酒文化 第五讲 酒令

酒文化第五讲酒令第1页，共19页，2023年，2月20日，星期四一、酒令的起源与发展酒令在我国具有悠久的历史，并经历了漫长的演变、发展过程，酒令脱胎于西周的酒官制度，滥觞于春秋战国，经历了两汉、魏、晋、南北朝、隋的不断丰富发展，在唐代已经正式确立并盛行，此后经由宋、元、明，而在清代达到极盛。第2页，共19页，2023年，2月20日，星期四1、何为酒令“酒令，旧时饮酒时助兴取乐的游戏。

“史太君两宴大观园，金鸳鸯三宣牙牌令”

------《红楼梦》第四十回，贾母、凤姐、鸳鸯、刘姥姥等一酒，鸳鸯吃了一钟酒，笑道：酒令大于军令，不论尊卑，唯我是主，违了我的话是要受罚的。

第3页，共19页，2023年，2月20日，星期四2、酒令的来历

最初，酒令的本意为有关节制人们饮酒的律令。西周时代，它体现为森严的饮酒礼仪制度。春秋战国时代，随着西周奴隶制度的礼崩乐坏，“监”、“史”则被“觞政（酒令）”所取代。汉代，宴会上就产生了即席联这种助兴取乐的方式。晋代，产生了正式的以诗为令进行罚酒的酒令。南北朝时，“酒令”单独成词，就是现在的饮酒行令。唐代，酒令已在社会上普遍盛行。词章、经史、射覆、藏钩、猜枚、掷骰，皆成酒令。元朝以后，由于通俗文学的发展，普通的市井庶民，农工商业者也往往能用活泼俚俗的语言作些顺口溜，唱些小曲。第4页，共19页，2023年，2月20日，星期四

3饮酒行令的好处一日调节气氛，增添乐趣。二曰，形式别致，情调高雅。三曰，陶情怡性，增进智力。

注意：“古人宴会，必立觞政。其法----要在巧不伤雅，严不入苛。”第5页，共19页，2023年，2月20日，星期四二、酒令的种类

清人俞敦培所撰《酒令丛抄》分古令、雅令、通令、筹令四类。一是以诗词曲文为令，大家轮流说；

二是做其他游戏，多以筹、牌、骰子、拳为令。

1作诗令2说诗句3回环令4文字拆合令5故事令6其他游戏类酒令第6页，共19页，2023年，2月20日，星期四1作诗令“开琼筵以坐花，飞羽觞而醉月。不有佳咏，何伸雅怀?如诗不成，罚依金谷酒数。”李白《春夜宴从弟桃花园序》曰：曹植的七步诗（煮豆燃豆--------）第7页，共19页，2023年，2月20日，星期四2说诗句

诗含数目字：

南朝四百八十寺。一二三四五六七。一片一片又一片。一上一上又一上。人生七十古来稀(杜甫)。会须一饮三百杯(李白)。十三能织素，十四学裁衣，《孔雀东南飞》)。十五府小吏，二十朝大夫，(《陌上桑》)。诗含乐器名字欲饮琵琶马上催。黄鹤楼中吹玉笛(李白)。更吹羌笛关山月(王昌龄)。羌笛何须怨杨柳(王之涣)。笛里谁知壮士心(陆游)。玉人何处教吹箫(杜牧)。箫鼓追随春社近(陆游)。夜半钟声到客船(张继)。第8页，共19页，2023年，2月20日，星期四诗含五色字两个黄鹂鸣翠柳(杜甫)。一行白鹭上青天(杜甫)。黑云压城城欲摧(李贺)。日照香庐升紫烟(李白)。春来江水碧如蓝(白居易)。风掣红旗冻不翻(岑参)。诗含花名字千门桃与李(李白)。一枝红杏出墙来(叶绍翁)。小荷才露尖尖角(杨方里)。采菊东篱下(陶渊明)。墙角数枝梅(王安石)。一树寒梅白玉条(戎昱)。有情芍药含春泪，无力蔷薇卧晓枝(秦少游)。如诵“竹外桃花三两枝”，“日出江花红似火”该罚酒

。）第9页，共19页，2023年，2月20日，星期四诗含干支字忽见陌头杨柳(卯)色。玉盘倾泻真珠(未)滑。薛(辛)王沉醉(酉)寿王醒。”

今行此令，可不必限于偏旁，直用干支本字更妙，试举例如下：桂子中天落(骆宾王)。丁壮在南岗(白居易)。不知辛苦为谁甜(罗隐)。云淡风轻近午天(朱熹)。客心悲未央(谢眺)。海内存知己(王勃)。

诗分真假令门泊东吴万里舟旨(真船)。花开十丈藕如船(假船)。葡萄美酒夜光杯(真酒)。寒夜客来茶当酒(假酒)。耿耿银河欲曙天(真银河)。疑是银河落九天(假银河)。第10页，共19页，2023年，2月20日，星期四女儿令女儿悲，“南陌征人去不归”。女儿喜，“楼上箫声随风史”。女儿乐，“春从春游夜专夜”。女儿欣，“果得深心共一心”。女儿欢，“只言容易得神仙”。女儿忧，“谁能脉脉待三秋”。第11页，共19页，2023年，2月20日，星期四

3回环令说成语：一马当先-----先睹为快------快人快语-混说诗、词、曲、俗语等皆可：酒不醉人人自醉----醉里挑灯看剑(辛弃疾词)----剑外忽传收蓟北----北燕南飞----飞鸟各投林；百兽之中虎为王-----王顾左右而言他------他乡遇故知-----知人知面不知心----心心相印。回文反复令：

上海自来水来自海上；香山碧云寺云碧山香；黄山落叶松叶落山黄，饮酒把愁消；消愁把酒饮。梅绽似白雪；雪白似绽梅。荷塘映明月；月明映塘荷。窗前荫绿树；树绿荫前窗。古人姓名回环令：韩愈愈寒收李贺贺礼，杜牧暮渡见贾岛捣甲。第12页，共19页，2023年，2月20日，星期四文字拆合令

同色梅与雪，朋字两个月，赏梅邀月，赏雪邀月。

同色云与烟，出字两个山；云也在山，烟也在山。

折字贯诗句或俗语户方为房，二人坐床。一人吃酒，一人吃汤。薄薄酒，胜茶汤。户至为屋，二人借宿。一人有丝，一人有谷。‘二月卖新丝，五月粜新谷。离合同音贯俗语两火为炎，此非盐酱之盐；既非盐酱之盐，如何添水便淡?

两日为昌，此非娼女之娼；既非娼女之娼，如何开口便唱?

推字换形木在口内为困，推木在上成杏。十在口内为田．推十往右成叶。第13页，共19页，2023年，2月20日，星期四5故事令蒲松龄令斥狼狐狗“三字同头左右友，三字同旁沽清酒。今日幸会左右友，聊表寸心沽清酒。”（毕）“三字同头官宦家，三字同旁绸缎纱。若非当朝官宦家，哪能穿上绸缎纱?”（王）“三字同头哭骂咒，三字同旁狼狐狗。山野声声哭骂咒，只因当道狼狐狗。”（蒲）何处关你先生牛“一点起，高官客，鸟字旁，鸡鸭鹅，无我先生高官客，尔等怎吃鸡鸭鹅?”（牛）“雨字下，霜雪露，衣字旁，衫袄裤，我不缝制衫袄裤，先生怎御霜雪露!”“一撇起，先生牛，木字旁，桐栅楼，木匠不建桐栅楼，何处关你先生牛!”虎落平阳被犬欺“单奚也是奚，加点也是溪，除却溪边点，加鸟却为鸡(奚鸟)。俗语云：得志猫儿雄似虎，败翎鹦鹉不如鸡。”“单其也是其，加点（水）也是淇，除却淇边点（水），加欠却为欺。俗语云：龙居浅水遭虾戏，虎落平阳被犬欺。”“单青也是青，加点也是清，除却清边点，加心却为情。俗语云：火烧纸马铺，落得做人情。”“单相也是相，加点也是湘，除却湘边点，加雨却为霜。俗语云：各人自扫门前雪，莫管他家瓦上霜”。第14页，共19页，2023年，2月20日，星期四丰收酒令楼上是仓，楼下也是仓，双季丰收，仓顶仓。猪肉是莱，猪肝也是菜，烧红锅子，菜炒菜。草灰是肥，草子也是肥，灰施草子，肥养肥。老爹是能人，老娘也是能人，农忙时节，人帮人。机前是人。机后也是人，开动机器，人赛人。大媳妇好，小媳妇也好，全家和睦，好上好。你举杯，我也举杯，丰收家宴，杯碰杯。穷书生投宿a、雨浇行人，谁做行人士?b、天留过客，君为过客东。a、唤儿童，即捧绿茶到手；b、求老夫，需要美酒谈心。a、市离十里，难备佳肴待客；b、家有五德，自当为黍杀鸡。a、樵楼上，叮叮咚咚，鼓打三更三点。b、灯光下，你你我我，正好一口一杯。a、树大不站无名鸟；b、高山能住有斑鹿。c、渔女梳妆波作镜；b、书生耕种砚为田。c、北斗七星，水底连天十四点；b、南来孤雁，月中浮影共双飞。妙联对成全了一段美好姻缘。冯梦龙联对羞花花公子萝卜对第15页，共19页，2023年，2月20日，星期四6其他游戏类酒令

投壶猜物：①藏钩

、②猜枚、③猜花、④藏阄

指掌令：①五行生克令、②五官搬家令、③抬桥令、

④石头剪子布令、

⑤葫芦令、

⑥飞禽择木令、⑦英雄美女色狼、⑧小蜜蜂⑨傻瓜拳

拇战双陆令（用骰子

）：①猜点令、②六顺令击鼓传花令

虎棒鸡虫令石头剪子布筹令：①红楼人镜令、②望诗断意令、③觥筹交错令

第16页，共19页，2023年，2月20日，星期四红楼人镜令

说笑话，免饮史太君：有福之人。合席饮，多子孙者饮一杯。贾宝玉：我多情早被无情恼。新科得捷者、得子者、善书者，各饮一杯。林黛玉：多半是相思泪。宝玉代饮一杯。善琴者、喜花者、烧香炉者、二月生日者，各饮一杯。薛宝钗：大人家举止端详。谈家务者、熟曲文者、体丰者，各饮一杯。王熙凤：忒虑过心。说不笑，仍饮。当家者、放债者，各饮一杯。薛宝琴：做迷令宝玉猜，不中者罚。服新衣者、未娶者各饮一杯。妙玉：新剃头者、最善围棋者，各饮一杯。晴雯：执扇者、贴头风膏药者、长指甲者、闻鼻烟者，各饮—杯。袭人：能度一曲，免饮。爱优伶者，饮一杯。平儿：与宝玉、宝琴、岫烟吃同庚酒各一杯。带金镯，带钥匙者、席中同庚者，各饮一杯。刘姥姥：真是积世老婆婆。饮一大杯，说故事或新闻，免饮。第17页，共19页，2023年，2月20日，星期四望诗断意令玉颜不及寒鸦色----面黑者饮人面不知何处去----须多者饮相逢应觉声音近----短视者饮愿为明镜分娇面----戴眼镜者饮鸳鸯可羡头俱白----年高者对饮养在深闺人未识----初会者饮千呼万唤始出来----后至者饮西楼望月几时圆----将婚者饮第18页，共19页，2023年，2月20日，星期四觥筹交错令红头筹令辞为：酌首座一坯。酌位尊一杯，酌年长一杯，酌年少一杯，酌肥者一杯，酌瘦者一杯，酌