5蔬．记录食品奔申领以及在臣库食品消费托情况。描6恨．做好每日戴食品成本记秒录。致7凤．做好每日宽食品各餐厅民领用和直接场采购的记录凭，并依此计邪算出成本。胸8滩．做好每月吼食品相关成完本报告。押9稿．做好积压顿食品报告。恋材1故0．向财务鸟总监和成控权经理汇报食滑品涨价情况均。崖1减1．做好水就果篮成本计父算。昂1星2成．检查点菜根单报告。跟1锐3．每天做损好各餐厅食在品折扣。春1馋4．核对每竞日收货报告断和发票记录龙。孝1陡5．检查每货日食品直接物采购价格是载否和每日市纯场调查报告市相符。锻1馅6．检查食艺品库申领单企是否和申领迷部门申领食天品相符。另1愁7．做宴会帜分析记录。饲1误8．做好直丛接采购记录挪。其1刑9．做好食豪品价格调查扣，每月价格摔上涨的食品石都要进行市闸场调查。抛·亲饮品成本控敢制员的岗位循职责楼1辞．在成本控暂制主管领导区下完成每月放的饮品、香饰烟的记录及预盘点工作。办2掘．记录好饮急品、香烟申系领情冤况。益3航．做好饮品悲库和各餐厅蜘及迷你吧的抚盘点工作，麦记录饮品、拿香烟申领以荐及在库的消潮费情况。秀4春，做好每日某备餐厅的领店用和直接采犬购的记录及贝向有关领导织汇报饮品涨甩价情况。鞋5上．做好每日役出入库记录郊及转拨单的抖转拨情况。龟6承．做好每周桥饮品的成本戏报告，与各丛餐厅主管取枝得联系，使送他们及时掌述握各餐厅的转成本情况。恳7慧．做好饮品亡、香烟积压圈情况报告的罩编制工作。靠8晋．核对饮品捉、香烟收货意报告和发票艘记录，检查慈每日直接采丝购价格是否摧与市场调查妖报告相符。奏9夜．做好月底三的市场调查岭工作。圣1为0．做好每治天出售情况姐的记录。没1立1．每月抽叉查酒水与总为收入的比较录。仆1翅2．月底做羡好饮品、香照烟领用的转掩帐凭证。奇1臣3．做好每葬月餐饮报告荐中饮品、香尸烟的各个明抵细报表(调除整表、趋势腔表及对比分护析表)。赤1么4．在特定传情况下协助塔成控经理完票成高级人员林用餐、外方份人员用餐和征交际单的输越入，同时完的成各餐厅每尼餐的食品、局饮品及香烟俘收入的统计汁。非1塌5．每月统侨计餐饮部饮扔品的品种和助数量，做好劳趋势动态表也，掌握餐厅捕的消费情况舞，做到心中墨有数，为餐忧饮部提供第斑一手资料。涌1撒6．做好迷藏你吧数量、什金额成本分泪析表，做好屠转帐凭证。吉1笔7．认真完槽成领导交给功的各项工作词。素质要求计基本素质：止工作责任心硬强，头脑清钻楚，性格内扶向。熟练掌愁握餐饮成本禽控制方法及协各种物品、觉食品、酒水疫价格。掌握璃财务核算方枝法及电脑竞操作。凳发自然条件加：年龄23进岁以上，男养女均可。燕文化程度：勺中专以上财厅务专业毕业秀或同等学历稳，具有会计驶员任职资格蓬。兆外语水平：吗初级英语水役平。工作经缩验：具有3墓年以上同级讯酒店成本控寄制员经验。软熟练掌握本考专业技能。雀特殊要求：患工作条理性礼强，能应付杨工作压力，闲准确、快捷弓。孩(四)收货熄主管屿直接上级：划成本控制部懂经理巾直接下属：俱仓库领班岗位职责迅1闯．制定收货们部的各项制醋度、操作程米序和要求，甚并督导下属肃员工认真执膀行。废2滴．协调与采垃购部、各厨笑房和有关部探门的联系。什3概．制定货物疼的最高最低枣储存量，并役对某些常用木物品根据使梨用情况做好征自动补货工许作。竿4休．负责每月炉存货的盘点万工作，并编嘴制盘点报告旱表。诞5边．负责每季齿度编制弃用蒙及流量较少鼠的物品清单沃，以供上司侦参考。祥6拨．协助财务餐部做好成本熟控制工作，多严格把好收鞭货、保管关陪，将损耗降害至最低限度苹。凳7惰．负责做好垒物品的收、独发记帐工作纺，做到帐物兆相符，帐帐静相符。诵8齐．负责收货星部员工的当衣值、考勤和微考核工作，尘并根据他们糖的表现情况锅，提出奖惩暖意见。索9砌．制定和实够施属下员工闸的培训工作循，以提高他据们的业务水遮平。齿1为0．负责收乏货部的消防援安全和环境间卫生工作。他1溉1．督导员未工的纪律，损关心员工的铜思想状况，腰完成上级分弱配的其他工舟作任务。卵素质要求晓基本素质：套品德优良，椒公正廉洁，狡不损公肥私率，性格开朗历。工作责任晋心强，指头脑清楚，滴反应敏捷，僚熟练掌握酒年店所用食品况、酒水、物呈品的性能、括品质、规格竿、价格要求关。了解市场岂价格，掌握烂定货、验货薄程序及有关委防疫、技术火监督等部门亡的有关规定矿。具备与供济应商、酒店熄各部门的协料作能力。枣自然条件：泥25岁以上贼，男女不限冲。文化程度别：中等专科鸡或同等学历唐。笨外语水平：尺熟练掌握酒弟店所需物品惕英语名称，沙并具备阅读标能力。输工作经验：数具有呈2年以上同纸级酒店收货赤部主管经验泳。族特殊要求：京工作条理性锻强，能吃苦尊耐劳，不怕搬得罪人。衰(五)收货棉部收货员利直接上级：俱收货主管叠直接下属：示无惯岗位职责孤首1影．严格按照螺酒店的收货先程序，根据搅符合签字要扁求的采购单贤、申购单，偷检验到货物幻品的数量、怖质量、规格性等各项内容惧是否达标。败2中．严格按照志采购单内容输要求，办理碰验收手续。摔3笔．负责填制俩好每日收货第汇总表。蚀4摘．协助采购笼部跟踪和催博收应到而未商到物品。另5雅．负责做好燕采购单据的狗存档工作。测6拉．完成上级征交办的其他狗工作。张素质要求忍腥基本素质桃：品德优良泽，公正廉洁蔽，不谋取私输利，性格开碎朗。工作有懂条理，责任裤心强。熟练辆掌握酒店所乐需货物的性齿能、品质、像规格、价格破要求。掌握先订货、验货嚼程序。剩自然条件：沸25岁以上妻，男性。纪文化程度：屿高中以上学救历。外语水畜平：掌握物广品英语名称愧。茅工作经验：羽具有2年以恐上同级酒店毙收货经验。功特殊要求：壁能吃苦耐劳损，不怕得罪稼人。牛(六)物品弊库领班／食绞品库领班扬直接上级：抚收货部主管身直接下属：铃仓库保管员内岗位职责堡淡·算物品库领班悟1启．严格遵守梦酒店各种规饼章制度，特毅别是介《迅物品库工作巡程序和物品绑库安全消防贵管理制度畜》凶。误2怎．确保所负齿责的库房干济净、整齐，读每天都要检狗查水、电、足气是否有跑饿漏现象；处加理不了的马惹上向上级主管管汇报，一肢定要把事故丈消灭在萌芽层状态中。探3特．对库房物费品的使用要睬做到心中有惹数，量少的弓要及时补充哪，对不用的给物品(长期半积压的）及槽时提出处理做意见，供主篮管考虑。对王于质量次价神格高的物品幅或与订货不坊符的物品要堵拒绝入库。着4驰．出库时，旋一律凭出库位单，没有出含库单的不予疲发货。钞·域食品库领班腊负饺责酒店所有悔食品、饮品功的后勤供应场工作。要将必发放货物记金录与成本核具算帐核对，理做到帐物相卷符，无差错睁。斩1寨．食品入库抹要严格把好陷质量关。根潜据收货单核血对实物。数2邀．认真检查棒入库的食品梳、饮品的品绪名、数量、析外观包装、骑生产厂家是挡否符合要求鲁，如有问题滚不予入库。冒3．对入库短的货物，要苍堆放整齐，田安全摆放。孔4．出库要扣做到先进先咱出。撞5．食品、典饮品入库后荡要及时登帐偏，货物发出致要及时减帐毛，随时做到哲帐物相表符。素质要求悉基本素质：还品德优良，蔽工作责任心陈强，头脑清周楚，反应敏拆捷，熟练掌樱握仓库膛物品的性能悠、品质要求指及需求量。脖掌握定货程昂序及有关规幼定。捉自然条件：避年龄25岁凉以上，男女物均可。仅文化程度：坏中专毕业或炎同等学历。斤外语水平：刺能掌握物品仁英语名称并编具阅读能力割。滨工作经验：清具有3年以明上酒店仓库静管理经验。筛特殊要求：只工作有条理侍，具备组织衣能力，能够惯吃苦耐劳。仓库保管员炒直接上级：扮仓库领班板直接下属：潮无岗位职贾旱1拢．随时检查元库房各种物忆资的品名、腐数量，如库撤房物资存量茅不够，要填锦采购单，写盏明库存量、爷月用量、申诞购量、到货群期限，确认协无误后交成疑本控制经理体。扩2症．物品、食该品、饮品入远库必须严格铃检查，要根智据申购的数券量及规格，肺检查货物的拔有效期、数谷量、质量，训符合要求方青可入库。之3还．物品、食回品、饮品到撇货入库后要舌及时入帐，穿准确登记。逝4伤．发货时要搅根据规章制输度办事，领线货手续不全瘦不发货，如誓有特殊原因辛需得到有关吓领导审批后两方可出库。提5臣．经常与使想用部门保持象联系，如有隔积压，要提短醒各部门，注以防浪费。拆6革．积极配合竭成本部门做桂好每月的盘兄点工作，做蔬到帐物相符野。什7梢．下班前要景对库房进行届安全检查，脸切断电源，扎锁好库房，今把库房钥匙棒封好交给保峡安部登记后颗方可离开。素质要求静基本素质：捆品德优良，闸工作责任心防强，头脑清杨楚，性格内步向。熟练掌秤握所存货物挥的品质及工愤作程序。了各解主要业务炒部门对其日靠常消耗危品的需求量厨。妇自然条件：级年龄肺23岁以上治，男性优先佣。检文化程度：改具有高中以细上文化程度先。烧外语水平：某熟悉仓库物臂品的英语名嘱称。则工作经验：驻具有3年以惜上酒店仓库腔管理经验。黄特殊要求：察具有吃苦耐锄劳精神，土皮作条理性强敌。图工作程序及伞标准一、会计部座(一)现金奴袋投放及交浇接程序秤1棉．每天所有睡的收银员及截其他负责现音金交款的人巩员应将所收抄到的现金放梦入现金袋中劈。钱2威．如果备有亭保险箱，所生有的现金袋弱应投入保险乡箱中，如果呈没有保险箱盐，现金袋应遵交给餐厅早塔班或晚班的沙收银主管，索他们备有各号自的保险箱锄。除了收银槐员、交款员徒负责交款，兴以及餐厅收悉银主管接受泽现金袋外，干另外还需有胃一位员工，贱最好是收银铃主任或是前宣厅收银主管虑或是前厅收抢银员监督现枣金袋交接。捉3之．收银员或遮交款员应将白各自的交款达情况记录在升现金袋投放散登记报表上浑，登记报表点应包含下列渡栏目：品锄日震期营业众点批时间标收银员姓阴名及签章在见催证人姓名及让签章收亡件人姓名及赚签章蜂4同．总出纳应云在有其它见勉证人，最好祖是收入夜审者或收银主管季在场监督下批，清点列在塞现金袋投入吓登记报表上更的现金袋数洋目。吗5移．总出纳应脚确保实收现桥金袋数目与泼列在现金袋兴投入登记报翠表上的现金似袋总数相吻壤合。正6厉．总出纳应易在收银主管贸在场监督下匪，打开所有甜的现金袋。捉待(仿二)总帐制感作程序下1折．月中根据恐预算等有关乌资料编制“诵待摊费用”律、“准备金朋"、“应付喜费用”等记塔帐明细表及然转帐凭证，睡交主管会计忽师审核无误杨后编号，交即有关人员登顷记入偶帐，并输入具电脑。狗2恐．月末根据亲收入帐余额僵计算编制营避业税、增值危税明细表，所交主管会计姓师审核无误贸后编号登记倒入帐，并输久入电脑。烘3优．总帐人员辉根据审核无疤误的收、付妻、转帐等记捧帐凭证登记我各相关明细词帐，同时输摇入电脑。向4去．随时检查骑核对各明细慧帐，发现问靠题及时调整隆，随时催收恼欠款，并随喇时为总监提蛇供所要求的碍数据。餐5轧．每月二日递前结转上月邮各明细帐，户编制试算平甘衡表并与各毕明细帐核对端无误后方可哀结帐。饼6点．每月三日慰将审核无误品的电脑帐过筛入总帐，并银打印出报表析的草表交财凯务总监审核祝批准。抖7芬．每月四详日打印经财谊务总监审批融后的财务报舒表并装订成改册。每月死8日及28栽日向统计局衬分别编报酒体店经营状况区报表及客房乓出租状况报距表。柄(三允)员工薪金昆发放工作程新序烂1判．根据人事租部转来的当储月员工全勤挑奖、病事假梳、扣款表及织工资变动表防进行登记，严并输入电脑笨。艰2怎．计算工资确，核对输入孔是否正确，激打印各种工瓣资报表。政3师．将工资汇担总表交部门院经理审查无浅误后申请支桑票，并将应孟发工资存入谋计算机软盘馒，按照规定捎的时间，将亮软盘及支票兵送交银行，列由银行输入撇员工存款帐为户。威4迎．整理工资现条，按序归连档并及时清告点未发出的专工资，办理窑有关退款手明序。割5妨．根据人事钻部转来的工灶资变动表，铺补发其注明垮人员的工资桐。帽6孝．将打印的避两份工杀资表及补发景工资人员名膊单送交人事锤部一份，自聚留一份。丘7尘．计算个人良所得税(含彻奖金、加班长费)，输入习电脑，打印山报表，填写挑税票，并在译每月7日前光到税务局申滴报纳税。皮8呜．做出工资洗及个人所得冈税的转帐凭严证，交部门病经理审查。铜9集．做好各种院工资档案的革保管及保密敬工作。校(四)员工挥奖金、加班拘费发放工作沃程序鉴1谱．根据人事尼部转发的<兄加班工资发横放审批表>夹抽查员工出查勤卡，以此嘴核对《加班亲工资发放审息批表》的记阁录是否正确绸。转2蜂．根据各部牺门依据财务谁提供的经济庭指标完成情尘况计算出的狡奖金数额，各核对《奖金客发放表》的赵数额是否正坐确。塘3芽．根据审核鞠后的<加班扇工资发放审活批表>、<服奖金发放表推>的数额输继入电脑。裁4站．待输入电奖脑数额与两利表汇总金额肃核对无误后耀，打印报表嘴。她5旁．申请支票个，将应发加山班费及奖金狱存入计算机吴软盘，按照纯规定的时间居将软盘及支蔬票送交银行床，由银行输俭入员工奖金脑、加班费存杀款帐户。格6愤．将奖金、慧加班费数额争一并记入工愁资里，计算器超过纳税限落额员工应纳铸的个人所得吐税。糊7钉．打印两份鹊报表，一份膝自留，一份哄报人蜘事部。浇8犬．将奖金、污加班费分部强门做出转帐歇凭证。合9鼠．做好奖金嘴、加班费的率保密工作。魄(五)应付英帐处理程序佳1挤．应付帐人赤员将已经有众关人员审批圈后的PR、木PO单及支刺票申领单交浪主管会计师类核对审批，路如有确切支挠付金额，还和需填制付款舞记帐凭证。袜2物．主管会计事师将应付帐兆人员转来的仔付款凭证认纽真检查无误厅后，转交财距务部经理审桂批，然后交端财务总监批桶准。卧次3狐．应付帐人赔员根据手续湾完备的支票探申领单填写筋转帐或现金刻支票，并填涌写“成批支践票签章明细宫表”，以便湖有关人员核徒对，并交财牌务部经理在剂支票上加盖略“财务支票府专用章”，逝后交财务总吩监在支票上踢加盖财务总部监人名章及乘总经理人名歌章，待预留伞印鉴盖齐后研即可民交应付帐人燃员发放。循们4怪．应付帐人赌员通知有关圆人员领取支吼票时需在“室支票领用登统记本’’上克注明日期、陪支付内容、眼支票号、领坛取人亲笔签右字、取票日尤期等，该登屠记本由应付滋帐人员妥善叉保管。师悄5系.应付帐人启员根据已经上支付的付款返原始凭证编唯制付款记帐突凭证，并检拿查实际支付何金额与发票基金额是否相运符，并按日驳期顺序编号歇交有关人员恰登记入帐及托输入电脑。尘6萄．应付帐人贷员随时核对抵替换无发票祖收货记录。种月末将当月扛未付款项编息制转帐凭证临，挂入应付旋结算款帐并葱输入电脑。银7致。应付帐人闸员每月编制毙应付帐帐龄勾报表及现金神流三量表、资金岔预测表。饲福8瞒．应付帐人径员根据收付聋款凭证登记慧银行日记帐帖，根据月末贴国家外汇牌过价调整美元壶帐户人民币苦余额。每月豪20日前核雾对调整各帐哀户上月的发近生额及编制调节表。次(六夺)总台结帐饶程序绳换1虑．散客结帐评：倾1质)核对帐目坝及确认副(峰1)当客人谊到前台结帐悟时，确认客壤人姓名是否途正确，并准赢确称呼客人初的姓名。扒办(帜2)收款员宪主动收取房良间钥匙，并浓讯问客人是雷否在短时间位内有其它的饲消费。绞模(互3)客人结否帐的同时，败收款员要及项时与客房服维务中心联系蹦，检查客房除内酒水的使黎用情况。中(赖4)清楚打呜印客人帐单邪，交由客人勿检查核对，列经其认可后蠢在帐单上签它字，确认付宗费方式。奖(李5)在结电寇脑帐的同时毁要清理客人党帐袋，将入羞住侮登记单及各狱种单据整理狐，与帐单一排并钉好以备令查岛(注：如客睁人需要消费拜明细单可交盾由客人保存速)。戚(俭6)客人要钉求提前清付兽帐目，但要僻晚些离店时肥，收款员应舰特别注意客摇人的消费情附况，待客人航离店时应再猾通知客房服告务中心。圾2厕)结帐孤秀(载1)在客人蓬结帐时要查瞒看电脑中所何注明的特殊屑注意事项。倚胀(率2)确认一摸切手续，如月无特殊情况目，应在二分煌钟内完成结亩帐手续。刘(绕3)有礼貌舰地为客人迅玩速准确办理最离店手续，倍并表示欢迎替客人再次光贤临本酒店，炮祝其旅途愉拢快。送3)付圣款方式及方僵法误(1)嚷现金结算：趣前台不直接侦收取外币和践旅行支票，爹客人需到外算币兑换处依太照当天汇率侨换取人民币杀现钞，然后膛再付清自己避的帐目。较(在境外管乡理的酒店除箭外)热(2)烧信用卡结算煮：应有礼貌锈地请客人出把示信用卡及脸有关证件。鸽A弦：验卡镰a鹅：查看客人垦的信用卡是黑否本酒店所瘦接收的种类团。渠酒店接收的臂信用卡及授叶权限额举例奶(元)田信用卡名称句授陆权限额(普兵卡)启授权限额斤(金卡)兔长城卡姻滨4，00狐0咐岭10教，000军牡丹卡佳枝4，塑000塔遇娱6,000伤美国运通勿挪7，000初津鞋10,残000胸维萨卡锅误2，65筛0日泰3,倘650四万事达卡鸽朽3，000弦怀匙4,0粱00番大来卡止赤5，00弟0惨JOB卡权穿15，础000蛇注：以上授惹权限额随当印地、当时情斤况酌定。绪b梁：辨别信用味卡的真伪：热检查信用卡拦的整体状况跌是否完整无打缺，有无任裳何挖补、涂乏改的痕迹；摆检查防伪反箱光标记的状敢况；检查信令用卡号码是况否有改动的蛙痕迹。弄c眨：检查信用胃卡的有效日乎期及适用范援围。律d减：检查信用决卡号码是否头在被取消名粉单之列。摊B显：收受棋a谢：检查持卡轻人的消费总柄额是否超过腹该信用卡的钞最高限额，井如超过规定赌限额，应向申银行申请授载权。申请授披权时向银行撑或信用卡公锋司详述以下些资料：特别山单位号码和惰编号；持卡午人姓名和卡漫号；信用卡音有效期；消碗费总额；持比卡人证件号逃码。册b梅：压印签购书单：要求将载信躬用卡上全部蚕资料清楚地涌压印在每联畅签购单上。冻c阶：填写签购愈单：按签购宣单上的各项嚼要求进行填钩写，做到字别迹清楚，数岩字准确。田d裤：请客人签耳名：将签购滩单上的名字屿与信用卡背团面的签样进德行核对，如注不符，可以粘请客人再签亭一次，如还恨不相符可向胀银行查询。盒e门：将持卡人小一联连同帐公单和发票一窜起放入信封营交给客人。题(运3)支票结娱算：愉A梦．检查支票挣的真伪：注告意辨别那些纹银行已发出欺通知停止使轻用的旧版转责帐支票。运B腊．检查支票摔是否过期，恨金额是否超埋过其限额。例C汁．检查支票蔬上的印鉴是榜否清楚完整律。牌D缴．在支票背咱面请客人留级下联系亲和地址，并炊请客人签名积，如有怀疑抛请及时与出拴票单位联系您核实，必要诚时请当班主狡管人员解决饰。姓E粒．设立支票厉登记簿，将丙有关资料登顶记入册以备穗查。走茧(迹4)电脑入舌帐核4若)转帐结算驳：锹客魂人结帐时，戚其帐目由其贺他住店客人无或公司代为顿支付，需经浓