酒店计划检修管理规定

酒店计划检修管理规定L检修计划包括年度计划、季度计划和月计划;检修包括大修、项修、小修和改善维修;将设备检修的类别性同时间的计划性有机地结合起来，构成计划检修；.酒店根据设备运行特点认真制定并严格执行检修规程，制定和修订切合实际的检修周期和检修定额；.根据设备检修周期及设备运行检查中发现的问题，编制设备检修计划，经运行维修经理批准后上报酒店总经理，列入设备管理考核项目。.检修计划一经批准应严格执行，若检修计划需要调整需工程总监/运行维修经理提出报告，报酒店总经理审批并备案；.设备大修要有大修理方案。大修理方案包括：检修内容，质量要求，工程进度，人员安排，备品配件，材料，特殊工器具需要量，试车验收规程，安全措施等。重点、重要设备的大修及特种设备大修要填写《设备大修、改造审批表》报请公司领导和工程部审批；.重点、重要设备检修前准备工作：(1)技术准备：制定大修理方案前要进行预检，全面、深入掌握设备技术状况和了解酒店经营对设备的要求，根据预检结果指定或修改大修方案;编制修理技术文件，包括：任务书，更换件的明细表及图纸，材料明细表，修理工艺，修理工具及图纸、质量标准；(2)检修准备：根据检修技术文件要求，备齐所需材料、备件、工器具;编制修理作业计划，包括：作业程序，作业人数，工时，分部作业之间相互衔接的要求，外单位快作事项及时间要求，使用者协作要求；(3)安全措施准备：检修前按保安部要求办理各项手续，并根据需要增设安全设施和人员。.检修计划的实施：(1)按计划使用材料、配件，提倡厉行节约，废物利用；(2)严把质量关，每道工序都要有质量检查；(3)文明施工。专用工器具要精心使用、维护，并做到工完、料净、现场清；.特种设备的检修，除按检修规程和方案执行外，还须严格执行特种设备管理规定；.委托修理⑴确系酒店工程部无力承担的维修项目，可外请其他单位修理，但必须上报酒店总经理和工程部批准;负责办理外委修理人员要熟悉设备维修业务，并了解经营合同法；(2)酒店与承建单位根据设备状况、作业环境、作业条件及技术要求、质量标准、修理进度等要求协商修理费用等问题并签定委托修理合同后，方可实施；(3)设备检修中，如发现合同以外的特殊情况及出现新问题，双方应及时协商补救措施，以保证检修进度顺利完成；(4)检修竣工验收后，承修单位要作好修后服务；.竣工验收工作包括：设备大修后，由工程部、使用部门根据修理任务书所提项目、质量标准及技术要求进行验收后，根据设备具体情况、试运行一定时期正常，各方代表(酒店工程部、使用部门和外单位受托维修部门在《设备改造(大修)竣工报告单》上签字验收。设备中、小修完工后，也应办理验收手续，具体内容可酌情省略。.设备检修过程中所需各种技术资料、技术文件，要有健全的管理制度，设备大、中修要有完整的检修记录和交工资料，并记入设备档案。.设备检修后，工程部和使用部门要及时做好总结，并于年底将检修计划执行情况及检修中出现的问题等总结，上报管理公司。精品文档精心整理Ref:Ref:Subject:主题：每月小费管理规定参考号：F&B-CH.R-026Approvedby:Food&BeverageDirector批准：餐饮总监Approvedby:GeneralManager批准：总经理OBJECTIVE目的按规定管理和使用餐厅的小费。PROCEDURES流程二、三、Date:日期:Date:日期:除过年的红包外，其余所有客人的小费都集中所在部门统一管理及使用。小费每天下班前由主管和领位员两人负责清点。信用卡小费需登记，每月从财务部领回。四、四、现金小费交由一指定的主管负责存入银行，经理作监管。五、小费的使用:1.部门的员工活动;2.部门对员