孔立中医药与危重病营养李i

孔立，1986年毕业于山东中医药大学，医学博士，主任医师硕士研究生导师。山东省中医院急诊、重症医学科主任山东省第一批高层次中医人才培训班学术骨干成员。国家中医药管理局中医、中西医结合急诊基地建设项目负责人。目前一页\总数七十一页\编于四点主要社会兼职：山东中医药学会中医急诊专业委员会主任委员；山东省医学会急诊分会副主任委员；山东省医师协会中毒与急救学会副主任委员；中国中西医结合学会重症委员会委员；中华医学会中医急诊学会委员；山东省中西医结合急诊学会委员；《中国中医急症》、《环球中医药》杂志编委。完成省部级以上科研成果六项。主编著作15部，兼任发表学术论文三十余篇。目前二页\总数七十一页\编于四点中医药理论与危重病营养山东省中医院急诊、ICU孔立目前三页\总数七十一页\编于四点中医理论与危重病营养一、重症医学临床营养支持理论技术的发展

二、中医自《黄帝内经》《脾胃论》疾病的治疗、康复离不开营养，米汤、生姜、大枣等。疾病的益忌等。目前四页\总数七十一页\编于四点危重病人营养状况严重应激后机体代谢率明显增高，出现一系列代谢紊乱，体重丢失平均0.5~1.0kg/d，机体营养状况迅速下降及发生营养不良（体重丢失≥10％）是重症病人普遍存在的现象。并成为独立因素影响危重症预后。临床研究表明，延迟的营养支持将导致重症病人迅速出现营养不良，并难以为后期的营养治疗所纠正。

目前五页\总数七十一页\编于四点危重病人的代谢特点

内分泌改变与糖代谢紊乱

儿茶酚胺糖皮质激素胰高血糖素甲状腺素1.应激反应：糖异生明显增加、葡萄糖生成增加2.胰岛素分泌减少或相对不足机体对胰岛素反应性降低胰岛素抵抗现象目前六页\总数七十一页\编于四点危重病人的代谢特点能量代谢增高

1.静息能量消耗（REE）2.基础能量消耗（BEE）蛋白质分解代谢加速

合成降低、尿氮排除增加、负氮平衡脂肪代谢紊乱维生素代谢改变目前七页\总数七十一页\编于四点胃肠道功能改变应激性溃疡肠道菌群失调肠道屏障功能障碍肠源性细菌移位目前八页\总数七十一页\编于四点危重病人的代谢特点蛋白质（氨基酸）脂质的代谢碳水化合物疾病状态维生素代谢和作用也不一致微量元素疾病不同时期现代临床营养支持已经超越了以往提供能量，恢复“正氮平衡”的范畴，而通过代谢调理和免疫功能调节，从结构支持向功能支持发展，发挥着“药理学营养”的重要作用，成为现代危重病治疗的重要组成部分。目前九页\总数七十一页\编于四点危重病人能量补充合理的热量供给是实现重症病人有效的营养支持的保障。有关应激后能量消耗测定的临床研究表明：合并全身感染病人，能量消耗（REE/MEE）第一周为25kcal/kg•day，第二周可增加至40kcal/kg•day。创伤患者第一周为30kcal/kg•day，某些病人第二周可高达55kcal/kg•day。大手术后能量消耗为基础能量需要（BMR）的1.25～1.46倍。目前十页\总数七十一页\编于四点危重病人营养支持目的一、供给细胞代谢所需要的能量与营养底物，维持组织器官结构与功能；二、通过营养素的药理作用调理代谢紊乱，调节免疫功能，增强机体抗病能力，从而影响疾病的发展与转归，这是实现重症病人营养支持的总目标

目前十一页\总数七十一页\编于四点危重病人营养支持目的危重病的基本问题是新陈代谢新陈代谢灌注与氧和代谢的底物以及部分代谢过程的调理，营养支持是重要的手段。目前十二页\总数七十一页\编于四点营养支持的原则确定应激程度计算能量需要量1.HarrisBenedict公式2.体表面积能量计算3.血液流变学能量计算确定各种营养物质的供给量确定营养支持方法

目前十三页\总数七十一页\编于四点营养支持的适应证重度的系统性炎症反应胃肠道功能障碍肿瘤病人化疗或放疗有严重消化道反应无法进食或进食不良者急性坏死胰腺炎病人中、重度营养不良病人轻度肝、肾功能衰竭者目前十四页\总数七十一页\编于四点营养的途径肠外营养（PN）肠内营养（EN）目前十五页\总数七十一页\编于四点肠外营养发展历史1896年前葡萄糖通过静脉注射1939年水解蛋白质开始应用于临床1940年结晶氨基酸经静脉输入人体1942年静脉输入葡萄糖、脂肪和水解蛋白质1953年脂肪乳剂治疗消瘦患儿获得成功1957年美国棉子油为原料的脂肪乳剂1962年瑞典报导用大豆油为原料以卵磷脂为乳化剂的脂肪乳剂，经临床应用无不良反应，1959年在《外科患者的代谢治疗》中，首次提出了最佳热能与氮的比值为627.6KJ（150kcal）：18氮。目前十六页\总数七十一页\编于四点肠外营养

肠外营养液的配置配制环境和设备要求配制室：专用配液室层流空气洁净台配制室的监控：压力、温湿度、通气次数、空气微粒、菌落数目前十七页\总数七十一页\编于四点肠外营养液的配置配制方法TNA-全营养混合液/AIO-全合一营养液优点1.全营养均衡输入2.简化输液过程3.降低与肠外营养有关的代谢性并发症4.减少污染和发生气栓机会目前十八页\总数七十一页\编于四点配置方法和注意事项1.无菌3L袋，加入溶液应超过1.5L2.按葡萄糖、氨基酸、脂肪乳剂电解质、微量 元素及维生素等顺序加入摇匀，混合后的葡 萄糖浓液≥23％、阳离子浓度150mmol/L、3.现配现用，24－48小时内输完，冰箱保存4.钙剂和磷酸分别于不同的溶液内稀释5.脂溶性维生素加入脂肪乳剂中6.不宜加入其它药物/输药前后生理盐水冲管7.袋上标注床号、姓名、配置时间目前十九页\总数七十一页\编于四点输入途径1.中心静脉营养（CPN）

禁忌证：出血倾向或局部感染。（1）常用部位：锁骨下静脉（右侧）、颈内/外静脉（右侧）、股静脉（2）特点：不受液体浓度、ph值和输注速度限制一次穿刺长期应用，减少患者痛苦要求置管技术熟练、无菌技术严格并发症严重目前二十页\总数七十一页\编于四点2.外周静脉营养(PPN)（1）适应于病情较轻，PN支持不超过2周者（2）降低初始费用（3）每24小时更换输注部位，输注液渗透压应低于800～900mmol/L（4）不利之处

☆需频繁穿刺☆易引起血管疼痛、静脉炎等并发症目前二十一页\总数七十一页\编于四点肠内营养300年前：牛奶、动物的血液等混合物。在二战结束后1957年Greenstein等宇航员的肠内营养1965年1973年腹部手术后作导管针空肠造口术，1980年证实术后早期空肠喂养的营养效益。90年代肠内营养越来越被重视，目前二十二页\总数七十一页\编于四点肠内营养的重要意义肠粘膜屏障防止细菌易位维持肠粘膜代谢谷氨酰胺和膳食纤维肠道免疫防御功能降低机体应激状态目前二十三页\总数七十一页\编于四点肠粘膜屏障机械屏障化学屏障生物屏障免疫屏障目前二十四页\总数七十一页\编于四点目前二十五页\总数七十一页\编于四点肠内营养优点改善和维持肠道粘膜细胞完整性符合生理减少肝、胆并发症的发生体重的增加和氮潴留均优于PN促进肠蠕动的恢复技术操作与监测简单、安全、并发症少、费用低。

目前二十六页\总数七十一页\编于四点“价廉、简便、有效、合乎生理”目前二十七页\总数七十一页\编于四点•Ifthegutfunction,usethegut!Ifenteralnutritioncanbeusedeffectively,thecriticallyillpatientcanbesaved.•如果肠道有功能，就可以使用肠道，如果可以有效地使用肠内营养，这个危重病人就有救了。MetteM.Berger,MD,Ph.D.,DEAAA10-YearSurveyofNutritionalSupportinAsurgeryICU:1986--1995Nutrition13;1997(10):870-877目前二十八页\总数七十一页\编于四点肠内营养的种类要素饮食匀浆膳混合奶组件型肠内营养制剂特殊应用型肠内营养制剂

目前二十九页\总数七十一页\编于四点肠内营养的配方世界上已商品化生产的就有上百种，其中完全膳食是外科常用的肠内营养制剂，其所含的各种营养素齐全，其组成是易于吸收的单体物质，无机离子和已乳化的脂肪微粒，主要能源物质的糖类为葡萄糖可部分采用易水解的低聚糖或分糖，氮原可为氨基酸、短肽或整蛋白、脂肪，多种无机盐和维生素，当摄入一定量的完全膳食可满足病人的需要。目前三十页\总数七十一页\编于四点肠内营养配方按蛋白质性质分类氨基酸类制剂，如爱伦多，这种肠内营养制剂不需消化便可吸收短肽类制剂，如百普素、百普力，复方营养要素，这种肠内制剂需少许消化便可吸收整蛋白类制剂，如安素、能全力、康全力等，这种是以酪蛋白为氮源的肠内营养制，需完全消化后方能吸收目前三十一页\总数七十一页\编于四点肠内营养添加的特殊营养物质谷氨酰胺精氨酸n-3脂肪酸膳食纤维免疫营养与免疫微生态营养

肠内营养联合生长因子的应用目前三十二页\总数七十一页\编于四点目前三十三页\总数七十一页\编于四点肠内营养的输入途径1.口服2.鼻胃及鼻十二指肠、空肠插管喂养

目前三十四页\总数七十一页\编于四点肠内营养的输入途径3.胃造瘘术4.空肠造瘘目前三十五页\总数七十一页\编于四点中医理论与现代营养中医历代重视营养中医营养理论与现代营养理论相合重视胃更重视脾的功能MODS治疗应重视中焦脾胃中药调理辨证论治显功夫目前三十六页\总数七十一页\编于四点中医历代重视营养《景岳全书》中"凡伤寒饮食有宜忌，不欲食不可强食，强食者助邪；就愈之后，胃气初醒，尤不可纵食。"等精辟论述，可以说是营养学的创始。在我国古代不仅有专门从事饮食配伍的"食医"，而且拥有50多篇百余卷饮食治疗和营养卫生的专著，如《食疗本草》、《食医心鉴》、《黄帝内经》、《食性本草》、《千金实话》等，

目前三十七页\总数七十一页\编于四点中医营养理论与现代营养结构

营养早期低营养目前三十八页\总数七十一页\编于四点合理与健康食谱目前三十九页\总数七十一页\编于四点《黄帝内经》一、五谷为养、二、五果为助、三、五畜为益、四、五菜为充

《六元正纪大论》”大积大聚，其可犯也，衰其大半而止““谓重身之毒，有故无损，衰其大半而止”“大毒治病，十去其六---无毒治病，十去其九，谷肉果菜，食养尽之。”“如饮食亦贵得宜，皆不可使之太过，过则反伤其正”目前四十页\总数七十一页\编于四点营养理念早期的高适当应激早期，合并有全身炎症反应的急性重症病人，能量供给在20～25kcal/kg/day，被认为是大多数重症病人能够接受并可实现的能量供给目标。即所谓“允许性”低热卡喂养。其目的在于：避免营养支持相关的并发症，如高血糖、高碳酸血症、淤胆与脂肪沉积等早期的分解代谢的低营养，合成代谢的高营养目前四十一页\总数七十一页\编于四点中医的营养理念《医经原旨》如饮食亦贵得宜，皆不可使之太过，过则反伤其正”《热论篇》帝曰：热病已愈，时有所遗者，何也，歧伯曰：诸遗者，热甚而强食之，故有所遗。若此者，皆病已衰而热有所藏，因其谷气相薄，两热相合，故有所遗。---病热当何禁之？歧伯曰：病热少愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也。””目前四十二页\总数七十一页\编于四点中医的营养理念饮食自倍，脾胃乃伤。脾胃伤，百病生，脾胃伤，百病难复。疾病的整个病程，注意保护脾胃有胃气则生，无胃气则死。就愈之后，胃气初醒，尤不可纵食。目前四十三页\总数七十一页\编于四点重视胃更重视脾的功能脾胃为后天之本脾胃的生理功能脾胃的病理不生津液精微，就生痰浊、淤血目前四十四页\总数七十一页\编于四点MODS治疗应重视中焦脾胃中焦是MODS五脏转化的枢纽中焦气血转化的枢纽中焦是气血生化之源中焦也是病理产物生化之源中焦是预后的关键目前四十五页\总数七十一页\编于四点中药调理辨证论治显功夫脾胃虚弱胃阴虚，胃气上逆痰热中阻胃热炽盛胃脘积滞肝胃不和脾气虚、脾阳虚、脾不统血寒湿困脾、湿热蕴脾等目前四十六页\总数七十一页\编于四点西医学缺少胃肠障碍的详细、系统分类缺乏丰富、有效的药物。目前四十七页\总数七十一页\编于四点病例选择聂某某胃肠积滞案张某某脾胃衰弱案目前四十八页\总数七十一页\编于四点胃肠衰竭：聂某,男，76岁，住院号150140，因发热，呼吸困难，饮食不进，尿少，以吸入性肺炎，肠梗阻于2010-1-17日收入ICU。既往有多发性脑梗塞；帕金森病史5年；双股骨头置换术2年；气管切开术后；空肠造瘘术后1年；目前四十九页\总数七十一页\编于四点胃肠衰竭：聂某,男，76岁，住院号150140，因发热，呼吸困难，饮食不进，尿少，以吸入性肺炎，肠梗阻与2010-1-17日收入ICU。既往有多发性脑梗塞；帕金森病史5年；双股骨头置换术2年；气管切开术后；空肠造瘘术后1年；目前五十页\总数七十一页\编于四点胃肠衰竭：聂某,男，76岁，住院号150140，因发热，呼吸困难，饮食不进，尿少，以吸入性肺炎，肠梗阻与2010-1-17日收入ICU。既往有多发性脑梗塞；帕金森病史5年；双股骨头置换术2年；气管切开术后；空肠造瘘术后1年；目前五十一页\总数七十一页\编于四点目前诊断：吸入性肺炎。肠梗阻。胃扩张。重度营养不良。目前五十二页\总数七十一页\编于四点目前诊断：吸入性肺炎。肠梗阻。胃扩张。重度营养不良。目前五十三页\总数七十一页\编于四点目前诊断：吸入性肺炎。肠梗阻。胃扩张。重度营养不良。目前五十四页\总数七十一页\编于四点目前诊断：吸入性肺炎。肠梗阻。胃扩张，胃肠积滞。重度营养不良。目前五十五页\总数七十一页\编于四点营养方案重度营养，脾胃功能差，脾胃虚弱，食积中阻。营养以肠外为主，肠内为辅，热量20～25kcal/kg/day.目前五十六页\总数七十一页\编于四点中医证型：发热，呼吸困难，饮食不进，尿少，无力，消瘦，呕吐（胃反流），腹胀，大便不通，舌质淡胖，舌苔薄黄，脉沉细无力。脾胃虚弱，食积中阻，痰热阻肺。目前五十七页\总数七十一页\编于四点治疗：原则：中西配合，各取其长。西医：呼吸机、抗生素、肠外营养等中医：调理脾胃。目前五十八页\总数七十一页\编于四点中医治疗：健脾和胃，升清降浊，消积导滞。方用：四君子汤合半夏泻心汤。人参9克，炒白术15克，茯苓24克，甘草9克，半夏9克，黄连9克，干姜9克，焦三仙各15克，莪术6克。目前五十九页\总数七十一页\编于四点病例2张某某，男，44岁，住院号165553，因“硬膜外出血”，“肺炎”，营养不良收入本病区。目前六十页\总数七十一页\编于四点诊疗经过患者2月前饮酒后被家人发现躺在地上，当时呼之能应，约3小时候呼之不应，急以“120”送入当地医院，行颅脑CT示：硬膜外血肿。急予“硬膜外血肿清除术”及“去骨瓣减压术”，术后患者处于昏迷状态，约1周后自发睁眼，可对环境作出简单反应，病程中一度出现发热，体温最高达41℃，遂转往齐鲁医院ICU治疗，经抗感染、营养神经、化痰、抑酸、营养支持能综合治疗，体温下降。在我院神经内—急诊—神经内-急诊Icu，现症见：患者神智欠清，睡眠——觉醒周期存在，有视觉追随及自发性动作，可间断执行简单指令，间断有情感反应，自肠管内持续滴入营养液，胃内容物回抽较多持续气管插管，持续导尿，大便3日一行。目前六十一页\总数七十一页\编于四点诊疗经过右侧瞳孔直径4mm，左侧瞳孔直径3mm，对光放射存在，压框反射灵敏，耳鼻无异常，口角无偏斜。颈部抵抗感，气管置管，双肺呼吸音粗，中下野可闻及中小水泡音，可闻及散在湿罗音。HR:80次／分，率齐，心音可，各瓣膜听诊区未闻及病理性杂音。腹平软，无压痛，肝脾肋下未及。脊柱四肢无畸形，双下肢无浮肿。神经系统查体：颅神经（-），四肢肌力约Ⅱ级，肌张力增高，双侧腱发射等叩（+++），双侧巴氏征（+），双查氏征（+），舌质红，苔白腻，脉滑数。辅助检查