药品微生物检验基础知识

检验技术

基础知识制剂中心药检室

201602252021/10/101目录一、微生物基本介绍二、培养基三、菌种四、微生物限度检查法2021/10/102一、微生物基本介绍1、微生物的定义微生物是一些形体微小，以单细胞或简单多细胞、甚至是没有细胞结构的形式存在的低等生物的统称。2、微生物的分类微生物的主要分类单位：域、界、门、纲、目、科、属、种、变种、亚种（小种）、型、菌株（品系）“种”是最本的分类单位，例：大肠埃希菌2021/10/103一、微生物基本介绍3、微生物的特点体形微小；结构简单；生长繁殖快；种类繁多，分布广，适应性强。包括：细菌、酵母菌、霉菌、放线菌、立克次氏体、支原体和病毒等。2021/10/104一、微生物基本介绍4.1细菌药典收录的有代表性的常见细菌有1大肠埃希菌2金黄色葡萄球菌3枯草芽孢杆菌4生孢梭菌5铜绿假单胞菌2021/10/1051大肠埃希菌

大肠埃希氏菌（Escherichiacoli）通常被称为大肠杆菌，是Escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内一直被当作正常肠道菌群的组成部分认为是非致病菌。一般多不致病，为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染。某些血清型菌株的致病性强，引起腹泻，统称致病性大肠杆菌。人体感染致病EHEC后，会发生严重的痉挛性腹痛和反复发作的出血性腹泻，同时伴有发热、呕吐等表现，多为EHEC产生的毒素所致。2021/10/1062金黄色葡萄球菌

金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属有“嗜肉菌"的别称，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重感染。2021/10/1072金黄色葡萄球菌典型的金黄色葡萄球菌为球型，直径0.8μm左右，显微镜下排列成葡萄串状。2021/10/1083枯草芽孢杆菌

枯草芽胞杆菌，是芽胞杆菌属的一种。单个细胞0.7～0.8×2～3微米，着色均匀。无荚膜，周生鞭毛，能运动。革兰氏阳性菌，芽孢0.6～0.9×1.0～1.5微米，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色，在液体培养基中生长时，常形成皱醭。需氧菌。2021/10/1094生孢梭菌

生孢梭菌（Clostridium

sporogenes）又译产孢梭菌，能够产生孢子，革兰氏染色阳性，以周生鞭运动，严格厌氧的梭菌。2021/10/10105铜绿假单胞菌

铜绿假单胞菌的学名是Pseudomonasaeruginosa，绿脓假单胞菌属为革兰染色阴性需氧菌，存在于土壤、尘埃、水和少数人体肠道中，亦可暂时寄生于皮肤，主要寄生在肛门、生殖器部位、腋窝和外耳道等处。在正常情况下一般不致病，当机体抵抗力低下时可致病，还可引起病人死亡。2021/10/1011细菌鉴别革兰氏染色格兰仕阳性菌例如：金黄色葡萄球菌，也称“金葡菌”，细胞壁含90%的肽聚糖和10%的磷壁酸。其肽聚糖的网状结构比革兰氏阴性菌致密，染色时结晶紫附着后不被酒精脱色故而呈现紫色革兰氏阴性菌例如:大肠埃希菌的细胞壁肽聚糖层薄、交联度差，脂类含量高，所以紫色复合物被酒精冲掉然后附着了沙黄的红色。2021/10/1012革兰氏染色革兰氏染色法一般包括初染、媒染、脱色、复染等四个步骤，具体操作方法是：1）涂片固定。2）草酸铵结晶紫染1分钟。3）自来水冲洗。4）加碘液覆盖涂面染约1分钟。5）水洗，用吸水纸吸去水分。6）加95%酒精数滴，并轻轻摇动进行脱色，20秒后水洗，吸去水分。7）蕃红染色液（稀）染1分钟后，自来水冲洗。干燥，镜检。2021/10/1013染色结果

革兰氏阳性菌呈蓝紫色，革兰氏阴性菌呈红色。

2021/10/1014染色结果

革兰氏阳性菌呈蓝紫色，革兰氏阴性菌呈红色2021/10/1015一、微生物基本介绍4.2真菌（包括酵母菌和霉菌）1黑曲霉菌2白色念珠菌2021/10/10161黑曲霉菌

黑曲霉，半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，丛梗孢科，曲霉属真菌中的一个常见种。广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壤中。2021/10/10172白色念珠菌

白色念珠菌沙氏葡萄糖琼脂白色念珠菌白色念珠菌（Moniliaalbican或canidiaAlbicans），是一种真菌，通常存在于正常人口腔，上呼吸道，肠道及阴道，是医学全身性真菌感染病的重要途径，可以引起心膜炎、肺炎、尿布疹、鹅口疮、阴道炎、脑膜炎、及败血症。2021/10/1018白色念珠菌右图：白色念珠菌在该批念珠菌显色对照培养基表面培养48小时的生长形态。左图：白色念珠菌在该批念珠菌显色对照培养基表面培养24小时的生长形态；2021/10/1019一、微生物基本介绍5、微生物与我们每张人民币带细菌：900万个；人体体表及体内存在大量的微生物；皮肤表面：平均10万个细菌/平方厘米；口腔“细菌种类超过500种；肠道：微生物总量达100万亿；2021/10/1020

（未清洗的手）

（清洗过的手）

一、微生物基本介绍2021/10/1021二、培养基1、培养基的制备培养基的配制：

按处方配制，使用按处方生产的符合规定的脱水培养基2021/10/1022二、培养基配制时注意：不得使用结块或颜色发生改变的脱水培养基；常用的溶剂是纯化水、蒸馏水，避免使用自来水，因其中含有氯等抗菌物质；脱水型培养基应完全溶解于水中，再分装灭菌；加热助溶，注意不要过度加热；如需要添加其它组分，加入后应充分混匀；配制用的容器最好用中性玻璃或聚乙烯容器；配制培养基一般要在1小时内完成，如果室温高，配制时间过长，易使培养基受污染；2021/10/1023二、培养基2、培养基的灭菌已配制好的培养基最好尽快灭菌；一般培养基采用湿热灭菌，即高压蒸汽菌，通常是121℃15分钟；湿热灭菌必须严格控制灭菌温度和时间，不可重复高温灭菌；高压蒸汽灭菌锅在使用时，内置物品不能太多，不要堆积形成死角。要定期对压力表等进行检定，检定周期一般为半年；定期对灭菌效果进行检验，可采用生物指示菌法、化学变色纸片（如湿热灭菌指示条）等进行验证。2021/10/1024二、培养基3、培养基的贮藏贮藏注意：灭菌后的培养基应迅速取出，避免长时间保存在灭菌锅内，造成过度灭菌；培养基保存前应标上名称和制备日期（或到期日期）；琼脂培养基不得在0℃或0℃以下存放；琼脂平板最好现配现用，如置冰箱保存，在验证的期限内使用；药典规定3周内使用，有密封装置的培养基可以保存一年2021/10/1025二、培养基4、培养的再融化方式水浴加热微波炉电热炉加热注意：固体培养基灭菌后的再融化只允许一次融化的培养基应置于45℃～50℃的水浴中，不得超过8小时2021/10/1026二、培养基5、培养基的性能评估所有购回的、配制好的培养基均应进行质量控制试验（培养基适应性检查）理化指标（P55）微生物学指标（P55）2021/10/1027购买的成品培养基配方与药典配方核对2021/10/1028中检院购买的对照培养基2021/10/1029三、菌种1、分类（概念）：标

准

菌

株由国内或国际菌种保藏机构保藏的标准储备菌株由标准菌株经一次传代得到的培养物商业派生菌株由供应商提供的所有特性与标准菌株等效的菌株工

作

菌

株由标准储备菌株以传代得到的培养物2021/10/1030三、菌种注意：标准储备菌株、工作菌株都应进行纯度和特性确认工作菌株的传代次数不得超过5代（从菌种收藏机构获得的标准菌株为第0代）“1代”是指将活的培养物接种到微生物生长的新鲜培养基中培养。实验室必须建立和保存其所有菌种的进出、收集、贮藏、保存、确认试验及销毁的记录。2021/10/1031三、菌种标准菌株：①冻干粉（图P63）②甘油冻存管（图P64）2021/10/1032三、菌种菌种保藏机构：CMCC中国医学微生物菌种保藏管理中心GIMCC广东省微生物研究所微生物菌种保藏中心ATCC美国典型菌种保藏中心例：

CMCC

（B）

26003菌种保藏机构

细菌

菌种编号（金黄葡萄球菌）2021/10/1033三、菌种2、菌种的鉴定

金黄色葡萄菌CMCC(B)26003甘露醇平板上划线分纯，典型菌落

为黄色圆形突起，表面湿润光滑；革兰氏染色：阳性，球菌。血浆凝固霉酶实验：阳性2021/10/1034三、菌种2、菌种的鉴定大肠埃希菌CMCC(B)44102大肠埃希菌在麦康凯培养基上的菌落形态特征：鲜桃红色或微红色,菌落中心呈深桃红色,圆形,扁平,边缘整齐,表面光滑,湿润革兰氏染色：阴性，杆菌。2021/10/1035大肠埃希菌(Escherichiacoli)供试液制备和增菌培养取供试品，照“非无菌产品微生物限度检查：微生物计数法”（通则1105）制成1：10供试液。取相当于1g或1mL供试品的供试液，接种至适宜体积（经方法适用性试验确定的）的胰酪大豆胨液体培养基中，混匀，30～35℃培养18～24小时。2021/10/1036大肠埃希菌(Escherichiacoli)

选择和分离培养

取上述预培养物1mL接种至100mL麦康凯液体培养基中，42～44℃培养24～48小时。取麦康凯液体培养物划线接种于麦康凯琼脂培养基平板上，30～35℃培养18～72小时。2021/10/1037大肠埃希菌(Escherichiacoli)结果判断

若麦康凯琼脂培养基平板上有菌落生长，应进行分离、纯化及适宜的鉴定试验,确证是否为大肠埃希菌；若麦康凯琼脂培养基平板上没有菌落生长，或虽有菌落生长但鉴定结果为阴性，判供试品未检出大肠埃希菌。2021/10/1038三、菌种铜绿假单胞菌CMCC(B)10104溴化十六烷基三甲铵琼脂平板上划线分纯，典型菌落呈扁平，无定形、周边扩散，表面湿——灰白色，周围有蓝绿色素扩散。氧化酶实验：阳性绿脓菌素：阳性革兰氏染色：阴性，杆菌；2021/10/1039三、菌种白色念珠菌CMCC(B)98001沙氏葡萄糖琼脂平板上划线分纯，典型菌落乳白色，表面光滑有浓酵母气味。革兰氏染色：阳性，菌体大，球菌。芽管试验：阳性2021/10/1040三、菌种3、菌种的保藏A：甘油冷冻管保藏法保藏温度：－30℃～80℃；保藏菌种有效期：1～2年优点：保存期较长，反复传代导致菌种变异的风险较小；缺点：操作相对复杂，成本较高。B：斜面低温保藏法保藏温度4℃左右，保藏时间1～3个月，但铜绿假单胞菌不宜用本法保存。优点：操作简便，成本低，比较容易掌握；缺点：保存期比较短，反复传代有引起变异的可能。。

保藏温度保藏有效期优点缺点甘油冷冻管保藏法-30℃～80℃1～2年·保存期较长，·反复传代导致菌种变异的风险较小·操作相对复杂，·成本较高斜面低温保藏法4℃左右1～3个月·操作简便，·成本低，·比较容易掌握·保存期比较短，·反复传代有引起变异的可能；·铜绿假单胞菌不宜用本法保存。2021/10/1041甘油冷冻管保存菌种2021/10/1042甘油冷冻管保存菌种2021/10/1043甘油冷冻柜保存菌种2021/10/1044三、菌种4、菌种的使用和销毁过期菌种应及时销毁，销毁时应经121℃30分钟的生物灭活处理。121℃45min高温蒸汽灭活。并进行菌种销毁记录。2021/10/1045四、微生物限度检查法1、定义微生物限度检查法—系检查非规定灭菌制剂及其原料、辅料受微生物污染程度的方法。2、检查项目定量检查—细菌数、霉菌及酵母菌数定性检查—控制菌（金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念球菌）检验环境：与无菌检查相同2021/10/1046四、微生物限度检查法3、检验量指一次检验用量；10g或10ml，膜剂为100cm2，贵重药品、微量包装药品的检验量可以酌减。4、供试液的制备根据供试品的理化特性与生物特性，采取适宜的方法制备供试液；供试液制备若需加温时，应均匀加热，且温度不超过45℃。2021/10/1047四、微生物限度检查法制备原则：简便、快速！供试液从制备至加入检验用培养基，不得超过1小时。2021/10/1048四、微生物限度检查法供试品分类液体供试品固体、半固体或黏稠性供试品需用特殊供试液制备方法的供试品非水溶性供试品膜剂供试品肠溶及结肠制剂供试品气雾剂、喷雾剂供试品贴膏剂供试品具抑菌活性的供试品：培养基稀释法、离心沉淀法、薄膜过滤法、中和法

2021/10/1049四、微生物限度检查法5、方法验证5.1验证菌株大肠埃希菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、黑曲霉5.2计数方法的验证当建立产品的微生物限度检查法时，应进行细菌、霉菌及酵母菌计数方法的验证，以确认所采用的方法适合于该产品的细菌、霉菌及酵母菌数的测定。若产品的组分或原检验条件发生改变可影响检验结果时，计数方法应重新验证。2021/10/1050四、微生物限度检查法⑴试验组薄膜过滤法计数时：取规定量的供试液，过滤，冲洗，在最后一次的冲洗液中加入50～100cfu试验菌，过滤，按薄膜过滤法测定其菌数。⑵菌液组测定所加的试验菌数（50～100cfu）⑶供试品对照组取规定量供试液，按菌落计数方法测定供试品本底菌数⑷稀释对照组用相应的稀释液替代供试品，加入50～100cfu试验菌，按试验组的供试液制备方法和菌落计数方法测定其菌数。2021/10/1051四、微生物限度检查法验证方法：验证试验至少应进行3次独立的平行试验，并分别计算试验菌每次试验的回收率不低于70%，若任一次试验中试验组的菌回收低于70%，应采取适宜的方法消除供试品的抑菌活性，并重新进行进行方法验证。2021/10/1052四、微生物限度检查法5.3控制菌检查法验证当建立药品的微生物限度检查法时，应进行控制菌检查方法的验证，以确认所采用的方法适合于该药品的控制菌检查。采用薄膜过滤法时，取规定量供试液，过滤，冲洗，试验菌（10～100cfu）应加在最后一次冲洗液中，依法操作。若上述试验检出试验菌，按此供试液制备法和控制菌检查法进行供试品的该控制菌检查；若试验组未检出试验菌，应采用相应方法消除供试品的抑菌活性，并重新进行方法验证。2021/10/1053四、微生物限度检查法5.4细菌、霉菌及酵母菌检查检查方法：平皿法和薄膜过滤法按已验证的计数方法进行供试品的细菌、霉菌及酵母菌菌数检查2021/10/1054四、微生物限度检查法菌落报告规则：细菌、酵母菌宜选取平均菌落数小于300cfu；霉菌宜选取平均菌落小于100cfu的稀释级，作为菌数报告（即两位有效数字）的依据。如各稀释级的平板均无菌落生长，或仅最低稀释级的平板有菌落，但平均菌落数小于1时，以＜1乘以最低稀释倍数的值报告菌数。2021/10/1055四、微生物限度检查法菌落报告规则示例各稀释级（供试液1ml/皿）平均菌落计数（cfu）菌数报告数（cfu/ml.g）原液1：10（-1）1：102（-2）1：103（-3）1—64826402—42064864003—不可计42064640004—00.50＜1005——00＜1006—000＜107000—＜1例：菌数