DB54T 0004-2018无公害农产品 辣椒保护地生产技术规程

ICS65.020.20B31备案号：60759-2019西藏DB54自治区地方标准DBT0004—2018代替DB54/T0004-2006西藏自治区市场监督管理局发布IDB54/T0004—2018前言 附录C(资料性附录)辣椒常见病虫害及发生条件 11DB54/T0004—2018前言本标准根据西藏蔬菜生产的现状，吸收了近年来的无公害生产技术成果，在总结实际经验的基础上，参考了中华人民共和国国家标准、农业行业标准、农业出版社出版的《中国蔬菜栽培学》、西藏农科院编印的《西藏农牧业实用技术手册(园艺分册)》及部分省(市)相关地方标准编写而成。本标准按照GB/T1.1-2009的规定格式编写，本标准代替DB54/T0003—2006《无公害食品辣椒高原保护地生产技术规程》。本标准与DB54/T0003—2006《无公害食品辣椒高原保护地生产技术规程》相比主要变化如下：——修改了标准名称，修改后名称为《无公害农产品辣椒保护地生产技术规程》。——修改了“本标准的附录A、C为资料性附录，附录B为规范性附录”(见前言)——更新了规范引用文件(见2)；——修改了“3.7色板：利用昆虫趋色性来诱杀害虫的装置”(见3.6)；——修改了“适宜西藏种植的品种参见附录A。”(见6.1.1)；——修改了“可采用常规育苗、营养钵、穴盘育苗等方式育苗。”见(6.1.4)；——增加了“6.1.4.1-6.1.4.3”的内容；——删除了“6.1.7”的内容；——增加了“有机质基质配制”见(6.1.7)；——修改了“分苗前间苗1~2次，苗距2~3cm。去掉病苗、弱苗、小苗及杂苗。营养钵每钵、穴盘每穴保留1株壮苗。”(见6.1.8.2)；——增加了“或代森安1000倍液或金雷多米尔700~800倍液均匀喷洒土壤，”(见6.2.2)；——修改了“严禁使用禁用农药(见附录B)，采用高效低毒、低残留、残效期短的农药(参见附录C)”(见7.1)；——增加了“立枯病、猝倒病”(见7.2)；——增加了“7.3.4化学防治具体化学防治方法参见附录C。”(见7.3.4)；——删除了“7.4”的内容；——增加原标准中辣椒品种和特性(见附录A)。——增加原标准中禁止使用的化学农药种类(见附录B)。——更新了原标准中病虫害的化学防治方法(见附录C)。本标准由西藏自治区农牧标准化技术委员会提出并归口。本标准修订单位：西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心、西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所。本标准第4条“产量指标”为参考性指标。本标准的附录A、C为资料性附录，附录B为规范性附录。本标准主要起草人：刘玉红、张瑜、徐平、代安国、黄鹏程、杨亚辉、扎西顿珠。1DB54/T0004—2018无公害农产品辣椒保护地生产技术规程1范围本标准规定了西藏保护地辣椒无公害生产的基础条件、产量指标、栽培技术、病虫害防治措施和采收要求。本标准适用于西藏保护地辣椒无公害生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量标准GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类GB/T8321农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件NY/T1276农药安全使用规范总则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1无公害蔬菜蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜。3.2高原保护地本标准专指西藏海拔在2800m以上的高效日光温室和塑料大棚。2DB54/T0004—20183.3高效日光温室具有三面墙结构、以塑料薄膜为透明覆盖材料、依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的温室。3.4塑料大棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆型棚，其骨架常为钢管、竹、木等材料建造而成，其高度在1.8m以上。3.5常规育苗指不使用任何容器，直接在苗床播种的一种育苗方式。3.6安全间隔期最后一次施用化学农药至蔬菜采收时的间隔天数。3.7色板利用昆虫趋色性来诱杀害虫的装置。4产量指标2500kg/667m2~4000kg/667m2。5环境条件产地环境条件应符合NY/T5010的要求。土壤符合GB15618中的规定，农田灌溉水应符合GB5084中的规定。6生产技术措施6.1培育无病虫壮苗6.1.1品种选择3DB54/T0004—2018选用优质、抗病、适应性广、商品性好、高产、早熟的品种。种子质量应符合GB16715.3瓜菜作物种子的要求，其纯度≧95%、发芽率≧87%、净度≧96%、水分≦13%。适宜西藏种植的品种参见附6.1.2播种时期高效日光温室：可根据市场需求，确定播种期。塑料大棚：早熟栽培可在上年10月下旬至11月上旬播种育苗，翌年1月中下旬定植；延后栽培可在6月下旬或7上旬播种育苗，8月上中旬定植。6.1.3种子处理6.1.3.1晒种播种前在纸上晒种2h。6.1.3.2温烫浸种把种子用55℃恒温热水中浸泡15min，再用水冷却洗净浸泡8h~10h后催芽。6.1.3.3催芽将浸好的种子用无油湿布包好，放在25℃~30℃下催芽。每天冲洗一次，每隔4h~6h翻动一次。4d~6d后60%种子萌芽时，即可播种。6.1.4育苗方工可采用常规育苗、营养钵、穴盘育苗等方式育苗。对育苗器具用福尔马林或0.1%的高锰酸钾溶液消毒。6.1.4.1常规育苗做宽1.5m~2.0m，深15cm苗床。苗床内铺10cm~12cm厚的营养土，整平踏实。苗床浇透水，待在苗床上搭小拱棚，加盖一层地膜和三层棚膜(厚度0.12mm)保温保墒。6.1.4.2营养钵育苗做宽1.5m~2.0m苗床，床底平整踏实。选用直径10cm高12cm的营养钵装入2/3的营养土，依次排放在苗床内，苗钵内浇透水，翌日钵内装入1cm~1.5cm的湿润药土，每钵播入2粒种子，及时盖上过筛的细药土，约为种子厚度的5倍。在苗床上搭小拱棚，加盖一层地膜和三层棚膜(厚度0.12mm)4DB54/T0004—2018保温保墒。6.1.4.3穴盘育苗做宽1.5m~2.0m苗床，床底平整踏实。一般采用50孔穴盘。用40%福尔马林100倍液浸泡穴盘20min~30min，塑料薄膜密闭7d后清水冲洗干净。也可用1000倍高锰酸钾液浸泡穴盘l0min。依次将穴盘排放在苗床内，当催芽种子70%以上破嘴(露白)即可播种，先将穴盘内有机基质浇足底水，水渗下后用有机基质薄撒一层，找平穴盘表面基质，而后将种子播至穴盘孔穴中，播种后覆盖有机基质0.8cm~1.0cm。在苗床上搭小拱棚，加盖一层地膜和三层棚膜(厚度0.12mm)保温保墒。6.1.5营养土配制用3年没有种过茄科作物的园土60%与充分腐熟的有机肥40%混合，同时每立方米加入1kg~1.5kg三元复合肥(N、P2O5、K2O各15%)或磷酸二铵复合肥混匀。其空隙度为60％~70%,速效磷100mg/kg以上,速效氮150mg/kg以上,速效钾100mg/kg以上。6.1.6药土配制用50%的多菌灵可湿性粉剂与50％的福美双可湿性粉剂1:1混合，按每平方米用药8g~10g与15g~30kg营养土细土混合或用40kg过筛营养土加400g地敌克及适量水混匀做成药土。6.1.7有机基质配制6.1.7.1自配有机基质因地制宜地选用无公害基地内无病虫源的田园土、腐熟农家肥、草炭、垄糠灰、复合肥等，按一定比例配制基质，要求孔隙度约60%，pH6~7，速效磷100mg/kg以上，速效钾100mg/kg以上，速效氮150mg/kg，疏松、保肥、保水，营养完全。6.1.7.2商品有机基质基质生产厂家购买的穴盘育苗基质。6.1.8苗期管理6.1.8.1苗期温度管理：℃期适宜日温适宜夜温播种至齐苗20~2518~225DB54/T0004—2018齐苗至分苗20~28分苗至缓苗22~2818~20缓苗至定植前7d25~28定植前7d至定植18~206.1.8.2间苗分苗前间苗1次~2次，苗距2cm~3cm。去掉病苗、弱苗、小苗及杂苗。营养钵每钵、穴盘每穴6.1.8.3分苗幼苗3叶1心时分苗。按10cm行株距在分苗床开沟，座水栽苗或分苗于10cm×10cm营养体内。定植前7d浇透水，两天后起苗囤苗。起苗前用1.8%阿维菌素3000倍液喷雾1次。6.1.8.4苗期水肥管理出苗后，要用普力克或普霉特400倍液浇苗2次~3次，每日一次，防治苗期病害。苗床要早揭晚盖，增加光照时间；苗出土后达到所需最高温度时，应于背风处支缝放风降温排湿，降到所需温度低点时盖严保湿；一般不浇水，如床土落干，叶片浓绿显旱时，可适当喷水补墒。苗期一般不追肥。6.1.8.5低温炼苗定植前7d~10d进行控水、加大通风量进行低温炼苗。白天温度18℃~20℃，夜间温度8℃~10℃。6.1.8.6壮苗标准cmcm色浓绿，现蕾，根系发达，无病虫害。苗龄35d左右。6.2定植6.2.1前茬非茄科蔬菜6.2.2保护地闷熏消毒每667m2棚内用硫磺粉1kg~2kg，加80％敌敌畏乳油0.25kg拌上3.5kg锯末，分堆点燃，然后闭棚一昼夜，经放风无味后再定植。或每667m2使用10kg多菌灵或地敌克等土壤消毒剂，均匀撒入保护地内，或代森安1000倍液或金雷多米尔700倍~800倍液均匀喷洒土壤，然后翻耕。定植前封闭保护地的所有门和通风口，提高温度，尽量将温度提高到50℃以上，高温处理7d~10d。6DB54/T0004—20186.2.3施肥6.2.3.1施肥原则施用的肥料品种应符合NY/T496和NY/T1868中的规定，达到无害化卫生要求。以有机肥为主，有机肥和无机肥配合施用。按照维持土壤养分平衡的原则，根据测土结果确定无机肥的施用种类和数量，底肥要一次施足，根据作物需要补充适量追肥。6.2.3.2施肥种类每667m2使用有机肥3000kg~5000kg、油渣400kg、磷酸二铵40kg、硫酸钾8kg，混合均匀后，加水、覆膜发酵，腐熟后沟施。化肥也可待有机肥腐熟后再混入。6.2.4整地用沟内覆膜法，均匀施入腐熟的有机肥、底肥后，深翻耙平，每隔120cm~140cm挖宽30cm、深15cm的沟，将挖出的土分别添向两边做沟。沟内灌水，尽可能灌满，以不溢出为宜。翌日以灌水水平线为准，将以上干土向两边耙平，在沟边缘起6cm小垄。以沟中心为中点在沟内覆膜，然后在水沟两侧距垄顶5cm处打孔定植。定植孔深10cm，直径1.5cm~2cm。6.2.5定植密度在整好的垄上按株距35cm~40cm定植，定植密度一般每667m23500~4500株。6.2.6定植方法定植时，在膜上打孔定植，苗坨低于畦面1cm，然后再用土把定植孔封严。定植后用多菌灵或普力克1000倍液浇定植水。6.3定植后管理6.3.1温湿度管理6.3.1.1温度管理辣椒开花结果的适温为23℃~28℃，当白天温度高于28℃时，大棚外加盖草帘或双层遮阳网降温，并掀开棚裙昼夜通风。当白天气温低于20℃时，可揭去草帘及遮阳网。当夜间气温低于13℃时，大棚内要扣小棚。当夜间温度低于5℃时，小弓棚上还要加盖草帘。当气温低于零度以下时，大小棚内的草帘要适当加厚，同时，不论气候如何都要揭草帘照光，冰雪天揭草帘时间可缩短，于下午四时后重新盖严。6.3.1.2湿度管理7DB54/T0004—2018空气相对湿度要维持在75%以下，采用浇水及放风等措施调节湿度。6.3.2水肥管理以基肥为主、看苗追肥，追肥以三元复合肥为主，避免氮肥过量造成大量落花落果。定植后10d左右和座果初期以及进入采收期每10d追肥一次，每次10kg/667m2左右。定植后保持田间湿润，满足植株生长发育，开花结果膨果的需要。以偏干为好，保护地内空气湿度要低，严防湿度过大植株徒长和落花落果，又可降低病害。7病虫害防治7.1防治原则以防为主，防重于治，综合防治，以栽培防治和生物防治为主，以药剂防治为辅；在药剂防治上，优先采用粉尘剂烟熏法，严禁使用禁用农药(见附录B)，采用高效低毒、低残留、残效期短的农药(参见附录C)，并注意轮换用药、合理混用。农药使用应符合GB/T8321和NY/T1276中的规定。7.2主要病虫害辣椒的主要病害有灰霉病、病毒病、疫病、立枯病、猝倒病等。主要虫害有蚜虫、螨类等。7.3综合防治7.3.1农业防治选用抗病虫良种、合理轮作、种子消毒、培育壮苗、及时清除田间病株。采用高畦栽培和沟内覆盖地膜以及沟内灌水追肥技术等创造辣椒适宜的生长发育环境，降低室内的温湿度，减少病虫害的发生。7.3.2物理防治定植时，有条件的可采用银灰色地膜覆盖；保护地通风口用20目~30目的尼龙网纱封闭或吊银灰色塑料薄膜条，阻止或驱避蚜虫、白粉虱等虫迁入；在保护地植株行间设置色板诱杀害虫，每667m2加挂30块~40块。7.3.3生物防治7.3.3.1以虫防虫利用食蚜蝇、肉食性瓢虫、胡瓜钝绥螨等。7.3.3.2利用微生物农药4％农抗120瓜菜烟草专用型600倍喷雾等。8DB54/T0004—20187.3.4化学防治要遵守农药使用说明书的要求合理用药，严格执行安全间隔期。注意轮换用药，合理混用。具体防治方法参见附录C。8采收门椒、对椒应适当早收以免坠秧，影响植株生长。此后则根据市场的需要及时采收。在安全间隔期内严禁采摘产品上市。禁止产品上市前用水浸泡。9生产档案建立田间生产档案。对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的措施进行详细记录。9DB54/T0004—2018A附录A(资料性附录)适宜种植品种适宜西藏种植的辣椒品种：湘研11号、湘妃、华美1号、陇椒3号、陇椒5号、渝椒5号等。品种名称品种特征单果重34.2g；果实变大，果肉更厚，早期产量高，耐寒性强。湘妃中熟长线椒品种。第一花节位10节~11节，植株生长势强，株型高大、紧凑，节密，株高64cm，开展度63cm，连续坐果性好。果实平均长26cm，宽1.5cm，单果重25g。果实较直，果表稍皱，果实浅绿色转亮红色，味辣，品质好，耐病毒病能力强。适宜鲜食或酱制加工。早熟一代杂种，生长势强，果实羊角形，绿色，里面有褶皱；味辣，品质优，商品性好，果长33~35cm，果肩宽3cm，单果重40g，耐疫病，抗病毒病，耐低温寡照，是日光温室、塑料大棚等保护地栽培最理想品种，亦可露地栽培，苗龄85d左右，注意重施基肥，每次采收后追肥灌水，双苗定植，及早摘除门椒，适宜栽植密度50cm×40cm。单果重35g~40g，果色绿，果面皱、味辣，维生素c含量12.3%。中抗辣椒疫病。单果重35g~40g，果色绿，果面皱、味辣，维生素c含量12.3%。中抗辣椒疫病。熟性早，果实商品性好，品质优良，抗病毒病，耐疫病，耐低温寡照,适宜北方地区保护地及露地栽培。中早熟品种，采用地膜覆盖栽培从定植到采收60d，植株生长势强，株高58.6cm，开展度为70.4cm，11片~13片叶始花，叶形披针，绿色。耐低温能力强，有较强的耐热性，越夏能力较强，抗病毒病，中抗炭疽病。花白色。果实羊角形，长16.95cm，宽2.7cm，单果重为32.5g。食味微辣、脆嫩、口感好。DB54/T0004—2018AB附录B(规范性附录)禁用农药下列高毒农药禁止在辣椒生产中使用：六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅，甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆，福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆单剂、甲磺隆单剂、甲拌磷、甲基异柳磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、氯唑磷、毒死蜱、三唑磷、百草枯水剂、胺苯磺隆复配制剂、甲磺隆复配制剂(51种)年10月1日起，全面禁止三氯杀螨醇销售、使用。DB54/T0004—2018BC附录C(资料性附录)辣椒常见病虫害及发生条件附录C.1辣椒常见病害及发病条件病害名称病原传播途径发病条件防治措施猝倒病瓜果腐霉和德巴利腐霉灌溉水、雨水土壤潮湿、连阴雨多34℃~36℃土壤消毒、种子处理、清除病株、75％的百菌清可湿性粉剂600倍液，或64％杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液，或72.2％普力克水剂400倍~600倍液浇灌，每平方米2升~3升，隔7d~10d一次，视病情防治1次~2次。立枯病立枯丝核菌菌核土壤越冬、水流、农具密度过大、温度过高13℃~40℃土壤消毒、种子处理、清除病株、72.2%普力克水剂800倍液加50%福美双可湿性粉剂800倍液喷淋，一般每平方米苗床用药液2升~3升。每7d~10d喷淋一次，连辣椒疫病鞭毛菌亚门疫病属真菌种子带菌、土壤带菌，水流传播雨季或大雨后天气突然转睛，气温急剧上升，病害易流行。选用抗病品种、种子处理、土壤消毒，用45%百菌清烟剂熏治，每667㎡每次用量1kg，也可用72%霜霉疫净600倍~800倍液；或72.2普力克600倍~800倍液；或58%霜灵锰锌500倍液等防治。7d~10d一次。病毒病西红柿病毒、烟草花叶病病毒蚜虫、螨类高温、低湿种子处理、控制传毒昆虫、种子用10%磷酸三钠浸种20分种，清水洗净后催芽。可用20%病毒A500倍液；或用1.5%植病灵乳剂1000倍液等防治。并加强防治蚜灰霉病灰葡萄孢菌病残体、水流、气流、农事操作高湿90%，气温4℃~32℃用10%速克灵烟剂；每次1kg/667㎡公斤；或用50%扑海可湿性粉剂1500倍液；或用50%速克灵2000倍液；50%多菌灵800倍液防治。7d~10d一次。炭疽病辣椒刺盘孢病残体、土壤、种子，田间靠风雨传播。最适温度为24℃左右，空气相对湿度97%以上。低温多雨的年分病害严重。250g~300g；或用20%农抗120水剂100倍液；或75%百菌清800倍液防治。细菌性叶斑病丁香假单胞杆菌借风雨或灌溉水传播，从叶片伤口处侵入。可用72%硫酸链霉素4000倍液；77%可杀得400倍~500倍液等防治。DB54/T0004—2018附录C.2辣椒常见害虫及发生条件害虫名称分类地位为害作物传播扩散发生条件防治措施蚜虫蚜科瓜类、十字花科、茄果类等散气温16℃