人教版高中化学选修五第三章第三节第2课时

人教版高中化学选修五第三章第三节第2课时高中化学学习材料金戈铁骑整理制作第2课时酯目标要求1.认识酯的结构，理解酯的性质。2.会书写酯的同分异构体。一、酯的概念和结构1．概念酯是羧酸分子中的__________被__________取代后的产物。2．组成和结构酯的结构通式：________，R和R′可以相同也可以不同，其官能团名称为______。________，生成相应的________和________。如乙酸乙酯的水解反应方程式为酸性条件下：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。碱性条件下：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。知识点1酯的组成和结构1．将下列酯的结构与名称连线2．乳酸()自身可形成多种酯，请按相对分子质量由小到大的顺序________写出酯的结构简式____________________、____________________、____________、____________________。知识点2酯的性质3．乙酸乙酯在KOH溶液中水解，得到的产物是()①乙酸钾②甲醇③乙醇④乙酸A．①②B．②③C．①③D．②④4．分子式均为C3H6O2的三种常见有机物，它们共同具有的性质最可能是()A．都能发生加成反应B．都能发生水解反应C．都能跟稀H2SO4反应D．都能跟NaOH溶液反应5．完成下列酯在NaOH溶液中水解的化学方程式。(1)甲酸乙酯水解________________________________________________________________________。(2)乙二酸乙二酯水解________________________________________________________________________。(3)乙酸苯酚酯水解________________________________________________________________________。练基础落实1．下列有关羧酸和酯的叙述中，正确的是()A．羧酸和酯的通式均可以用CnH2nO2表示B．酯都能发生水解反应C．羧酸的酸性都比碳酸弱D．羧酸易溶于水，酯均难溶于水2．除去乙酸乙酯中乙酸杂质，下列方法可行的是()A．加乙醇、浓H2SO4，加热B．加NaOH溶液，充分振荡后，分液C．直接分液D．加饱和Na2CO3溶液，充分振荡后，分液3．某有机物X能发生水解反应，水解产物为Y和Z，同温同压下，相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同，化合物X可能是()①乙酸丙酯②甲酸乙酯③乙酸甲酯④乙酸乙酯A．①②B．②③C．③④D．①④4．酯A水解可生成酸X和醇Y，若Y氧化可得酸X，则A不可能是()练方法技巧酯水解消耗碱的量5．1mol与足量的NaOH溶液充分反应，消耗的NaOH的物质的量为()A．5molB．4molC．3molD．2mol酯的同分异构体6．某一有机物A可发生下列变化：eq\a\vs4\al(AC6H12O2\o(→,\s\up7(NaOH溶液),\s\do5(△))\b\lc\|\rc\(\a\vs4\al\co1(→B\o(→,\s\up7(HCl))C,→D\o(→,\s\up7(CuO),\s\do5(△))E)))已知C为羧酸，且C、E不发生银镜反应，则A的可能结构有()A．4种B．3种C．2种D．1种7．化学式为C5H10O2的羧酸A可由醇B氧化得到，A和B可生成酯C(相对分子质量为172)，符合此条件的酯有()A．1种B．2种C．3种D．4种由官能团推断化合物的性质8．贝诺酯是由阿司匹林、扑热息痛经化学法拼合制备的解热镇痛抗炎药，其合成反应式(反应条件略去)如下：下列叙述错误的是()A．FeCl3溶液可区别阿司匹林和扑热息痛B．1mol阿司匹林最多可消耗2molNaOHC．常温下贝诺酯在水中的溶解度小于扑热息痛D．C6H7NO是扑热息痛发生类似酯水解反应的产物练综合拓展9．乙酸苯甲酯对花香和果香的香韵具有提升作用，故常用于化妆品工业和食品工业。乙酸苯甲酯可以用下面的设计方案合成。(1)写出A、C的结构简式：A：______________________，C：________________________________________________________________________。(2)D有很多同分异构体，其中只有一个支链的酯有六种，其结构简式分别是：________________________、________________________和_____________。10．某有机化合物X(C7H8O)与另一有机化合物Y发生如下反应生成化合物Z(C11H14O2)：(1)X是下列化合物之一，已知X不能与FeCl3溶液发生显色反应，则X是________(填字母)。(2)Y的分子式是____________，可能的结构简式是________________________和________________________________________________________________________。(3)Y有多种同分异构体，其中一种同分异构体E发生银镜反应后，其产物经酸化可得到F(C4H8O3)。F可发生如下反应：该反应的类型是______，E的结构简式是________。(4)若Y与E具有相同的碳链，则Z的结构简式为________________________________________________________________________。第2课时酯知识清单一、1.羟基(—OH)—OR′2．R—COOR′酯基CnH2nO23．(1)甲酸甲酯(2)苯甲酸乙酯(3)乙二酸二乙酯(4)二乙酸乙二酯二、1.小难易芳香气味液2．水解反应醇羧酸CH3COOCH2CH3＋H2OCH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋NaOHeq\o(→,\s\up7(△))CH3COONa＋CH3CH2OH对点训练1.3．C4．D[分子式为C3H6O2的三种常见有机物是丙酸、甲酸乙酯、乙酸甲酯，它们的共同性质是都能与NaOH溶液反应，前者是酸碱中和反应，后两者是在碱性条件下发生水解反应。]5．(1)HCOOCH2CH3＋NaOHeq\o(→,\s\up7(△))HCOONa＋CH3CH2OH课后作业1．B[只有饱和一元羧酸与饱和一元醇生成的酯和饱和一元羧酸的通式为CnH2nO2。]2．D[A项加乙醇、浓H2SO4，加热，使乙酸发生酯化反应转化为乙酸乙酯，酯化反应是可逆反应，乙酸一定有剩余，无法彻底除去乙酸；B项加NaOH溶液，认为乙酸转化成易溶的乙酸钠后，溶液分层，可以分液，但是乙酸乙酯在NaOH溶液中会水解，从而将乙酸乙酯也消耗掉；C项乙酸乙酯与乙酸不分层，不能直接分液；D项加饱和Na2CO3溶液，充分振荡后，使乙酸转化为乙酸钠溶于水层后，溶液分层，乙酸乙酯不溶于水，分液可以得到乙酸乙酯，这一方法是可行的。]3．A[X水解生成Y和Z，可知X为酯。等质量的Y和Z蒸气的体积相同，则Y和Z的相对分子质量相同。相对分子质量相同的羧酸比醇少一个碳原子，则①②正确。]5．A[1mol该有机物中含有1mol(酚)羟基，2mol，酯基水解生成的酚羟基继续与NaOH溶液反应，故1mol有机物最多能与5molNaOH反应。]6．C[C、E不能发生银镜反应，且C为羧酸，则E为酮，C不可能为甲酸，D的分子结构为，则C中至少有两个碳原子，而D中至少有三个碳原子。故A的结构可能为7．D[羧酸A可由醇B氧化得到，则醇B结构为R—CH2OH。因C式量为172，故化学式为C10H20O2，即醇为C4H9—CH2OH，而—C4H9有四种结构，故酯C可能有四种同分异构体。]8．B[A选项中，扑热息痛中含有酚羟基，阿司匹林中不含，故可用FeCl3溶液区别；1mol阿司匹林最多消耗3molNaOH，故B项错误；C项中的贝诺酯比扑热息痛分子大，而且没有亲水基团，溶解度要小；D选项中，扑热息痛中存在，可发生类似酯水解的反应生成C6H7NO。]9．(1)解析利用“逆向分析法”，再结合化合物转化过程中的反应条件可知：D→乙酸＋C，则C为；在碱性条件下可生成醇的可联想到卤代烃的水解，故B为，A为10．(1)D(2)C4H8O2CH3CH2CH2COOHCH3CH(CH3)COOH(3)酯