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湖南靖州苗寨婚嫁食俗湖南靖州苗寨婚嫁食俗湖南靖州苗族侗族自治县位于湖南省西南,其苗寨的婚礼习俗十分丰富，男女青年从相识到结婚至少要经过恋爱相识，媒人提亲，上门相亲，敬酒认老，定婚认亲，圆媒过礼，讨要八字，择定婚日，协商婚事，举办婚礼等十道程序的礼节，寓意十全十美，其中，也蕴含着深厚的饮食文化内涵。湖南靖州苗寨婚嫁食俗一、恋爱相识。苗族青年达到婚龄后，便通过“坐茶棚”或赶歌会等社交活动，以歌传情，确定恋爱关系。二、媒人提亲。苗族婚姻无论是包办婚姻还是自由婚姻，都要经过媒人提亲。媒人一般是男女双方各找一个能说会道的中老年妇女代替自己说亲。湖南靖州苗寨婚嫁食俗三、上门相亲。接到女方媒人传话说：“姑娘有意识，家人也同意时”，男方才由男女双方的媒人带领进女方家里相亲，这时女方会设宴招待媒人和相亲人，男方上门相亲所备的礼物，主要是酒、肉、炮茶、黄豆、茶叶、盐等，还有一个红包。湖南靖州苗寨婚嫁食俗四、敬酒认老。这个程序一般是男方父子或儿子和寨子里能说会唱的老人前往女方父辈兄弟家，一家要准备一个篮子，篮子里主要是肉、酒、糖、面和茶，晚上女方会把父辈兄弟全部请到家里来共进晚餐。湖南靖州苗寨婚嫁食俗五、订婚认亲。男方请2到3人挑着酒、肉、糖等，进到女方家中订婚，来认五户以内的亲房。为每户亲房准备一份礼品，主要包括肉、糖和糯米粑粑，晚上设宴款待亲房。订婚认亲一般是到女方家吃住两晚，亲房族每家每户都要吃到。湖南靖州苗寨婚嫁食俗六、圆媒过礼。圆媒过礼的程序礼节与订婚认亲大体相同，男方去圆媒过礼的人员，三天三晚中大部分的时间都是在酒席上，酒席上男方去做客的人员会先敬女方来陪客的大房族的酒，然后互相敬酒，氛围暨隆重热烈又欢乐和谐。湖南靖州苗寨婚嫁食俗七、讨要八字。在过礼后，男方派人携带酒肉到女方家里，讨要女方的生辰八字，女方把亲房长辈都请来，把写好的“八字”交给男方。八、择定婚日。男方拿到女方的“八字”后，即请先生把男女双方的“八字”进行推算，择定双方都大吉大利的婚嫁日子。九、协商婚事。主要是男方到女方家里共同协商举办婚礼的相关事宜：女方有多少客，需要男方来多少斤酒，多少斤肉，多少斤糖等等。湖南靖州苗寨婚嫁食俗十、举办婚礼。按照苗族习俗，婚礼时间要持续4天4晚（女方姑娘出嫁是一天一晚，男方办酒是3天3晚）。先是男方安排接亲的人（称六亲客）到女方家去接亲，六亲客要在女方家吃人情酒、正席酒、吃众酒等，一天一晚都是又吃又唱没有休息时间。新娘到新郎家里三天三晚，要吃甜酒、吃油茶、到六亲客家中吃饭，晚上吃正席酒

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