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文档简介

谷氨酸发酵液超滤除菌工艺邓毛程授课教师浓缩液储罐透过液储罐超滤装置循环泵控制器知识回顾氨基酸发酵液水目标产物菌体残留成分其它产物发酵液含水量为80%以上目标产物含量为

20%以下菌体含量为5%~10%。含有培养基残留的各种成分，包括糖类、无机盐类、有机色素物质以及消泡剂等。含有其他少量的代谢产物，如一些有机酸类物质。待解决的问题发酵液菌体除去为了有利于从发酵液中提取谷氨酸，可预先对发酵液进行除菌处理。那么，怎样对谷氨酸发酵液进行除菌处理？谷氨酸发酵液超滤除菌工艺发酵产物提取与精制技术

超滤技术概述

超滤系统及其工作原理

超滤除菌工艺控制要点重点掌握超滤系统工作原理及超滤除菌工艺控制要点，并能够进行超滤除菌操作。教学目的超滤技术概述超滤是以压力为推动力的膜分离技术之一。超滤膜的孔径一般在1~100nm之间，能够截留分子量为300道尔顿以上的物质。当溶液或悬浮液借助于外界压力的作用以一定的流速通过膜表面时，水分子和分子量小于300道尔顿的溶质可以透过膜，而大于膜孔的微粒、大分子等由于筛分作用被截留，从而达到分离的目的。超滤系统及其工作原理超滤装置膜组件膜组件膜元件平面膜卷式膜管式膜超滤装置由若干个膜组件组成，每个膜组件又由若干个膜元件组成。膜元件有平面膜、卷式膜、管式膜等多种形式。超滤系统及其工作原理浓缩液储罐透过液储罐超滤装置循环泵控制器超滤系统原液浓缩液透过液膜管膜组件超滤系统及其工作原理超滤系统工作原理超滤除菌工艺控制要点谷氨酸发酵液第一次透过液第一次超滤第一次截留液稀释第二次超滤第二次透过液第二次截留液谷氨酸提取菌体饲料生产谷氨酸发酵液超滤除菌流程超滤除菌工艺控制要点1第一次超滤通常选用150KDa的超滤膜，循环泵压力恒定0.25MPa。可设定浓缩比为10:1左右，当截留液体积为发酵液体积的10%左右时，结束第一次超滤操作。发酵液100%透过液90%截留液10%超滤除菌工艺控制要点2第二次超滤截留液20%稀释液100%透过液80%在第一次超滤截留液中，加入4倍体积的水进行稀释，然后进行第二次超滤操作。可设定浓缩比为5:1左右，当截留液体积为稀释液体积的20%左右时，结束第二次超滤操作。小结

超滤技术概述

超滤系统及其工作原理

超滤除菌工艺控制要点

发酵液第一次超滤控制要点发

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