高中生物呼吸作用

高中生物呼吸作用第1页/共24页回顾：能源物质脂肪——储能物质糖类——主要能源ATP——直接能源第2页/共24页呼吸：第3页/共24页一：细胞呼吸的概念

细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并且生成ATP的过程。呼吸：人体与外界进行气体交换的过程，包括(外呼吸、内呼吸)。呼吸运动：肺的通气细胞呼吸：呼吸作用第4页/共24页细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸包括

二：细胞呼吸的方式对于绝大多数生物来说，有氧呼吸是细胞呼吸的主要方式第5页/共24页通气第6页/共24页第7页/共24页怎样鉴定有无酒精产生？这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色．具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬．第8页/共24页（一）有氧呼吸1.场所：1）细胞种类不同、代谢水平不同、含线粒体数目不同2）细胞代谢旺盛，线粒体数目多细胞质基质和线粒体（主要）第9页/共24页C6H12O62

丙酮酸酶能量

4[H]+6H2O酶20[H]2ATP6CO2+能量+6O2酶12H2O+能量ADP+Pi2ATPADP+Pi34ATPADP+Pi酶酶酶[H]指的是氧化型辅酶Ⅰ（NAD+）转化成还原型辅酶Ⅰ（NADH）2.有氧呼吸过程第10页/共24页有氧呼吸过程葡萄糖的初步分解C6H12O6酶丙酮酸(C3H4O3)+[H]+

能量（少量）场所：细胞质基质①丙酮酸彻底分解酶CO2+[H]+能量（少量）

场所：线粒体基质②丙酮酸[H]的氧化酶H2O+能量（大量）

场所：线粒体内膜③[H]+O2+H2O能量逐渐释放，ATP逐渐生成第11页/共24页能量去向：1mol葡萄糖经有氧呼吸释放2870kJ能量，一部分以热能形式散失(约60%)；另一部分转移到ATP中1161kJ(约40%)。3.总反应式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量

酶4.有氧呼吸概念：

有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。第12页/共24页（二）无氧呼吸2.过程☆与有氧呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解C6H12O6酶丙酮酸+[H]+

能量（少量）①1.场所：细胞质基质

大多数能量储存在有机物中第13页/共24页丙酮酸不彻底分解②C6H12O6酶丙酮酸酶2C3H6O3（乳酸）+少量能量A.乳酸发酵

例：蛔虫、高等动物、人；乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根,玉米胚等）C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2B.酒精发酵

例：大多数植物、酵母菌，苹果果实酶+少量能量2C3H6O3（乳酸）2C2H5OH（酒精）+2CO2第14页/共24页3.概念

无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。发酵四：细胞呼吸的意义1.为生物体的各项生命活动提供能量2.为体内其他化合物的合成提供原料发酵过程中，一般先通气（微生物大量繁殖），再封闭（进行无氧呼吸）酒精发酵：酵母菌、高等

植物等在缺氧时

乳酸发酵：乳酸菌第15页/共24页有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别：

方式

项目有氧呼吸无氧呼吸不同点场所条件产物能量释放相同点过程实质意义细胞质基质.线粒体细胞质基质O2酶适宜的温度酶适宜的温度CO2、H2OCO2、C2H5O（酒精）C3H6O3（乳酸）大量少量第一阶段完全相同分解有机物，释放能量，合成ATP①为生物体的各项生命活动提供能量②为体内其他化合物的合成提供原料第16页/共24页

（一）外部因素——温度、氧气、CO2、水①温度：温度能影响呼吸作用，实质是影响呼吸酶的活性。应用：低温贮存蔬菜、水果和种子，大棚蔬菜栽培过程中夜间适当降温。五：影响细胞呼吸的因素第17页/共24页②氧气：氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气不仅直接影响呼吸速度，也影响到呼吸的性质。应用：中耕松土增加根的有氧呼吸；医疗上选用透气的纱布或松软的“创可贴”可以抑制厌氧病原菌的繁殖；适当降低氧气浓度可延长蔬菜、水果的保鲜时间。CO2的释放量0510152025O2%第18页/共24页③CO2：从化学平衡的角度分析，CO2浓度增加，呼吸速率下降。应用：在蔬菜水果的保鲜中，增加CO2的浓度也具有良好的保鲜效果。在冬天北方地区常用地窖来贮藏大白菜、甘薯等。

在一定范围内，呼吸速率随组织含水量的增加而加强。随着含水量的减少而减弱。

应用：种子在贮藏时应处于风干状态，使呼吸作用降至最低，以减少有机物的消耗。●思考：

储存水果和储存粮食如何区别？④水分：▲答案：二者都需要在低温低氧（高CO2）中储存，但粮食必须晒干，减少自由水含量，而水果则需保鲜，减少水分散失。第19页/共24页（2）内部因素——遗传因素1.不同的植物种类，呼吸速率各有不同，如旱生植物小于水生植物；2.同一植物的不同器官或组织，呼吸速率也有明显的差异，如生殖器官大于营养器官。

3.同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，如幼苗期细胞大于成熟期细胞第20页/共24页总结：第21页/共24页（2017海南卷）7．下列有关植物细胞呼吸作用的叙述，正确的是 A．分生组织细胞的呼吸速率通常比成熟组织细胞的小B．若细胞既不吸收O2也不放出CO2，说明细胞已停止无氧呼吸 C．适当降低氧浓度可降低果实的有氧呼吸进而减少有机物的消耗 D．利用葡萄糖进行有氧呼吸时，吸收O2与释放CO2的摩尔数不同第22页/共24页（2016上海卷.15）人骨骼肌内的白肌细胞含少量线粒体，适合无氧呼吸、进行剧烈运动。白肌细胞内葡萄