20万吨年牛肉冷链物流扩建工程项目可行性研究报告

湖南省保先东栅畜产品有限公司20万吨/年牛肉冷链物流扩建工程可行性研究报告编制：湖南省食品发酵工业研究设计院目录TOC\o"1-2"\h\z\u第一章总论 31.1项目背景与概况 31.2研究工作概况 81.3研究结论 11第二章市场预测 192.1牛肉市场供需现状 192.2牛肉市场供需预测 212.3牛肉价格现状与预测 232.4产品目标市场分析 242.5牛肉冷链物流SWOT分析 24第三章建设规模与产品方案 313.1建设规模 313.2产品方案 32第四章厂（场）址选择 334.1厂（场）址现状 334.2厂（场）址建设条件 334.3推荐厂址方案 36第五章技术方案、设备方案和工程方案 375.1技术方案 375.2主要设备方案 495.3工程方案 54第六章主要原辅材料、燃料供应 696.1主要原辅材料供应 696.2燃料、动力供应 70第七章节能、节水措施 717.1主要依据 717.2主要能耗指 717.3能耗分析 717.4节能措施 737.5节能效果分析 767.6节水措施 76第八章环境影响评价 788.1厂（场）址环境条件 788.2项目建设和生产对环境的影响 788.3环境保护措施方案 808.4环境影响评价 81第九章劳动安全、工业卫生与消防 839.1劳动安全、工业卫生 839.2消防 85第十章组织机构与人力资源配置 8610.1组织机构 8610.2人力资源配置 86第十一章项目实施进度 8911.1项目建设工期 8911.2项目实施进度安排 8911.3项目各阶段进度安排 89十二章投资估算 9112.1编制说明 9112.2投资估算依据 9112.3建设投资估算 9112.4流动资金估算 9212.5项目投入总资金 9212.6投资指标 9412.7投资估算报表目录 94第十三章融资方案 9413.1资金来源 9513.2资本金筹措 9513.3借款偿还计划 95第十四章财务评价 9614.1编制依据 9614.2财务评价基础数据与参数选取及有关说明 9614.3营业收入及税金估算表 9714.4成本费用估算 9714.5利润估算 9914.6财务评价 9914.7不确定性分析 10014.8财务评价结论 10114.9财务评价报表目录 102第十五章社会评价 10315.1项目对社会的影响分析 103 10315.3项目与所在地互适性分析 10515.4社会评价结论 105第十六章附图、表格、附件 10616.1附图 10616.2表格 10616.3附件 10616.4招标基本情况表 106附图1、厂区平面布置简图附件1、企业法人营业执照第一章总论1.1项目背景与概况1.1.1项目名称20万吨/年牛肉冷链物流扩建工程1.1.2项目承办单位概况1项目承办单位：##省###畜产品有限公司法人代表：项目承办单位概况：##省###畜产品有限公司是一家集专业化饲草种植，饲料加工，标准化肉牛养殖、屠宰，精细化分割加工，多元化批发、电商与专营店销售，连锁加盟餐饮服务，冷链物流，皮革加工于一体的产业化综合性集团企业，是##省农业产业化龙头企业。公司位于##省保先县经济技术开发区工业三路387号，类型为有限责任公司（自然人独资）。公司成立于2002年10月，注册资本9500万元，下辖“发际绿色优质肉牛产业示范园”（含9万头肉牛屠宰加工基地）、发际绿色肉牛科技养殖有限公司、发际肉牛养殖合作社、发际餐饮管理有限公司、发际皮革有限公司、发际饲草种植有限公司、发际万头养殖有限公司和发际电子商务有限公司8个单位，拥有职工2186人。在基本户银行信用等级为AA+。“发际”牌鲜冻分割牛肉包括8大类230余种产品，包括中式火锅系列、西式牛扒系列、韩式烧烤系列、日式料理系列等。2007年度被评为##名牌产品、中国名牌产品、##省清真食品行业十大品牌和中国绿色食品。公司连年受到表彰和奖励，被县委、县政府授予全县民族团结进步模范集体和文明单位等称号，被省政府授予“##省商贸流通先进企业”和发际餐饮“##省服务名牌”。2010-2011年、2012-2013年度被国家工商总局评为“全国守合同重信用单位”。公司秉承“诚信为本，以德兴业”的经营理念，遵循“民族信仰与诚信经营和食品安全”的宗旨，致力打造“客户满意、肉品安全、价格合理、物流快捷、品牌服务”的良心道德型食品安全企业，重视产品质量，先后通过了QS食品生产许可、ISO9001、无公害农产品及产地、HACCP、ISO14001和绿色食品认证。2007年被##省质量技术监督局确认为标准化良好行为AA级企业和计量保证合格企业，##省标准化生产单位。企业不但拥有完全的独立自主的知识产权，还是中国质量万里行促进会、中国肉类协会、中国食品土畜进出口商会、##省肉类协会常务理事单位，中国畜牧业协会牛业分会副会长单位。2013年，##省###畜产品有限公司实现销售收入80472万元，净利润7048万元。截止2013年末，公司总资产89865万元，资产负债率41.63%。表1.1-1企业经营情况表单位：万元项目年度销售收入净利润总资产资产负债率20112947722854028954.4%20125540752248512446.7%20138047270488986541.63%1.1.3可行性研究报告研究范围及编制单位1可行性研究报告研究范围根据国家法律、法规、产业政策：=1\*GB3①对项目提出的背景、市场前景、建设规模及建厂条件进行分析论证。=2\*GB3②对项目产品进行产品方案和产品技术水平分析论证，通过与当前国内外的先进技术和设备进行比选，确定先进合理的工艺方案和设备选型。=3\*GB3③初步确定建设项目的建筑结构形式、给排水、电气自控的方案和节能措施。=4\*GB3④对项目的实施条件、厂址、原料供应、交通条件、环境保护、劳动安全卫生及消防等进行可行性研究。=5\*GB3⑤对项目的总投资、成本进行估算，对项目的经济效益进行分析，通过对成本、效益和投资回收情况的分析进行财务经济评价。1.1.4可行性研究报告编制依据=1\*GB2⑴QBJS5-2005《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》；=2\*GB2⑵##省###畜产品有限公司与##省食品发酵工业研究设计院签定的《技术咨询合同书》；=3\*GB2⑶国家发改委、建设部《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）；=4\*GB2⑷国家发改委《产业结构调整指导目录（2011年本）》；=5\*GB2⑸国家发改委《黄河三角洲高效生态经济区发展规划》；=6\*GB2⑹国家发改委和工信部《食品工业“十二五”发展规划》；⑺《全国牛羊肉生产发展规划（2013-2020年）》=8\*GB2⑻建设单位提供的有关基础资料及现行有关技术经济规范。1.1.6项目提出的理由与过程##省###畜产品有限公司位于##省最大的回族集中聚居地—保先县，该县是全国畜牧百强县，是闻名全国的“鲁西黄牛”的主产地，也是华北地区最大的牛、羊加工基地和牛肉生产加工企业集群。近年来，保先县委、县政府以增加农民收入为出发点，大力发展畜牧业和特色肉牛产业，畜牧资源得到了充分发挥，特别是肉牛养殖业、肉类生产加工业、购销得到了迅猛发展，肉牛产业目前已成为县域经济的重要组成部分和特色支柱产业。回族群众素有牛羊流通运销、屠宰加工的传统优势和习惯。目前，全县肉牛规模养殖户达6800户，形成了以保先为中心，北向黑吉辽，南伸苏豫皖，西延青甘新，常年有近万名回民肉牛购销人员活动在全国肉牛交易市场，年运销肉牛在100万头以上，形成了买全国牛，卖全国牛，宰全国牛，肉销全国的强大市场态势，是全国著名牛肉加工企业的定点肉牛货源供应地和全国最大的牛羊肉生产加工企业集群，京津牛肉产品市场40%以上的牛羊肉源自保先。截至2013年末，保先县规模以上标准化养牛场22家，肉牛存栏26.1万头，出栏24.7万头，规模以上肉牛屠宰企业26家，年屠宰量66万头，优质牛肉产量近20万吨。虽然当地肉牛交易量频繁，肉牛屠宰量巨大。但是牛肉生鲜产品的现代物流系统并没有构建起来，缺乏供应链上下游之间的整体规划与协调，从起始点到消费点的流动储存效率和效益无法得到控制和整合，主要表现为以下几个方面：=1\*GB2⑴牛肉生鲜产品的销售多为分散方式，部分产品进入集贸市场拆零散卖，使牛肉生鲜产品冷链存在中断现象，不仅影响了产品的质量安全。=2\*GB2⑵对养殖户来说，落后的散户收购等流通渠道无法对肉牛的收购发挥大作用，严重制约了畜禽养殖的规模化生产。=3\*GB2⑶对于中小屠宰场来说，低温冷链物流基础设施投资较大，而现有的流通体系又限制了其加工规模的壮大和产品储运范围的扩张。=4\*GB2⑷对于处于下游的连锁超市、酒店生鲜经营者来说，其上游又始终处于运作不顺畅、不稳定的状态，增加采购和质量控制成本。=5\*GB2⑸在肉类产品经营管理流程中，过多关注生鲜冷冻加工和经营过程本身，忽略了冷链物流在供应链上游的采购和下游配送上发挥的巨大作用。特别是缺少专业的第三方物流公司（具备加工、冷藏、低温运输、信息交易、检验检测能力），牛肉生鲜在流通环节损耗大、成本高、信息不畅，从而造成我国牛肉生鲜产品冷链物流发展严重滞后。针对上述现状和国家发改委《黄河三角洲高效生态经济区发展规划》提出“打造饲草种植—饲料加工—畜禽养殖—奶业—屠宰加工—冷藏—销售产业链，促进农工贸一体化、产供销一条龙发展，推动循环种养、生态养殖和绿色能源建设有机结合”的政策要求，##省###畜产品有限公司响应保先县委、县政府立足畜牧资源优势提出的打造“中国肉牛养殖、肉牛流通、肉牛加工”基地的产业化战略要求，在已经具备饲料加工、肉牛养殖、肉牛屠宰、加工销售能力的基础上，进一步规划提出“20万吨/年牛肉冷链物流扩建工程”：=1\*GB2⑴在9万头肉牛屠宰加工车间基础上（内含3000吨冷库），扩建增加0.7万吨库容的低温冷藏库，形成1万吨的冷藏能力，购置各类运输车辆55辆，达到配送流通牛肉产品20万吨/年的生产规模，成为当地肉类产品对外输出与外部食品经销商的连接枢纽。=2\*GB2⑵购进必要的物流配送信息系统，建设现代化的信息交易平台和配送体系，提高肉类收购、保鲜、配送的频度和质量，降低肉类产品损耗。=3\*GB2⑶配套增加相应检测设备，提高肉类产品的质量和安全程度；=4\*GB2⑷为提高肉品加工深度和第三方加工服务能力，配套建设1万/年熟食加工车间，主要服务于大型肉制品采购商或零售商订单加工以及为快餐行业提供加工和配送服务，包括：连锁店配餐、工业配餐、航空配餐、铁路配餐等。该项目建成后，##省###畜产品有限公司将形成规模化的饲料加工、肉牛育肥、屠宰加工、冷链物流、肥牛餐饮销售为一体的产业体系，通过发展牛肉冷链物流工程，把中小屠宰企业的生产、流通与千变万化的大市场衔接起来，有效地解决了中小屠宰加工企业生产与社会化大市场接轨问题。保先县是##省最大的回族聚居地，帮助少数民族率先转变经济增长方式，实现产业化经营，又具有重大的政治意义和社会意义。项目的建设符合国家发改委《全国牛羊肉生产发展规划（2013—2020年）》提出的“加强牛羊肉加工配送、冷藏冷冻、冷链运输等市场流通设施建设，鼓励批发市场、大型连锁超市等流通企业与屠宰加工企业建立长期稳定的产销关系，减少流通环节，降低流通成本”发展要求。项目的建设符合国家发改委《产业结构调整指导目录(2011年本)》鼓励类第二十九项“现代物流业”第2条“农产品物流配送（含冷链）设施建设，食品物流质量安全控制技术服务”的产业政策，是国家鼓励的投资项目。1.2研究工作概况1.2.1项目组织我院接受了##省###畜产品有限公司的委托后，成立了由各专业设计人员组成的课题组。课题组人员在认真了解了该项目的详细情况后，查阅了大量文献资料，网上查询检索，同时听取了有关专家的意见和建议。特别对该项目工艺、设备的先进性进行比选，对产品的市场进行了深入的调查研究，在掌握了大量的资料后对项目进行全面的可行性研究，确定了项目的总体方案。项目主要建设条件扩建地点本项目扩建地点位于保先县经济开发区工业三路387号。扩建区域环境良好，厂区周边无污染化工企业。场界距离居民居住区大于1000m，适于发展肉牛屠宰、加工以及流通产业。主要建设条件=1\*GB2⑴市场条件目前，人民的饮食观念、膳食结构正向价值高、营养丰富等方向发展。从食用的营养性角度看，牛肉所含的不饱和脂肪酸较高，具有高蛋白、低脂肪、营养丰富且味道鲜美等特点，更符合人们注重合理饮食结构的趋势。因此在未来，牛肉有望取代国内猪肉、鸡肉等传统肉类消费的部分市场份额。牛肉产品属于鲜活易腐商品，具有价值高、易变质、生产周期长、季节性和地区性强、技术要求高等特点。因此，只有对牛肉产品的物流过程进行统一的组织和协调，才能保证产品在物流过程中质量完好。国家发改委《全国牛羊肉生产发展规划（2013—2020年）》预计2015年全国人均牛肉消费量为5.19公斤，比2010年增加0.32公斤，年均增长1.28%。按照2015年全国13.9亿人口测算，牛肉消费需求总量由2010年的653万吨增为721万吨，增加68万吨。2020年全国人均牛肉消费量为5.49公斤，比2015年增加0.3公斤，年均增长1.13%。按照2020年全国14.5亿人口测算，牛肉消费需求总量由2015年的721万吨增为796万吨，增加75万吨。可见，牛肉流通市场具有广阔的市场前景。本项目增加牛肉熟制加工能力，主要服务于大型肉制品采购商或零售商订单加工以及为快餐行业提供加工和配送服务，包括：连锁店配餐、工业配餐、航空配餐、铁路配餐等。保先县畜牧业发达，是全国畜牧百强县之一，地处充满活力的环渤海经济圈的中心位置，位于京津唐和青烟威的轴心地带，济南、淄博、东营、德州等大中城市群星环绕。在此依靠丰富的畜禽资源发展冷链物流业，市场辐射京津、济南、上海、郑州、合肥等农副产品大市场，前景十分广阔。=2\*GB2⑵资源条件保先是全国畜牧百强县、全国秸杆养牛示范县、国家“十一五”科技支撑计划健康养殖示范基地、黄河三角洲无规定动物疫病区、黄河三角洲绿色畜产品生产基地。属温带季风半湿润气候，四季分明，雨热同季，光照充足，适于各类畜禽、牧草、农林作物生长，拥有天然草场6.8万亩，人工牧草及饲料作物3.2万亩，具有充裕的饲草饲料资源，是全国优良畜种鲁西黄牛、渤海黑牛的主产区。是黄河三角洲郴州沿海生态科技产业开发带的重要组成部分，是草业畜牧业开发产业带，保先县2011年粮食总产达46万吨，可饲用桔杆53万吨，为发展畜牧业奠定了物质基础。保先常年有近万名回民肉牛购销大军活动在省内外肉牛交易市场，年肉牛运销量在100万头以上。保先肉牛屠宰加工企业众多，形成了规模优势和销售优势。保先肉牛屠宰加工能力可达120万头/年，实际每年肉牛屠宰量在66万头左右，优质牛肉产量20万吨，牛肉购销量在30万吨左右。每年的牛肉产销量巨大，并且辐射全国，牛肉产品占到北京、天津市场份额的45%以上。本项目具备发展牛肉冷链物流资源优势。=3\*GB2⑶技术条件经过多年的发展，##省###畜产品有限公司具有丰富的肉牛饲养、屠宰及深加工经验，拥有全套的肉牛育肥、宰杀及熟食加工工艺。该公司作为当地的龙头企业，利用完善的兽医室实验设备、饲料分析室等条件，开展咨询服务工作，把多年积累的成熟经验和研究成果推广至养殖户，及时解决养牛过程中的问题，保证养殖户的产品质量和利益。另外，当地广大农民群众素有肉牛养殖习惯和养殖经验，肉牛培育基础好，适合发展畜牧养殖及加工流通产业。=4\*GB2⑷资金条件2013年，##省###畜产品有限公司实现销售收入80472万元，净利润7048万元。截止2013年末，公司总资产89865万元，资产负债率41.63%。##省###畜产品有限公司经营状况良好，无不良资产，融资能力较强，自筹资金不成问题。=5\*GB2⑸环境条件保先县地处鲁北黄泛平原，黄河三角洲腹地，雨热同季、四季分明，土地肥沃，适于各类畜禽、牧草、农林作物生长。在保先县建设屠宰、加工、流通项目不仅有良好的自然资源条件，有北京、天津、江苏、上海等大城市的消费市场，而且参与国际市场竞争也具有十分明显的地理位置与交通优势。项目扩建厂址周边环境良好，无重化工企业，无文物保护区域，厂区地势平坦，排水方便，利于发展食品工业。=6\*GB2⑹社会条件保先县总面积793平方公里，辖7镇1乡2个街道办事处和1个省级经济开发区，854个行政村，总人口45万。保先是全国民族团结进步县、全国畜牧百强县、全国农业标准肉牛示范县。保先县有少数民族群众数万人，主要是回族，集中在三个乡镇15个少数民族村，是##省郴州市最大的回族群众聚居县。广大农民群众素有养殖习惯和养殖经验，畜牧业收入在农民总收入中的比重达50%以上。1.3研究结论1.3.1推荐方案=1\*GB2⑴建设规模与产品方案建设规模：牛肉产品配送流通量20万吨/年；新建7000吨低温冷藏库，配合原有速冻、冷藏（3000吨能力）设施使用，达到全厂1万吨的冷藏能力；建设配套检测及配送中心（2140m2）、运输车队(55辆)服务冷链物流工程；建设1万/年熟食加工车间，提高肉品加工深度和加工服务能力。配送流通方案：详见下表。表1.3-1配送流通方案配送流通方案包装规格年储藏配送量备注主产品牛肉2.5kg/袋，25Kg/箱18万t/a低温储藏、配送牛副产品牛副产品1万t/a低温储藏、配送熟食制品高温肉制品200g/袋，20袋/箱0.5万t/年常温储藏、配送低温肉制品500g/袋，20袋/箱0.5万t/年低温储藏、配送合计20万t/a=2\*GB2⑵厂（场）址选择项目扩建地点位于保先县经济开发区工业三路387号##省###畜产品有限公司厂内。现有整个厂区占地面积121.1亩，原用地性质为租赁工业用地。目前已经取得土地使用权86亩，随着“20万吨/年牛肉冷链物流工程”的建设，公司计划向当地有关部门申请，将剩余32.7亩租赁土地转为出让工业用土地。土地出让金计入本项目建设投资中。本项目在公司现有厂区内（121.1亩）改扩建进行，占地面积56.5亩详见总平面布置简图。=3\*GB2⑶技术方案、设备选择和工程方案=1\*GB3①利用本工程的检测设施、信息交易系统、冷藏库和冷藏车开展牛肉生鲜产品冷链配送业务，发展第三方物流服务，达到年配送牛肉产品20万吨的能力。=2\*GB3②熟食加工车间根据使用功能分区设计，包括：解冻间、分割间、滚揉间、腌制间、成型间、熟制间、内包间、杀菌间、外包间、设备间等，可实现各种高、低温肉制品的联合生产。=3\*GB3③目前，国内肉制品加工、冷藏、检测、信息管理等仪器设备成熟可靠，本项目优先选择国内先进、自动化程度高的成套设备，部分设备可现场制作，以降低投资费用，合理利用资源。=5\*GB3⑤本项目建设7000吨低温冷库、检测及配送中心、车库、熟食加工车间，其他配套公用工程以及办公、生活等服务性设施依托原有设施。=4\*GB2⑷主要原辅材料、燃料供应方案冷链物流业务主要服务当地牛肉流通市场：=1\*GB3①中小屠宰场的配送服务；=2\*GB3②生鲜经营者的供货服务；=3\*GB3③采购商和供应商在信息中心撮合交易的配送服务。本项目熟食加工车间所需的牛肉来自公司自己的屠宰分割车间，其他调味辅料及包材就近采购。本项目新增生产、生活用气为1.92t/h（平均），年用汽量4240t，由厂区已有锅炉房供给；新增装机容量为1333.72kW，全年耗电198.40×104kWh，由当地变电站供给；新增用水16.08m3/h（平均，不含消防），全年耗水63560吨，由厂区自备井提供。能够保证本项目需求。=5\*GB2⑸节能节水、劳动安全、工业卫生与消防本项目冷库是主要耗能单元，也是节能设计的重点，本项目拟增加冷库隔热层厚度，使该围护结构的热阻由一般冷库的0.086m2/W增大到0.1012m2/W；对冷库门增加PVC门帘和空气幕，改进关门装置；对制冷系统实施全面自动控制等，初步测算上述措施比一般冷库节电15%以上。制冷空调工序的冷却水循环使用，降低深井水耗量。生产中不使用有毒有害、易燃易爆的试剂和物品。营运期要注意工作人员的安全保护，要严格按照有关的规章制度进行施工和操作。对低温库的使用应严格遵守操作规程；加工车间的切割、风机等运转机械增设防护设施，防止机械伤害。厂区已有消防管网，呈环状。消防水源为消防水池，由消防泵从消防水池取水供应厂区消防管网；水压稳定由稳压装置（气压罐+稳压泵）提供；水池补水来自厂区供水管网；消防设备及管网均能满足本项目用水要求，本项目消防用水接自厂区消防管网。建筑物外设室外消防栓，消防栓间距不大于120m，使每个建筑物均处于消防栓防护范围内。=6\*GB2⑹环境影响与综合利用评价公司在一期工程中已经根据9万头/年屠宰分割车间及其附属车间配套建设了400m3/d的污水处理站，目前污水处理使用负荷约320m3/d，本项目新增污水72.43m3/d排入企业已有污水处理设施。采用厌氧处理+一体化A/O工艺设备进行处理达到了《##省海河流域水污染物综合排放标准》（DB37/675-2007）一级污水排放标准后达标排放；原有锅炉配套了水膜除尘净化装置，烟气可达标排放；对噪声大的设备均分别装设消音和防振设施，减少噪声对其它生产部位的干扰；熟食加工产生的下脚料回收后运至合作企业生产宠物饲料、蛋白饲料等产品。整个生产不会对环境产生不良影响。=7\*GB2⑺项目投入总资金及资金筹措=1\*GB3①项目投入总投资15129.64万元，其中建设投资13177.8万元，建设期利息312万元，铺底流动资金1639.84万元。=2\*GB3②项目建设投资13177.8万元，建设期利息312万元。从建设投资中申请银行贷款10000万元，其余3489.8万元作为项目资本金由企业自筹解决。=3\*GB3③项目流动资金年需要额5466.12万元，其中申请银行短期贷款3826.28万元，自筹资金1639.84万元。=4\*GB3④本项目企业自有资金5129.64万元，全部作为资本金，占项目总投资的30%以上，符合国家项目资本金有关政策。=8\*GB2⑻经济效益和社会效益本项目投产后，正常年销售收入为69614.4万元，年均利润总额7189.31万元，年均利税总额8809.97万元（含增值税1156.12万元），经济效益十分可观。本项目开展肉牛屠宰加工以及低温配送业务，项目对当地牛肉生鲜流通业、牛肉加工业和养殖业带动作用较大，项目运营期间可实现配送牛肉产品16万吨/年（20万吨/年配送能力考虑配送率后平均），可带动牛肉交易额70.4亿元、带动肉牛出栏量59.26万头/年，实现养殖收入71.1亿元/年，以普通养殖户每户年出栏20头估算，带动项目区农村养殖户2.96万户，每户年均净利润5万元(详见第十五章社会评价)。对当地及周边的农村经济带动作用显著。##省###畜产品有限公司是由回民农民建立在回民地区的少数民族企业，所经营的行业既具有民族的传统性，又有需求的现代性；既改造了旧的养殖模式，改善了回民的生产、生活环境，繁荣了少数民族地区的经济，又建立起了和谐、团结、稳定的社会环境。特别是本项目的建设对进一步发展少数民族经济，促进民族团结进步，就更有它的特殊性和重要性，同时，对建立民族团结、和谐的牛产业生态示范村和构建和谐社会、加快建设社会主义新农村的步伐具有重要的现实意义和推动作用。=9\*GB2⑼主要技术经济指标主要技术经济指标见表1.3-1。表1.3-1主要技术经济指标表序号指标单位数量备注1生产规模1.1配送流通量万吨20正常生产年1.2熟食加工能力万吨1正常生产年2配送流通方案2.1牛肉万吨182.2牛副产品万吨12.3高温肉制品万吨0.52.4低温肉制品万吨0.53项目投入总资金万元15129.643.1建设投资万元13177.8其中：建设期借款利息3123.2流动资金万元5466.12其中：铺底流动资金1639.844项目总投资万元15129.645投资指标5.1主产品单位产品占用建设投资万元/吨1.325.2百元销售收入占用总资金元/百元销售27.235.3百元销售收入占用建设投资元/百元销售18.935.4百元销售收入占用流动资金元/百元销售7.856工作制度单班6.1年工作日d300配送3606.2日工作时h87项目总定员人248其中：生产人员184技术及管理人员41其它人员238厂区用地面积亩56.59主要原材物料、动力用量9.1牛肉及牛副产品万吨209.2铝箔蒸煮袋万个25009.3复合袋万个10009.4纸箱万个1759.5蒸汽吨42409.5水m3635609.6电万Kwh206.410年总成本（100％负荷）万元59904.43年均11年销售收入万元69614.4正常年12销售税金万元466.0413利润总额万元7189.3114利税总额万元8809.97含增值税1156.12万元15静态投资回收期（Pt）：税前年3.39含建设期16税后年4.03含建设期17借款偿还期年2.67含建设期18投资利润率％37.9319投资利税率％46.4820项目财务内部收益率：税前％47.89税后36.8221资本金收益率％62.9522以生产能力表示的盈亏平衡点％57.98年均1.3.2研究结论##省###畜产品有限公司20万吨/年牛肉冷链物流扩建工程符合国家产业政策和国家倾斜的投资方向，符合本地区的行业规划和地区规划。本项目产品方案合理，建设规模经济，工艺技术先进。项目建成后，企业可形成“牧草种植—饲料加工—养殖—屠宰—深加工及冷链配送”产供销一条龙发展，把分散养牛户的饲养、销售以及中小屠宰企业的生产、流通与千变万化的大市场衔接起来，有效地解决了小规模个体养殖、中小屠宰加工企业生产与社会化大市场接轨问题，促进当地肉牛产业化发展，增加农民收入和就业机会，发挥大型企业的带动和辐射作用，社会效益显著。经考察论证分析，项目切实可行。

第二章市场预测2.1牛肉市场供需现状1、国内市场牛肉产业是从育种、饲喂、育肥、屠宰、加工到销售的完整产业。目前，中国已形成东北、西北、中原、西南四大肉牛养殖区，主要肉牛品种包括本土“五大名牛”（秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边牛、晋南牛）以及国外引进的利木赞牛、夏洛莱牛等。我国肉牛肉羊生产主要集中在西部8省区（内蒙古、四川、云南、西藏、甘肃、青海、宁夏和新疆）、冀鲁豫3省和东北3省，2011年三个区域牛肉产量分别占全国的29.4%、31.3%、19.2%。目前，中国肉牛养殖仍以个体养殖户养殖为主体。近年来我国肉牛存栏量增长乏力，主要由于养牛的收益周期较长，所需投入和占用的资金较多，且养殖具有潜在风险。近年来，肉牛龙头企业积极发展“公司+基地+农户”的经营模式，有助于减少个体养殖的风险。从中国牛肉消费结构的变化来看，中高档和多元化的牛肉消费，正在从大城市向中等城市和经济发达地区的农村扩散，从高收入人群向中低收入人群拓展。随着生活水平的提高，连锁超市的发展和冷藏物流手段的改善，各种冷却分割肉、小包装肉、中西式熟肉制品等增长迅速。2011年中国肉类总产量7957万吨，比上年增长0.4%。其中，牛肉产量648万吨，降低0.9%。2012年中国肉类总产量8384万吨，比上年增长5.4%。其中，牛肉产量662万吨，增长2.3%。2013年中国肉类总产量8373万吨，比上年增长1.8%。牛羊肉产量基本持平。表2.1-1我国肉类生产现状年份肉类合计其中，牛肉产量（万吨）增长率（%）产量（万吨）增长率（%）201076425.06363.6201179253.66532.7201279570.4648-0.9201383845.46622.3（数据来源：国民经济和社会发展统计公报）2、国际市场2006年以来，中国牛肉进口量增速远超过出口量增速，反映了我国肉类消费市场对高档牛肉的强劲需求。2012年我国进口牛肉6.1万吨。2013年我国进口牛肉29.4万吨。表2.1-2近三年中国牛肉进口统计项目国家2011年2012年2013年价格/美元重量/吨价格/美元重量/吨价格/美元重量/吨全球95,153,32820,144255,166,47761,4891,269,173,437294,232澳大利亚50,167,8887,877129,811,44627,294720,875,575154,777乌拉圭27,110,8017,36849,399,96714,497267,699,84070,334新西兰9,808,9722,80326,064,0257,456156,639,79835,375加拿大862-11,094,5463,21680,359,55524,376阿根廷--1,054,42222042,716,1809,220哥斯达黎加853,502141台湾36,601513,863519,9307英国6,7261韩国2,3111俄罗斯12-图2.1.12012年以来我国牛肉进口逐月走势2.2牛肉市场供需预测1、国内市场国家发改委《全国牛羊肉生产发展规划（2013—2020年）》指出：目前，我国人均牛肉消费量为世界平均水平的51%，特别是与欧美发达国家的消费水平差距较大。从今后一段时期看，随着人口增长、居民收入水平提高和城镇化步伐加快，牛肉消费总体上仍将继续增长，但增速会有所放缓。综合考虑我国居民膳食结构、肉类消费变化、牛肉价格等因素，预计2015年全国人均牛肉消费量为5.19公斤，比2010年增加0.32公斤，年均增长1.28%。按照2015年全国13.9亿人口测算，牛肉消费需求总量由2010年的653万吨增为721万吨，增加68万吨。2020年全国人均牛肉消费量为5.49公斤，比2015年增加0.3公斤，年均增长1.13%。按照2020年全国14.5亿人口测算，牛肉消费需求总量由2015年的721万吨增为796万吨，增加75万吨。表2.2-12020年牛肉消费需求预测单位：万吨、公斤、%200020052010201520202010-2015年均增长率2015-2020年均增长率牛肉消费总量5135676537217962.002.00人均牛肉消费量4.044.334.875.195.491.281.13分析认为，牛肉市场推动力主要原因以下几个方面：=1\*GB2⑴人民生活水平的提高，带来牛肉消费市场增长中国传统肉食以猪肉、鸡肉为主，由于牛肉价格较高，人均牛肉消费量较低。随着我国人民生活水平的提高，人民对于肉类的消费也有所升级，营养结构有所改善。在未来，牛肉消费量的提升将有很大的前景。=2\*GB2⑵膳食结构更趋合理，牛肉的替代作用日趋显著目前，人民的饮食观念、膳食结构正向价值高、营养丰富等方向发展。从食用的营养性角度看，牛肉所含的不饱和脂肪酸较高，具有高蛋白、低脂肪、营养丰富且味道鲜美等特点，更符合人们注重合理饮食结构的趋势。因此在未来，牛肉有望取代国内猪肉、鸡肉等传统肉类消费的部分市场份额。=3\*GB2⑶行业进一步规范将使牛源更加充足，促进牛肉行业发展和消费。国家对肉牛养殖的一系列政策扶持，将从源头上保证牛源充足，改善牛肉品质和口感，从而使更健康更安全的牛肉产品获得消费者认可。中国的牛肉消费水平在未来5年内，将迈上一个更高的台阶。2、国际市场2014年全球牛羊肉生产预计将小幅增加。印度产能的强劲扩张，巴西、阿根廷产量增加，在一定程度上抵消了美国和欧盟的产量降低。在贸易方面，印度继续扩大出口市场，预计牛肉出口将较上年度激增10%以上，而美国国内供应偏紧，进口预计有所增加。预测2014年全球牛肉消费量将略高于2013年，达5760万吨，国际贸易将创新纪录。由于中国国内牛肉生产不能满足目前中国市场的需求，未来海外进口牛肉将进一步增加，有望超过50万吨。2.3牛肉价格现状与预测2007年下半年，受其他种类肉价格上涨的拉动，牛肉市场价格出现大幅上涨，12月份牛肉价格每公斤27元，比年初上涨35%。此后，牛肉价格继续较快上涨。牛肉价格从2008年的每公斤33元涨至2012年的每公斤50元，上涨了52%。2013年一季度，牛肉价格继续上涨，2013年3月份牛肉价格每公斤65.6元，比上年同期上涨33.1%，比2012年12月份上涨7.7%。近年来，牛肉价格上涨的主要原因，一方面，随着消费者生活水平提高，牛肉消费量稳步增长，近年来猪肉瘦肉精等食品安全问题频发，消费者食品安全意识增强，减少了猪肉消费，相应增加了牛羊肉消费量；另一方面，受养殖成本上升、母畜养殖效益偏低等多重因素的影响，全国肉牛存栏减少，产量增长减缓，个别年份略有下降，供求关系趋紧，局部地区出现牛肉供不应求。预计今后一段时期，随着消费需求增长拉动和生产成本进一步上升，牛肉价格仍将保持上涨态势。表2.3-12013年国际肉价统计元/kg肉类品种中国美国欧盟俄罗斯蒙古牛肉50.026.035.931.018.0羊肉54.332.042.343.716.02.4产品目标市场分析2.4.1冷链物流业务目标市场定位企业仓储、配送服务对象包括：=1\*GB2⑴国内肉类产品经销商的仓储及配送服务；=2\*GB2⑵出口市场的配送及销售服务，目前主要覆盖中东及欧盟市场；=3\*GB2⑶肉类加工企业的仓储及配送服务：目前覆盖北京、上海、广州、天津、沈阳、南京等20多个大、中型城市及上述区域的肉类加工企业=4\*GB2⑷大型零售终端仓储及配送服务：KA(KeyAccount)大卖场（国际著名零售商如沃而玛、家乐福、麦德龙等或者区域性零售商，如上海华联、北京华联，深圳万佳等）、仓储式购物中心的食品销售区；=5\*GB2⑸连锁超市仓储及配送服务：此类超市以冷冻食品为主，以分布在社区或商业区的B、C类店为主；=6\*GB2⑹冷冻食品专营店仓储及配送服务：开设在农贸市场，也是肉类销售的重要渠道，还具备批发和零售双重功能；=7\*GB2⑺大型餐饮店仓储及配送服务：是冷冻食品的直接消费终端。2.4.2熟食目标市场定位=1\*GB2⑴为大型肉制品采购商或零售商订单加工牛肉熟食并包含配送服务；=2\*GB2⑵主打“发际”品牌熟食，依靠公司原有销售网络在国内销售；=3\*GB2⑶为快餐行业提供加工和配送服务，包括：连锁店配餐、工业配餐、航空配餐、铁路配餐等。2.5牛肉冷链物流SWOT分析一、优势1、区位优势保先县是##省最大的回族集中聚居地，全国农业标准肉牛示范县，处于处于黄河三角洲高效生态经济区中心地带，##半岛蓝色经济区、济南省会城市圈、天津滨海新区和环渤海经济圈的连接辐射地带，济南、淄博、东营、德州等大中城市群星环绕，在此发展低温冷链配送业可有效辐射京津冀鲁苏内蒙宁夏新疆等地区，区位优势明显。2、交通运输四通八达##省道路建设领先于国内其他省份，其公路宽阔平坦，航线贯穿其中，铁路运输配合公路运输成为##省主要的运输方式。目前##省在新农村建设中大力实施“农村道路村村通”工程，真正实现了村村之间的道路硬化，方便了畜禽产品的交通运输。##已经建成了成熟的物流交通体系，为发展物流提供了前提条件。##省正在抓紧实施国际大通道建设战略，即以通信为先导、公路为基础、铁路为骨干、航空为辅助、水运为补充，集多种运输方式和信息网络为一体，形成外连东北、华南、西北周边省区的综合运输体系。北距北京350公里、天津200公里、黄骅60公里，东距青岛360公里，南距济南、淄博120公里。津汕高速、荣乌高速、205国道和省道大济路、庆淄路、永莘路、永馆路、滨温路、乐胡路以及即将建成的德烟铁路，构成了保先主要交通网络。保先境内村村通公路，与各大交通干线连在一起，织成了一张交通便利网。故本项目海空交通都十分方便，为冷链物流工程提供便捷的交通条件。3、资源优势保先县是华北地区最大的牛、羊加工基地和集散地，也是中国鲁西黄牛的重点养殖地区。目前形成了以保先为中心，承接京、津、塘，辐射全国的鲁北最大的牛羊集散地，常年有近万名回民肉牛购销大军活动在省内外肉牛交易市场，是全国著名的福成、福华、华安等肉牛加工企业的定点肉牛货源供应地，北京市、天津市肉牛产品市场45%以上的货源来自保先。截至2013年末，保先县规模以上标准化养牛场22家，肉牛存栏26.1万头，出栏24.7万头，规模以上肉牛屠宰企业26家，年屠宰量66万头，优质牛肉产量近20万吨。近年来，保先县委、县政府以增加农民收入为出发点，大力发展畜牧业，畜牧资源得到了充分发挥，畜牧业特别是肉牛养殖、购销业得到了迅猛发展，已成为县域经济的重要支柱。在此发展专业的优质牛肉冷链物流工程具有得天独厚的资源优势。随着市场经济的不断发展，比重越来越大的牛肉生鲜产品流通市场以及逐年拓展的外需贸易形成了越来越广泛的冷链物流需求。因此牛肉生鲜产品有着巨大的流通量。4、产业政策优势项目的建设符合国家发改委《产业结构调整指导目录(2011年本)》鼓励类第二十九项“现代物流业”第2条“农产品物流配送（含冷链）设施建设，食品物流质量安全控制技术服务”的产业政策，是国家鼓励的投资项目。农业部《农产品加工业“十二五”发展规划》提出“肉类加工，重点发展传统肉制品工程化加工技术和冷链物流技术，积极发展冷却分割肉，扩大低温肉制品、功能性肉制品产量”，支持农业产业化龙头企业扩大冷却分割肉产量，建设新型、高效的畜禽生鲜营销网络，提高牛肉产品集中采购、统一配送的能力。国家发改委《农产品冷链物流发展规划》（2010-2015）提出“到2015年，建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心，冷链物流核心技术得到广泛推广……果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提高到20％、30％、36％以上”、“鼓励肉类农产品冷链物流发展。积极发展覆盖生产、储存、运输及销售整个环节的冷链，建立全程‘无断链’的肉类冷链物流体系”以及“健全冷链物流作业的信息收集、处理和发布系统，全面提升冷链物流业务管理的信息化水平”发展要求。保先县委、县政府为凸现主导产业，提升产业水平，加快县域经济发展，制定了2010-2020年肉牛产业发展规划，提出了打造“中国肉牛养殖、肉牛流通、肉牛加工”基地的奋斗目标，把肉牛深加工项目作为招商引资工作的重中之重，制定了一系列优惠政策，力争肉牛产业实现超常规、跨越式发展。本项目建设低温冷藏库、冷藏车等仓储配送设施，建设现代化信息交易平台和肉类检测设备，打造集牛肉生鲜产品及熟食的加工、包装、仓储、装卸搬运、配送销售提供一条龙式的商贸企业。畜禽产品物流业既关系到农业、养殖业，又关系到工业和流通业等大行业，是联系农业种植、养殖业、食品加工和消费者的枢纽。因此，项目的建设符合国家经济社会发展的总体规划和行业规划，有利于国家经济发展。二、劣势1、投资回收期长冷链物流业是一个投资多、收益较慢的行业。相对于一般生产性行业，先期基础设施建设投入资金较多，资金占用量大，投资回收期相对较长。因而在建设期和运营初期，工程单位应有足够的资金支撑；工程建成后，应尽快达到设计的运营规模，以便回拢资金，实现良性循环。这是本工程建设的关键问题。2、专业化和标准化劣势首先，多数企业只能简单地提供运输、仓储和初加工服务。需求预测、流通加工、物流信息服务、库存管理、物流成本控制等农业物流增值服务，尤其是物流方案设计以及全程物流服务等更高层次的物流服务还没有全面展开。其次，组织规模较小，缺乏必要的竞争力，网络化的经营组织尚未形成。三是多数生鲜物流服务企业缺乏必要的服务规范和内部管理规程，社会化、专业化程度低，经营管理粗放，很难提供规范化的物流服务，物流整体效益较差。另外，各种运输方式之间装备标准不统一，物流器具标准不配套，托盘标准化没有推行，包装标准与运输标准不配套，物流包装标准与物流设施标准之间缺乏有效的衔接。全国畜禽生鲜产品的市场内部的检验检测体系尚未建立，缺少检验手段和食用安全保证。3、观念劣势##省现代物流起步较晚，全社会的物流观念还没有完全树立起来，对低温冷链物流的认识更是模糊、片面。很多人把现代畜禽产品冷链物流仅仅理解为产品的仓储、运输和装卸等，还没有认识到现代畜禽产品冷链物流是装卸、储运、加工增值及相关服务、信息的供应链系统；也没有认识到现代畜禽产品冷链物流在降低流通成本和交易费用，提高产品附加值，增强企业竞争力方面的独特作用。三、机遇1、农牧业自身发展和农户自身需求带来的机遇我国农业和畜牧业的发展已经进入节约要素投入和改善要素配置阶段。耕地、资金和劳动投入带来的边际效益开始下降，此时发展农产品物流能够给农牧业的发展打开新思路，在农产品流通领域创造就业机会、提高流通效率，最终达到促进农业劳动力转移、增强农产品竞争力和增加农民收入的目的。目前畜禽生鲜产品的销售没有依靠物流系统支持，第三方物流的参与程度很低，难以满足市场对产品小批量、多品种的需求，也造成物流成本过高，物流渠道不畅，使得农牧业在自然风险外又增加了生产要素供应和产品销售的风险。农户降低农牧业成本和经营风险的强烈愿望为创建农产品物流奠定了社会基础。2、农产品物流发展受到重视带来的机遇大力发展服务业是国家当前和今后一个时间的重要产业政策之一，现代物流业作为服务业的重要组成部分，是国家重点鼓励支持的产业。“十二五”期间，##省继续扩大对外开放，加大经济结构调整的力度，为农产品现代物流发展提供了可靠的物质基础、资金来源以及发展需求。尤其##省是畜牧大省，这些畜禽产品除了农民自用以外，大部分都将变成商品，将形成巨大的畜禽生鲜产品物流。郴州市委、市政府把畜牧业作为全市的支柱产业之一，决心大力实施畜牧产业化战略，建立健全社会化服务体系。利用政策导向和市场作用，提高畜禽产品加工水平和档次，促进畜禽产品产业链条纵横拉长，优化产业格局，打造产业集群，推进畜牧产业现代化进程。保先作为全国重要的牛、羊交易市场和牛肉生鲜产品集散地，既有得天独厚的资源优势，又有畜牧产品加工及产业集群配套优势，因此适宜在此建设现代化的专业牛肉生鲜冷链物流工程。3、高新技术发展带来的机遇知识经济、高新技术是现代物流发展的重要支撑，主要体现在：科技的发展能够扩大畜牧生鲜产品的供应范围，提高生鲜产品品质，增加物流对象竞争力；现代信息技术在生鲜物流装备、管理和交易方式上的应用，能够提高现代物流效率；科技含量高的基础设施能够提高物流运作水平；先进、适用的物流技术能够实现畜禽生鲜产品有效保值、增值的目标。另外物流和供应链管理在工业上的成功运用为畜禽生鲜冷链物流的发展提供了经验。四、威胁1、畜禽生鲜产品的特殊性带来的威胁畜禽生长受自然条件影响大，生产周期长，生产过程不能分解为工厂化生产，具有明显的不稳定性和不确定性；畜禽生鲜产品与工业品不同，含水量高，保鲜期短，极易腐烂变质，在物流过程中存在包装难、装卸难、运输难、仓储难等问题。畜禽生鲜产品的特殊性对##省农产品物流发展造成威胁。2、国外以及周边各省物流企业带来的威胁##省所在地理位置与日本、韩国等发达国家隔海相望，其物流发展速度和水平都比##省高。太平洋经济组织的成立为中国和环太平洋地区的经济发展打开了一个重要的门户，各个国家和地区都在利用这一有利条件不断发展自己的物流组织。江苏、辽宁等邻近省的地理位置也同样具有发展畜禽产品物流的巨大优势，都在努力发展自己的物流企业，致力于在日益竞争的前提下获得发展。这些无疑给##省的物流发展带来巨大压力和威胁。物流业的蓬勃发展，一方面可以提升区域整体的物流水平，从而实现示范带动效应，促进本区域物流业的共同发展。另一方面，也使同业竞争。如何在竞争中脱颖而出是工程健康发展的重要问题，本工程应在提高服务质量和突出信息化建设、突出食品安全、增值服务特色方面多做文章，促进区域物流业发展。

第三章建设规模与产品方案3.1建设规模该项目建设规模综合考虑当地资源状况、公司原有生产规模、市场需求量和社会经济发展状况等因素综合确定。##省###畜产品有限公司9万头/年屠宰分割车间已经建成并投入运营。该车间具备100吨/天的速冻能力和3000吨的冻品冷藏能力。利用屠宰分割车间的速冻及冷藏能力开展冷链物流业务远远不能满足当地的市场要求。在9万头肉牛屠宰加工车间基础上（内含3000吨冷库），扩建增加0.7万吨库容的低温冷藏库，形成1万吨的冷藏能力，购置各类运输车辆55辆，达到配送流通牛肉产品20万吨/年的生产规模，成为当地肉类产品对外输出与外部食品经销商的连接枢纽。保先畜牧产业发达，是国内肉牛交易的中心区域，年有近万名回民肉牛购销大军活动在省内外肉牛交易市场，年肉牛运销量在100万头以上。保先肉牛屠宰加工企业众多，规模以上肉牛屠宰企业26家，形成了规模优势和销售优势。保先肉牛屠宰加工能力可达120万头/年，实际每年肉牛屠宰量在66万头左右，优质牛肉产量超过20万吨，牛肉购销流通量超过30万吨。本项目牛肉流通配送量为保先地区牛肉流通量的66%，低温冷藏库仓储能力1万吨，年周转次数20次以上，能够满足项目仓储配送要求。熟食加工车间主要考虑为提高肉品加工深度和第三方加工服务能力。其服务方向包括：=1\*GB2⑴为大型肉制品采购商或零售商订单加工牛肉熟食并包含配送服务；=2\*GB2⑵主打“发际”品牌熟食，依靠公司原有销售网络在国内销售；=3\*GB2⑶为快餐行业提供加工和配送服务，包括：连锁店配餐、工业配餐、航空配餐、铁路配餐等。单班设计产能为生产各类高、低温肉制品35吨。产品方案可根据订单灵活加工油炸类、蒸煮类、碳烤类、卤制类、干品、花样制品等产品。单班设计产能超过1万吨/年，可根据订单情况调整班次增加产能，满足企业发展需求。建设规模：牛肉产品配送流通量20万吨/年；新建7000吨低温冷藏库，配合原有速冻、冷藏（3000吨能力）设施使用，达到全厂1万吨的冷藏能力；建设配套检测及配送中心（2140m2）、运输车队(55辆)服务冷链物流工程；建设1万吨/年熟食加工车间，提高肉品加工深度和加工服务能力。3.2产品方案配送流通方案：详见下表。表1.3-1配送流通方案配送流通方案包装规格年储藏配送量备注主产品牛肉2.5kg/袋，25Kg/箱18万t/a低温储藏、配送牛副产品牛副产品1万t/a低温储藏、配送熟食制品高温肉制品200g/袋，20袋/箱0.5万t/年常温储藏、配送低温肉制品500g/袋，20袋/箱0.5万t/年低温储藏、配送合计20万t/a

第四章厂（场）址选择4.1厂（场）址现状4.1.1地点与地理位置本项目扩建在保先县经济开发区工业三路387号。保先地处充满活力的环渤海经济圈的中心位置、京津唐和青烟威的轴心地带，济南、淄博、东营、德州等大中城市群星环绕。保先东距青岛360公里，南距济南120公里，北距黄骅港60公里，天津200公里，北京350公里，距滨大高速大高路口仅7公里。205国道从保先东部穿过，省道大济路从县城经过，保先境内村村通公路，与各大交通干线连在一起，织成了一张交通便利网。4.1.2厂址土地权属类别及厂区总用地面积项目扩建地点位于保先县经济开发区工业三路387号##省###畜产品有限公司厂内。现有整个厂区占地面积121.1亩，原用地性质为租赁工业用地。目前已经取得土地使用权86亩，随着“20万吨/年牛肉冷链物流工程”的建设，公司计划向当地有关部门申请，将剩余32.7亩租赁土地转为出让工业用土地。土地出让金计入本项目建设投资中。本项目在公司现有厂区内（121.1亩）改扩建进行，占地面积56.5亩详见总平面布置简图。项目用地符合当地的发展规划，厂区布局规整，节约用地，周边环境满足工程建设和生产运行要求。4.2厂（场）址建设条件4.2.1地形、地貌保先属黄河冲积平原，地势平坦，局部由西南向东北呈现倾斜，微坡起伏，形成缓岗，成微坡平地和浅平洼地相间的地貌特征。保先工程地质主要土层为粘土、亚粘土、轻亚粘土为主，加厚薄不均的淤泥土层地基，地耐力较低，土地承载力为8~10吨/平方米。4.2.2地震、洪涝、台风及其它自然灾害资料主要灾害天气有旱、涝、干热风、冰雹等，地震烈度为6度。4.2.3工程地质、水文地质及气象条件1、工程地质保先县土层岩性分析以亚粘土为主，粘土、亚砂土均局部出现，形成亚粘土夹层或透镜体。土层分布大致从地表至1.5米为亚粘土层，从1.5米至3米或4.5米为粘土层，以下至0.2米为亚砂土。2、水文地质保先水资源主要分地表水和地下水两类。地表水除大气降水外，过境客水主要有引黄、德惠新河、商东河等；地下浅层淡水一般在50米左右：劳店乡东部属咸水区，地下水矿化度大于5.0克/升，不宜饮用；深层地下水（400米左右）氯、氟化物严重超标，亦不适于饮用。幸福水库水源来自引黄，蓄水量250万立方米，主要供应全县生产和生活用淡水。3、气象条件保先县处鲁北平原濒海地带，属东亚季风区，大陆性气候，四季分明，湿热同季。常年主导风向西南风全年平均风速3.8m/s最大风速4.1m/s最小风速3.3m/s年平均气温12.3℃。极端最高温度40.1℃极端最低温度-21.5℃年均最高气温32℃年均最低气温-8℃平均日照2704.2小时年平均降雨量612.0mm最大降雨量1226.4mm最小降雨量280mm全年无霜期163.5天最大冻土深度0.65m多年平均相对湿度65％4.2.4城镇规划及社会环境条件保先县总面积793平方公里，辖7镇1乡2个街道办事处和1个省级经济开发区，854个行政村，总人口45万。2011年全县实现地区生产总值115亿元，地方财政收入完成4.06亿元，增长46.71%。保先是全国民族团结进步县、全国畜牧百强县、全国农业标准肉牛示范县。保先县有少数民族群众数万人，主要是回族，集中在三个乡镇15个少数民族村，是##省郴州市最大的回族群众聚居县。广大农民群众素有养殖习惯和养殖经验，畜牧业收入在农民总收入中的比重达50%以上。自1996年至2011年16年来粮食作物播种面积平均为85.2万亩，最高为101万亩，最低70.8万亩。随着农业生产条件的改善和科学技术的应用，粮食单产不断提高，粮食亩单产达到了871斤。其中小麦亩产840斤，玉米亩产905斤。2011年全县粮食总产量达46万吨。此外，保先县周边县区也都是粮食主产区。保先县的工业发展迅速，近年来全县初步建立起了以畜牧加工、不锈钢制造、电子机械等为主的工业体系。出口产品主要有：肉制品、餐具、器皿、电子元件等产品。保先县具有国际国内程控电话和移动电话，国际互联网宽带网及特快专递等业务。此外，金融、保险、医疗服务等事业也有了长足的发展。4.3推荐厂址方案项目扩建地点位于保先县经济开发区工业三路387号##省###畜产品有限公司厂内。本项目在公司现有厂区内（121.1亩）扩建进行，占地面积56.5亩。拟建区域符合当地土地利用发展规划和村镇建设规划要求。场地平坦，水源充足，取用方便，水质符合规定要求，电力供应稳定可靠。该地区交通便利，便于原料供给和产品输出。

第五章技术方案、设备方案和工程方案5.1技术方案5.1.1牛肉冷链物流技术方案冷链物流技术组成本项目牛肉冷链物流工程具备加工能力外（屠宰分割、熟食加工），还包括1万吨低温冷藏库（已有3000吨）、冷藏车队、管理及信息交易平台、检测中心等内容。从而实现牛肉产品从加工、包装、仓储、装卸搬运、配送销售提供一条龙式的冷藏、低温条件下作业服务。1、加工、仓储功能：本项目可根据采购商要求进行屠宰分割加工、熟食加工服务、仓储服务、配送服务。熟食加工的牛肉原料来自企业生产车间或周边正规屠宰厂品质新鲜、经过严格检验的产品；产品在运输过程中应采取保鲜、冷藏措施；运输工具、存放容器、储藏场地必须清洁卫生。原料产品在仓储、加工过程中不得使用任何未经许可的食品添加剂，确保产品安全和消费者利益不受损害。在国际物流行业，因为消费者对货物的数量、种类、规格、包装等要求千差万别，而且往往一个客户可能同时需要不同种类、规格的货物，这就需要通过仓储、流通过程中的包装配送给予满足，从这一功能可以看出工程属于生产性服务范畴。流通包装加工是介于库存管理、仓储搬运、实物配送、等一系列物流服务过程中，它同冷链物流相同也是促进物流业增值服务的途径之一。2、运输配送功能：本工程通过实体运营，有效地组织、协调和管理冷藏仓储设施、车辆以及货物流向，组织货运配载，减少车辆空驶，节省能源，提高道路货运的组织化程度和运输效率。同时为道路长途冷链运输提供中转换装、集零拼整、化整为零和储运装卸服务，实现公路快运和多式联运，实现年运销牛肉产品20万吨。3、