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文档简介

(19)(19)民局 (21)(22)(71)吉林地址130000吉林春市新城大街号

(10)申请公布号 (43)(72)

C12G3/04C12G3/02权利要求书1页说明书5页附图1长白山红蚂蚁抗风湿活性物质的提取；荞麦芽发制。本发明提供的长白山红蚂蚁荞麦芽发酵A A 权利要求 1/1步骤：荞麦芽发酵酒的酿制；液4℃保存；步骤二沉淀部分的蚂蚁在相同条件下重复震荡提取2液经离心收集上清液；50rpm40℃ 水浸湿后将荞麦播种在纱布上，放入恒温培养箱28℃育苗3d；40min白山红蚂蚁荞麦芽酒的勾兑调制的方法为：一种长白山红蚂蚁荞麦芽发酵酒的方 [0003]长白山红蚂蚁的理化分析显示其体内的蛋白质含量为40％-60％，并含有必须的8种必需氨基酸富含醛类化合物多种酶生物碱等生物活性物质和新纳素(ANP)氨酸加压素(AVP)素E1(PGE1)胰岛素(Ins)睾酮(T)等微量生物活性物质；此外还 本发明实施例的目的在于提供一种长白山红蚂蚁荞麦芽发酵酒的方法，旨在解决现有酒成分含量低对酒的吸收差酒营养价值低的问题。 本发明实施例是这样实现的一种长白山红蚂蚁荞麦芽发酵酒的方法，该方法包括以下步骤： 清液4℃保存；液； 40min 间40min； [0027]图1示出了本发明提供的长白山红蚂蚁荞麦芽发酵酒的方法的流程。为[0028]本发明实施例提供的一种长白山红蚂蚁荞麦芽发酵酒的方法，该方法包括以下步骤：[0029] 为：清液4℃保存； 液； 40min 间40min； 为： 以下步骤：40g蚁粉80％乙醇溶液震荡提24h120、转160rpm、温30℃。提取液离心(3000rpm)15min取上清液4℃保存。将沉淀部分的蚂蚁在相同条件下重复震荡提取2提取液经离心收集上清液。用旋转蒸发仪浓缩(50rpm40)并收集浓缩液。浓缩液-80℃预冷2h用真空冷冻干燥机干燥至膏状，获得长白山红蚂蚁提取物628g提取得率为 育苗。一般在上述培育条件下荞麦苗的生长期为3d。 酶，6040min进行糖化。4540min 结果如表1所示。可见蚂蚁提取物与荞麦芽酒的勾兑比例为20mg∶100mL时的酒色泽[0072]表1红蚂蚁酒的感官评[0073]Table1Thesensoryevaluationofredantshealth Table2Thephysicala

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