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文档简介
水产动物
营养与饲料生物素一生物素的性质生物素具有尿素和噻酚相结合的骈环，噻唑环的α位带有戊酸侧链。生物素又称维生素H、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族，B7。生物素是多种羧化酶的辅酶，在羧化酶反应中起CO2载体的作用。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。它有多种异构体，但只有d-生物素才有活性。合成的生物素是白色针状结晶，在常规条件下很稳定，不易受酸、碱及光线破坏，但髙温和氧化剂可使其丧失活性。二生物素的生理功能在动物体内生物素以辅酶的形式广泛参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。例如丙酮酸的羧化、氨基酸的脱氨基、嘌呤和必需脂肪酸的合成等。三水生动物对生物素的需求鱼类对生物素的需要量一般为每千克风干料150〜1000μg。四生物素的缺乏症许多动物的生物素缺乏症都可通过巧喂生蛋清、无生物素的饲粮或加磺胺药（抑制肠道微生物的合成）引起。《水产动物营养与饲料
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