2023学年完整公开课版珍珠的养殖2

海水贝类增养殖技术教学情景V-珍珠养殖技术第三节珍珠的养殖海水贝类增养殖技术施术后的休养珠母贝在施术后的一段时间里体质虚弱，需要给予十几天至一个月时间的休养，以利施术贝伤口愈合，恢复正常生理活动；休养场地应选择在风浪小，水流缓慢，饵料生物丰富，水深保持在3～5米的海区；术后的珠母贝身体虚弱，往往在一周左右时间里出现死亡和脱核现象，应在术后及时清除死贝。§3.珍珠的养殖珍珠的育成一般经过20～25天的休养后，施术贝已恢复健康，体内珍珠囊已形成，可从休养笼取出置于普通养贝笼中，再移到育珠场进行垂下养殖；在一个海区范围内，可适当地划分普通养贝场和育珠场，珍珠有各种色泽，主要与育珠场地有关；珠母贝吊养过深或过浅都会影响珍珠的形成与质量，要根据季节变化调节养殖水层。§3.珍珠的养殖珍珠的育成珍珠育成时间随珠核大小不同而异，通常小核珠为0.5～1年，中核珠为1.5～2年，大核珠需2～3年；育珠期间的管理工作与珠母贝养成基本一样，主要包括贝扫除(换笼)、避寒越冬、预防敌害和人为破坏、调节养殖水层等。§3.珍珠的养殖珍珠的收获试收：收获前1～2个月，取样检查，如果合格便可收获，否则便延至次年收获。收获季节：冬季水温较低时采收的珍珠光泽好，因此，收珠时间以12月至次年2月为最好，3～4月水温在13℃～17℃次之，7～8月水温较高时收获最差。§珍珠的收获与加工珍珠的收获采珠：采珠方法有两种：一种是取出软体部放入碎肉机中，加同量海水或石灰水，利用碎肉机内部的竹刀将贝肉切碎，然后将肉、珠混合液倒入沉淀槽中，取出游离的珍珠；另一种方法是利用人工方法逐个采珠，贝肉也可加工成副产品。§.珍珠的收获与加工珍珠的收获采珠后的处理：采珠后先用温和的肥皂水洗涤，再用软毛刷蘸优质香皂擦洗，用洁净淡水漂洗干净，以软绒毛巾擦干，或用酒精使其干燥，对表面粗糙的珍珠，可用稀盐酸作短时间浸泡，再水洗，放在硅藻土中或精盐中以纱布包裹摩擦，最后以绒布打光。对光泽较暗的珍珠，用过氧化氢或稀盐酸处理，使其恢复光泽。§.珍珠的收获与加工珍珠的加工选珠：选择合乎一定商品规格的珍珠，根据不同情况分门别类进行加工处理；穿孔：穿孔的作用是便于脱脂、漂白、增白和染色，根据需要可穿成全孔或半孔；脱脂：脱脂又称去污，用有机溶剂如丙酮等，将珍珠表面上油脂或污物去除；§.珍珠的收获与加工珍珠的加工漂白：漂白是珍珠加工的主要工序，通过漂白可使污珠(银灰色)或浅黄色珠除去原来的色泽变为白色。漂白需在减压下进行，常用的漂白剂有过氧化氢。在过氧化氢漂白液中加入酒精或异丙酮或1，4-二氧六环为助剂，并以EDTA稳定剂，调节pH值在7.0～7.5效果较好；§.珍珠的收获与加工珍珠的加工增白：将经过漂白的珍珠进一步增白，增白剂有AT等，增白时也常在减压下进行；染色：染色也称调色。珍珠漂白后再经染色，即可改进白度和光亮度，使之符合商品要求，常用的染色剂有荧光染料等，染色也常在减压下进行，经上述加工处理后，目前除深黄色珍珠外，一般均可达到商品珍珠要求。§.珍珠的收获与加工影响珍珠质量的因素大小：一般分为四级，大珠8毫米以上，中珠6～8

毫米，小珠5～6

毫米，细珠5毫米以下；形状：以正圆形为标