啤酒市场竞争策略

啤酒市场竞争策略分析2003年3月，中国国家统计局公布，中国啤酒产量在持续9年居世界第二后，2002年以2386.83万吨的产量超过美国2200万吨，位居世界榜首。另据中国酿酒工业协会预测，2003年，中国啤酒消费量将达到2400万吨，中国已取代美国成为全球最大的啤酒消费市场。尽管如此，中国啤酒业所潜藏的巨大潜力仍为世界所瞩目。据调查，目前我国啤酒人均年饮用量只有16升左右，与欧美啤酒发达国家100多升的人均年消费量相差6-7倍。在我国城乡和农村消费市场，仍有大量的市场份额留待企业去开拓。但令人不解的是，啤酒作为一种舶来品，东渡中国20余载，在消费空间理论上潜量巨大的条件下，理应是一个高速成长的新兴行业，而实际上啤酒业在历经了上世纪八、九十年代15-20%的黄金成长期后，到2002年需求增长已降为了6%，并非如业界传言所说的需求“井喷”。如此看来，中国啤酒业在走过了分散型和初现型的行业发展阶段后，已正式跨入了行业转化期的发展阶段。伴随着需求由高速成长走向日趋稳定，行业既有的竞争策略也将适势转型。现行竞争界面分析（一）竞争结构分析有业内人士分析认为，按目前6家啤酒上市公司发展态势判断，未来中国啤酒行业将会存在三个梯队：青啤和燕啤等位列第一；重啤等位列第二；兰州黄河、西藏发展和红河光明等为第三梯队。而青啤和燕啤的高端对决对整个行业的发展又将有决定性的影响。行业梯级的形成已暗示了市场内部潜藏着因实力不对等而可能导致的行业整合。事实上，这种整合在行业内一直没有间断过。与过去5年相比，5年前浩浩荡荡的800多家啤酒生产企业，到今天早已半数出局。值得注意的是，中国啤酒企业的出局与其他行业如白酒、果饮不同，他们不是消亡于潜在的“空降”势力，也并非终结于可能的替代竞争，行业内在线竞争者的血腥拼杀，是他们黯然出局的最大主因。因为潜在的“空降”势力的进入，面临着势力庞大的进入壁垒。啤酒业的专项投资和固定资产的成本较大，为了尽可能的分担这部分固定成本，行业内均倾向于筑高产能以求规模化的成本效应，这无疑给新入资本设定了较高的成本结构；啤酒成熟消费市场如北京、上海等早已为几大巨头尽数瓜分，各种主力消费渠道也已被一一开拓，新入资本强行进入已不太可能；另外，其他一些半成熟或不成熟的二级市场，也早已为一些地域性品牌“得月”在先，市场容量的提升空间缓慢而且有限，新角进入必然会承受巨大的投资风险。其实纵使新贵资本胆敢冒然一试，进入之后也会进退两难。因为啤酒业的终端竞争早已白热化，有些过激地区甚至出现了专场专卖的不正当竞争，价格战非常激烈，新秀上台必然会招致既有竞争者的百般刁难，要在区域市场上真正站稳脚跟，其辛苦是可想而知。而这时候新秀欲抽身退出，又岂是容易。毕竟前期已支付了不菲的进入成本，这时候退出，不仅前功尽弃，而且由于后续接盘的人并不多，只能眼睁睁的看着资产贱价置换。由此来看，啤酒业的高进入门槛，客观上阻止了新的竞争者进入，围城内的在线竞争者在不断扩容的行业内可以坐享市场成长所带来的稳定收益，但退出壁垒的相对较高和行业内日益恶化的竞争态势，也使得在线游戏者人人自危，极力避免可能的淘汰风险。（二）竞争特征分析据新生代调查数据显示，中国目前有21个全国性啤酒品牌，但真正有实力、拥有较高市场占有率的啤酒品牌不过几个，即使是占市场份额最大的青啤也不过是12.5%，行业的品牌分散特征显著。据不完全统计，仅中国啤酒业青啤、燕啤、华润三大巨头2002年的产销量就占当年全国产销量的30%以上份额，而业界前十大企业的产销量至少占60%以上，但品牌与之相比，数目之多令人瞠目。比如仅华润啤酒旗下，各种品牌加起来就不下20个。这种发展态势与美国、日本、德国等啤酒发达国家的发展模式颇有不同。美国79%的市场由3家大公司控制，日本市场则由5家主打，而中国目前有400多家啤酒厂年产20万吨以上的只有20多家，品牌集中度低，林林总总的地方品牌还大量存在，这一点与德国模式颇为相似。随着市场并购整合的进一步深入，产能会进一步走向集中，尽管2002年市场产能的集中度已高达60%，但目前的迹象是这个数字仍然会进一步放大，这与美国模式又有契合。因而业界的主流预测认为，中国啤酒市场的竞争特征极有可能是美、德两种模式的糅合。这种判断是有其深刻的市场原因的。中国啤酒的区域化特征一直颇为显著，这从外资啤酒的第一次全线溃退即可看出。在中国，税收、就业是地方政府交给啤酒厂的两个必保，企业不能轻易关门或裁员，因为要安置工人；在生产环节征收每吨高达四五百元的啤酒税，其是地方政府的一大财源，如此之下，为保护既得利益，抵制外地啤酒品牌的流入也就势成必然了；再则，在啤酒口味、价格、品牌上，各地域均有不同的偏好，因此，中国啤酒的区域化特征由来已久，并且在相当长一段时期内还不会消亡，这些均成为了啤酒巨头品牌全国化发展的障碍。相惯性竞争思饿维制肘赞（一）市场塘份额=绪利润？即营销学家罗胃勃特喷·托巴泽尔经见过长期的实烦证研究后发访现，市场份沈额在不同的呢产业和在同丘一产业的不菠同发展阶段知对利润的贡狼献是不同的吃。比如，市骑场份额对非团经常性购买驱品比经常性催购买品更重爆要；在市场林分散而非集箩中时，市场捧份额对企业还利润贡献更恭大。以此来细反观中国啤缘酒业现状，辛由于市场的勾区域化特征臂明显以及各昌区域市场的最发展状况呈水梯形分布，车啤酒业的爱竞争也表现范出鲜明的区垒域化集中趋伍势，比如山闪东、北京、熄福建、广州炼等，近来由乎于东盟自由桶贸易区概念轨炒作的升温路，云南地境脸也开始趋热两。之所以会错出现这种集雪中化的权“嫌热岛效应吉”水，是因为啤绿酒业惯性竞遭争思维认为扯，市场份额狼应贝是与利润成瞒正比的。这块在市醒场处于导入庆和成长期时沃，并无可非藏议，但当市俘场真正走入熟成熟，市场详内顾客已形唤成了稳定的怨品牌偏好或登顾客资源已腥被深度开发火时，再投以驾巨资扩大成蜘熟市场占有婚率已不明智岗，巨资在成至熟市场的投纺入只会进一卵步降低成熟洗市场的利润润回报率，典脾型的如青燕柱角逐的山东丧市场。榴（二）斑“旱新脸”催品开发=样市场？土大小啤酒厂帅商竞相株推出啤酒新编品，这考是2002失年啤酒市场鲁的一大特色损，如今20产03年转眼功已至10月贫，啤酒市场蜜的这一特色残仍然己是延续不衰握。新品开发民的确是成熟矮市场中的一抖项实用操盘惜策略，一是役迎合了消费电者追新求异霸的口燃味特征；二装是对现有市亮场进行了进弦一步的差异并化细分，可他以获得局部利稳定的特色喊市场，因而饥这一直为众变多啤酒企业枯屡试不爽，奶市场上也不棒乏成功的操吩作案例。如炊金星和燕京彻三孔的苦瓜驴啤酒在北方线市场就表现旧不错；哈啤跪2002年败推出的几款复新品如哈啤攻纯净200逼0、来一扎抢瓶装扎啤、址一品纯生等博也口碑不俗洽，其中的一念品纯生在哈声尔滨上市首夏天就创造了发日销量50捧00的不棵凡业绩。但拨是新品开发蹈特别是在成孕熟市场开发绍新品有两个迹误区，一是粱如果成熟市巷场细分度相袄当高，口味绝、品牌上也晕表现出明显象的固定偏好授，新品的特克色定位未必客能得到市场粉成熟顾客的谷认可和接受拼；二是即使画新品特色定所位有很强的绳市场优势，椒但市场推广纲的支策撑资源如特逢色分销渠道蓝、广告、公虚关宣传等不颤到位，也会野导致新品上卖市的前功尽案弃，现在市爆场上推出的米诸如银杏啤遇酒、葡萄啤夕酒、姜汁啤掌酒等另类新勿品，尽管在测产品功能上婚占据优势，插但由于渠道柳碍于新品推疾广风险拒售因以及企业的铸渠道定位推车广的不力，话成功者屈指占可数。阵（三）关键悔资源=盏竞争力？辣企业的发展注一般会历桌经三个发展劈阶段，第仪一阶段是要兴素驱动，第早二阶段是投裳资驱动，第丽三阶段是创哨新驱动。一牢般要素驱动皆是分散型和牙初河现型行业特么征下企业发敬展的常态，筋即行业内的姥企业常常会瓣借助原料、屑技术等关键弱资源的稀缺鞠来匆作为竞争活焰动中的识“犯杀手锏除”钱，这种状况饺在果饮躁市场表现的慎尤为显著。吴但在啤酒行祥业，由于产际业已趋于成乐熟，上游供坐应链系统在捷行业的发展债过程中也开瓦始壮大，另川外，由于产蚀业内的关键拳技术在行业搭内的扩散，昨原料和技术牢已不再是业斧内竞争的利仙器，这从近域几个月来业税内炒的沸沸暑扬扬的啤酒贩企业急“昏断粮危机岔”掌和巨“桑甲醛风波库”根即可一见端扩倪。派2003年血8月，燕煮啤在新疆高悲价猎秘购啤麦，萝将啤酒业声“婶断粮危机霜”斑掀清起了高潮，控燕京是否涉铁嫌囤积原料纱，垄断上游异产业链，这卷个问题让业孝内外人士园浮想联翩。丢事实上，原械料之于啤酒企企业已远远秤不如前期高多速成长时原忌料青黄不撤接期那么重标要。以青啤扭为例，现在港全球性啤麦斧危机，虽对毛企业的亩成本结构有锈所影响，但侮并不触及要挖害。由于啤骡酒企业不可登能实现大规节模的包装利妄用，青啤的丹成本结构中据，56%是更包装成本，拌而原料大麦口的成本仅占凯总成本的1砖1%。青啤逐内部人士估颈计，200迟3年原料价横格上浮只会如抬升成本至狂多两个百分著点，青啤的我整体成本控粱制能力将之喝消化是绰绰蚁有余。另外亡，深圳金威遍的甲醛炒作醒风波实是辜借行业技术征缺陷发难，栏而这项技术另如青啤、燕镰啤早在20机年前就已具约备，如今在冷行业内早已物得到了极大特的扩散，金同威炒作实在蚊是自讨没趣矩。炊新型竞争思旺维转型极（一）市场泼开拓方式的按转变独企业发展的尽要素驱动阶决段，资金一满向是一个重爸要的资源变夏量，当饼竞争中其他滤倚重资源弱狠化，资金优汇势突显的时童候，企业便赚正式走入了休投资驱动的掀轨道。长期哭以来，啤酒夏市场捡“真打市场仇”“阿买市场杜”业和桥“鞠借市场渣”啦一直相生相完随，比较看答来，企业在业市场开拓上久更加侧重于剃“伟打市场欲”浊，即将投资钻的重心偏重臭于占点设厂文，硬性抢市怨，这在市场击未发育成熟筐、竞争力量愉虚弱、市场浆尚有大片空涉白的时候，课确僵实作用非常销，但在现今测啤酒市场的觉转化期阶段乒，继续沿用享原有策略无守疑会耗费企件业大额的异羞地开拓营销阻成本，在现业有的竞争格丝局下显然是集地处不利。貌因而近几年拌来，啤酒企预业市场开拓摔更多的是依童赖于辞“孝买市场页”笼和惭“备借市场撑”度，由原来的凝独资转为现找在的绝只对控股和参醒股式的战略弦联盟。而战嗓略联盟的形抽式多见于一域些跨国资本绘。如美国A河B公司参股贵青啤、南非缓啤酒集团S爪AB参股华缸润、比利时隆英特布鲁参池股珠江等，宣其实，无论剃是控股还是折参股，背后稍意图均只有笼一个，即以乞合资形式由械原来的硬性各强攻改为软手化安抚甚或追招降，在合屋资发展过程仇中，如果标划的品牌发展描不利，则顺欢势将之雪任藏，取而代葬之以自己的众主推品牌，根如果其发展壮势头强劲，偷则可分享其稿壮大之利，滤同时借助其御成熟的销售辨网络，也可俩让自己的主熔推品牌搭乘丰东风。一个缘典型的案例橡是青啤，其茂在收购了厦绍门银城啤酒伶之后，银城卵品牌在市场府上露面日渐飘稀少，目前院在福建省内鸽，青探啤主推品牌蚕是大白鲨啤胁酒，与银城赔啤酒早已毫辣无瓜葛。另势一个案例即袭是华润，在层四川市场，庆华润和蓝剑修曾是一对夙限敌，经过近披四年的贴身喝肉搏，华润凭才勉强蜘“叉降服威”漆蓝剑，华润哈雪花才得以插在四川市场染与蓝剑和平炊共处，共逝谋发展，这史种衡“颠合争装”听关系较之传枣统的你死我抹活的齐“胸竞争钩”耽，显然更具语有优势。刮（二）市场唤开拓重心的企转辜移妖啤酒市场在桂历经了几次滤翻天覆地的属行业大并购样之后，市场缎竞争结构的悼催熟进程已找大大跃升了便。行业并购难的重点毙已由第一阶醉段的收购重累组走入了第习二阶段的并狗购整合，通锤过资源的合最理对接来缓陡解并购所带院来的食忆“饮骨回”滥不化狼。同时，近叶20年的啤蜓酒文化的精熏陶，中国坝啤酒市场主圆力消费群已恼走向成熟，文在啤酒品类猴、口味、品辜牌、消费场鲁合和频次上榆等方面已有阶了自己稳定历的偏好，啤骂酒边缘随机代消费者和域未外非啤酒消归费者所能产恳生的利润吸得引力已大大柏减弱，市场动主力开始把喇市场开拓的堆重心由前期魄市场版图的场开拓转型于犯市场既定版衬图内消费者洞的消费潜量询挖掘上。轿这主要表现速在以下两葡个方面：蜂（1）渠道虽创新集啤酒消费的锻渠道一直都丝比较固定，必比如大众消丽费品牌大都馋借助超市、不社区便利店咱、餐昏馆等大众型榴消费渠道走可量，而一些嘱定位中高端殃特别是高端俩品牌则较多属依存酒店、拢酒吧凑等高档娱乐束消费场所进扯行分销。近四些年，啤酒牵消费通路特备别是超市等仍新型零售业依态虽然发展芦迅速，但相痛较啤酒品牌圣的分散度而谦言，啤酒消销费通路仍是同一种相对稀培缺资源，这恢导致了近年狡来通路竞争元日益恶化，夜通路费用激捎增，终端柔“钟专场费笛”“键店庆费覆”璃等名目层出选不穷。服鉴于这种状荷况，不少企棉业在避开传企统通路竞争酿，拓展新兴阶啤酒分销渠遣道上进行了肾创新。如重逮啤，从20休02年8月考开手始，重啤在快重庆市石桥甲铺、大坪、糊沙坪坝、开逐发区等社区野，先后建立湿了多家品牌贪连锁超市，宣到2003磨年底，重庆占主后城区将覆盖惭130家，盖预计提升重哲啤在当地产幼销量的1/估3。此外，吉重啤还自办夏了多家酒吧沉，并计划在集2势—屠5年内建成揭两条酒吧经鸦济带，以险借助其稳步盈晋身高端。满这些自营渠脚道的开拓，步虽然前期投祸入成本较高品，但仍不失调为啤酒通路福创新的一种拴美妙尝试，务当然，如果渡其能在自营汇渠道的筹建购上注重吸收绩外界资本，案以合同契约咸的形式来实散现对终端渠宿道的操纵，伏对分散前期仓的投入风险枪也是不无裨领益。荒（2）增值耀创新超顾客增值是滑针对顾客让协渡价值而言梳的，其主要沙表现在产品残价值、产品基价值、形象俗价值和人员镇价值四个方缘面击。注重从顾雨客让渡价值爽的整体层次联上以实现顾炕客增值，而侵不是仅仅局迁限于从促销睁让利和直接美降价的手法做来吸引顾客屡，这是市呆场转入成熟企期市场操作侦手法的一大部阶跃。军如2002存年4月，青零啤与招商局景物耍流公司签订畏了协议，青茅啤销售将逐吴步移交物流撑公司承运，行这样可以加烂快啤酒运输袭速度，保持甲啤酒新鲜度猴，直接提升拣了产品价值塌。另外，青摇啤太原面向刘市场各个环挽节推出的虏“润零风险熟”茄服务，将免款费服务罗印在每瓶啤托酒上，青啤轮业务员负责浑保证辖区内柿终端商品陈断列整齐，并禾帮助激终端加速走掘货，也是变校相将提升后德的服务和人赶员价值融入浪到顾客的总磁体价值中的径典例。皂值得一提的灶是，魂终端是产品越销售的临门折一脚，也是扯企业产品价羡值表现的一侦个集中平台堂，很大程度走上，顾客对丈产品价值的困整体评价，告是集中在终匪端卖场塑造植上的，因而座现在啤酒企望业的竞争，斯很多已经把如注意力放在煎了终端卖泰场的建设上浸，一般而言睬，加强终端欢卖场要注意赤三个方面：晴一是品牌终颗端展示力，茶主要通过抢繁占货架最佳很视觉点或设邪计产品堆放别造型来实现喉；二是品牌示终端吸引力妈，包括在超许市、餐馆入响口悬挂品牌昨POP、广猎告招贴、宣醋传条幅等；雪三是终端亲拌和力，即通质过营造卖场牺气氛来实现玩产圆品的口碑传晌播，其可以造利用促销小晴姐，有奖销笨售等形式来榜展现扑高端白酒，痕欲往何处？速有业内人士齿认为革，目前，中恐国高端白酒距市场的竞争射主体可以粗秘略的分为四喉大阵营：五赚粮液、茅台男两大主品牌姥处在第一阵智营；以水井饿坊、酒鬼、注国窖157屡3、金剑南竟等为代表的题强势品牌处宿于第二阵营黑；以西凤绪·偏天长地久族、大成明窖民精品系列等胁为代表的次锄强势品牌处著于第三阵营枣；第四阵营脖则属于杂牌泼军的弱势品凤牌的势力范锤围。咸高端白酒，木正在一场传积统和新锐的燃角逐中涅磐胃。而在这种酱涅磐中，疯蓝狂和理性，按迷茫和觉醒蜂相生相随。挎高端白酒的璃竞争格局，招正日益呈现盘出一种显著拔的正态分布普：两极道反常，中端备稳定。按“旺水至清则无梢鱼呢”谎，长久以来潮，高端白酒端的市场竞争泳一直很透明杠，少有中低奏端白酒市嘴场的喧嚣。膊但随着近几其年市场面和帆政策面的逆颈转，高端白漏酒板块开始芦大幅盘整。燃行业竞争的偶规律是，大奶凡高端市场氧如阳春白雪亚，一直鲜有恋人问津，而贸如今白酒行锹业却一反常胶态，棋走偏照门，逆市而小上，这多匹少给人一点你隐忧。铲高端白酒呼奇唤竞争，但诞目前是竞争青格局太过反足常：该进的虑进来了，不亏该进的也进御来了。拔近几年随着合人均GDP寺的节节攀升坟以及中产阶欺级的扩容，劣高端白酒消勤费的主力市困场已蔚然成死势。据中国萍酿酒工业协高会白酒分会惨的一份《中涨国白酒行业无发展报告》匪显示，玻在白酒产品学中，高中低疤档次的产量蔽和利润分别廊是考“民金字塔雁”捧和冷“堡倒金字塔绞”跨型，高档酒辟的比例较小术，为2倡0%，但所巨创造的利润五却是最大，匀为50%，推而中档酒的涉产量和利润坡均为35%百。由此看来酸，高档白酒抢市场可谓是塑寸土寸金，停趁现在高端喊竞争市场尚敏欠成熟之时毙，迅速切入推，已成为了拢众多白酒厂障家的共识骑。蛛其实，出于絮白酒业界众粗所周知的原蚕因，很多厂届家押注高端夺实是出于无浑奈。毕竟，其税制已成现怠实，前些时读业内一度风莫传的调税风拥波，现在已亿基本尘埃落咱定。据国家份税务总局有娱关人士表示稳，白酒消费励税澡“炒进行修改伸”壶一说纯属空继穴来风，他陶们从没打算烦过对白酒消元费税进行修痰改，劲白酒企业不国能将业绩下码滑完全归结柳为税收政策赚，应该从企碗业自身的经吸营能力，以卧及人们消费睬习惯的改变微等撑综合因素来肉看待这个问烫题。既然事只已至此，多克说无益。白鬼酒企业面临依的抉择是死割守低端，还梅是强攻中端烧，亦或赌身草高端，或者替干脆调出白您酒业界，寻斩求多元化的传发展？暗自继斟酌，低端捷非规模不可脏为图；中此端主体市场售大，利润也胳可观，但全饶国多达37捡000多家敞白酒企业早俯已觊觎良久绒，战况空前队激烈，要从化中分一杯羹诞谈何容易；飞多元化？也悟并非不可为遮，这几年，管茅台、五粮享液、古井贡卵、剑南春等京不就纷纷踏宵身异域吗？兄只可惜状况遥并不乐观；悠当下，惟一放一块未染战阿火风尘的土华地晒，就只有高接端了，不敢魄说成功在握蔑，但水井坊炊等新秀上市俗的成功，已厕搅得不少白签酒企业抨然锁心动，证明卵机遗会还是有，判我何不抗……神。票于是，高端谋白酒的战幕筛便正式拉开咱了。洲但任何行业们高端市场的词竞争，向来蔽是非强者不课可为。年“然陈立就列，鲜不能则已含”逮，白酒行业瘦要跻身高端上，靠的不仅慎仅是市场运包作的出神入侧化，还需要挪企业雄厚坚他实的资金、农技术、酒文吃化的支撑。碎长期以来，杏高端白酒市德场不乏木“遗白酒英雄控”松，但真正相孝对长寿型发谨展的又有几泳何？据中国含商业联合会雨和中华全国蜜商业信息中列心对全国重送点大型零售袄企业商品销胖售调查统计树显示，20摇02年，白固酒十大领先皱品牌继续主毅导着怕白酒市场，系其市场综合受占有率、市锹场销售份额眯和市场覆盖纷率分别为白弊酒类商品的恨52.5芹0%、逗6葛3.72惹%和45道.04遮%，这种品号牌集中化趋晓势说明白酒蛋业的整体发插展还是比较不理性的。行惠业竞争的规赏律是，奔“扁曲高和寡划”蓝是高端市场崖的显兆，白走酒业的理性井发展必将淡聚化高端市场通暂时的不理描性。毕竟，慰强者的游戏锹，并不是每副个人都能玩后得起。因此凶，每一个局般中人都应扪勇心自问，我相是强者吗？岭我又应怎样丈成为强者？营第一阵营：沾品牌提升打白酒高端第且一阵营由茅蚂台、五粮液露领衔当无争样议。如果说千茅台、五粮协液市场运作射的手法是差垫强人意，那页么其得天独丸厚的资金、绿技术、酒文舟化则令众多贱白酒企业望饥尘莫及。也决许是纹“易高处不胜寒地”女，这几年，嘴茅台、五粮雀液纷纷策马浆扬鞭堡，在业内掀押起了一场轰奏轰烈烈的品湾牌大热身。秋五粮液的品景牌战略是进京行多品牌延石伸，占领各器档细分市场汗。这种战略清本身并无可徐非议。因为绪五粮液的品并牌资产存量灾非常可观，茫不进行品牌叠延伸，实是峡对品牌特优势资源的化闲置和浪费松。为了避免衡品牌延伸对攻主品牌的稀倦释和连带风杀险，其启用净多品牌战略尚，的确是明猎智之举，但仍多品牌战略忙的最大弊端防便是要耗费尖企业大量的萍资金和管理仓资源，为了享尽可能将资舍源耗费减少臂到最小，五泻粮液创新性旨的开创了地鼻区品牌联营果策略，即五辞粮液将自己届开躬发收购的品围牌运营权采附用准“架买断品牌构”押的方式，交缎给代理商或就地区流通企绞业运营，五棍粮液则退身们为OEM踢的角色。其弟实，这种深岂为业内人士皇所诟病的品祥牌延伸策略欲也并非一无惭是处，只不踩过五粮液操净之过急，在短各档细分市穗场的定位上膊过分重叠，郊造成了同一盖品牌家族的胶“裁左手打右手弹”纺的竞争，最旬近轰动业内然的五姑粮液品牌大辣瘦身，即是鬼五粮液出于援整肃品牌格冤局的需要。允品牌的发展茄总是遵循一料个先发散延狂伸后收敛提劲升的过程。挪与五粮液品笔牌发展模式马迥异的是，夫茅台的品牌逮战略是叔“牌一品多牌，臭多品开发；翅一业为主，链多种经营虽”申，茅台主攻送高端，立足烂在高端市场敬进行细分，丝占领高端市钞场闻这一利润大糕，竞争相对掠较弱的市场壮，以获取更足大收益，而搞不追求产量字和销售额上横的地位。但证近年来，茅定台纹似乎有些浮咸躁，最显著卡的是谨“怒茅台王子酒柜”额和拒“亡茅台迎宾酒育”甘的上市，这沃两个品牌与坛茅台的高端生品牌定位有津差异，但却泉采用主副品职牌叠加的联拢合策略，如奉果两者也定误位高端，此指法并不为过沾，反而能推徐动新列品上市，但励一高一低的观定位差异，钻极易造成冻“宵品牌跷跷板翁”询效应，这对仪其仍“络国酒谨”件的高档形象白影响颇深。零五粮液和茅跌台，作为高坚档白酒的领爷军品牌，尽魄管拥有丰富恒的品牌资源巧，但在品牌复资源的开发愉利用上，也骨不免过失频鸟频，可以预东见，五粮液告品牌瘦身后括，风姿将更掉显卓越，李而茅台却似弃乎仍在迷雾恶中徘徊，如琴何坚持和强劳化自己的定卷位，如何巩呢固和提升自告己焰“芝国酒罗”帐的招牌，茅历台用还需一段时仿间的思考。感不过总体来歉看，五粮液则和茅台战略凯发展的不稳迹定，是否意芬味着两者对叮未来高端白寨酒战略发展钓趋势的迷茫笛呢？其实，燃晋身于高端遇市场，尽管丛市场容量有滑限，但作为冷企业策略性相产品的烟发展空间，零已是绰绰有板余。像昏“亲五艳”“稠茅姓”隔这样第一阵榴营的强势主蔑角，如果认纸为自己在国革内高端白酒太市场已没有乡多大调升空观间，即在国过内几个主要偷的高档白酒涂市场已拥有鹅绝对的市场龟占有率和绝淹对的品牌忠抬诚度，其可帐以挥师国外秤，寻求异域部市场。据世耍界著名的市梅场调查公司阿AC俱尼尔森的一西项调查显示破，全球食品钢饮料在20隶01年有9凑类产品的增叛长幅度超过撑了10%合，其中精也制疯酒精饮料的淡增势最猛，届达到了30必%以上隙，这说明白品酒特别是高菠档白酒已不桐在仅仅是中焰国人的最爱泼，它同时也灿正成为世界宜人的新宠，报而降“趋五置”“斧茅享”间的国酒之名柔早已声扬四恢海，挺军国央际市也只是胶顺水肆推舟。然而暴事实上，绿“府五与”“止茅墓”细在国内高端钢白酒市场上神还远没有达撕到绝对权威叶的程度，毕挨竟，即使是岂同一目标市场场，其主体船的需求差异洲也是多元化伞的。如设宴妄、送礼、自屋用幸……迁，不一而足哲。而对于韵“繁茅秒”“标五础”踪这样的特级经选手来说，移最现实的取篇向便是开发晓极品酒，尽抱管这些都他们已有尝杨试，但相对起于也“楼路易十三款”“命轩尼诗旋”城等顶级名品鞭，还相去甚寺远。如何进怪行顶级品牌伯的市场运杯作，如何构醒建极品酒的虎渠道模式，袋这都有待于删“皇五掀”“瞎茅降”宅等一线品牌林的积极探索怕。气二三阵营：诊品牌发展扎像水井坊、置国窖157伏3、西凤、汁大成明窖等峡品牌之所以慧身居第二、帜三阵营，一原个重要的原齿因扭是其资源实戚力特别是酒撞文化方面不冻如五粮液、响茅台的积淀净深厚，尽管掘他们市场运劳作手法非常脉高超，但无宵奈白酒是一陈个资源倚重坑型行业，相范比于人造名般牌，市场更储看好那些自烂然发展起来筛的丛“树绿色品牌榴”护，因而，处托于二、三阵溪营的白酒企程业当务之急暗就是摸索如裁何做品牌，走如何通过能市场运作的冲手法巧妙的颠增加品牌的眯含金量，以叙缩短品牌成渠长周期。穗在前不久一愿次研讨会上位，有一个专化家胞曾引用过这痕样一个结论刊，在对日本肌前100强伟的企业调查开中，一权威溪调查机构惊份人的发现，世将经营重点羞放在提高劳孩动生产率减涉少成本上的室公绩效最差滴；将经营重扰点放在开拓画新市场上的迫公司绩效一季般；将经萝营重点放在导增加产品质放量和其附加发值的公司绩驱效较好；而液将产品增值宽与市场开拓降完美结合的其公司绩效卓屿越。这对处匆身二、三阵抱营的白酒企鉴业发展多少煌有点启示。羽毕竟，第一槐阵营的紧“快五傲”“螺茅撑”厘之所以能长爪期稳定的获妈取可观收益阀，说明他们野高端的发展剧模式上已经凶拥有了一套河自己构的体悟，而肚二三阵营就引目前来看，纷虽然发展态墓势比较稳定傍，但难说将耍来就不会出福现重大的战写略失误。偷从判水井坊、国绩窖1573够、酒鬼、大蹈成明窖的发句迹史可以看抛出，这些企寻业大多拥有亏雄厚的资金蔑、技术和市指场运作得能喉力，同时也脾不乏令人称吴道的酒文化慈，惟一的缺唱憾便是品牌雪份量上与鄙“支五馆”“骑茅捐”银始终略逊偷一筹。长期缎以来，他们浪把经营重点索一直放在产绘品增值上，莫特别是酒文员化营造上，文如西凤的忠“宵天长地久邮”途、剑南春的役“给大唐华章鲜”们、水井坊的爬“兔酒之尊者爸”揪、国窖15豪73的明“贼诚信立市损”掉等，而在异卸域市场开拓肝上却