植物生理学习题集

第一章

（-）填空

1.指出图中植物细胞各部分的名称：⑴,⑵,

（3）,（4）,（5）,（6）,

⑺,（8）o（质体或叶绿体，线粒体，核模，质膜，细胞

壁，内质网，高尔基体，液泡膜）

2.植物细胞区别于动物细胞的三大结构特征是、

和o（大液泡，叶绿体，细胞壁）

3.植物细胞的胞间连丝的主要生理功能有和两方

面。（物质交换，信号传递）

4.原生质体包括、和。（细胞膜，

细胞质，细胞核）

5.当原生质处于状态时，细胞代谢活跃，但抗逆性弱；当原生质呈

状态时，细胞生理活性低，但抗性强。（溶胶，凝胶）

6.典型的植物细胞壁由、和组成。

（胞间层，初生壁，次生壁）

7.纤维素是植物细胞壁的主要成分，它是由D-葡萄糖残基以键相

连的无分支的长链。邛-1,4-糖甘）

8.生物膜的化学组成基本相同，都是以和为主要

成分的。（蛋白质，脂类）

9.根据蛋白质在膜中的排列部位及其与膜脂的作用方式，膜蛋白可分为

和o（外在蛋白，内在蛋白）

10.生物膜的不对称性主要是由于和的不对称分布

造成的。（脂类，蛋白质）

11.除细胞核外，有的细胞器如和中也含有DNA。

（叶绿体，线粒体）

12.在细胞有丝分裂过程中，牵引染色体向细胞两极移动的纺缠体是由

构成的。（微管）

13.植物细胞的骨架是细胞中的蛋白质纤维网架体系，包括、

和等。（微管，微丝，中间纤维）

14.一般在粗糙型内质网中主要合成，而光滑型内质网中主要合

成O（蛋白质，糖蛋白的寡糖链和脂类）

15.植物的内膜系统主要包括、、

和液泡等。（核膜，内质网，高尔基体）

16.在细胞中高尔基体除参与细胞壁形成和生物大分子装配外，还参与

和o（物质集运，物质分泌）

17.植物衰老过程中，衰老细胞的大部分内含物被由释放的水解酶

水解后，再运送到其他器官再利用。（溶酶体）

18.植物细胞中存在着两种微体，即和，分别与

和有关。（过氧化物体，乙醛酸体，光呼吸，脂类代谢）

19.圆球体一般在上形成，是贮藏的细胞器。（粗

糙型内质网，油脂）

20.核糖体主要是由和组成的，它是细胞中合成_

的场所。（rRNA,蛋白质，蛋白质）

21.很多代谢反应可以在细胞质基质中进行，如、、

和等。（糖酵解，戊糖磷酸途径，脂肪酸合成，蔗糖合成）

22.植物的细胞周期可以分为四个时期，即、、

和—_____________o（G|期，S期，G2期和M期）

23.高等植物细胞共有三个基因组，即、

和______________，后两组又称为_____________.o（核基因组，叶绿体基因组，线粒

体基因组，核外基因组）

（-）选择题

1.真核细胞的主要特征是。D.

A.细胞变大B.细胞质浓C.基因组大D.细胞区域化

2.一个典型的植物成熟细胞包括。C

A.细胞膜、细胞质和细胞核B.细胞质、细胞壁和细胞核

C.细胞壁、原生质体和液泡D.细胞壁、原生质体和细胞膜

3.中胶层是由果胶多聚物组成的，其中包括oA.

A.果胶酸、果胶和原果胶B.果胶酸的钙盐和镁盐

C.多聚半乳糖醛酸D.阿拉伯聚糖

4.原生质胶体的分散相是生物大分子，主要成分是oB.

A.脂类B.蛋白质C.淀粉D.纤维素

5.去掉细胞壁的植物原生质体一般呈球形，这是原生质的造

成的。C.

A.弹性B.粘性C.张力D.流动性

6.原生质的粘性与植物的抗逆性有关，当原生质的粘性增加时，细胞代谢活

动，抗逆性就。C.

A.强，强B.弱，弱C.弱，强D.弱，弱

7.伸展蛋白是细胞壁中的一种富含的糖蛋白。C.

A.亮氨酸B.组氨酸C.羟脯氨酸D.精氨酸

8.一般说来，生物膜功能越复杂，膜中的种类也相应增多。

A.

A.蛋白质B.脂类C.糖类D.核酸

9.下列哪一种代谢活动与生物膜无关：oC.

A.离子吸收B.电子传递C.DNA复制D.信息传递

10.植物细胞内的产能细胞器除线粒体外，还有-A.

A.叶绿体B.核糖体C.乙醛酸体D.过氧化物体

11.下列哪一种不属于质体：。D.

A.淀粉体B.叶绿体C.杂色体D.圆球体

12.花瓣、果实等呈现各种不同的颜色，因为其细胞中含有o

B.

A.叶绿体B.杂色体C.线粒体D.圆球体

13.在线粒体内膜内表面有许多小而带柄的颗粒，它们是o

B.

A.核糖体B.H+-ATP酶C.微体D.小囊泡

14.不同的植物细胞有不同的形状，这主要是由于细胞质中的定向排列，而

影响细胞壁微纤丝的排列。C.

A.微丝B.内质网C.微管D.高尔基体

15.微体有两种，即：-B.

A.叶绿体和质体B.过氧化物体和乙醛酸体

C.线粒体和叶绿体D.圆球体和溶酶体

16.植物细胞原生质的流动一般是由驱动的。A.

A.微丝B.微管C.肌动蛋白D.韧皮蛋白

17.微管主要是由和两种亚基组成的异二

聚体。A.

A.a-微管蛋白，0-微管蛋白B.微管蛋白，原纤丝

C.收缩蛋白，肌动蛋白D.微管，微丝

18.植物细胞的区隔化主要靠来完成。D.

A.高尔基体B.液泡C.细胞膜D.内质网

19.被称为细胞的自杀性武器的是。B.

A.微体B.溶酶体C.内质网D.高尔基体

20.下列哪个过程不属于细胞程序性死亡：oC.

A.导管形成B.花粉败育C.冻死D.形成病斑

（三）问答题

1.为什么说真核细胞比原核细胞进化？

答：原核细胞没有明显的由核膜包裹的细胞核，只有由若干条线型DNA构

成的拟核体，细胞体积一般很小，质膜与细胞质的分化简单，除核糖体外，没有

其它亚细胞结构，主要以无丝分裂方式繁殖。而真核细胞有明显的由两层核膜包

裹的细胞核，细胞体积较大，细胞质高度分化形成了各种大小不一和功能各异的

细胞器，各种细胞器之间通过膜的联络形成了一个复杂的内膜系统，细胞分裂以

有丝分裂为主。由于真核细胞出现复杂的内膜系统和高度分化的细胞器，使细胞

结构区域化，代谢效率提高，遗传物质稳定，能组成高等的真核生物。两者相比,

真核细胞显然要比原核细胞进化得多。

2.典型的植物细胞与动物细胞的最主要差异是什么？这些差异对植物生理活动有

什么影响？

答：典型的植物细胞中存在大液泡和质体，细胞膜外还有细胞壁，这些都是

动物细胞所没有的，这些结构特点对植物的生理活动以及适应外界环境具有重要

的作用。例如大液泡的存在使植物细胞与外界环境构成一个渗透系统，调节细胞

的吸水机能，维持细胞的挺度，另外液泡也是吸收和积累各种物质的场所。质体

中的叶绿体使植物能进行光合作用；而淀粉体能合成并贮藏淀粉。细胞壁不仅使

植物细胞维持了固有的形态，而且在物质运输、信息传递、抗逆防病等方面起重

要作用。

3.原生质的胶体状态与其生理代谢有什么联系？

答：原生质胶体有溶胶与凝胶两种状态，当原生质处于溶胶状态时，粘性较

小，细胞代谢活跃，分裂与生长旺盛，但抗逆性较弱。当原生质呈凝胶状态时，

细胞生理活性降低，但对低温、干旱等不良环境的抵抗能力提高，有利于植物度

过逆境。在植物进入休眠时，原生质胶体从溶胶状态转变为凝胶状态。

4.高等植物细胞有哪些主要细胞器？这些细胞器的结构特点与生理功能有何联

系？

答：高等植物细胞内含有叶绿体、线粒体、微管和微丝、内质网、高尔基体、

液泡等细胞器。这些细胞器在结构与功能上有密切的联系。

(1)叶绿体具有双层被膜，其中内膜为选择透性膜，这对控制光合作用的底

物与产物输出叶绿体以及维持光合作用的环境起重要作用。类囊体是由封闭的扁

平小泡组成，膜上含有叶绿体色素和光合电子传递体，这与其具有的光能吸收、

电子传递与光合磷酸化等的光反应功能相适应。而C02同化的全部酶类存在于叶

绿体间质，从而使间质成为C02固定与同化物生成的场所。由于叶绿体具有上述

特性，使它能成为植物进行光合作用的细胞器。

(2)线粒体是进行呼吸作用的细胞器，也含有双层膜，外膜蛋白质含量低，

因而透性较大，有利于线粒体内外物质的交流，内膜蛋白质含量高，且含有电子

传递体和ATP酶复合体，这使内膜不仅通透性小，而且可在其上能进行电子传递

和氧化磷酸化，并保证各种代谢的正常进行。

(3)微管是由微管蛋白组装成的中空的管状结构，在细胞中能聚集与分散，

组成早前期带、纺缠体等多种结构。它在保持细胞形状、细胞内的物质运输、细

胞分裂和细胞壁合成中起重要作用。

(4)微丝由收缩蛋白构成，类似于肌肉中的肌动蛋白，呈丝状，主要为胞质

运动提供动力。

(5)内质网大部分呈膜片状，由两层平行排列的单位膜组成，内质网相互联

通成网状结构，穿插于整个细胞质中，既提供了细胞空间的支持骨架，又起到了

细胞内的分室作用，另外内质网是细胞内的物质合成、运输和贮臧系统，也是细

胞间物质与信息的传递系统。

(6)高尔基体是由膜包围的液囊垛叠而成，除参与物质集运外，也参与某些生

物大分子的装配，并可分泌成壁物质和其它物质。

（7）液泡随着细胞的生长，常融合成一个大的中央液泡，其内糖、酸等溶质

具有渗透势，这对调节水分平衡、维持细胞的挺度具有重要作用。另外液泡膜上

有ATP酶、离子通道和多种载体，能选择性地吸收和积累各种物质。

5.生物膜在结构上的特点与其功能有什么联系？

答：生物膜主要由蛋白质和脂类组成，膜中脂类大多为极性分子，其疏水尾

部向内，亲水头部向外，组成双脂层，蛋白质镶嵌在膜中或分布在膜的表面。脂

性的膜不仅把细胞与外界隔开，而且把细胞内的空间区域化，从而使细胞的代谢

活动有条不紊地“按室分工”。膜上的蛋白质有的是酶，有的是载体或通道，还有

的是能感应刺激的受体，因而生物膜具有进行代谢反应、控制物质进出以及传导

信息等功能。膜中蛋白质和脂类的比值因膜的种类不同而有差异，一般来说，功

能多而复杂的生物膜，其蛋白质的种类以及与脂类的比值大，反之，膜的功能简

单，其所含蛋白质的种类与数量就少。如线粒体内膜以及类囊体膜的功能复杂，

要进行电子传递和磷酸化作用，因而其蛋白质种类和数量较多，而且其中许多蛋

白质与其它物质组成了蛋白复合体。

关于膜的结构有流动镶嵌、板块镶嵌等模型。流动镶嵌模型的结构特点是强

调膜的不对称性和流动性，不对称性主要指脂类和蛋白质分布的不对称；而流动

性则指组成膜的脂类双分子层或蛋白质都是可以流动或运动的。膜的流动性保证

了生物膜能经受一定程度的形变而不致破裂，这也可使膜中各种成分按需要重新

组合，使之合理分布，有利于表现膜的多种功能。更重要的是它允许膜互相融合

而不失去对通透性的控制，确保膜分子在细胞分裂、膜动运输、原生质体融合等

生命活动中起重要的作用。板块镶嵌模型的结构特点是强调整个生物膜是由不同

组织结构、不同大小、不同性质、不同流动性的可移动的膜块所组成，不同流动

性的区域可同时存在，各膜块随生理状态和环境条件会改变与转化，这种板块镶

嵌模型有利于说明膜功能的多样性及调节机制的复杂性。

6.细胞内部的区域化对其生命活动有何重要意义？

答：细胞内的区域化是指由生物膜把细胞内的空间分隔，形成各种细胞器，

这样不仅使各区域内具有的pH值、电位、离子强度、酶系和反应物不同，而且

能使细胞的代谢活动“按室进行”，各自执行不同的功能。同时由于内膜系统的存

在又将多种细胞器联系起来，使得各细胞器之间能协调地进行物质、能量交换与

信息传递，有序地进行各种生命活动。

7.植物细胞的胞间连丝有哪些功能？

答：植物细胞胞间连丝的主要生理功能有两方面：一是进行物质交换，相邻

细胞的原生质可通过胞间连丝进行交换，使可溶性物质（如电解质和小分子有机

物）、生物大分子物质（如蛋白质、核酸、蛋白核酸复合物）甚至细胞核发生胞间

运输。二是进行信号传递，物理信号（电、压力）和化学信号（生长调节剂）都

可通过胞间连丝进行共质体传递。

8.细胞周期各阶段有何特点？

答：期是从有丝分裂完成到DNA复制之前的时期，主要进行mRNA、

tRNA、rRNA和蛋白质的合成，为DNA复制作准备。

S期是DNA复制时期，主要进行DNA及有关组蛋白的合成。此期中DNA

的含量增加一倍。

G2期为DNA复制完毕到有丝分裂开始的一段间隙，主要进行染色体的精确

复制，为有丝分裂作准备。

M期是细胞进行有丝分裂的时期，此期染色体发生凝缩、分离并平均分配到

两个子细胞中。细胞分裂按前期、中期、后期和末期的次序进行，分裂后子细胞

中的DNA含量减半。

9.植物细胞的基因表达有何特点？

答：（1）植物是真核生物，其细胞的DNA含量和基因数目远远多于原核细

胞，蛋白质或RNA的编码基因序列往往是不连续的，大多数基因都含有内含子。

DNA与组蛋白结合，以核小体为基本单位，形成染色体或染色质，遗传物质分散

到多个DNA分子上。

（2）植物细胞的基因为单顺反子，无操纵子结构，有各自的调控序列，而且

基因表达有明显的“时”与“空''的专一性。另外，植物基因表达比动物更容易受环

境因子（如光、温、水分）的影响，环境因子会引起植物基因表达的改变。

（3）植物细胞中有三种RNA聚合酶参与基因的表达，RNA聚合酶I负责

rRNA的合成，RNA聚合的II负责形成mRNA,RNA聚合酶IH负责tRNA和小分

子RNA的合成。植物细胞中的DNA通过组蛋白阻遏等机制，使大部分基因不能

表达，又借在转录等水平上的各级复杂调节机制，使得在特定组织和特定发育阶

段中有相应基因进行适度表达，产生与组织结构和代谢功能相适应的蛋白质或酶。

10.你怎样理解植物细胞的程序化死亡？

答：细胞程序化死亡（programmedcelldeath,PCD）是一种主动的受细胞自身基

因调控的衰老死亡过程，与通常意义上的细胞衰老死亡不同，在PCD发生过程中，

通常伴随有特定的形态变化和生化反应，如细胞核和细胞质浓缩、DNA降解等。

它是多细胞生物中某些细胞所采取的主动死亡方式。在细胞分化、过敏性反应和

抗病抗逆中有特殊作用，如维管束中导管的形成、性别分化过程中单性花的形成、

感染区域及其周围病斑的形成等，这些都是细胞程序化死亡的表现。

2

（一）填空

1.由于的存在而引起体系水势降低的数值叫做溶质势。溶

质势表示溶液中水分潜在的渗透能力的大小，因此，溶质势又可称

为。溶质势也可按范特霍夫公式+S=+7t=来计

算。（溶质颗粒，渗透势，-iCRT）

2.具有液泡的细胞的水势+w=o干种子细胞的水势中w

=。（Ts+Tp,+m）

3.盐碱地或灌溉水中的盐分浓度高，可引起作物干旱。（生

理）

4.某种植物每制造一克干物质需要消耗水分500g,,其蒸腾系数

为，蒸腾效率为o（500,Zg-kg'HoO）

5.通常认为根压引起的吸水为吸水，而蒸腾拉力引起的吸

水为吸水。（主动吸水，被动吸水）

6.植物从叶尖、叶缘分泌液滴的现象称为，它是

存在的体现。（吐水，根压）

7.在标准状况下，纯水的水势为o加入溶质后其水

势，溶液愈浓其水势愈o（0、下降、愈低）

8.永久萎蕉是引起的，暂时萎蕉则是暂时的

引起的。相当于土壤永久萎葛系数的水，其水势约为MPa。±

壤缺少有效水，蒸腾〉吸水，一1.5）

9.植物的吐水是以状态散失水分的过程，而蒸腾作用以—

状态散失水分的过程。（液体，气体）

10.田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称苗，其原

因是土壤溶液水势于作物体的水势，引起水分外渗。（烧，低）

11.种子萌发时靠作用吸水，干木耳吸水靠

作用吸水。形成液泡的细胞主要靠作用吸水。（吸胀，吸胀，

渗透）

12.植物细胞处于初始质壁分离时，压力势为，细胞的水势

等于其。当吸水达到饱和时，细胞的水势等于o

（0,%s,0）

13.植物细胞中自由水与束缚水之间的比率增加时;原生质胶体的粘

性，代谢活性，抗逆性O降

低，上升，下降）

14.气孔开放时，水分通过气孔扩散的速度与小孔的成正比，

不与小孔的成正比。（周长，面积）

15.气孔在叶面上所占的面积一般为%,但通过气孔蒸腾可

散失植物体内的大量水分，这是因为气孔蒸腾符合原理。（1,小

孔律）

16.移栽树木时，常常将叶片剪去一部分，其目的是减少o

（蒸腾面积）

17.植物激素中的促进气孔的张开；而则

促进气孔的关闭。（细胞分裂素，脱落酸）

18.常用的蒸腾作用指标是、

和o（蒸腾速率、蒸腾效率、蒸腾系数或需水量）

19.C4植物的蒸腾系数要于C3植物。（小）

20.设甲乙两个相邻细胞，甲细胞的渗透势为-1.6MPa,压力势为0.9MPa,乙

细胞的渗透势为-1.3MPa,压力势为0.9MPa,甲细胞的水势是，

乙细胞的水势是，水应从细胞流向

细胞。（-0.7MPa,-0.4MPa,乙，甲）

21.利用细胞质壁分离现象，可以判断细胞,测定细胞

的o（死活，渗透势）

22.蒸腾旺盛时，木质部导管和叶肉细胞的细胞壁都因失水而收缩，使

势下降，从而引起这些细胞水势下降而吸水。（压力）

23.根系吸水的部位主要在根的尖端，其中以区的吸水能力

为最强。（根毛）

24.根中的质外体常常是不连续的，它被内皮层的分隔成为

内外两个区域。（凯氏带）

25.共质体途径是指水分从一个细胞的细胞质经过进入另一

个细胞的细胞质的移动过程，其水分运输阻力较。（胞间连丝，大）

26.蒸腾作用的生理意义主要有：产生力、促进部物质的运输、降低和促

进CO2的同化等。（蒸腾拉力、木质部、植物体的温度）

27.保卫细胞的水势变化主要是由和等渗

透调节物质进出保卫细胞引起的。（K+,苹果酸）

28.通常认为在引起气孔开启的效应中，红光是通过效应，

而蓝光是通过效应而起作用的。红光的光受体可能

是,而蓝光的光受体可能是______________色素。（间接，直接，

叶绿素，隐花）

29.低浓度C02促进气孔,高浓度CO?能使气孔迅

速o（张开，关闭）

30.植物叶片的__________、________________、________________、_

和等均可作为灌溉的生理指标，其中是最灵敏的生理指标。（“

胞汁液浓度，渗透势，水势，气孔开度，叶片水势）

31.影响气孔开闭的最主要环境因素有、、

和等。（光、温、水、CO2）

32.和纯水比较，含有溶质的水溶液的蒸汽压,沸

点，冰点，渗透压，渗透

势。（下降，升高，下降，升高，下降）

33.适当降低蒸腾的途径有：减少、降低及

使用等。（蒸腾面积，蒸腾速率，抗蒸腾剂）

（二）选择题

1.一个成熟的植物细胞，它的原生质层主要包括：oB.

A.细胞膜、核膜和这两层膜之间的细胞质B.细胞膜、液泡膜和这两层膜之间

的细胞质

C.细胞膜和液泡膜之间的细胞质D.细胞壁和液泡膜和它们之间的细胞质

2.在同一枝条上，上部叶片的水势要比下部叶片的水势-B.

A.高B.低C.差不多D.无一定变化规律

3.植物水分亏缺时oA.

A.叶片含水量降低，水势降低，气孔阻力增高B.叶片含水量降低，水势升高

C.叶片含水量降低，水势升高，气孔阻力增高D.气孔阻力不变

4.当植物细胞溶质势与压力势绝对值相等时-，这时细胞在纯水

中：。C.

A.吸水加快B.吸水减慢C.不再吸水D.开始失水

5.将一个细胞放入与其胞液浓度相等的糖溶液中，贝IJ：-D.

A.细胞失水B.既不吸水，也不失水

C.既可能吸水，也可能失水D.是否吸水和失水，视细胞压力势而定

6.已形成液泡的细胞，在计算细胞水势时其衬质势可省略不计，其原因

是：oD.

A.衬质势很低B.衬质势很高C.衬质势不存在D.衬质势等于细胞的水势

7.苍耳种子开始萌芽时的吸水属于：oA.

A.吸胀吸水B.代谢性吸水C.渗透性吸水D.降压吸水

8.植物分生组织的吸水依靠：。A.

A.吸胀吸水B.代谢性吸水C.渗透性吸水D.降压吸水

9.当细胞在0.25mol/L蔗糖溶液中吸水达动态平衡时，将该细胞置纯水中

会°A.

A.吸水B.不吸水也不失水C.失水

10.水分在根或叶的活细胞间传导的方向决定于-C.

A.细胞液的浓度B.相邻活细胞的渗透势梯度

C.相邻活细胞的水势梯度D.活细胞水势的高低

11.设根毛细胞的5s为-0.8MPa,5p为0.6MPa,土壤+s为-0.2MPa,这时

是oC.

A.根毛细胞吸水B.根毛细胞失水C.水分处于动态平衡

12.在保卫细胞内，下列哪一组因素的变化是符合常态并能促使气孔开放的？_

D.

A.CO2含量上升，pH值升高，K+含量下降和水势下降

B.CO2含量下降，pH值下降，K+含量上升和水势下降

C.CO2含量上升，pH值下降，K+含量下降和水势提高

D.CO2含量下降，pH值升高，K+含量上升和水势下降

13.在土壤水分充足的条件下，一般植物的叶片的水势为。A.

A.-0.8--0.2MPaB.-8--2MPaC.-2--lMPaD.0.2~0.8MPa

14.在土壤水分充足的条件下，一般一般陆生植物叶片细胞的溶质势

为oC.

A.-0.8〜-0.2MPaB.-8~-2MPaC.-2〜-IMPaD.0.2〜0.8MPa

15.植物细胞吸水后，体积增大，这时其中soA.

A,增大B.减小C.不变D.等于零

16.蒸腾旺盛时，在一张叶片中，距离叶脉越远的部位，其水势o

B.

A.越高B.越低C.基本不变D.与距离无关

17.在温暖湿润的天气条件下，植株的根压-A.

A.比较大B.比较小C.变化不明显D.测不出来

18.植物刚发生永久萎蕉时，下列哪种方法有可能克服永久萎蕉？

A.

A.灌水B.增加光照C.施肥D.提高大气湿度

19.蒸腾作用的快慢，主要决定于。B.

A.叶面积的大小B.叶内外蒸汽压差的大小

C.蒸腾系数的大小D.气孔的大小

20.微风促进蒸腾，主要因为它能oC.

A.使气孔大开B.降低空气湿度C.吹散叶面水汽D.降低叶温

21.将甲p为。的细胞放入等渗溶液中，其体积oA.

A.不变B.增大C.减少

22.大气的水势通常oA.

A.低于一lO'PaB.高于一l（y7pac.等于OPaD.低于lO7pa

23.风和日丽的情况下，植物叶片在早晨、中午和傍晚的水势变化趋势

为oB

A.低-IWJ-低B.iW）-低-IWJC.低-低-IWJD.rSj-iWj-低

24.气孔关闭与保卫细胞中下列物质的变化无直接关系：D.

A.ABAB.苹果酸C.钾离子D.GA

25.压力势呈负值时，细胞的+woC.

A.大于甲sB.等于5sC.小于％sD.等于0

26.某植物在蒸腾耗水2kg,形成干物质5g,其需水量是oC.

A.2.5B.0.4C.400D.0.0025

27.植物带土移栽的目的主要是为了oA.

A.保护根毛B.减少水分蒸腾C.增加肥料D.土地适应

28.把植物组织放在高渗溶液中，植物组织oB.

A.吸水B.失水C.水分动态平衡D.水分不动

29.呼吸抑制剂可抑制植物的oA.

A.主动吸水B.被动吸水C.蒸腾拉力加根压D.叶片蒸腾

30.当细胞充分吸水完全膨胀时oA.

A.+p=+s,Tw=0B.+p>0,+w=+s+vPp

C.%p=-%s,Tw=0D.TpVO,Tw=Ts-Tp

31.当细胞处于质壁分离时。A.

A.Tp=O,%w=%pB.Tp>0,Tw=4/s+vPp

C.Tp=O,'Pw=kPsD.Tp<0,'Pw=-vPp

32.进行渗透作用的条件是oD.

A.水势差B.细胞结构C.半透膜D.半透膜和膜两侧水势差

33.可克服植物暂时萎蕉。B.

A.灌水B.遮荫C.施肥D.增加光照

34.水分临界期是指植物的时期。C.

A.消耗水最多B.水分利用效率最高

C.对缺水最敏感最易受害D.不大需要水分

35.植物的下列器官中，含水量最高的是-A.

A.根尖和茎尖B.木质部和韧皮部C.种子D.叶片

36.影响蒸腾作用的最主要环境因素组合是oD.

A.光，风，O2B.光，温，02c.光，湿，O2D.光，温，湿

37.生长在岩石上的一片干地衣和生长在地里的一株萎蕉的棉花，一场阵雨后，

两者的吸水方式oB.

A.都是吸胀作用B.分别是吸胀作用和渗透作用

C.都是渗透作用D.分别是渗透作用和吸胀作用

38.小液流法测定植物组织的水势，如果小液流向上，表明组织的水势

于外界溶液水势。B.

A.等于B.大于C.小于

39.植物中水分的长距离运输是通过B.

A.筛管和伴胞B.导管和管胞C.转移细胞D.胞间连丝

40.植物体内水分经的运输速度，一般为3〜45m.hLC.

A.共质体B.管胞C.导管D.叶肉细胞间

41.施肥不当产生“烧苗”时oA.

A.土壤溶液水势(+土)(根毛细胞水势(甲细)B.%w土＞+w细C.+w细=+w

(三)问答题

1.简述水分在植物生命活动中的作用。

答：

(1)细胞的重要组成成分一般植物组织含水量占鲜重的75%〜90%。

(2)代谢过程的反应物质如果没有水，许多重要的生化过程如光合作用放氧

反应、呼吸作用中有机物质的水解都不能进行。

(3)各种生理生化反应和物质运输的介质如矿质元素的吸收、运输、气体交

换、光合产物的合成、转化和运输以及信号物质的传导等都需以水作为介质。

(4)使植物保持固有的姿态植物细胞含有大量水分，产生的静水压可以维持

细胞的紧张度，使枝叶挺立，花朵开放，根系得以伸展，从而有利于植物捕获光

能、交换气体、传粉受精以及对水肥的吸收。

(5)具有重要的生态意义通过水所具有的特殊的理化性质可以调节湿度和温

度。例如：植物通过蒸腾散热，调节体温，以减轻烈日的伤害；水温的变化幅度

小，在水稻育秧遇到寒潮时可以灌水护秧；高温干旱时，也可通过灌水来调节植

物周围的温度和湿度，改善田间小气候；此外可以水调肥，用灌水来促进肥料的

释放和利用。因此水在植物的生态环境中起着特别重要的作用。

2.植物体内水分存在的形式与植物的代谢、抗逆性有什么关系？

答：植物体内的水分存在两种形式，一种是与细胞组分紧密结合而不能自由移动、

不易蒸发散失的水，称为束缚水，另一种是与细胞组分之间吸附力较弱，可以自

由移动的水，称为自由水。自由水可参与各种代谢活动，因此，当自由水/束缚水

比值高时，细胞原生质呈溶胶状态，植物的代谢旺盛，生长较快，抗逆性弱；反

之，自由水少时，细胞原生质呈凝胶状态，植物代谢活性低，生长迟缓，但抗逆

性强。

3.在植物生理学中引入水势概念有何意义？

答：(1)可用热力学知识来分析水分的运动状况不论在生物界、非生物界，还是

在生物界与非生物界之间，水分总是从水势高处流向水势低处，直到两处水势差

为O为止。

2)可用同一单位来判别水分移动水势的单位为压力(Pa),与土壤学、气象学

中的压力单位相一致，使在土壤-植物-大气的水分连续系统中，可用同■•单位来

判别水分移动。

(3)与吸水力联系起来水势概念与传统的吸水力(S)概念有联系，在数值上

+w=-S,使原先前人测定的吸水力数值在加上负号后就变成水势值。

4.土壤溶液和植物细胞在水势的组分上有何异同点？

答：(1)共同点：土壤溶液和植物细胞水势的组分均由溶质势、衬质势和压力势组

成。

(2)不同点：①土壤中构成溶质势的成分主要是无机离子，而细胞中构成溶质

势的成分除无机离子外，还有有机溶质；②土壤衬质势主要是由土壤胶体对水分

的吸附所引起的，而细胞衬质势则主要是由细胞中蛋白质、淀粉、纤维素等亲水

胶体物质对水分的吸附而所引起的；③土壤溶液是个开放体系，土壤的压力势易

受外界压力的影响，而细胞是个封闭体系，细胞的压力势主要受细胞壁结构和松

驰或紧张状态情况的影响。

5.植物吸水有哪几种方式？

答：通常认为细胞的水势主要由三部分组成：甲细胞=+s++m++p,这三个组

成中的任何一个发生变化，都会影响细胞水势的变化，从而影响细胞与外界水分

的交换。所以引起植物吸水主要有三种方式：

(1)渗透吸水指由于5s的下降而引起的细胞吸水。含有液泡的细胞吸水，如

根系吸水、气孔开闭时保卫细胞的吸水主要为渗透吸水。

(2)吸胀吸水依赖于低的甲m而引起的吸水。无液泡的分生组织和干燥种子

中含有较多衬质(亲水物体)，它们可以氢键与水分子结合，吸附水分。

(3)降压吸水这里是指因甲p的降低而引发的细胞吸水。如蒸腾旺盛时，木质

部导管和叶肉细胞(特别是萎蕉组织)的细胞壁都因失水而收缩，使压力势下降，

从而引起细胞水势下降而吸水。失水过多时，还会使细胞壁向内凹陷而产生负压,

这时甲p<0,细胞水势更低，吸水力更强。

6.温度为什么会影响根系吸水？

答：温度尤其是土壤温度与根系吸水关系很大。过高过低对根系吸水均不利。

(1)低温使根系吸水下降的原因：①水分在低温下粘度增加，扩散速率降低，

同时由于细胞原生质粘度增加，水分扩散阻力加大；②根呼吸速率下降，影响根

压产生，主动吸水减弱；③根系生长缓慢，不发达，有碍吸水面积扩大。

(2)高温使根系吸水下降的原因：①土温过高会提高根的木质化程度，加速根

的老化进程；②使根细胞中的各种酶蛋白变性失活。

土温对根系吸水的影响还与植物原产地和生长发育的状况有关。一般喜温植

物和生长旺盛的植物的根系吸水易受低温影响，特别是骤然降温，例如在夏天烈

日下用冷水浇灌，对根系吸水很不利。

7.试述将鲜嫩的蒜头浸入蔗糖与食醋配制的浓溶液中制成糖醋蒜的原理。

答：鲜嫩的蒜头浸入溶液中不能进行正常的有氧呼吸。另外，高浓度蔗糖溶液的

渗透势很低，低于蒜头细胞的水势，使蒜头细胞失水发生质壁分离。同时;食醋

的主要成分是醋酸，它是蛋白质的凝固剂，对细胞膜结构有破坏作用，因而当用

蔗糖与食醋配制的浓溶液浸渍鲜嫩的新蒜不仅会对蒜细胞有杀伤作用，而旦使大

蒜细胞死亡，原生质层成为全透性，这样蔗糖和醋酸分子均可进入蒜细胞内，新

蒜就被浸渍成糖醋蒜。

8.气孔开闭机理如何？植物气孔蒸腾是如何受光、温度、C02浓度调节的？

答：关于气孔开闭机理主要有两种学说：

(1)无机离子泵学说又称K+泵假说。光下K+由表皮细胞和副卫细胞进入保

卫细胞，保卫细胞中K+浓度显著增加，溶质势降低，引起水分进入保卫细胞，

气孔就张开；暗中，K+由保卫细胞进入副卫细胞和表皮细胞，使保卫细胞水势升

高而失水，造成气孔关闭。这是因为保卫细胞质膜上存在着H+_ATP酶，它被光

激活后，能水解保卫细胞中由氧化磷酸化或光合磷酸化生成的ATP,产生的能量

将H+从保卫细胞分泌到周围细胞中，使得保卫细胞的pH值升高，质膜内侧的电

势变低，周围细胞的pH值降低，质膜外侧电势升高，膜内外的质子动力势驱动

K+从周围细胞经过位于保卫细胞质膜上的内向K+通道进入保卫细胞，引发开孔。

(2)苹果酸代谢学说在光下，保卫细胞内的部分CO2被利用时，pH值上升至

8.0〜8.5,从而活化了PEP竣化酶，PEP竣化的可催化由淀粉降解产生的PEP与

HCO3.结合形成草酰乙酸，并进一步被NADPH还原为苹果酸。苹果酸解离为2H+

和苹果酸根，在H+/K+泵的驱使下，H+与K+交换，保卫细胞内K+浓度增加，水

势降低；苹果酸根进入液泡和C「共同与K+在电学上保持平衡。同时，苹果酸的

存在还可降低水势，促使保卫细胞吸水，气孔张开。当叶片由光下转入暗处时，

该过程逆转。

气孔蒸腾显著受光、温度和CO2等因素的调节。

(1)光光是气孔运动的主要调节因素。光促进气孔开启的效应有两种，一种

是通过光合作用发生的间接效应；另一种是通过光受体感受光信号而发生的直接

效应。光对蒸腾作用的影响首先是引起气孔的开放，减少内部阻力，从而增强蒸

腾作用。其次，光可以提高大气与叶子温度，增加叶内外蒸气压差，加快蒸腾速

率。

(2)温度气孔运动是与醐促反应有关的生理过程，因而温度对蒸腾速率影响

很大。当大气温度升高时，叶温比气温高出2〜10C,因而，气孔下腔蒸气压的增

加大于空气蒸气压的增加，这样叶内外蒸气压差加大，蒸腾加强。当气温过高时，

叶片过度失水，气孔就会关闭，从而使蒸腾减弱。

3)CO2低浓度CO2促进气孔张开，高浓度CO2能使气孔迅速关闭(无论光下

或暗中都是如此)。在高浓度CChF，气孔关闭可能的原因是：①高浓度CO2会使

质膜透性增加，导致K+泄漏，消除质膜内外的溶质势梯度，②C02使细胞内酸化，

影响跨膜质子浓度差的建立。因此CO2浓度高时，会抑制气孔蒸腾。

9.简述水分在植物体内的运输途径和运输速率。

答：水分在植物体内的运输的途径是：土壤水分一根毛一根皮层一根内皮层一根

中柱鞘一根中柱薄壁细胞一根的导管或管胞一茎的导管一叶柄导管一叶脉导管一

叶肉细胞一叶细胞间隙一气孔下腔一气孔一大气。水分运输途径中有经质外体的，

有经共质体的，如从皮层一根中柱，叶脉一叶肉细胞，是通过共质体活细胞进行

的。共质体运输虽只有几毫米，但阻力大，速度一般只有10-3cm.hL从土壤中吸

收的水分进入根中柱之后，以集流的方式沿着导管和管胞向地上部运输。它们占

水分运输全部途径(从根表皮到叶表皮)的99.5%以上。导管是中空而无原生质体

的长形死细胞，阻力小，运输速度较快，一般3〜45m.h”；而管胞中由于相连的细

胞壁未打通，水分须经壁中纹孔移动，阻力较大，运输速度不到0.6m.hL通常蒸

腾作用旺盛，叶片失水多，根冠水势梯度大，植物体水分运输的速率也就较大。

10.高大树木导管中的水柱为何可以连续不中断？假如某部分导管中水柱中断了，

树木顶部叶片还能不能得到水分？为什么？

答：蒸腾作用产生的强大拉力把导管中的水往上拉，而导管中的水柱可以克服重

力的影响而不中断，这通常可用蒸腾流一内聚力一张力学说，也称“内聚力学说”

来解释，即水分子的内聚力大于张力，从而能保证水分在植物体内的向上运输。

水分子的内聚力很大，可达几十MPa。植物叶片蒸腾失水后，便向导管吸水，而

水本身有重量，受到向下的重力影响，这样，一个上拉的力量和一个下拖的力量

共同作用于导管水柱上就会产生张力，其张力可达-3.0MPa,但由于水分子内聚力

远大于水柱张力，同时，水分子与导管或管胞壁的纤维素分子间还有附着力，因

而维持了输导组织中水柱的连续性，使得水分不断上升。

导管水溶液中有溶解的气体，当水柱张力增大时:溶解的气体会从水中逸出

形成气泡。在张力的作用下，气泡还会不断扩大，产生气穴现象。然而，植物可

通过某些方式消除气穴造成的影响。例如气泡在某一些导管中形成后会被导管分

子相连处的纹孔阻挡，而被局限在一条管道中。当水分移动遇到了气泡的阻隔时，

可以横向进入相邻的导管分子而绕过气泡，形成一条旁路，从而保持水柱的连续

性。另外，在导管内大水柱中断的情况下，水流仍可通过微孔以小水柱的形式上

升。同时，水分上升也不需要全部木质部参与作用，只需部分木质部的输导组织

畅通即可。

11.适当降低蒸腾的途径有哪些？

答：

（1）减少蒸腾面积如移栽植物时，可去掉一些枝叶，减少蒸腾失水。

（2）降低蒸腾速率如在移栽植物时避开促进蒸腾的高温、强光、低湿、大风

等外界条件，增加植株周围的湿度，或复盖塑料薄膜等都能降低蒸腾速率。

（3）使用抗蒸腾剂，降低蒸腾失水量。

12.合理灌溉在节水农业中的意义如何？如何才能做到合理灌溉？

答：我国水资源总量并不算少，但人均水资源量仅是世界平均数的26%,而灌溉

用水量偏多又是存在多年的一个突出问题。节约用水，发展节水农业，是一个带

有战略性的问题。合理灌溉是依据作物需水规律和水源情况进行灌溉，调节植物

体内的水分状况，满足作物生长发育的需要，用适量的水取得最大的效果。因此

合理灌溉在节水农业中具有重要的意义。

要做到合理灌溉，就需要掌握作物的需水规律。反映作物需水规律的参数有需水

量和水分临界期。作物需水量（蒸腾系数）和水分临界期又因作物种类、生长发

育时期不同而有差异。合理灌溉则要以作物需水量和水分临界期为依据，参照生

理和形态等指标制定灌溉方案，采用先进的灌溉方法及时地进行灌溉。

13.合理灌溉为何可以增产和改善农产品品质？

答：作物要获得高产优质，就必须生长发育良好，而合理灌溉能在水分供应上满

足作物的生理需水和生态需水，促使植物生长发育良好，使光合面积增大，叶片

寿命延长，光合效率提高，根系活力增强，促进肥料的吸收和运转，并能促进光

合产物向经济器官运送与转化，使产量和品质都得以提高。

14.测定植物组织水势的方法主要有哪些？各方法的基本原理是什么？

答：测定植物组织水势的方法有多种，较常用的以下几种：

（一）液体交换法植物组织放在已知水势的一系列溶液中，如果组织的水势（中

细）小于某一溶液的水势（中外），则组织吸水，反之组织失水。若两者相等，水分

交换保持动态平衡。组织的吸水或失水会使溶液的浓度、比重、电导以及组织本

身的体积与重量发生变化。根据这些参数的变化情况可确定与植物组织等水势的

溶液。

卜表是液体交换法测定水势的种类和原理：

组织的体

判据组织的水积外液的比外液的浓外液的电

甲=甲夕卜分得失长度或重重变化度变化导变化

-5细量变化

△*〉0吸水增加升高增加增高

△甲＜0失水降低降低降低

降低

△中=0平衡不变不变不变

不变

组织体积

测定方法小液流法折射仪法

（重量）法电导仪法

直尺（天

用毛细移用折射仪

平）测量用电导仪

液管测定测定外液

使用器材组织的体测定外液

外液的比的浓度变

积（重量）的电导变

重变化化

变化化

适用的材块茎、块根叶片或碎叶片或碎

叶片或碎

料和果实的组织的组织

的组织

（二）蒸气压法用于测定含有样品的密闭容器中的水蒸气压。把植物组织样品

封入小室中，小室内装有作为温度传感器的热电偶，热电偶上带•滴溶液。开始

时，水分同时从组织和液滴蒸发，使小室内的湿度升高，直至小室中的空气被水

蒸气饱和或接近饱和。此时，如果植物组织与液滴的水势不同，则会发生水分的

迁移，液滴温度也会发生变化。要是组织的水势低于液滴的水势，那么，水分将

从液滴蒸发，通过空气扩散，最后被组织吸收。液滴水分蒸发的结果是使其温度

降低，且蒸发得越迅速（即组织与液滴间水势差越大），温度降得越低。反之，要

是液滴的水势低于组织的水势，水分将从组织蒸发，在液滴上凝结，使液滴的温

度升高。如果植物组织与液滴的水势相同，则在组织与液滴间就没有水分的净迁

移，液滴的温度将与环境温度相同。因而，通过改变液滴溶液浓度，可找到一个

温度不变的液滴，即一个与组织水势相同的溶液。

如果把植物组织事先冷冻，破坏细胞膜的结构，然后按上法测定，所得结果

为植物组织的渗透势。而压力势为+p=+W-+7T。用此法也能测定纯胶体溶液的衬

质势。

（三）压力室法快速测定枝条、完整叶片水势的方法。可将植物枝条或叶片切

下，导管中原为连续的水柱断裂，水柱会从切口向内部收缩。将切下的材料密封

于钢制压力室中；使枝条的切割端或叶柄伸出压力室。测定时向压力室通压缩空

气（或氮气），直至小水柱恰好重新回到切面上为止，所加的压力，称为平衡压力，

可以从仪器的压力表上读出，加上负号即为