2023年餐饮营销方案方案模板

20232023101活动主题:庆中秋迎国庆美食节活动主题:庆中秋迎国庆美食节一、活动时间:一、活动时间:915—922二、目的:二、目的:(利润)。(利润)。三、要求:三、要求:要让消费者耳目一。美其名曰“享受”也。要让消费者耳目一。美其名曰“享受”也。四、活动形式:四、活动形式:1、自助餐、点餐、菜、特价菜等1、自助餐、点餐、菜、特价菜等餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌:吃餐饮加盟餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌:吃餐饮加盟2、打折消费:2、打折消费:100券。4、免费赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一4、免费赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。份免费的特色菜。2预约和预定，实现客户的直接消费行为的产生。预约和预定，实现客户的直接消费行为的产生。消费者能否快速找到你?你对消费者是否有足够的重视和互动?消费者对餐厅和用餐过程是否满足……这些看似微缺乏道的好的平衡繁忙的餐厅工作和消费者治理呢?消费者能否快速找到你?你对消费者是否有足够的重视和互动?消费者对餐厅和用餐过程是否满足……这些看似微缺乏道的好的平衡繁忙的餐厅工作和消费者治理呢?额的大幅提升。额的大幅提升。一、微——餐饮行业门户一、微——餐饮行业门户针对餐饮行业的移动互联门户建设，重点突出特价优待菜被迷人的菜品吸引，直接促成消费。针对餐饮行业的移动互联门户建设，重点突出特价优待菜被迷人的菜品吸引，直接促成消费。二、微活动二、微活动美云平台针对餐饮行业研发的微活动在快速吸引消费者关注的客流量转化为客留量。美云平台针对餐饮行业研发的微活动在快速吸引消费者关注的客流量转化为客留量。三、微应用三、微应用1、预约订座功能1、预约订座功能针对线下餐厅用餐顶峰期客流量较大而餐厅接待力量有限升消费者对商家的好感度和忠诚度。针对线下餐厅用餐顶峰期客流量较大而餐厅接待力量有限升消费者对商家的好感度和忠诚度。2、一键导航2、一键导航家位置而导致的用户流失。家位置而导致的用户流失。四、微会员四、微会员进展消费，直接促进商家的营业额提升。进展消费，直接促进商家的营业额提升。五、微客服五、微客服有效的客户询问和引导效劳，便利用户准时快速的了解商家信有效的客户询问和引导效劳，便利用户准时快速的了解商家信沟通。沟通。微信营销比较常用的就是以活动的方式吸引目标消费者参密的打算和预算之后完全可以以小本钱打造一场效果显着的活动。微信营销比较常用的就是以活动的方式吸引目标消费者参密的打算和预算之后完全可以以小本钱打造一场效果显着的活动。优待活动，使得顾客能够持续关注并且常常光临。优待活动，使得顾客能够持续关注并且常常光临。3益求精的质量保证，就不行能会有成功的品牌。益求精的质量保证，就不行能会有成功的品牌。营销组合，塑造品牌形象，驱动品牌资产。营销组合，塑造品牌形象，驱动品牌资产。品牌建设供给物质支持;其二是进展品牌定位与监理品牌共性。优秀的品牌，总是具有出众的品牌形象和共性。品牌建设供给物质支持;其二是进展品牌定位与监理品牌共性。优秀的品牌，总是具有出众的品牌形象和共性。有保证质量，才能使客人获得根本的利益。有保证质量，才能使客人获得根本的利益。以使企业在他们心目中形成好的形象。以使企业在他们心目中形成好的形象。品牌附加品质是指消费者在购置产品时所得到的的附加服额外价值。品牌附加品质是指消费者在购置产品时所得到的的附加服额外价值。41、工程概述1、工程概述行评价，做为整个工程投资的参考依据及行动纲领。行评价，做为整个工程投资的参考依据及行动纲领。2、工程产品和效劳2、工程产品和效劳甜品的经营及销售。甜品的经营及销售。酸、酸、子更是以回到家乡后能吃上一碗味道纯粹的螺蛳粉的方式来告慰其多年的乡思！子更是以回到家乡后能吃上一碗味道纯粹的螺蛳粉的方式来告慰其多年的乡思！特色食品：鸭脚、螺丝〔炒、煲〕、油裹卤蛋、叉烧、牛腩、猪蹄等。餐饮饮料：王老吉、红茶、矿泉水、啤酒等。猪蹄等。餐饮饮料：王老吉、红茶、矿泉水、啤酒等。甜品：龟苓膏、绿豆沙等。甜品：龟苓膏、绿豆沙等。3、市场分析3、市场分析辣省份。常平镇位于东莞市东部，毗邻香港，全镇面积辣省份。常平镇位于东莞市东部，毗邻香港，全镇面积108平32个〔居〕委会，户籍人口6.950余万。90%均为外来人口。描述。常平镇产业根底扎实，近描述。常平镇产业根底扎实，近4700家工业企业形成了以生物制药、五金、模具、电子毛织、玩具、塑料制品为主的工业体制药、五金、模具、电子毛织、玩具、塑料制品为主的工业体系。常平镇历来是东莞东部的商贸物流中心。系。常平镇历来是东莞东部的商贸物流中心。常平是“中国最正确物流名镇”。常平是“中国最正确物流名镇”。为露天营业为露天营业4、竞争优势4、竞争优势本店承受店面直销为主、打包外送〔1公里范围内〕为补的本店承受店面直销为主、打包外送〔1公里范围内〕为补的61另一个利润的增长点。另一个利润的增长点。5、营销模式5、营销模式本店承受店面直销为主、打包外送〔1公里范围内〕为补的本店承受店面直销为主、打包外送〔1公里范围内〕为补的61另一个利润的增长点。另一个利润的增长点。6、组织架构6、组织架构以日销售规模为准：以日销售规模为准：3456股东〔黄氏兄弟〕股东〔黄氏兄弟〕店长店长〔负责店面的治理、选购工作)〔负责店面的治理、选购工作)收银员1收银员1名〔店长兼〕1〔300〔300-4002〕〔400〔4003〕送粉〔清洁〕送粉〔清洁〕12〕1〔时机成熟再配〕〔时机成熟再配〕7、投资策略7、投资策略七、投资策略七、投资策略本投资工程由自筹资金投入，无银行借款，无借款利息。本投资工程由自筹资金投入，无银行借款，无借款利息。店面正式店面正式营业前全部的投入由黄廷旺营业前全部的投入由黄廷旺100%出资，而黄廷厚以营业后503本投资工程从开头投入后对日收入、支出明细进展造册登记，由黄廷旺负责。本投资工程从开头投入后对日收入、支出明细进展造册登记，由黄廷旺负责。全部归黄廷旺担当。全部归黄廷旺担当。协议。协议。工程投资进度要可控，从开头到投入经营时间掌握在3个月内。8、财务预算8、财务预算1、本钱分析表1、本钱分析表2、盈亏分析表2、盈亏分析表3、投资分析表3、投资分析表5一、酒吧门头制作一、酒吧门头制作吸引路人眼球。要求用品如下。吸引路人眼球。要求用品如下。鹊桥模型一个，牛郎织女模型一对，追光灯一台，pa鹊桥模型一个，牛郎织女模型一对，追光灯一台，pa262二、道具服装全场化二、道具服装全场化贴合七夕情人节主题，租用5套天使服装，着装者扮演爱神贴合七夕情人节主题，租用5套天使服装，着装者扮演爱神1010笔等待前去的情侣签名留念。的各个角落让客人充分体会到情人节的浪漫和甜蜜。的各个角落让客人充分体会到情人节的浪漫和甜蜜。排粉光底面。增加颜色视觉上的立体感)ktktLOGO2CAROCARO灯笼挂在DJ台正上方。三、玩耍抽奖拍卖礼品发放环节多样化三、玩耍抽奖拍卖礼品发放环节多样化戏。DJRMB4戏。DJRMB444盆子里面有一样的4报名。名，二等奖二名，三等奖三名。名，二等奖二名，三等奖三名。参考后面淘宝地址。参考后面淘宝地址。拍卖则承受酒吧去年情人节拍卖留下来的一对钻戒。拍卖则承受酒吧去年情人节拍卖留下来的一对钻戒。四、演出嘉宾气氛嗨爆全场四、演出嘉宾气氛嗨爆全场1515，1052演艺部按情人节主题构思节目，节目不能老套重复力求创。演艺部按情人节主题构思节目，节目不能老套重复力求创。DJDJ后期留客的音乐慎重选择。6一年一度的端午节也渐渐接近了，20 年端午节是几月几日你知道吗?哈哈，还是我来告知大家吧。由于我们那边是过农历生日，而我的生日刚好在端午节的前两天，所以20 一年一度的端午节也渐渐接近了，20 年端午节是几月几日你知道吗?哈哈，还是我来告知大家吧。由于我们那边是过农历生日，而我的生日刚好在端午节的前两天，所以20 年的端午节是6月6号哦，到时别忘了吃粽子哦~固然今日我主要讲解的资料库里整理了一些有用的餐饮酒店端午节促销方案范例以供资料库里整理了一些有用的餐饮酒店端午节促销方案范例以供大家参考借鉴。大家参考借鉴。1、端午节特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做过类似1、端午节特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做过类似2、整合资源促销。相关的配套促销，可以进一步表达酒店费者的目光，也可以提高酒店的收益。2、整合资源促销。相关的配套促销，可以进一步表达酒店费者的目光，也可以提高酒店的收益。3、亲友团购价。端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭单的事。亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。3、亲友团购价。端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭单的事。亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。4、提前预购价。可以刺激消费者提前预定。4、提前预购价。可以刺激消费者提前预定。5、广告创意5、广告创意(1)广告口号：(1)广告口号：“品位出棕，众不同““品位出棕，众不同““选品牌，固然风光过人”“选品牌，固然风光过人”“华粽子第品”“华粽子第品”(2)媒介标题：(2)媒介标题：“选品牌，固然风光过人”“选品牌，固然风光过人”“五芳斋您同品尝国食文化清芬”“五芳斋您同品尝国食文化清芬”“品位生活好味道”“品位生活好味道”“粽子王-五芳斋”“粽子王-五芳斋”“自浙江嘉兴专业粽子生产企业-五芳斋”“自浙江嘉兴专业粽子生产企业-五芳斋”(3)文案创作(3)文案创作酒店餐饮端午节促销方案参考一：酒店餐饮端午节促销方案参考一：端午特惠期：5端午特惠期：527-30客房优待活动：客房优待活动：400/间夜350/间夜餐饮优待活动：餐饮优待活动：三餐赠送稻香湖小枣糯米棕三餐赠送稻香湖小枣糯米棕餐厅售卖稻香湖纯手工自制糯米棕(香甜蜜枣棕、广式枧水莲蓉棕、瑶柱蛋黄棕、咸香鲜肉粽)餐厅售卖稻香湖纯手工自制糯米棕(香甜蜜枣棕、广式枧水莲蓉棕、瑶柱蛋黄棕、咸香鲜肉粽)店外优待活动：店外优待活动：赠送凤凰岭自然风景区赠送凤凰岭自然风景区5折优待券赠送西山樱桃节采摘赠送西山樱桃节采摘9.5折优待券北京市海淀区苏家坨镇稻香湖公园内北京市海淀区苏家坨镇稻香湖公园内酒店餐饮端午节促销方案参考二酒店餐饮端午节促销方案参考二-·客房部实行“送餐饮消费卷”的经营策略，毎现金开房1-·客房部实行“送餐饮消费卷”的经营策略，毎现金开房120元餐饮消费卷。-KTVaa20bb300c)餐饮消费到达c)餐饮消费到达400KTV·桑拿中心，全套300203、亲友团购价。端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭单的事。亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。3、亲友团购价。端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭单的事。亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。酒店餐饮端午节促销活动方案参考三酒店餐饮端午节促销活动方案参考三但凡在端午节期间到达以下标准的都可以在本酒店申请亲友团购消费。但凡在端午节期间到达以下标准的都可以在本酒店申请亲友团购消费。A、人数到达八人以上。A、人数到达八人以上。B、用餐人当中有假期回本地的火车票。B、用餐人当中有假期回本地的火车票。4、提前预购价。可以刺激消费者提前预定。4、提前预购价。可以刺激消费者提前预定。7一、目标市场分析一、目标市场分析目标客户，即面对的消费人群。目标客户，即面对的消费人群。私款消费者的个人利益。私款消费者的个人利益。二、定价策略二、定价策略1〕饭菜根本上可以保持原来的定价，但要考虑和节假日相〕或者直1〕饭菜根本上可以保持原来的定价，但要考虑和节假日相〕或者直接降低价格的方法。3〕可实施节日套餐，比方年夜饭、中秋节团聚饭、七夕情人的套餐等，价格不要偏高，人均消费掌握在25-503〕可实施节日套餐，比方年夜饭、中秋节团聚饭、七夕情人的套餐等，价格不要偏高，人均消费掌握在25-50元〔不含酒水〕。4〕其他的酒水价格和其它效劳的价格可依据酒店的实际情〔但要针对酒店的纯利润4〕其他的酒水价格和其它效劳的价格可依据酒店的实际情〔但要针对酒店的纯利润来制定〕。三、营销策略三、营销策略可依据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。可依据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。2〕可依据节日当天生日有效证明，享受特别优待和免餐费2〕可依据节日当天生日有效证明，享受特别优待和免餐费3〕假设手机号码尾号是该节日的对应号码，可凭借有效的〕。建议3〕假设手机号码尾号是该节日的对应号码，可凭借有效的〕。建议给他们推举节日套餐。4〕由于餐厅没有住宿效劳，可和其他的以住宿为主的大型相关的费用。4〕由于餐厅没有住宿效劳，可和其他的以住宿为主的大型相关的费用。5〕在饭后赠送一些与节日相关的小礼物5〕在饭后赠送一些与节日相关的小礼物〔上面要印上酒店的名称、、地址、址〕。〔上面要印上酒店的名称、、地址、址〕。6〕6〕2-32-3四、推广策略四、推广策略1〕在酒店的门口四周、火车站、汽车站放置户外广告〔户外广告承受喷绘为主，条幅相结合的形式〕。1〕在酒店的门口四周、火车站、汽车站放置户外广告〔户外广告承受喷绘为主，条幅相结合的形式〕。2〕电视、街道横幅和报纸广告相结合。2〕电视、街道横幅和报纸广告相结合。3〕开展手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，3〕开展手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，留意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最活动。留意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最活动。4〕络营销、络推广，也可在相应的上做个弹出框广告或者比较大的。页动画和图片的处理必需要和营销的内容相符合。4〕络营销、络推广，也可在相应的上做个弹出框广告或者比较大的。页动画和图片的处理必需要和营销的内容相符合。5〕5〕DM5515万人。五、其它相关的策略五、其它相关的策略〔以后可以细化这个〔以后可以细化这个六、效果推测六、效果推测1.51.5倍以上。七、其它建议七、其它建议1〕1〕VIP存一些重点顾客的资料。〔关〔以后可以细〔以后可以细化这个内容〕。餐厅营销方案〔一〕1.广告策略1.广告策略A活动，题目是关于养分饮食方面的，譬如吃什么东西补充维A活动，题目是关于养分饮食方面的，譬如吃什么东西补充维C.B.强化餐厅形象，增加消费者由认知、确定到指定购置。B.强化餐厅形象，增加消费者由认知、确定到指定购置。具体内容：具体内容：内容以餐厅文化和餐厅特色介绍为主，包括本餐厅的品牌/经营理念和口号/特色/环境/效劳/当期的促销活动等。内容以餐厅文化和餐厅特色介绍为主，包括本餐厅的品牌/经营理念和口号/特色/环境/效劳/当期的促销活动等。DM，传单，MSN/QQDM，传单，MSN/QQC.针对单项造餐厅以人为本的良好形象。造餐厅以人为本的良好形象。2.产品策略2.产品策略〔1〕提高餐饮质量、创立特色产品〔1〕提高餐饮质量、创立特色产品料的选购和处理，制止使用不合格的原材料或其他配料。料的选购和处理，制止使用不合格的原材料或其他配料。定期对厨师进展培训，提高其厨艺。定期对厨师进展培训，提高其厨艺。③增加产品品种，研发多种菜式。③增加产品品种，研发多种菜式。〔2〕重视产品组合产品组合的目的是增加产品的吸引力、增加销售量。〔2〕重视产品组合产品组合的目的是增加产品的吸引力、增加销售量。想有以下几种套餐：想有以下几种套餐：且最近的人越来越留意安康饮食，我们应当把握这个时机。且最近的人越来越留意安康饮食，我们应当把握这个时机。情侣们供给了一个约会的好场景。该餐厅应当发挥这方面的优并以之做为动身点形成自身特色的经营方式。情侣们供给了一个约会的好场景。该餐厅应当发挥这方面的优并以之做为动身点形成自身特色的经营方式。具体操作如下：具体操作如下：①气氛和气氛的制造浪漫温馨的就餐气氛，严峻温馨的灯让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。①气氛和气氛的制造浪漫温馨的就餐气氛，严峻温馨的灯让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。②附加效劳〔特色效劳〕对于消费满肯定金额〔50②附加效劳〔特色效劳〕对于消费满肯定金额〔50传等工作。〔3〕不放过任何可能的节日，不断推出组合这点周边酒〔1〔3〕不放过任何可能的节日，不断推出组合这点周边酒〔11〕，元宵节〕，七夕情人节〔农一个星期四〕，圣诞节〔12月一个星期四〕，圣诞节〔12月25日〕这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的产品。〔4〕制造轻松、温馨、浪漫的气氛。〔4〕制造轻松、温馨、浪漫的气氛。3.销售渠道策略。3.销售渠道策略。依据餐厅的特点，宜承受直接销售和一级销售渠道二种形的客源。依据餐厅的特点，宜承受直接销售和一级销售渠道二种形的客源。是要保证能准时送餐。治理策略是要保证能准时送餐。治理策略1、员工聘请1、员工聘请25352535跟顾客沟通，以便更好地了解客人的需要。的。的。2、员工治理2、员工治理加强员工治理具体内容：加强员工治理具体内容：作。作。质或金钱嘉奖。质或金钱嘉奖。3、餐厅效劳，提高效劳质量，提倡阳光般的效劳，赐予客切感，着力打造一种温馨的气氛。3、餐厅效劳，提高效劳质量，提倡阳光般的效劳，赐予客切感，着力打造一种温馨的气氛。8一、前言一、前言 公馆是广西 品牌旗下的餐饮品牌， 公馆是广西 品牌旗下的餐饮品牌， 2512江景包厢，三个包厢可以容纳20人以上就餐；一号宴会厅可以30间小会议厅。二、产品分析二、产品分析1、产品描述1、产品描述 如江水般秀勇流淌囊括了 如江水般秀勇流淌囊括了 公〔餐饮会〔茶吧〕、天韵男士spa、水云间〔 vip房〕、水上高尔夫等顶级配套制造贵重高雅生活模式引领 城市文化生活品尝的`风气。 目前开放对外效劳的场全部 公馆〔餐饮会所〕和歌伦部〔ktv〕。 25 2512湖豪杰”风云际会的场所，坐拥一堂，共享商道风云。 第一宴会大厅，110桌超豪华无柱设计，可同时容纳1200人用餐，是打造13001300m2，层高4.54.5米的副厅，可以容纳30300人用餐，副厅承受现代厚，奢华高雅。厚，奢华高雅。11、产品的swot2、产品定位：2、产品定位：我认为产品应当定位与 我认为产品应当定位与 市高端产品定位全都销售价格和顺丰酒楼全都。三、目标市场分析三、目标市场分析为止的餐饮效劳业处于全国中等水平为止的餐饮效劳业处于全国中等水平的中低挡餐饮比较多相对 经过调查因生意应酬吃饭的客户约占饭店消费客户的80%。相比的产品更符合他们的需求。四、营销策略四、营销策略1、产品策略1、产品策略务员务员有根本的效劳学问和效劳理有根本的效劳学问和效劳理能、效劳心理、礼仪礼貌、团队合作和治理技能等课程。能、效劳心理、礼仪礼貌、团队合作和治理技能等课程。生存在 公馆优势和劣势并存的状况下生存在 公馆优势和劣势并存的状况下特色菜肴可以如推出醉鸡以这一个菜作为营销的重点没有吃醉鸡牛宴或者全白切宴等吸引人们的留意力。益和让他们带来参观了解的人群。益和让他们带来参观了解的人群。2、定价策略2、定价策略〔1〕总体定价策略