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文档简介

桃山皮宜红茶流心怎么做?备具桃山皮红茶流心制作工具:冰箱1台、厨师机1台、料理机1台、高压锅1个、平底锅1个、蒸锅1个、电磁炉1台、面筛1个、面盆若干、擀面杖1根、称1台、碟子若干、碗若干、烤盘、烤箱、刮刀1把、锡箔纸若干、裱花袋1个、2.2厘米的波波模具、月饼模具。所需材料:桃山皮-白芸豆400克、水-1100毫升、奶粉-50克、麦芽糖-90克、白砂糖-200克、玉米油-70克、宜都宜红茶粉10克;红茶流心馅-白巧克力10克、无盐黄油10克、食用盐0.2克、咸蛋黄15克、淡奶40克;宜都宜红茶粉4克;内陷-奶黄馅(广州酒家)300克。白芸豆一种高钾低钠食品,不仅适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用,也适合爱美的年轻女性食用。我国古代医籍记载,芸豆,味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功效,是一种药用价值很高的食品。淡奶也叫淡炼乳,它不是牛奶也不是淡奶油。宜都宜红茶粉我们选用的是宜都宜红茶里的工夫红茶。工夫

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