蛋白质计算七中

蛋白质计算七中第1页，共20页，2023年，2月20日，星期四（1）该图示_____肽化合物；含_____个肽键。（2）填写虚线框内结构的名称：A．_____B．_____C．_____（3）生成此化合物的反应叫

。根据下面图解，回答问题：

三两氨基肽键羧基脱水缩合第2页，共20页，2023年，2月20日，星期四计算基本公式2个氨基酸形成一条肽链，要脱去1分子水，并形成1个肽键。3个氨基酸形成一条肽链，要脱去2分子水，形成2个肽键。那么，n个氨基酸形成一条肽链，要脱去_____个水分子，形成______条肽键。n个氨基酸形成m条肽链，要脱去_____个水分子，形成______条肽键。脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数n-1n-mn-mn-1第3页，共20页，2023年，2月20日，星期四1、胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是()A.48个B.49个C.50个D.51个B一、计算脱水数/肽键数第4页，共20页，2023年，2月20日，星期四2、某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是短肽的数目是1+2+3+3=9条，肽键总数是51-9=42个，1条肽链分解成这9个短肽，则需要的水分子数量是8个。第5页，共20页，2023年，2月20日，星期四3、由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条多肽，其中z条是环状多肽，其余是直链肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为()A.m-n+zB.m-n-zC.m-z+nD.m+z+nA一、计算脱水数/肽键数

—CNH2HR1—C—ON—H

CHR2—C—ON—H

C—COOHHR3直链肽

—CNHHR1—C—ON—H

CHR2—C—ON—H

C—COHR3环肽第6页，共20页，2023年，2月20日，星期四二、计算氨基和羧基数目4、某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，水解后的氨基总数的最小值及肽键总数依次是

。

—CNH2HR1—C—ON—H

CHR2—C—ON—H

C—COOHHR3一条肽链至少含有个羧基和个氨基m条肽链至少含有个羧基和个氨基一个一个m个m个5，17第7页，共20页，2023年，2月20日，星期四二、计算氨基和羧基数目小结：若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成（n－m）个肽键，脱去（n－m）个水分子，至少有氨基和羧基分别为m个。4、某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，水解后的氨基总数的最小值及肽键总数依次是

。

5，17第8页，共20页，2023年，2月20日，星期四5、现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为()A.798、2和2B.798、12和10C.799、1和1D.799、11和9B第9页，共20页，2023年，2月20日，星期四三、N,O原子的计算6、某蛋白质分子中有M个氨基酸，其中有N条肽链，则此蛋白质中至少含有多少个氧原子()A.2MB.M-N C.MD.M+N

—CNH2HR1—C—ON—H

CHR2—C—ON—H

C—COOHHR3氧原子=肽键数+羧基×2氮原子=肽键数+氨基数D第10页，共20页，2023年，2月20日，星期四7、今有一化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它完全水解后只得到下列四种氨基酸：

①丙氨酸（C3H7NO2）②甘氨酸（C2H5NO2）③谷氨酸（C5H9NO4）④苯丙氨酸（C9H11NO2

）问：⑴该多肽是多少肽？⑵该多肽进行水解后，需

个水分子，十肽9第11页，共20页，2023年，2月20日，星期四四、有关蛋白质相对分子质量的计算

8、组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽链的分子量为多少？蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量—脱水数×18（水的相对分子质量）蛋白质分子量＝101×128－

100×18＝11128。第12页，共20页，2023年，2月20日，星期四9、氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，

此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（）

A.52、52

B.50、50

C.52、50

D.50、49

C肽键数＝脱水数＝900÷18＝50，氨基酸数＝肽键数＋肽链数＝50＋2＝52第13页，共20页，2023年，2月20日，星期四mnnnnmmnnnnnnm总结：第14页，共20页，2023年，2月20日，星期四第15页，共20页，2023年，2月20日，星期四【迁移训练】1、2、3练习：【基础巩固】2第16页，共20页，2023年，2月20日，星期四【迁移训练1】羧基、氨基和肽键的数目依次是()A.3.3.2B.4.3.3C.3.2.4D.2.2.2C练习：第17页，共20页，2023年，2月20日，星期四【迁移训练2】现在有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是（）A.999、1016、1046B.996、1、1C.996、24、54D.996、1016、1046C第18页，共20页，2023年，2月20日，星期四【迁移训练3】已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于()A.12800B.12544