中华茶艺知到章节答案智慧树2023年浙江农业商贸职业学院

中华茶艺知到章节测试答案智慧树2023年最新浙江农业商贸职业学院第一章测试我国茶区分布最北、最南、最东、最西的分别为（）。

参考答案:

山东青岛、海南岛、台湾、云南陇川世界主要产茶国有中国、印度和（）。

参考答案:

斯里兰卡我国茶叶出口量最多的省是浙江省。（）

参考答案:

对2020年我国茶园面积最多的几个省份是（）。

参考答案:

福建;云南;贵州泡茶用水以（）较好

参考答案:

中性及偏酸性乌龙茶宜用（）℃以上开水冲泡。

参考答案:

95茶艺一词最先发明是胡浩川在（）年所提出。

参考答案:

1940水的ph对茶汤色泽有较大的影响，当ph超过50汤色就相应的加深方案失去了茶汤的滋味，鲜爽度。（）

参考答案:

对日常泡茶时，每次茶叶用多少并没有统一的标准，人们在起泡时，主要根据茶叶种类，茶具大小以及个人的饮用习惯而定。（）

参考答案:

对“茶之艺事”包括（）

参考答案:

茶叶品评在内的有关茶的各种技艺;茶树种植;茶叶加工茶具的主泡器具真正意义上出现的朝代是（)

参考答案:

明壶身最下方的部分被称为()。

参考答案:

足壶的出水好坏需考量（）。

参考答案:

出水水柱不飞花。;出水顺畅且有力。;易控制水柱方向。;不涎水提梁壶提起来费力，倾斜向外倒水相对省力。()

参考答案:

错第二章测试男性茶艺师双脚呈（）微微分开。

参考答案:

外八坐姿，正式坐姿势，注意一般坐椅子的（）

参考答案:

二分之一或三分之二跪坐和盘腿坐是跪姿中的两种，跪坐在日本人称之为（）

参考答案:

正坐草礼指人体向前稍作倾斜，两手搭在大腿根部，头背与腿约成（）度的弓形。

参考答案:

150坐姿中切忌两腿分开或者二郎腿还抖个不停。（）

参考答案:

对真礼用于主客之间，行礼用于奉茶和说话前后，草礼用于客人之间。（）

参考答案:

错茶艺师的着装以整洁大方为好，不宜太鲜艳，要与环境茶具相匹配。（）

参考答案:

对以下哪几样是茶艺师在泡茶时不可以使用的（）

参考答案:

有颜色的指甲油;强烈味道的护手霜;强烈味道的香水茶道属于东方文化具有（）

参考答案:

民族性;传统性茶艺过程中贯穿了多种礼节，主要礼节有（）

参考答案:

奉茶礼;寓意礼;鞠躬礼;续茶礼;伸掌礼第三章测试茶叶从开始的生煮羹饮，继而晒干收藏。到了（）才制饼烘干。

参考答案:

魏朝以下绿茶属于烘青绿茶的是（）。

参考答案:

黄山毛峰茶经共分为（）卷。

参考答案:

三（）部分是《大观茶论》的精华部分。

参考答案:

点茶茶经卷上《一之源》言（）及茶饮的俭德之性。

参考答案:

名字称谓;种茶方式;茶之本源;植物性状茶经卷下：五之煮，讲（）。

参考答案:

烹茶的方法;各地水质的品第以下茶叶并非明代出现的茶叶是（）。

参考答案:

东方美人;金萱;青茶云南生普属于晒青绿茶。（）

参考答案:

对安吉白茶属于绿茶。（）

参考答案:

对大红袍是红茶。（）

参考答案:

错宋代点茶所用的茶粉不需要经过的步骤是（）

参考答案:

泡茶撵茶图中描绘的是宋代斗茶时的情景。（）

参考答案:

对第四章测试以下是红茶的鼻祖的是（）

参考答案:

小种红茶以下不是绿茶的制作工艺是（）

参考答案:

渥堆以下是乌龙茶最早创制的省份的是（）

参考答案:

福建以下不是黑茶的是（）

参考答案:

生普乌龙茶，又称青茶，是一种全发酵茶。（）

参考答案:

错渥堆是黑茶的独特工序。（）

参考答案:

对祁红、滇红、正山小种，都属于红茶（）

参考答案:

对以下是再加工茶的是（）

参考答案:

花茶;萃取茶;果味茶以下是黄茶的是（）

参考答案:

蒙顶黄芽;莫干黄芽;君山银针以下不是绿茶的是（）

参考答案:

西湖龙井;黄山毛峰;洞庭碧螺春第五章测试清代（）写的：“一杯香露暂留客，两腋清风几遇仙”。

参考答案:

郑清之云南（）的一些少数民族，每年夏历正月要举行祭茶树，期望茶叶有个好收成。

参考答案:

基诺山云南丽江的（），将死之时会在嘴里放些银末、茶叶和米粒，人们期望死者在阴间不缺吃喝与钱财。

参考答案:

纳西族（）田汝成《西湖游览志向》载：立夏之日，人家各烹新茶，配以诸色细果，馈送亲戚、比邻，谓之“七家茶”。

参考答案:

清代擂茶以（）为主要原料研磨配制后,加水冲泡或烹煮而成，所以又名“三生汤”。

参考答案:

选项都是如今的擂茶已在古代三生擂茶的基础上大大地丰富和发展了，它不但得到了改进和完善，而且形成了各自不同的风格有盐擂茶、糖擂茶、米擂茶、()、五味擂茶、七宝擂茶等等)。

参考答案:

清水擂茶藏族酥油茶的茶叶一般选用的是()。

参考答案:

紧压黑茶下列选项中，哪一项不属于藏族酥油茶的行茶程序？()

参考答案:

奉茶下列咸奶茶的行茶程序中不属于的是（）

参考答案:

清茶熬茶茶壶加（）清水。

参考答案:

1.5L侗族来源于()时期的“骆越”。

参考答案:

秦汉“三方”是指第三杯放入剪成()的糍粑。

参考答案:

方形白族人民以（）作为美的象征。

参考答案:

茶花据说，三道茶原为招待（）的礼俗。

参考答案:

女婿民间有善男信女用_或_祭天谢地，期望得到神灵保佑。（)

参考答案:

清茶四果;三茶六酒藏族饮茶中，用（）、（）、（）熬煮的叫“恰恰莫”(甜茶)。()

参考答案:

白糖;黑茶;红茶侗族四道茶为“一（）、二（）、三（）、四（）”。()

参考答案:

空、圆、方、甜

擂茶已在古代三生擂茶的基础上大大地丰富和发展了，它不但得到了改进和完善，而且形成了各自不同的风格:有盐擂茶、糖擂茶、米擂茶、浓水擂茶、五味擂茶、七宝擂茶等等。（）

参考答案:

错卢仝《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》等诗篇中也反映古人以茶作礼传达情意的文化现象。()

参考答案:

错白族三道茶能让客人在“一苦二甜三回味”的茶事活动中，品饮茶点，享受茶礼，观赏茶艺，感悟人生。()

参考答案:

对第六章测试17世纪是（）将茶叶首先带到了欧洲

参考答案:

荷兰（）饮茶开始在英国王室中流传开来

参考答案:

17世纪中期（）的时候茶传入了日本

参考答案:

隋朝韩国茶礼受（）的影响较大

参考答案:

儒家思想16世纪初期，荷兰、葡萄牙商人首先把中国茶叶带到了欧洲西部地区。（）

参考答案:

错英国下午茶茶点的食用顺序应该遵从“味道由淡而重，由咸而甜”的法则。（）

参考答案:

对日本茶道形成的独具风格的包含哲学、美学、禅宗思想和理念的饮茶礼仪形式。（）

参考答案:

对喜欢喝绿茶的国家有（）

参考答案:

摩洛哥;毛里塔尼亚;突尼斯传统英式下午茶专用茶为（）

参考答案:

祁门红茶;锡兰红茶;伯爵茶日本抹茶道的四规包括（）

参考答案:

静;和;寂;清第七章测试绿茶冲泡中采用()，让茶叶旋转飞舞起来，欣赏茶叶曼妙舞姿。。

参考答案:

定点旋冲法品饮茶艺中，除了要泡出绿茶的鲜爽清香，更要突出绿茶独具特色的（）。

参考答案:

视觉之美西湖龙井的外形特点为（）

参考答案:

平滑;挺直;扁平越红属于发酵红茶，汤色呈琥珀色。()

参考答案:

对乌龙茶所具备的香味有（）。

参考答案:

岩骨花香;兰花香蒙顶黄芽是黄茶中的芽形茶，产于云南省雅安市蒙顶山。（）

参考答案:

错茶多酚尤其是（）的氧化，使得黄茶的口感醇厚了很多。

参考答案:

酯型儿茶素玻璃的茶壶不仅可以观察到杏黄明亮的茶汤，还可以清晰地看到毫毛在杯中上下舞动。()

参考答案:

错普洱茶汤色（），年份越久颜色越透。

参考答案:

红浓透亮置茶时，用手轻拍紫砂壶的好处（）。

参考答案:

使茶叶聚拢;增加把玩性第八章测试历经千年发展，茶艺内涵和表现形式随着时代的发展而不断演变，如唐（）、宋（），明清（）

参考答案:

煎点冲泡茶艺表演的基础是（），而茶艺表演的重点又是（）

参考答案:

茶技艺下列属于茶艺表演编创技法之一的是（）

参考答案:

追求表演性和艺术性不属于服饰选择与制作的基本原则是（）

参考答案:

要洁净历经千年发展，茶艺内涵和表现形式随着时代的发展而不断演变。有哪些表现？()

参考答案:

宋“点”;唐“煎”;明“煮”艺术肢体语言包括形式________、_________和________三个部分。()

参考答案:

情感肢体语言;肢体语言;莫名肢体语言茶艺表演作品编创要做到:茶品、茶器具、_____、背景、______、服饰等各种要素之间相互融合，服务于主题，彼此和谐。()

参考答案:

音乐;茶席茶艺表演的基础是茶技()

参考答案:

对茶艺表演的最终完成，是像舞蹈等纯艺术形式那样，只追求心理上的艺术感染力。（）

参考答案:

错交流，是一一种声音的艺术。（）

参考答案:

错第九章测试（），也就是南北朝时期，中国的茶文化已经在日本生根发芽，不断发展，同时还陆陆续续传入东南亚等邻国。

参考答案:

公元5世纪前后我们以茶论道，以茶交友，我们把在茶中承载的“（）”理念，开放合作的信号，让全世界都能体会到。

参考答案:

和而不同现代中国茶道精神“廉、美、和、敬”是现代茶学家（）提出来的。

参考答案:

庄晚芳茶之“十德”“以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，饮茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶能雅志。”是晚唐诗人（）提出的。

参考答案:

刘贞亮中国是茶的故乡，从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天的丝绸之路经济带、（），茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱。（）

参考答案:

21世纪海上丝绸之路联合国粮食及农业组织总干事屈冬玉表示：“茶叶应该按照国际标准进行生产并融入科技元素、体现文化内涵，把茶叶（），提高茶的品质。世界各地茶文化不同