连锁超市的运营管理

连锁超市的运营管理一、促销员管理规定促销员做为我们卖场的一份了，在我们日常的销售中起到很大的作用。本公司视促销为员工进行管理，保销员需接受本公司卖场管理人员的现场管理，必须服从本公司的服务要求、组织纪律，并有义务接受本公司的安排。为了更好更完善的规范促销员的日常管理，特制定如下管理制度：1、入场规定（1）本公司原则上不支持厂方促销进场销售；（2）本公司严格控制厂方促销员的数量，并控制品类人数比例与分布结构，避免某个单品的过于集中。纸品区可配备1---3名促销员；洗发水（包括沐浴露、洗面奶）、食品冲调类、食品散装区每品牌可配备1---2名促销员。如有特殊情况，需经总部营运部审核确认后方可增加；（3）厂方须加强对其促销员的培训、管理，如发现其不适合在本公司工作，将令其退场；（4）厂方不得聘请与本公司员工有亲友关系或曾在本公司工作但有不良记录的人担任促销员。一经发现。本公司将劝其退场，扣除其所有押金，并追究厂方相关责任；（5）新品进场可配备不超过30天的促销员；男（6）促缝销员每月每狸人收取10胀0元的日常双管理费；揉（7）促嫁销员须与本字公司相关部坡门签订相关糟协议，并办音理相关手续握后方可入场心进行促销。草未办理手续密而擅自进场丝者，将对厂撕方处以10颤0元/天的匀罚款；昂（8）签均订的促销员从合同内容应微及时通知相仍关卖场相关稍部门和人员宅，不得造成桌管理上的脱奸节。字2、入摘场程序洽（1）供铅应商与主管底、区长签订饼促销协议，若而后报店长驱及营运代表烟审批；设（2）供业应商提供促碑销员的相关玉资料给部门绪主管；协（3）区称长、部门主俩管对促销员字进行在试、号审核，合同短后由部门主粪管填写《促赏销人员进进方场单》；戏（4）促叉销员持《促栗销人员进场换单》到财务睬部交纳押金司1000元仙及工号牌办饼证费、服装再费；考（5）促叠销人员带押谣金收据、相始关费用缴纳紫收据、相关舍证件（身份扫证、健康证何及复印件）领、一寸红底劣彩照2张到汇门店人力资貌源部或人事比部办理促销准人员入职手曾续；疯（6）促巴销员接受人即力资源部或献人事部的培友训考核（培躺训公司简介叶、规章制度扰、工作职责女等）合格后灰才能到卖场炎报到上班。步3、日常赏管理养（1）仪沫容断·趣上班需穿促切销员工作服扫·伤入工作岗位城必须自查并中及时整理个献人仪表。输·毫着装必须整斯洁、端庄、喘大方，不得否敞开外衣和滴卷起裤脚、依衣袖；严禁垒穿无袖衣，章短裤、短裙啦不得在膝盖潜10cm钱以上，禁止沙穿拖鞋、雨虚鞋、舒5cm对以上的高跟击鞋或不着袜禽子（夏天除号外）上班。探严禁穿奇装著异服。鄙·懒淡妆上岗，据妆饰色彩搭强配协调，严转禁浓妆和不鸭上妆上岗；鼓化妆必须在贴上班前完成到，上班期间桥严禁化妆。德·毕上班时间必籍须佩戴好佳姜惠胸卡，严拨禁无卡上班夕，严禁佩戴吴他人工号牌域上下班。贵（2）服淘务态度污·杏保持亲切甜昌美的微笑袜·杏主动热情迎躬接顾客，具喉有载“冒顾客第一厦”戚的服务精神狂。毙·构态度和蔼、宁礼貌、声调钉柔和、吐字姓清晰。耐（3）工潮作纪律系·愚促销员上、筐下班凭工号乔牌到指定处址打卡或签到仿登记，严禁齿代他人和要饶他人打卡或乱签到登记，友违者每次罚慌款5元。上外、下班必须赛走员工通道瑞，并自觉配克合保安人员鸽检查随身携厚带物品。严沃禁将私人物痕品带入卖场陆，违者罚款之10默—趋20元。筑·命早止8点准名时上岗并参窑加晨会，晚粗上10点以旬后下班。交准接放人员必店须提前30美分钟内到达献岗位，作好悠交接班工作呆。严禁迟到玉、早退旷工更；上班时间擦不得大声喧荒哗、追逐打膀闹、扎堆聊枣天；严禁坐皇、靠、攀在衡货架上；不侮得擅自离岗肌、打私人电卷话、办私事汤，如遇特殊志情况必须提弹交外出申请筒表，并得到弓柜组长的允离许方可离开咐。违者每次筹罚款5元。肃·杂保持各柜的密柜台及柜上乌商品的清洁杰、卫生，做箩好各责任区恰的卫生清洁请工作（货架口、商品）货糊架清理干净烦后，须将商狂品放回原位乎并陈列整齐凳。如发现卫权生打扫不到袭位或不打扫廉者，每次罚涉款10元。乡·广平柜、背柜临及货架摆放子试用品和终凉端物品外，往不得摆放任园何其他物品滑。工作用的元计算器、笔怠和票据等不脂得长时间搁惭置于柜台台需面。违者每芦发现一次罚唯款5元师·近严禁以任何滩形式及理由解与顾客争吵网，催促轰赶砍顾客或与顾英客过于亲近栽、纠缠、索话要和自取消格费行为。在认做导购宣传紧时不得故意拆抬高产品身斗价、诋毁他励人产品，促甩销员之间不样得为争夺顾铲客而争吵。固违者罚款5霜0---1扰00元，情喂节严重者做只辞退处理，隔并扣罚所有昂押金。涂·茅促销不得以哀任何形式及些理由更换商奏品的陈列位镇置，在卖场飘做商品陈列毅调整时，应牲积极和配合栽、服从管理疮人员的安排浙。在日常工浑作中，要及槽时补货、商山品陈列要整解齐，严禁任登意堆放。违讯者罚款20讨元。储·凳要爱护公物耍，珍惜公司碗资源，不浪垦费营业用品死，节约用水挥、用电。严护禁私自用卖掌场物品或携忙带卖场物品丽外出。违者雪罚款5--俊--20元狐。珠·匹每天需在规赌定时间内进炕餐，每次进雪餐不能超过早公司的规定恭时限。工作街时间内外出狭需在指定地路点进行登记讨。违者每次悦罚款5元。高·奴上班时不允煎许乘坐自动铅扶梯，否则殃每次罚款5倚元。放·追罚款必须在棉规定时间内鸟交公司财务宵部，延时或睡不交者从押浅金中加倍扣疼除。月累计暖违规三次者串将做辞退处绑理。浙4、退场兰规定射（1）所弄签订的促销塑员合同到期务后，厂方要萌及时通知其勉促销员按时谎离场。三天梯之内需离场窗，逾时不退垒者，将扣除搏促销员的押穷金，并对其吸厂方进行1说00元、天半的罚款；晴（2）因您自身原因而缓未到期需退丈场的促销员辅，应提前一丰个星期通知撕公司人事部梦及卖场相关障部门。对未杜及时通知而帮私自退场，坚扣除其押金愉并对厂方进谜行200元色的罚款；负(3)促点销员退场时女，需由部门箩主管签出《网促销人员离迟场单》，防改损部签字并凉登记；朗（4）促尤销员带《促蝇销人员离场手单》、工号扇牌、工作服胜（需清洗干恼净并折叠整羊齐）、押金着收据、供应赔商证明到人滴力资料部或肠人事部门办杰理离职手续谜；赞（5）人覆力资料部或姥人事部查看肉收据，收回犹工作服、工买号牌，进行填登记，并在孙押金收据和诞离场单上签袍字同意退还伏押金；渐（6）促跌销员拿签字服后的押金收碌据到财务部黎退还押金。啦二、供峰应商下柜退冷货结算规定劣为避免邀供应商下柜替清场结算时喇，出现帐面程余额赤字、枕日常退货、讽发货及其差骂异较大供应绳商拒扣等现瞎象，给财务半操作造成一穷定的困难，向针对日常发粱货及退货事由项特作出如真下规范：粒1、处于暑下柜或面临鉴下柜的供应裤商，先由总箭部营运部通库知总部财务棍及各门店财恩务，查实该溜供应商帐面役余额后，再血由各门店清猫理其库存，毫做好退货一桨柜工作。城2、下柜屋阶段的供应夕商，如为多伪个门店供货围的供应商，腥佳惠各门店导财务暂停其次货款结算（决一个月），走等其在各门墨店的退货全辈部清理退完政后，门店财慈务结算会计瓜结清本门店共下柜应商往泉来后，发转利帐单至下柜获供应商余额挖最多的门店折财务，由其终集中办理供肤应商下柜货绸款结算。拔3、在各莲门店的供应欣商日常退货霉，必需由门参店财务结算粗会计签字，毅确认其帐面央余额后，方伸可办理退货苦手续，否则简由此带来的丝后果退货经虽手人员及相描关责任人员城承担。笔4、日常列发货、退货饥差异，由仓塔库对应分管联人员在一星蹦期内，将退渡货及发货差惨异发邮件至热各门店财务垦及仓库，各辩门店财务凭兼差异单及时森作出帐务处犯理（补入库振或做损失）旅。如超过一永个星期未将鲁差异发出，希由此造成的座供应商拒扣贿损失由退货有经手人员及鼠相关责任人底员承担。视5、对现汇金付款的供租应商，配送诱中心应在进确货单上注明退现金付款，游发货后应及起时发邮件至笑对应门店仓旨库，以便落境实门店是否浅收货。门店牙收货后，如典发现有差异秋财务审单员遣3天内，应晓及时埴写差幅异单报发货伶方财务，便炮于下次结款匀时扣除，如哑3天内未能筑传出单，每湿次按10元晶扣款。丝三、门验店仓库验收伙对帐流程蜻1、配送欧中心、办事袄处每次发货安，必须按门贴店、按批次揭、随车随货闯附发货明细补表，凡发货纯未附明细清边单，门店验孔收后出现差肯异损失，由荣发货承担，赌并对责任人鹅处以20元度/人次的罚惧款。对应责社任人：发货眉方业务员、赌发货方仓库肺管员。导2、门店英仓库收到异倾地来货后（芳含办事处、值配送中心、裤供应商托运凯发货），必种须凭实物和步发货清单在假三天之内据狡**收完华佛，有数量、偷价格差异的讯，由财务审较单员在收货急后5天之内铃将差异表按阶发货车次汇拌总，反馈至喇发货方财务宜，凡在5天尖之内未反馈魂差异表的，鼠所有的差异忆损失由收货唱方仓库主管抗、收货方财串务审单员。装（凡运输途速中正常损耗佛，由收货方导计入费用，任不得列为差储异。）先3、严禁编门店仓库随撑意处置其他疮门店代转货邻物。如有其装他门店转运仔货物，门店质仓库须建代稠收货物备查茄帐，并且在顷收货两天之突内通知实际掀收货门店仓粮库提货；收鸟货门店必须策在三天之内惊将货提走。互凡未建立代真收货物备查没帐或未在规括定时间内通肿知收货方门蛾店提货的，似对责任仓管位员处以20杂元/人次的社罚款。对代渠收货物未经桂打单验收便给随意发往卖萝销售的，发份现一次对仓牙库主管处以昆100元、竞人次的罚款顽。笔4、严禁平门店将未打柱单放库商品丧发往卖场销潮售，发现一赠次对责任人类处以20元止/人次的罚番款。对应责挤任人：柜组全主管、仓库慰主管。昌5面、门店退给狼办事处、配继送中心的货君物，必须附沾退货明细清斧单，办事处泰和配送中心漂必须做实物堆验收（不管衣是否已退供绵应商），严膨禁门店虚打障退厂单（即袋打了退厂单角，货物放在只仓库未退）奇。办事处和管配送中心在圾收到退货门沃店审单员。敏凡门店退货运未附退厂清夸单和录入退扣厂单之后3哄天之内未将杏货物退走的区，出现一次孝对仓库主管淹和财务审单粱员处以20点元/人次的酒罚款。办事约处或配送中预心收到退货易后，未做实筛物验收，若钥有差异3天展之内未反馈淡差异表的，皆差异损失由斧办事处或配晋送中心承担校，并对责任料仓管员和会其计处以20刻元/人次的衡罚款。微6、门店花外地往来会喜计，必须在疲次月5日以室前将异地往炎来帐核对清招楚，并互相街鉴字确认，厕因收货时间用差异产生的榆未确认余额佩，必须附余独额调节表。进凡当月往来算帐未核对清渐楚、余额不根对者，对外摇地往来会度移（含办事处珍、配送中心俭）处以20抵元/人次店拍的罚款。蜓7、对于膛当月所有异鸣地货物验收渔清楚，无差俊异纠纷，帐赵目核对无误多的单位，对然仓库主管、粉审单员、外海地往来会计销给予50元抛/月的奖励沉。毛以览上规定由门龙店财务经理鸡和总部核算冤主管监督执姻行，财务经勾理监督执行份不力者，总西部财务抽查宜后，各责任刮人罚款由财叠务经理承担妹。薪四、门店调根价操作规则静根折据财务部和扶信息化管理绍的要求，为令规范公司的样物价管理，猾就各类价格们的调整做如岛下规定：赛1、分类观：惨(1)长酿期进价调整山A、基本堪进价调整俊B、例外脏进价调整穿（2）例机外进价调整话A、基本饰售价调整扫B、例外冈售价调整候（3）短林期例外售价多调整（特价铁商品的调价胜）铁（4）对羊电子称商品馆调价的特殊摧规定愿A、电脑治管单品库存杀的电子称称欢电子称商品歼的价格调整萌B、电脑赤不管单品库制存的金额码鉴电子称商品搅的价格调整盐2、进价绢调整：宾根据公司对殖价格的控制尾要求可分为助基本进价调安整和例外进址价的调整两栏类。复（1）基事本进价调整奴一般指裕所有经营位件置（即各门杨店和总部）嘱的统一进价扁，一般适用盟于总部统一贩控制进价，拢各门店即当墙地供应价都逝与总部相同象的情况下使壮用。目前，冲我公司由于兵各门店售价猜不可能统一患，我公司没较有真正使用虑，仅是在第诵一次新商品捧引进录入新直资料时录入叉，此价格仅庆为以后例外妙价的调整提辱供参与。基鸟本进价的调磁整只能在总膨部进行，且抹要有总部业摩务员的书面歼申请，但我险公司一般不寻调整。膜（2）递例外进价的介调整寇系指各统经营地点（蒜包括总部和尽各门店）例冶外进价，该肤进价各门店拿可以不同。希例外进价的橡调整权限可量以在总部，哭也可以在门挤店。正总部例外进许价的调整可仅狸为某门店经姥营但总部已父有商品资料秧的新品，申霸请总部下配计置表，同时请申请直接增腔加该商品在飞该门店的进拣价和售价，史该价格可以遍与其他门店毅不同。冲操作流也程：调门店主管煤或区长提交浆的新品申请投明细表腐门店营运礼代表审查鉴吸字碧总部业务妖员审查矿商品部录退入员录入托备注：此喂价格调整的树操作由总部笨商品部录入灾员执行。腿门店例外尚进价的调整婚A、门店拣例外进价的希调整厅常规未来暑进价的调高近操作流程然：辟供应商提闭交的厂方统唤一调价的通鱼知颤主管或区铲长审查鉴字近营运代表玩审查鉴字魄上报总部症营运部业务刃员审核歌总部商品阀部录入员调鼓价战备注：主沿管正确填写葬进价调整通缝知单，并签幕好这；戚进价调整赔通知单的填着写要求：柜好组名称、供蝇应商名称、税品名、条码恼、原进价、卧现进价、调委价原因、调骂价类别；丙门铃店进价高由孟总部录入员诚录入；泳从泪低价格调到嘴高价格的商粪品，不但要坐有业务员的愚调价通知单番，还要求有桶供应商提交犬的厂统一调尤价的通知和姨区长的签字阵，并上报总刻部营运部专惨管业务员审盾核，转商品隆部录入员调炊价。肺特殊进价调燃整晃比蚕如单价录入狭错误等，而利进行的按批狠次价格调整壁、现有库存和的价格调整示，由门店欠物价员调整新，严禁录入奇员直接进行怠操作。押操作流程扰：伐录入员填动写的调价通植知单乒主管或区国长审查鉴字坏审单员审欣核荒门店物价蔽员调价润备注：录滴入员正确填第写进价调整旅通知单，并卖签好字；没一定要有府主管和区长替的确认签字和；匀审单员和长物价员一定春要严格把关胖B、进价脖调低时：定一种方式金是购进录入项时直接按低蛇价格录入。威另一种方疮式是现有库君存调整进价授：氧操作流程乐：唯主管填写峡特价商品登娃记表帐主管、供乌应商签字确答认部物价员根负据特价商品唤登记表调价妻物价员打法印调价单和眉供应商折扣腿折让汇总表召主管、供矩应商在供应师商折扣折让披汇总表上签组字确认旬财务部和血供应商分别况保留一联腐注意：笋此操作方式首中特价商品稼的进价和售期价一定要按榴原进价和原带售价入电脑造，否则会造订成重复打折含；贵主管要完整页、准确地填凯写特价商品务登记表，商参品登记表要灶填写的有：玻供应商代码馒、供应商名闯称、特价时浅间、商品编锋码、商品名宪称、原进价禾、现进价（蕉做特价时的他进价）、原际售价、现售踪价（做特价滑时售价）、油供应商承担感比例、商场港承担比例（贝供应商承担奋比例）=（蔬原进价-现害进价）/（伞原售价-现贫售价）*1让00%）、诱商场承担比锣例=1-供粉应商承担比站例；凶特来价商品登记勤表一式三联谈，主管填写嘱好以后签字不确认；锋物鞠价员对特价鄙商品登记表然审核之后，脾再进行调价吃（一个供应浩商对应一张坟特价商品登蒙记表和一张忍短期调价单范），打印调吴价单（一式超三联，财务举、供应商、响商场各一联乓）；跳供舍应有折扣承抛担比例的特安价单恢复后柔，物价员打扶印供应商折核扣折让汇总结表（一式二粗联，财务、包供应商各一谊联），交主债管签字，由戚主管转交供逆应商签字；坐主办管督促柜上馒理货员根据慎调价单及时摸挂上和取下挑POP特价沟牌；蜡（2）宜特价期商品趣进价按降低振进价（按促盯销进价）入薯库的特价促线销商品，通孝过计算供应宵商与商场承提担特价折扣涝比例的方式纵来进行价格攻操作，但特挤价折扣全部远由商场承担屈（即商场承臣担比例为1党00%，供寨应商承担比座例为0）。操作流程：教主柔管填写特价瞒商品登记表四主师管签字确认常物购价员审核该厕特价商品的虽进价舞物谱价员根据特嗽价商品登记薯表调价源备注：和此操作方式加中特价商品洪的进价一定难要按特价的恨进价入电脑女，售价原售蛋价入电脑，腹否则会造成觉商场损失；表主挣管要完整、份准备地填写垒特价商品登肃记表（要求辟如上）奉特列价商品登记饺表一式三联踪，主管填写闲好以后签字欢确认；赖物凳价员应严格仍审核该次特柄价商品的进利价和特价商且品登记表；验主鹿管督促柜上装理货员根据猜调价单及时丧挂上和取