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文档简介
高一生物糖脂课件第1页,共33页,2023年,2月20日,星期四第4节细胞中的糖类和脂质第2页,共33页,2023年,2月20日,星期四学习目标:概述糖类的种类、分布和作用,举例说出脂质的种类和作用自主学习、合作探究:
糖类、脂质的种类和作用,生物大分子以碳链为骨架,提高归纳比较问题的能力激情投入,快乐学习,理解碳是生命的核心元素,感受糖类、脂质和人体健康关系,珍爱生命第3页,共33页,2023年,2月20日,星期四1.元素组成:2.种类:3.功能:C、H、O单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源物质我们前面已学的几种化合物的元素组成如何?一、细胞中的糖类①供给能量——主要功能②是组织细胞的重要组成成分第4页,共33页,2023年,2月20日,星期四单糖、二糖、多糖的分类依据1、单糖:不能被水解的糖类举例?2、二糖:由两分子单糖脱水缩合而成葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖乳糖图2-11几种二糖的组成示意图第5页,共33页,2023年,2月20日,星期四基本单位:葡萄糖分子淀粉糖原纤维素由多个单糖脱水缩合而成(三)多糖:第6页,共33页,2023年,2月20日,星期四植物通过光合作用产生淀粉,作为植物体内的储能物质。第7页,共33页,2023年,2月20日,星期四纤维素:在人体和动物体内很难被消化第8页,共33页,2023年,2月20日,星期四糖原:主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中,是动物细胞的储能物质。第9页,共33页,2023年,2月20日,星期四单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖第10页,共33页,2023年,2月20日,星期四种类分子式分布主要功能单糖核糖C5H10O5动、植物细胞RNA的组成成分脱氧核糖C5H10O4DNA的组成成分葡萄糖
C6H12O6动、植物细胞细胞内主要能源物质
二糖蔗糖、麦芽糖C12H22O11植物细胞能水解成单糖供能乳糖动物细胞多糖淀粉(C6H10O5)n植物细胞植物细胞中的储能物质
纤维素构成植物细胞壁的原料糖原动物细胞动物细胞中的储能物质
第11页,共33页,2023年,2月20日,星期四①动、植物细胞中共有的糖:核糖、脱氧核糖、葡萄糖②植物细胞中特有的二糖:蔗糖、麦芽糖(还原糖)
动物细胞中特有的二糖:乳糖
③植物细胞中特有的多糖:淀粉、纤维素
动物细胞中特有的多糖:糖原④动物细胞中储藏能量的物质是:糖原
植物细胞中储藏能量的物质是:淀粉归纳与结论第12页,共33页,2023年,2月20日,星期四例题1:人患急性肠炎的时侯,往往采取静脉输液治疗,输液的成分中就含有葡萄糖葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质,是生命的燃料,它在细胞内氧化分解,放出大量的能量。临床上给病人输入葡萄糖液,可为病人提供能量。如果用蔗糖代替葡萄糖,可不可以?蔗糖是二糖,必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。why?第13页,共33页,2023年,2月20日,星期四例题2:糖尿病患者的饮食受到严格的限制,但受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需要定量摄取糖尿病人饮食中,米饭、馒头等主食也需限量,是因为其中富含淀粉,淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。why?第14页,共33页,2023年,2月20日,星期四二、细胞中的脂质炒瘦肉凉拌黄瓜白米饭红烧肥肠豆腐在质量相同情况下,你知道能量最高的是哪种吗?含有大量脂肪第15页,共33页,2023年,2月20日,星期四1g糖原分解
kJ能量1g脂肪分解
kJ能量体积小,热量高1739第16页,共33页,2023年,2月20日,星期四促进肠道对钙和磷的吸收促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成动物细胞膜的重要成分参与血液中脂质运输固醇细胞膜和各种细胞器膜的重要成分磷脂储能,保温,缓冲和减压不溶于水,溶于有机溶剂C、H、O脂肪作用溶解性组成元素分类维生素D性激素胆固醇C、H、ON、P第17页,共33页,2023年,2月20日,星期四储能保暖第18页,共33页,2023年,2月20日,星期四第19页,共33页,2023年,2月20日,星期四在人和动物体内,脂肪主要分布在哪?缓冲、减压脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪,如骆驼的驼峰。第20页,共33页,2023年,2月20日,星期四脂肪比较高的植物有哪些?主要分布在这些植物的什么器官中?花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪,这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。第21页,共33页,2023年,2月20日,星期四三、生物大分子以碳链为骨架1、单体2、多聚体是指组成生物大分子(多糖、蛋白质、核酸)的基本单位。单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸每个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。单体多聚体脱水缩合第22页,共33页,2023年,2月20日,星期四第23页,共33页,2023年,2月20日,星期四脱氧核苷酸长链蛋白质“碳是生命的核心元素”,“没有碳,就没有生命”。淀粉第24页,共33页,2023年,2月20日,星期四一、细胞中的糖类元素组成种类功能二、细胞中的脂质元素组成种类功能三、生物大分子以碳链为骨架
C、H、O单糖、二糖、多糖
C、H、O(N、P)脂肪、磷脂、固醇课堂小结单体多聚体第25页,共33页,2023年,2月20日,星期四练一练1.大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是
A.糖原和脂肪B.脂肪和蛋白质
C.脂肪和糖原D.脂肪和脂肪2.细胞中脂肪的主要作用是
A.激素的主要成分 B.储能的主要物质
C.储能的唯一物质 D.细胞膜的主要成分3.在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是
A.乳糖 B.淀粉
C.糖原 D.麦芽糖第26页,共33页,2023年,2月20日,星期四练一练4.动物饥饿或冬眠时,能源物质消耗的顺序是
A.脂肪→蛋白质→糖类B.脂类→糖类→蛋白质
C.糖类→脂肪→蛋白质 D.蛋白质→糖类→脂肪5.糖原、核酸、淀粉的基本组成单位分别是
A.碱基、单糖、氨基酸 B.葡萄糖、碱基、葡萄糖
C.葡萄糖、核苷酸、葡萄糖D.单糖、碱基、葡萄糖6.下列属于植物二糖的是
A.蔗糖纤维素 B.麦芽糖葡萄糖
C.淀粉纤维素 D.蔗糖麦芽糖第27页,共33页,2023年,2月20日,星期四练一练7.下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的
A.它们是生物的主要能源物质
B.它们是植物细胞壁的主要成分
C.它们是遗传信息的载体D.它们的分子质量大8.脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比
A.放能多,耗氧多 B.放能多,耗氧少
C.放能少,耗氧多 D.放能少,耗氧少9.下列糖中具有还原性的是
A.蔗糖 B.果糖 C.淀粉 D.纤维素第28页,共33页,2023年,2月20日,星期四练一练10.糖原和淀粉完全水解后的产物分别是
A.葡萄糖葡萄糖B.葡萄糖果糖
C.核糖葡萄糖D.乳糖果糖第29页,共33页,2023年,2月20日,星期四过多摄入脂肪类食物又缺少运动,有可能导致肥胖,增加内脏器官特别是心脏的负担。脂肪类食物的摄入应适度联系生活第30页,共33页,2023年,2月20日,星期四男性:标准体重(kg)=身高(cm)-105女性:标准体重(kg)=身高(cm)-100第31页,共33页,2023年,2月20日,星期四
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