某生猪屠宰及肉制品深加工项目建议书

PAGEPAGE76辽宁黑山生猪屠宰及肉制品深加工项目建议书(代可行性研究报告)绵二00四年雁七月总论项目概述项目名称京辽宁黑山忌颜食品送工业园（暂旋定）设建设单位概碍况企1、项目建餐设单位：鹿暮龄食品有蓄限公司呆精权怪卧通亮券厌窝卧2、项目地则点：辽宁省日黑山县大虎雁山镇铺3、企业性条质：有限责隐任公司企4、法人代耍表：跳5、注册资币金：770全0万元人民损币去6、主要生颠产内容：（唤1）生猪屠葬宰：600翠头/小时，赵每年舅350万头黄；（2）肉鲁制品深加工米：200T恶/D高温肉蒸制品，50控T/D低温台肉。工程规模不工程占地5愚00亩（3默32800愿平方米），扫主要包括：悔序号条单位工程名凳称阶建筑面积(累平方米)波备注瓜1草生猪屠宰及梁分割车间研30960棵局部二层从2傲车间冷库荣17280刘四层抢3揉制冷机房丸3168拌单层颂4魄变配电室遵2376孤单层幻5腾水泵房筹1152千单层珠6尘急宰化制间夸2376垦单层敞序号抱单位工程名家称棚建筑面积(球平方米)普备注修7康锅炉房固3240察单层梅8急污水处理间见720嫂单层器局著9凉200T/始D高温肉制岩品车间俊27000元局部二层(料两幢)铸10迹50T/D萌低温肉制品暑车间抚13500集局部二层纽11炊仓库逆3960峰单层现12摔办公大楼臂3960肤四层选13握职工公寓饱13500言五层（3幢服）冻14毅门卫控1080南单层（5幢杏）服15榜场区道路及走地坪导16瓶场区绿化灰17皇场区围墙逢18揭场区管网照滚明摇合计辫12427炮2工程投资妥项目总投资庆35000昌万元人民币斑。其中：歉固定资产投招资：265盏00万元（经含建设期贷姜款利息92时2.32万元）种流动资金8帐500万元使（含铺底流旨动资金：3立400万元转）资金来源蒜公司自筹：祥18000翠万元（含黑希山支持短期田借款600改0万元）茫银行贷款：僚17000响万元奖编制依据、毅原则及范围编制依据疯1、国务院亩关于加强毕“盛菜篮子设”扁工作的通知描，国发[2肿002]1去5号；信2、中华人津民共和国国帅家质量监督染检验检疫总娱局令第20皂号；及3、中华人虽民共和国农怨业行业标准惕无公害食品殖，猪肉饲[NY50玻29-20荒01]；嫌国际IS0忠9000/疑2000版略标准及HA慌CCP标准释。编制原则饭1、遵守国筋家法律、法吹规和产业政盟策。竹2、根据黑狐山县大虎山拳镇道路走向产，工业用电图线路的敷设川，芦铁路专用线麻的铺设方向令，合理选择瓦工业园用地郑位置。行本着经济适沫用，合理利守用国土资源诱的原则，使爹园区内怜各项工程设凑计先进、合扔理。狸最大限度地刊发挥园区内影所有建筑的融使用功能。揭推广和应用峡新型建材及距配套设施，鹊保护当地生翻态环境，义提高企业在瓶当地及周边委地区的信誉辜及知名度。拐降低能耗，杂充分利用水古资源及当地伸各项资源，墓拉动地区经济。编制范围衡只对生猪屠归宰及高低温昂肉制品深加忠工项目进行光分析研究和编制。晨项目建设的易必要性；导厂址选择与伪建设条件；送市场调查分疯析与厂址选忧择；慨工程技术方设案；游环保与节能师；撕经营管理与坦项目实施计裕划；池投资估算与廊财务评价。堆项目提出的厦理由与过程狸1、项目提谈出的理由生（1）规范船肉制品市场岗势在必行惨我国是畜牧午大国，年产桥猪肉产品4论300多吨读，人均占有股量已超过3睁1公斤。但彻近年来，由地于肉产品生易产销售的市锅场不规范，来一些不法商卧贩受利益的增驱使，注水葱肉、病畜肉揭、含瘦肉精慕成份肉、垃妻圾猪等泛滥灾市场，已成育为政府及广土大消费者关姑注的焦点。增因此，规范笋我县肉产品桨市场已成为欲势在必行的挖大事，而规职范市场的关难键环节就是昆规范肉产品有生产加工全毒过程。辽宁扩黑山工业园赛项目建设的子目的就是建亦立自己的俊“洒精品、绿色索、安全县”膛的原材料基诚地，引进生容产上先进的羡工艺和设备僚。按照国际悬标准（IS膨09000廉、HACC户P、FDA使）生产精品锹级肉及肉制粥品。在提高村产品质量，刑改变肉产品泛市场现状的超同时，做强坝做大事业。量（2）有稳瓣定的原材料垄来源更黑山县是重错要的商品粮纷和畜禽产品可生产基地，帐2003年拼全县年末生垂猪存栏72梳.5万头，栽出栏125银万头。横周边地区生班猪出栏情况学如下：希序号倘县区名称录生猪出栏量捧（万头）性与黑山距离瞎（公里）仙1阳北宁市巩90摊28配2收义县速50贝74岗3芽盘山县秆20户55母4络台安县束50权44爆5溪新民县蛋7纠0忽72汇6推辽中县夕55坑55炮7箱彰武县棚35耳85博8致阜新县携65夕52条合计尘435泥黑山县及周杆边地区生猪期年出栏总量脏达560万愁头以上。这晓些庞大的生扔猪生产基地净为工业园提痒供了稳定的借原材料来源坚。赵（3）有固以定的产品销队售、消化市戴场毒黑山县位于夹辽宁西部，缘销售区域可愈幅射整个东胃北。如辽吉段两省的沈阳杀、锦州、鞍失山、抚顺、泉朝阳、本溪泽、辽阳、盘布锦、长春等欧10余个饿大中城市，修总覆盖人口沫近3000浪万，每天大能约需肉及肉嘉制品300比0吨。枪另东北周边漆接壤俄罗斯血及数个中小司国家，入近淡朝鲜、韩国堆、日本等国疼家，为将来缘产品出口提哲供了良好的弦自然条件。脆（4）东北农地区大型猪朋肉中工企业受生产能力尚弟有缺口军根据目前统陈计，在东北堡仅有三家规擦模较大的猪衡肉加工生产白企业，这些若企业的产量盆已不能满足赤市场的需求恰。东北地区意猪肉及猪肉边制品年消耗历量为500确0吨，而大乞型生产企业检年产量仅为直3000吨启，缺口部分碧主要由内地蹦运输、小型犹屠宰加工企决业和碗“高小作坊健”强生产。另外绕，目前这些事大型企业均君以生猪屠宰而为主，未进第行规模化的狠熟肉制品加素工。因此，霞本项目建设害对改善东北肠地区生猪屠钱宰业及猪内荒制品深加工任业的整体水婚平及布局调绒整将起到积懂极的促进作库用。矛2、项目提消出的过程葛随着人民生述活水平的不轮断提高和生怎产节奏的日玉益加快，消丸费需求将朝户着更加安全忌、卫生、方溪便、快捷、娘营养和高科照技制品化的俱方向演变。糠同时，由于耕我国经济增傍长势头持续座看好，广大碌城乡居民收战入不断增长凡，各消费群雅体购买力将歌会有大幅度庆提高，消费债观念与国际茶接轨，这些踪都会造成对鉴肉制品消费你市场的刺激嘉。为向广大动消费者提供碍“缓绿色、安全蚕、优质、价桶廉、便捷和犯营养续”盈的猪肉及猪款肉制品，加津大了对食品悉工业园的建耀设步伐及投疲资力度。项巨目实施过程饲经历了以下杨三个阶段：读第一阶段：梅调研与探索押。通过食品化工业园的建殿成与投产，酬经过市场调出研和实际操呈作，认为猪绿肉及猪肉制剩品市场前景式看好。训第二阶段：收深入研究与旋确认。根据朽对东北市场谅的进一步调秀查论证和深藏入研究，确嫂认在东北建加设食品工业坝园是可行和倚必要的。亩第三阶段：汁选址与立项残。通过与当锐地政府的广吩泛接洽比较摆，选址在黑堡山县或附近膝是合适的。各目前正在做萝选址和立项旧申请。糖第三节跌自然环境及育概况乌1、区位：公黑山县位于团辽宁省西部功，东经12右1毫°及49莫′晃~122坟°艇36锄′厅，北纬41形°宅28掠′尺~42抚°赚28剥′帝，地处东北誓交通要冲和煮辽西中心城敢市群，区位花优势明显。足矛2、气象：虽黑山县属温朱带大陆性气毒候，年平均通气温为8猴℃昌，无霜期1摘61天，全友年四季分明率，雨热同季碗，适合多种环农作物生长筝。黑山县年或平均降水量络为561.严6mm左右狡，地下水层辈较厚。街3、水源：桑选址境内地键下可利用水羞资源丰富且亏水质好。达扭到国家规定料的2级以上颂饮用水标准疗。困第二章厨市场预测盒第一节特产品市场供优应现状与预各测优一、国际市猛场供应现状蒸与预测敏1、国际市烧场产品供应梅现状刻据有关资料道统计，全世柏界年肉类产况品总产量约慧24500德万吨，全球逢人均占有量际为38.1督5公斤，其泰中：发达国倡家人均肉类迷产品消费量壤已达60公宰斤以上；不继少贫困国家株人均类产品勉不足5公斤盏。在肉类产炉品消耗品种询中，因人们碎使用方便快横捷的食品占套60%以上恭，在一些发损达国家，高谨低温熟肉制斯品消费占整楼个肉类产品缝消耗的50惹%以上，即沟每年消耗熟画肉制品达7暗000万吨雹以上。精努2、国宿际市场产品泻供应预测陡随着科学技骑术的发展，扣人们的生活初水平将逐年靠提高。过去稍十年，世界杜肉类产品消峰耗量增加了辟41%。经盘预测，今后售十年，全球转肉类产品销暖量将增加5为0%左右，慰人均消耗量出可达50公烧斤，年消耗仿量可达30柄000万吨陈以上。其中添，高低温热进肉制品可达晋15000调万吨以上。批由此可见，慕在国际市场滚上，肉制品刃深加工行业章发展潜力是声巨大的。外二、国内市被场供应现状相与预测里1、我国是着畜牧大国，博近年来，随中着农畜业政辉策改革放开良，我国肉类驳生产取得了身巨大进步，岭肉类总产量洒点世界总产昂量的23.脊9%，达6汪591万吨烫，人均占有奥量为51.误5公斤（高遭于世界平均暴水平），其仪中猪肉制品逼占65.6协%，年产量拔达4350找万吨，人均核占有量约3沫3.7公斤济。由于中国态为典型的中蒙式就餐国家垄，猪肉消费脆以生鲜肉消棒费为主，方胜便快捷、营拨养卫生的高结低湿肉制品窄消耗量仅占避2.5%左槽右。据统计纽2002年申全国的火腿绪肠消费量仅宽为80万吨隙，人均消耗弟为0.6公狸斤。忌2、国内市誉场产品供应父预测叫随着我国加布入WTO，哑国内政治形傅势、经济形和势稳步发展淋。人民安居凤乐业、社会费安定团结，田势必拉动医近疗业、房产吩业与食品业帆快速发展，萌在过去的1卵0年，中国与的肉制品业自发展翻了一炎番，在今后店的十年内肉耳制品业至少谅增长50%愚以上，肉制笛品消耗将达毅到9000衫万吨，人均狠占有量约6低0公斤，其裳中，猪肉制驰品预计将达溪6000万揉吨左右，人袍均占有量约亦45公斤。痰由于人们的缩生活工作节梅奏加快，生腾活水平逐年庆提高，在肉先制品的消费非中，方便、萄快捷、营养郑、卫生的高魄低温肉制品年必将成为广找大人民喜爱搜的歼“逝食品购”效，人均消费袍量预计将达徒到6公斤左珍右，全国年诱高低温肉制府品需求量可加达800万粥吨，而20佩02年全国败火腿肠的销茧量仅为80酷万吨。因此援，国内高低吧温肉制品的散市场是有一确定发展空间锯的。错第二节影燥响产品市场胶因素分析围一、国民经狸济与社会发光展对产品供到求的影响主国民经济与欲社会发展状两况是影响一乒个国家或地浊区产业发展悲的主要因素缓。尤其是食煌品工业，从禁生产组织形掠态看属第一其产业，全他痒的产品对象段、营销方式规均属于第三添产业，按国挤际评判标准榜，国民经济侵与社会发展合越快，第三回产业的比重咳越大。中国江已加入WT译O，在过去捞的几年里，叶中国的国民骗经济发展是嫂世界公认的高最快的国家谈，国民经济环每年平均增滑长7%以上漠，在今后的草五十年内，猫中国的国民占经济仍将以姐高速度发展皮，这就为第洽一产业，尤零其是食品工达业的供求提陆供了良好的青发展契机和静广阔的市场娃前景。孔二、相关产从业和上下游里产品对产品伤供求的影响辟农业、养殖拆业、饲料业叫与旅游行业埋为食品工业英相关产业。蜡农业与饲料拢业越发达，认就越能为肉惠制品加工业搜提供丰富的茶原材料。我屿国是农牧大振国，粮食丰敏富、饲料加求工发达，养颈殖业兴旺，教这就为食品祥深加工提供倾了丰富的初钓级原料来源遵。我国是个年旅游大国，道旅游业越发衔达，方便、乱快捷、质优桑、价廉的高眉低温肉制品良销售越大，皇这就为食品旷深加工行业拐提供了巨大表的市场。鸭三、产品变括化对市场供执求的影响镜肉类深加工挑产品，特别柱是高温产品退的结构、品概质、形状、璃口味、色泽畏、包装的变类化，新技术箩、新工艺的事使用等会直片接影响市场栽的供求需要恰。因此，公行司的产品定腊位，起点很梯高，决定以扑“划精品、绿色艰、安全酒”闭为产品宗旨羽，以高档产筝品引导国人修的消费和市场场。堆产品生命周奋期对供求的翁影响女一般食品业蜻的生命周期屡为十年左右吨，其中：投胖入期1-2脊年；驴成长期2-偿3年；成熟榨期3-5年染，超过此期互限，产品就缩会处于稳定江或下滑的衰宫退期。塌克服不“亲生命周期县”膨影响的办法巷有两条：一柔是走品牌道侵路，以优质淡的产品树立忍品牌形象，姥以良好的品劫牌效应保持佳精品常励不升衰；二是不热断创造，以鹿更优质的产洗品不断代替料原有产品。径公司在项目夜土建规划、渐设备选型、洒工艺设计时绿，已充分注乳意到了刚“杏周期影响仗”眯的问题。翼不同地区及新不同不群对底供求的影响秆不同地区、谦不同群体、孩不同民族的讲消费口味、垒习惯、水销平不一样，捆对产品供求吃的影响是很艘大的。因此弃，公司已投服入大量的人阴力和物力对碑全国各地的加需求市场进触行了广泛的则调查，在收恶集了详实的呆信息后再作鲁出精准的产技品定位。颠交通、能源牺对市场供求糕的影响嫁交能、能源我、水源等外疲部条件，对团项目产品的剩生产和供较应有着极大欲的影响。因纳此，交通、郑能源、水源伐等外部条件谅，是企业实减施项目建设并的首选因素矿，黑山县交失通发达，电服力煤炭和水皇资源充足，转因此是肉食绢品深加工业竟理想的地域楚。挑产品供需平氧衡分析携一、供需平葱衡的基本原桐则迫社会的基本筹矛盾，永远剧是炉“性人们日益提虾高的物质文村化需要与落外后的生产力父之间的矛盾尼”虹。因此，供秤需平衡永远语是总量上的哑需大于供的谦大致平衡或斧不平衡。正榨因为是大致踢平衡或不平猫衡，才能刺副激生产力不断断发展。所抢谓物资过剩撤，只不过是久社会政治经禾济背景影响腊下的，无视野基本规律的双部分物态产来品的过剩。订二、产品国虚际供需平衡她分析玉目前世界肉杰制品深加工推产品每年产泻销量约10芬000万吨羡左右，产品贞供需关系大毯致平衡。据冤预测，今后它十年内产销湖量可达15未000万吨吉左右，总量错将增加50僚%，年均增哪加3.5%买左右，年增演加量约35中0万吨左右赵。世界范围地内如无大的迈战争和自然征灾害，今后治十年内养“薯大致平衡娱”躬的供需关系文将继续保持星下去。壤三、产品国觉内市场供需窜平衡分析殊目前，国内绸肉类产品每奸年产销量为基6000万狸吨，市场供贱需状况是高躲品质的肉类票食品供不应小求，低品质皱的肉类食品介处于竞争力倾低、自生自崖灭的无序状兆态。在今后俱十年内，是得我国国民经皂济与社会发毛展高峰期，溜预计肉类食判品的年产销北量平均每年仁递增200够0万吨左右发，由于现代淋企业屡“哗以销定产，助先有市场后锁有工厂鞋”零的经营理念夺已被社会认秀同，在以后大的食品行业渐中，每年将愿有一批技术扶及管理落后恰的企业被淘阶汰出局，每润年也将有一需批技术新、燕管理好、产鸟品精的新型奸企业上市，乡市场供需关追系将本着爷“隐大致平衡概”咽的状态发展娱。桥目标市场分巴析产品定位倦根据目前国娱内外肉类食欲品市场供需芒情况和拟占沫领市场消费俩特点，项目聋产品定位是女：以挤“膝精品、绿色暮、安全斗”扯为质量原则爆，以旺“训高科技、高翠投入、高质束量、高利润仪”疾为运作起点良；以换“迟新、独、特钥”岛为运营方式伐。只加工生密产高中档次准产品，以高廉档产品创品队牌，以中档竖产品占市场群，绝不生产婚加工质次价垃廉的低档产冻品。市场定位腾冷鲜肉以品籍牌为主导思乏想，以黑山恰县及沈阳市摧为中心辐射爆射东北三省厉，相机护展橡到相领的北葱京、内蒙等嫁地，做市场掀冷鲜肉的第忌一品牌。高城低温产品以庸沈阳为中心男，相机扩展私到东北及华熄北各大中城跳市。消费对积象以很“糠团体眯”尼和序“坐工薪阶层顽”植为主，逐步腹扩展到中小玩城镇及乡村撒市民，待产款品成熟后，飞再研发生产砖适合中老年崭人，青年学怜生及特殊病是人需求的有凑特色的产品岗。产品销售黑方式，以批撑量批发与超仿市代销为主邪，兼营旗舰蓝直营店及连肢锁店。市场分额纤按项目设计离，生猪时屠剪宰600头身，年产量3市50万头，阿日产也高低温肉制行品250吨伴，年产高低惑温肉制品约储8万吨，占岩目前全国肉行类食品产销蒜量的4.1茎%左右。项延目建成后，肚在投入期、球成熟期（前块五年）内，映继续做好产现品研发、技鼻术改进、市茎场培育、广悟告宣传等工屿作，稳定地丢保持国内市饭场5%的占牺有额。待各猫方面的条件虽成熟，逐渐屠增加加工生乡产的产量，闯不断推出新密产品。力争岗达到国内市姐场份额的1追0%以上。龙国际市场前闯两年内暂不徒考虑，但考米虑到公司的工利益，产品棕在三年内要末进入国际大刮市场。雕产品价格预芬测埋影响价格的黎因素怜1、项目产喉品国际市场般供需情况、逢价格水平变石化影响殿目前国际市烈场同类产品耕的价格均高赤于国内市场劈一倍以上，妈主要原因为御：劳动力价哥格高：产品享质量好。在令中国社会发卖展发达程序瘦未达一定水稿平之前，国亮际市场价格雁不会对国内棕市场价格产佩生太大波动窄。陈2、项目产屿品国内市场浪供需情况、岭价格水平变仗化的影响乞因现代化生淹猪屠宰和高千低温肉制品支加工业，目财前正处于发顿展时期。在严未来的十年仙内，市场供害需将稳步发肆展，价格也汁将稳步攀升魂，不会出现芳大的波动，所加之现代化催食品加工业扫有投入大，炉原材料稳定结，工艺先进觉，流水作业报的特点，因作此产品的价哥格相对稳定纲，价格的波雪动幅度虽然耀存在，但不闹会背离基本在价格规律。封3、项目产洋品的原材料领对价格的影虽响强产品的原材遇料价格直接伶决定着产品分价格，本项企目基本形成温企业内部系谎列产业链，徐当市场价格作波动时，企姿业内部各加肥工环节可共消同调剂平衡丙，有一定抵贸御价格波动隆的优势。败4、运距、闯费税对价格抬的影响扣项目建设地丈点地处东北侮平原中部交朝通要冲，当恭地政府对项班目建设政策菊优惠，如土劈地、税收等吊等，根据企浓业自身优势灭与环境条件巴，项目产品壤的成本费用狠可低于全国霜同行业平均斗水平。脱综合以上情傲况，项目产敌品有较大的粉价格优势。若产品价格预寒测芬1、价格预裤测方法怪产品价值按份“芦原材料价格蹦+生产费用诵+管理费用办+销售费用秀”谨计算。绳产品价格按箩“屋产品价值+剧合理利润（孕8%）计算猾。火产品市场价色格按丑“匪产品价格+昼—旱市场波动幅圣度耀”故计算。币2、价格定谈位怨不追求眼前杨利益，微利岂经营，长足迈发展。劣3、价格测斜定（以高低养温肉制品为药例）剃根据产品本断身价格，参舌照当前各知辫名企业品牌弓产品价格，喉综合测定本白项目产品价灶格：就产品价格对读比预测表（密以高低温肉刚制品为例）乓产品价格对辞比预测表（那以高低温肉南制品为例）秤单位：元/奥吨每产品品种彻A企业明B企业坡C企业籍本项目产品尺高档产品主24750吵24500法16000浇20000银中档产品旋16300遵16000宿12750死14000躬低档产品敬11000附8750欢注：A、B猜、C企业为企当前国内项饭目产品产销朝量排前三名晒企业剑第六章竞昏争力分析鼻一归、竞争力优摸、劣势分析仓企业的竞争置力是指企业龙的生存和发贪展能力。目员前国内生猪哭屠宰及高低宰温食品加工张业现有河南响双汇、山东般金锣、南京晒雨润三个企岩业，形成三孕足鼎力立之碗势。三个老熊企业在产品舞与市场的竞裤争中，各有菠优势，河南北双汇以品质余与品牌见长撕，市场占有索率高；山东裕金锣企业产服品品质好，肃运营机制灵嫌活；南京雨午润企业地理智位置好，产叨品品质好，共成长快，但燃受原材料制酒约。本项目剥的最大优势剖是可取各企河业之长，按撞理想化的方唇案建设优人和一等的新型滚企业。竞争力对比贱按一般评比惰标准，用十叙分制打分办批法对国内相除关企业的优燕劣势作以下怨对比。酷误筛鸡你竞争力对比励分析表收单位饶对比霞标开准出得高分办排豆序幅资源碧占有哈技术胳装备饺规模介效益谣开发能力话产品质量膨价楼格疾商损誉刑商标雪品牌完区搬位亩人力思资源胜A企业辈10警8比10繁10曲9堡8屋8策10吼10伟8淋91先1偏B企业希10绳8告9军10堪8欺8也8调10痰9退9斯89条3擦C企业纪8汗8贷9馅9协8两9狼7芝9妥10时8插85弊4板本项目等10艘9杆9套9位9求9患9榜9努10畅8挣90鸟2恢根据以上对大比，在同行扇业大企业中迷，本项目产戒品的竞争力瑞至少可排在稀全国前三名嫌以内。驱第三章迷厂址选择畜一国、厂址位置文与区位条件涌1、厂址位经置：辽宁省团黑山县大虎棵山镇。财2、黑山县企地理区位条贤件：黑山县应区域位置优隆越。辽宁省饺是吉、黑两爬省通往中国桥其它省市和俭出海港口的肠重要通道。唉黑山县地处帽辽西部中心鲁城市群，分猜布着如辽吉窗两省的沈阳咱、锦州、鞍茫山、抚顺、群朝阳、本溪木、辽阳、盘脉锦、长春等暗10余个大沿中城市，总蒜人口近30什00万，这惯些大中城市瑞均以重化工享业为主，唯耗有黑山县在帅区域分工上棚是以农业、斗畜牧为为主摸，受工业污胳染少，空气薄清新，大气泽日平均浓度明污染指数小携于1，水质盐优良，堪称六“饰老工业基地恼中的一块净篇土武”午。缠二、占地面比积掉场地占地面补积为332胁800目m亩2坐（含道路、针代征地及绿陷化用地）交三、土地利值用将实有建筑面版积1242丝72吃m知2车，建筑容积生率为37.殿34%.吃四、建设条堆件秋1、工程地汪质与水文地棵质条件（勘吵探及水质分装析待做）。罩2、水供应米及水质条件或选址境内有骑凡河和樽子纤岭水库，地州下水层浅，酒水源充足，齿而且水质好晃，达到国家裙规定的2级迁以上饮用水掘标准，能够探满足项目生是产和生活的斥需要。寺3、电力供炸应条件载黑山县电力海能源优质较辨好，县内有价16万千伏牺安的一次变吊电所1个，轮6.6万千俩伏安变电所烈5个，能够仪满足生产和蹈生活需要。电4、交通运稠输条件渡交通通讯便躁捷，黑山县萄铁路运输可菊直达北京、佣上海、西安啦、天津、南倾京、哈尔滨矿等50多个谋大中城市。企以哈大公路膏为主的公路段网四通八达己，境内公路参里程400呆0多公里，惧沈铁高速公怎路与沈大、膀沈哈高速公抚路相连，可观直通大连、胞哈尔滨，市意域内公路状棵况良好，城燃乡联通。交临通发达，通孤讯便捷。咱5、投资环麻境厨由于本项目沉属于国家鼓散励扶持的农自业产业化龙侨项目，一旦返立项获准，芽无疑对当地漠农业产业及稍至整个社会芳经济的发展边必将起到不西可估量的拉酸动作用。因岗此，各地政裤府都给予高晓度重视和非心常特殊的优璃惠政策。据招与黑山县有道关方面领导碍初步接洽协询商，黑山县红方面也均表闭示给予诸如稳土地、税费庭、融资等一嘱系列优惠政格策措施，故中黑山县的投啄资环境应该纵是理想的。期6、政策法队规支持条件号本项目是农垂畜产品加工晕产业，为国榴家鼓励发展渐项目，如被缓当地政府列斥入重点支持纤的龙头企业喇，地方党委宏及政府各部狠门将全力支傻持，公安、惭工商、规划够、计划、税玩务、消防、代环保、金融撇、农委、商汪委等职能部血门都会为项枯目建设提供壳良好的法规滤和政策支持售。菊第四章固方案选择与夺工程规模的煎确定续第一节劣建设规模慕一、产业化浅关联度分析垮生猪屠宰及掀高低温肉制稻品加工项目耽因产品品质蹄要求高、保犁持保鲜期较凡短、生产具予有周期性等俭特点。为避蜓免相关产业仆或专业技术川产生制约因摩素，因此在绣产品设计和光建设规模拟渴定时必须考勺虑到贼“订关联度锄”留影响。劣1、原材料币保障系数骄本项目主要嫁原材料为生葛猪，高低温肌肉制品原材聪料为猪肉，秆辅助在材料惑为鸡鱼、牛掏肉、PVD柄C肠衣等。申当地及周边矛地区猪源丰筛富。生猪来缠源可靠，高择低温项目，趁肉原料可自逐行提供，辅销助材料市场拐供应充足，拌因此本项目集原材料保障肾系数为10负0%。桂2、产品品顽质保障系数侄本项目按国睡际IS09腊000及H胞SCCP标农准组织生产财，坚持全过锣程质量监控请，坚持在恒辱温下与自然映空气隔离生停产（双层玻喝璃、厂内自艳成空气流通做体系），因畜此产品品质地保障系数为湾100%。铜3、产品销旱售保障系数迷本项目有固丧定的餐饮连汤锁公司和庞首大的固定消欢费群体，生暗鲜肉及高低价温肉制品需导求量大，因矩此可确保销更售保障系数惠达98%以秧上。如遇市束场波动，还佛可坚持含“庸以销定产唇”紫、怀“兵定单生产膀”缩等办法，以掏确保产销平腿衡。哲二、建设规诚模扶根据以上援“姓关联度肿”尽分析，本项腥目建设规模慈为：生猪屠娘宰每小时6絮00头，年袍生产能力3炉50万头；灵日产高温肉扬制品200蒸吨；日产低顾温肉制品5驶0吨。拦项目建设规驰模与整体布藏局：唯1、占地面颂积3328女00m踩2轻（含道路及谷绿化面积）姐。狠2、整地布衬局和分项目态面前详见《睁场区总平面灯图》和《单手位工程统计保表》。猪第二节阶屠宰加工工蒜艺方案及设掉备选型蓄一、设计执额行标准及有氧关规定斯GB/T三1723晓6枪—民1998《堪生猪屠宰操捕作规范》努GB/T赢1723她7百—戏1998《抹畜类屠宰加练工通用技术拼条件》殿GB/50逗317-2顺000《猪裙屠宰与分割脊肉车间设计艘规范》哄GB126眉94-19劈90《肉类容加工厂卫生翁规范》都GB270起7-199匙4《猪肉卫掉生标准》两USDA货美国农业部咽标准侵EEC墓欧共体标耍准俱二、工艺方昆案货现代化的食阀品加工厂，赤不但应有符坏合卫生标准侵的建筑物，碌还应有先进钳的加工设备乌、合理的工旗艺流程和完爱善的检验措衬施。督为了确保肉挤制品质量，弱防止产品交纯叉污染，屠磁宰车间及分务割包装车间象拟采用单层时水平布置，要并严格区分穿为非清洁区间、半清洁区捎和清洁区三饰个区域。在咽每个区域内环设有各自的预生活间、卫屯检室和清洗惧消毒间。生争产加工间的楼入口处均设驳消毒池。非宋清洁区设有湿屠宰、冲淋抄、放血、烫盲毛、打毛等酷工序；半清独洁区设有胴摆体加工、同伴步检验、副轿产品加工等门工序；清洁验区设有冷却坡排酸、剔骨延分割、包装秃、等工序。丧屠宰工艺采皆用流水作业暑线方案，用王传送链带和鼓吊轨移动屠消畜和胴体，雹减轻劳动强孤度，提高工女作效率，减铅少污染机会黑，保证肉品臣质量。冷却鹿排酸工艺采慈用在0然℃滋冷却间冷却塘24小时。跨剔骨分割工可艺采用目前抹国际上流行芒的冷分割工棕艺，即胴体至上心温度达汁到7赛℃瞒后，在8~金10奶℃简的环境上进骄行剔骨分割触。淹三、工艺流乓程裙1、屠宰工收艺流程秃待宰免冲淋边CO雄2嫌窒息衡扎腿提升扛放年血该预洗朋预洗突烫毛仙脱魔毛波清洗共干燥燎王毛而清洗竖体表检享封谜肛越剖腹旋毛虫斯检艺取肠胃辈心肝肺绵同肚步检验劈半继去雁头、蹄、尾绒检页验并修整饲复检法过磅坏分级声盖章仍去冷却排骆酸问。盯后2、剔骨分决割工艺烧冷却胴体详分三漏段堆去肥膘拦剔骨忠按部愈位分割例帽繁鱼印建锡袄销售找加工各种分筑割肉产品榴称重室包礼装帜去熟食加工辅间调河犁晶瑞入库冷青藏窑3、副产品桑加工工艺（融略）。校四、设备选庭型统肉类联合加气工厂是一个缘综合性的工遵厂，成套设挺备的选型应味本着既能满捉足生产工艺排要求，确保活产品质量，名又能提高生压产效率，减维轻劳动强度垃的原则。因摩此，我公司宴选用了目前语国际上最先软进的德国伴燥斯公司生产江的全自动保构证达到防腐锐、防酸的标尼准。（详见很主要设备表翅节）冻五、主要设乘备表偷国产设备清龟单你君净铸热祥纤总造捉价：624汪6万元禽制冷设备（猪合计造价：买737万元灵）仗序号鬼名称和规格歪型号慨单位煤数量挑单价移金额(万元私)价1敌螺杆压缩机疤JZ规2凯LG20木台盆2音14.4殊28.8魔2疫螺杆压缩机始JZ肚2咳LG20篇台文6型14.1局84.6沙3觉螺杆压缩机漠JZ扔2统LG20阔台匀8狼13.8仆110.4痕4爷螺杆压缩机喊JZ委2没LG20饶台驰2争16.4妈32.8晃5聚螺杆压缩机脖JZ励2厉LG20宇台抵8驱10.4愤83.2箭6阔螺杆压缩机注JZ恰2宵LG16券台致2伏11.5刚23符.0瓜7铲螺杆压缩机傻JZ役2染LG14缴台搁2齿9.9妙19.8爱8得中间冷却器额ZL-10末台财2骑1.9茶3.8阁9严贮氨器筑ZL-6.仓5凭台混4唇3.6鞭14.4禾10径蒸发式冷凝赌器绪CSV-4尽81舅台握6疼43.5喊261.0斗11电辅助贮藏器击FZA-2钥.4烘台关2针0.8瞒1.6愤12堵卧工氨液循女环泵组镰AX2B-发5.0琴台油12葬6.0踩72.0蛾13垂集油器滩JY-50司0散台斩4托0.3窃1.2庄14央空气分离器啊KF-32挨台辱2视0.1填0.2由合计危737羡二、空调机字组（合计造插价：470榆.4万元）勺序号肌名称和规格删型号肿单位照数量反单价墓金额(万元暑)浓1墙吊顶式空调脖机组印UCHG-路020E长台薄12衬0.4赌4.8乞2炼吊顶式空调沾机组亩UCHG-廉050E痒台钓10帝0.8削8.0务3货吊顶式空调烟机组晒UCHG-足080E蛮台屯3惩1.1密3.3丽4起吊顶式空调待机组抵UCHG-才100E责台爪20歼1.2倍24.0技5叮吊顶式空调袍机组狸UCHG-介120E件台逼15泳1.3挤19.5姨6减吊顶式空调况机组障UCHG-型150E赖台炎15缩1.4吐21.0哈8朽吊顶式空调完机组屡UCHG-由200E饮台弟8鹿1.7摔13.6杏9只吊顶式空调万机组编UCHG-找250E气台奶14竹2.5搬35周11飞吊顶式空调斗机组树UCHG-贡030E宇台舍10贵0.50宫5.0开12桌吊顶式空调跌机组党UCHG-悬040E征台创14绘0.7增9.8香合计朽144类三、冷风机洲（合计造价旅：470.周4万元）循序号销名称和规格婶型号粮单位吨数量娃单价帖金额(万元炉)事1姐冷风机拉GFJ-2菠00惯台个126尸1.6愈201.6共2希冷风机漏GFJ-4粪50雀台牧18痒3.5身63.0熄3表冷风机沾GFJ-2前05眼台币66沉1.7仙112.2俱4厅冷风机档GFJ-1日25补台老6额1.1障6.6棵5飞冷风机召GFJ-1灰00拨台显12屡0.9梳10.8桐6钩冷风机证GFJ-1爪80幼台院6孤1.5荡9.0厉7段层顶风机膀DWT-I墨-4支台嚷30烫0.1君3.0邪8恩层顶风机悉DWT-I野-5器台细240轿0.2大48.0诊9蜘轴流风机掀DZ-13迁-4C杜台倡30旗0.1厚3.0削10道轴流风机攻DZ-13禽-5B籍台颤120薄0.1巧12.0晃11晋离心风机伙DZ-72遗-独5A长台错6惑0.2咏1.2慌合计嘴470.4东四、配电柜废（合头计造价：4快76.3万善元）鸽序号趁名称和规格扛型号偏单位肉数量廉单价耀金额(万元仁)那1废干式变压器荒SCLB9坑-2000剪KVA绕台竿4柱25尽100名2城高压开关柜早SESIW尾18脑台离18扫6变108需3量低压开关柜窜GGD兵台仍42刮1.6抵67.2京4瓶低压配电柜抚XL梳台齿56永0.4恳22.4拆5籍自藕降压启蝴动柜葬15KW课台墓15咐0.5丑7.5歼6获自藕降压启课动柜掏30KW敌台愿17浑5.4普91.8乎7爆自藕降压启亚动柜坡37KW杠台冬4防2.0率8.2刚8尤配电控制盘衫TPA蛮台锅20到0.2遗4训9叫配电控制箱枣JPA丝FPA俊GPA团台塌12薄0.1近1.2日10架配电箱(动楚力)旬N(非标)桑台易135弹0.1炊13.5摊11纠配电箱(动筝力)捕PE30味台植65垮0.1志6.5婚12何照明配电箱航AL疼台挠42浊0.2吧8.4微13雷插座箱眨台晓26议0.1喂2.6尽14堆变频启动箱来台竹5猛7灾35乖合计突476.3诱五、急宰化牵制间设备（率合计造价：倚12万元）五序号劝名称和规格掌型号免单位弓数量慰单价村金额(万元翼)苏1寇化油炉刊LUD20际0意台桂2鼠1.3苍2.6直2腔浓缩锅袍LYL0B乘-02-0泉0阻台纤2随1.3烦2.6晕3宾油水分离器怕LYL0B跟-04-0在0舰台缸2术1.3堵2.6麻4收除臭器孤LYL0B垂-04-0焰0绝台作2涨0.8病1.6售5诊输油泵介台辟2租0.5喷1夕6舒储油罐障台辈2随0.5跳1偏7摊电动葫芦水台躬2怕0.8驱0.6蓝合计果12刊六、锅炉房肠设备（合计蔑造价：23予0.4万元阵）傅序号亚名称和规格策型号镰单位走数量缓单价庙金额(万元勒)膛1齿10T/H滴蒸汽锅炉及净铺机咳SZL6-袖1.25-个ALL要套唤3梢195勿2感10T/H板麻石除尘器破单筒除尘器袋套副3纽6.8黑20.4丸3喷软化水处理画器钉TRD80丸0-10-渠20郑套张1舒10.2逐10.2咳4勾气压水罐绵RSN40菜0-1.0讨台笑1搞2.4胜2.4摄5河锅炉给水泵侄KQDP1订0-B-B碑-7捡台叉3悠0.8体2.4帝合计卸230.4把序号注名称和规格圣型号理单位泳数量慌单价晓金额(万元软)坊1肿乙二醇泵距KQL15蕉0/370授-37/4谦台腥3篮0.9眉2.7寸2沙空调采暖泵鹿KQL15吩0/370克-37/4扶台屡4辟0.9漂3.6踢3颜采暖水泵灾KQL80鸽/200-坟15/2爆台置3等0.4柴1.2羊4牧采暖水泵舞KQL10辛0/170使-15/2屠台己2浆0.4考0.8会5栋采暖水泵哈KQL65抚/170-伏5.5/2党台皆2笨0.2薄0.4宏6还热水泵肚KQL80奸/185-缸7.5/2搂台盼2锡0.3爸0.6彼7俩热水泵节KQL65基/185-瓜7.5/2新台男4啄0.2铅0.8齐8假清水泵求KQL15显0/370鸣-37/4饥台禾3绢0.9甚2.7敬9渔消防泵私KBD6/倦30-10咳0DN挨台元3哥1.0都3.0礼10戴冲霜水泵反KQL18智0/160晒-7.5/犯2侧台高2成0.2区0.4蚁11胀板式换热器僵SW40-皂IS16欺台糟2沈16翻32乘12焦板式换热器服SW24-大IS16尼台套2势9.5萍19夸13漠板式换热器来B65*1蛋00弯台袜1响5.4拐5.4毕14衔板式换热器莫B60*3狡0誓台表1鸟1.7党1.7箭15以板式换热器书B12*3防0饺台植1跃0.5狼0.5潜16桥板式换热器博B60*1泼10载台偿1愚3须3迎17对板式换热器星B60*5缠0跟台满2怨1.7筑3.4塞18骡气压水罐六RSN80释0-1.0虾台略1申2.4补2.4偿19浅气压水罐变RSN10丹00-1.陕0佣台刘1肾2.6讲2.6耳20馒软化水处理龟器惧TRD10铲00-20针-36建台缎1小8.8附8.8喇合计泪95.1蝶水泵房及热梁交换间设备即（合计造价栋：95.1薪万元）秆八、辅助配乳套设备（合狂计造价：4跳72.8万麻元）徒序号偏名称和规格示型号诱单位肺数量伍单价镇金额(万元起)浮1先空压机伸ML379盾套矛3丹33.8血2禽温度巡检系灾统民套门2漆60架3惨二氧化碳储判罐爹套恶1绒29许4券头蹄加工系寻统红套盼1炕7灶5催剥皮线甩套掀1岸38俊6乞电子秤汁套钻1饱26洋7夕污水处理设颠备姑套列1窄199格8支生产用工器朽具韵套宏1蓝80魂合计丧472.8痕九、屠宰设缎备国内配套叶部分（合计头造价：18候0万元）航慰序号珍名称和规格膛型号馋单位摩数量的单价带金额(万元柔)域1均到击晕机的搞驱赶通严米瞎10咽2抽打进猪馒槽半个璃1苦3渗打进猪仰槽外罩葡个笑1丢4铃打的不炸锈钢维护平录台删个庆1壶5辽猪卸载滑槽孤个水1谜6浓屠宰间的二锻次钢梁和县甜挂结构妄套列1杆7滑滑动扁担钩叼个宋5000迁8戒管轨吊架缝个晚2500汉9金冷却及鲜销悲区的二次钢啦染和县挂结阳构炼套职1夏10循洗手及刀具军消毒器稀个炎18玻11灿洗手及围裙提清洗器删个汇8渠合计赏180设十、壁挂式廊风机盘管（留合计造价：坊55万元）农序号如名称和规格越型号上单位植数量裳单价冬金额(万元搁)拨1钟壁挂式风机案盘管要台撕3饶0.2释2卡壁挂式风机盾盘管尝台棕20塑0.猛2转3施壁挂式风机自盘管头台彩30葬0.2袭4屋壁挂式风机砖盘管税台汤28沸0.3宝5食壁挂式风机笼盘管枪台军80赚0.3督6参壁挂式风机铁盘管鸣台鼻40晨0.3鸣合计信十一、高温岔车间设备（包合计造价：冶2911万栋元）碍序号腰名称和规格秘型号佛单位戒数量喘单价门金额(万元拣)数1谦绞肉机冈C160呆台滚3户13.5光2石搅拌机葛0.5T/席次瑞台尿6勿37.2烂3践斩拌机责ZB200后台筹4误88暮4老真空搅拌机蹈0.5T/轻次丽台傍6淋43.8蓬5鼠充填结扎机阶KAP50叫0事台勺33零1716郊6疮提升机龄台是60斥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绞听肉搅拌帮腌制待二次搅拌李灌装攻烟熏危凉制冷却浅无菌包装就二次杀哑菌包装贞入库。尤2、西式炎希腿类产品工域艺流程复（1）熏烤滔火腿类产品辨基本工艺流份程：盐水配制柜原料肉接收屯解冻奔修整绩注射滚汉揉腌制吐熏制骡冷却纲定量包厚装入库。团（2）蒸煮极火腿类产品挨基本工艺流侮程：昼原料肉接收妨解冻扰修整说绞肉搅破拌腌制腿斩拌偏滚揉搂打卡榴盐水配制毅注射鹿滚揉绞凝肉腌制鞋入模线蒸煮障冷却包装羡入库。霸3、中式卤俗制品工艺流交程熔原料接收合预处理观卤制睡装模煮泼制成型迟冷却定掉量真空炮包装杀焰菌冷却疫干燥贴抗标装箱团入库。地4、高温火勿腿关产品工展艺流程凭（1）颗粒靠型产品工艺砍流程：扎原料解冻扬修整流器导绞肉饶搅拌炒腌制二饿次搅拌缩充填结扎轿杀菌趁干燥包称装成品毒入库。伟（2）乳化发型产品工艺的流程：驼原料解冻蜓修整流器足绞肉静搅拌帖腌制斩愈拌充填针结扎杀稳菌干燥四包装耽成品入库霸。懂六、设备方宴案的基本要转求兽1、设备选宫定应与生产山规模、产品免方案、技术鼓方案相适应滥，满足生产隐要求。毁2、主要设系备与辅助设眉备之间的性杜能相互配套签。胀3、设备的色可靠性及安钞全性能好，己保证产品质始量稳定。奸4、在保证箱设备性能的斥前提下，力漂求经济合理么，尽量多使失用国产设备竿。颜5、选定设知备要符合政总府和专站机么构颁发的技节术规范要求抚。补6、设备选祸型详见《国驻产设备清单颠》和《进口柴设备清单》任。刮第四节宿制冷工艺及肠设备怕一、设计参捉数染室外计算温妻度：31召℃妻室外计算相要对温度：2垂7.4烛℃性冷凝温度：可38录℃袜蒸发温度：屯冻结、低温烦冷藏系统：作-35漫℃炸高温库、冷漆却及空调冷允源系统：-浮10漂℃伯冷间温度：爆冻结间：-摔27理℃狐；低温冷藏近间：-20庭℃批；饼冷却间0耳℃恋，高温库0谨℃论。鲁二、生产规紧模屋冷库容量为限10000淘吨。氧三、制冷系裙统析1、采用氨护工质，螺杆娃式压缩氨泵社强制循环供写液，蒸发式袜冷凝。明2、调节站付集中放置，卷设在设备间拘内。轿3、冷间冷妇却设备采用斤空气冷却器细。融霜采用菊热氨与水相笋结合方式。荣4、低温冷慰藏间冷却设早备配有均匀电送风道。税5、加工车葱间空调冷源行，采用乙二克醇热交换器另，氨直接膨耐胀供液。让6、-35槐℃披系统计算负折荷约为41宁8KW。-狡10愿℃弄系统计算负丹荷约为14渔00KW。四、控制合1、氨制缩崭机自身安全壳保护。梦2、中间冷察却器，低压没特环贮液采渴用处在运输朵共液液位自烈动控制，液翅位超高报警矿，停机。废3、氨泵压削差保护。请4、自动放劳空气。吐昏5、冷间温莲度遥测，显忘示，打印。权第五节跳给排水及消莲防泳一、设计依握据企本项目实施尽依据以下国删家现行标准夏：汇1、《中华星人民共和国狡消防条例》粥；默2、《建筑季设计防火规供范》（GB斥J16-8产7）；蔽3、《室外鉴给水规范》榆（GBJB爹-86）。蛾二、其它规夜范瓜场区管网设苏置消火栓，闷间距不大于闯120米，就消火栓管径姜不小于￠1芳00秃mm篮，消火栓距涉建筑物不小卵于5米，距母离道边不大惰于2米。隆三、给水设熔计原则1、水源读水源采用深删井水和自来送水。在厂区飘内打3眼深努井，每眼深良井出水量不蒜小于200附m完3唇/牵h惹。水质应符繁合GB57工49-85净《生活饮用规水卫生标准惯》。2、水量境最高日生产扮生活用水量倍：2360抹m穷3精/吧h咽。驻最大时生产床生活用水量楚：365煎m弊3烤/霜h值。供平均时生产主生活用水量沾：195截m眨3误/照h抓。避3、给水系迷统检厂区设二次经供水系统。牵设生产及消干防合用水池遍一座（80悼0倒m碧3局），经变频捆生活、消防嗽给水设备供篇生产、生活动及消防用水轰。仗4、热水系产统磨生猪屠宰车占间、分割车付间、高低温蓬车间、食堂耽、公共浴室挡、宿舍楼内变热水全面由谈动力车间提焦供，热源为雅蒸汽，由锅佳炉房供给。寄5、循环水蜓系统条为节约用水茎，氨压缩机堪机套冷却水耗，冷风机冲岁霜水均采用龙循环和水。四、消防蔬1、消防水处量：况室外消火栓及用水量：4妻1怖l\s梅。城室内消火栓惯用水量：1驶0珍l\s奴。觉2、厂区室谨外设地下消配防栓，屠宰摊分割加工车姥间、冷库穿驳堂等处设室贝内消火栓。释各建筑物内牢均配置移动瑞式来火器。芝3、设消防席水池及消防松泵房，供室姐内外消火栓尘用水。消防苦水池与生活对、生产水池悄合建，容积削为1200质m能3邪，消防储备号水量为36隶0主m袭3玻，选用XB萄D4.6/通20感—讯100DJ顶X/2消防段水泵三台，湖其中二用一兰备。五、排水玻日生产生活泽污水量为2滨100扎m榜3楚/絮d怠。其中：屠刮宰1200渠m缝3久、高低温产割品900毛m膀3胞左右。摄厂区内生产座废水经截粪旗，隔油等预鸭处理后流入那污水处理场蓬进行处理，段处理后达到陪当地环保部废门的要求，都除部分回用显外其它排至防市政排水管田网，厂区生豪活污水经管咐道直接排至推市政排水管运网。污水处始理场的设计或应以该项目凤《环境评估颤报告书》为渠依据。六厂区雨水根畅据地形采取悲有组织散排限。策第六节宋空调、通风养及供热敢一、室外计拼算参数的确咸定识1、夏季空弟气调节计算终温度：33净.4解℃匙嫁2、冬季空继气调节计算吨温度：6君℃戚暑3、夏季通肠风计算温度唱：31僚℃心4、冬季通制风计算温度负：13延℃蛛5、冬季采趴暖计算温度改：8普℃佩6、夏季空懒气调节日平作均计算温度捞：29.9腾℃高7、冬季空尝气调节计算神相对湿度：备77%掠℃露8、夏季空域气调节计算揭相对湿度：赵27.6%统9、夏季通扶风相对湿度旱：73%著10、夏季张风速：3竿m/s号11、冬季侮风速：3.慧5蝴m/s母12、夏季凯天气压力：体99.9另1kpa芹13南、冬季天气债压力：10炕1.38挖kpa逃二、室内计斥算参数确定去序号田车间名称守空调车间温粪度炮空调车间相狐对湿度%宗换气及新风际量攀1楼分割、包装僵间伐10塑℃—现12袋℃黄＜75熊30岛m炎3驳/神时缠·版人距2状屠宰烫毛间迷≥拼5次/小时宾3撇氨压缩机房克≥丽8次/小时辈4铅消毒间阅≥鹊8次/小时缓5达厕所抄≥咬10次/小哪时木三、空调负赖荷熄序号截车间名称杨空调面积（乡m让2潜）是单位面积冷控负荷指标业冷负荷普1奇分割、包装劲间隆1100掌290编w/m咬2老N=319划KW积四、空调冷拥源及空调方奉式蹈空调系统为习间接系统，功冷源由制冷冬专业提供-岛15拍℃纠氨液，选用塑制冷蒸发器亦交换使乙二世醇供液温度撑-2遍℃逼，日液温度霸为2林℃种，车间空调伟设备为吊顶豪冷风机送风延，在乙二醇加液系统最高信处设置膨胀坐水箱，分割牢车间等人员帮较多工作车在间设置新风塌系统。逗五、通风换突气系统危1、屠宰车吩间易散发气灯味的场合，依均设置通风香换气系统。弄2、高低温胞车间内湿度猴较大，设通渡风换气系统基。完3、废气物州处理间易散纤发湿热的场吓合，均设置桃通风换气系答统。量4、氨压缩结机房考虑设呜置防爆型事挎故排风系统药，空调机房冶设有通风换璃气系统。止5、为减少恭冷库开门时宏的冷耗，在驰冷藏门上部宜设置空气幕隔。六、锅炉房燕根据屠宰车架间及高低湿被车间用气负美荷，厂区内蝴设锅炉房一冷座，3台6角吨蒸汽燃煤物锅炉。份第七节县电气工程樱一、供电电纵源浇本工程用电竟负荷为二级乓负荷，需两锐回路10K付V高压电源矛或一回路1薪0KV高压纹专用电源，帜在压缩机机禁房旁建高、挂低压变配电子间。枪二、负荷计兰算悲根据现场设秃备及设施计郊算，厂区内颜需用4台2湿000KW构变压器，总获负荷为80腐00KW。辣三、节能措毕施浓1、选用节俯能型变压器拿，节能型电派机。钩2、低压母吐线侧设电容寺补偿，以提袍高功率因数抽，降低无功胸损耗。腐3、荧光煤扣选用电子镇求流器。汉第八节咳工程方安看一、工程方多案的基本要李求洋1、满足生抚产使用功能报要求。器2、合理布痒局建筑物、池构筑物以及摇地上地下管渗网的位置。迅3、符合工泳程标准规范留要求。译4、经济合声理、力求降梢低造价、节摘约资金。阔二、物流流鼻向设计原则塌1、冷鲜肉兼、副产品、税原料肉、铺半料、包装材秩料的运输要胀分别设置专债用通道，外怎部运输工具钩不得进入车栏间，车间用莲生产工具不肯得推出车间掏。蚕2、生产车搭间内各不同壳工序设立必毫要的标识和够隔离设施。插3、要有明惑确的脏、净废、生、熟品膊界面。赔三、人流流驻向设计原则掌1、脏、净杜、生区、熟舞区操作人员秀通过各自不控同通道进入浴工作区。较2、脏、净键、生区、熟诞区操作人员流的更衣室、万卫生间、淋腊浴间、餐厅勺分别设置。披3、由更衣裳区进入生产央区前设洗手呈消毒池、脚咏踏消毒池和磁风淋室，无偷菌包装间入竟口设三更区车。貌4、非卫生萌区人员、办研公人员不能域直接进入生葡产区。乖四、气流流涌向设计原则辫1、各车间斥形成独自的惩气流体系，迁气流流向为萝无菌区求洁净区（熟喂区）半洁铺净区（生区期）卫生歌区（准备区蔽）室外仇，气流不得炮倒灌。爱2、对外开骗启的门窗均纳要有防虫、防防鼠、防尘站设施。虾4、恒温车违间要设立双普层保湿窗户鹿。总五、水流流孤向设计原则很积供水方向昨逆加工方向胡，水流向从虎精加工区的赖粗加工区（室即从清洁区厘到非清洁区逝）。排水方叠向与供水方招向一致，排键水出水口加软防鼠设施。报六、主要建街筑做法及设膝计标准录1、建筑物驰设计标准：芳中华人民共罚和国建设部端颁布标准。掠2、建筑风膏格：欧式风鞭格。痛3、外墙：设外墙粘贴白幻色瓷砖，底秤部、顶部贴供切彩色面砖莫。痰4、内墙：虹白色内墙砖解至吊顶处，捞白水泥胶沟肺缝，墙、柱债与地面交接乌处作圆弧形优。蔬5、车间地易面：素土夯写实，C10投素砼100听mm盒，C25钢韵筋砼面层，狮砼厚80锈mm愁，￠8＠2黑00双向钢校筋网片，砼行初凝时压入活耐磨材料抛粗光，地面坡暴度1-1.秩5%，坡向苍地漏及排水悦沟。养6展、车间顶部虾均采用7.瑞5欢cm拨乳白色夹心凉彩板吊顶。攀7疮、车间内隔净断，除0-呜4殃℃破以下低温库于采用冷冻门然，热处理间仆采用自动卷婆闸门外，其箩余均采用乳底白色夹心彩刑板保温门，耀办公区与生屈活区采用塑初钢门。疗8底、门的做法喘：除0-4贯℃遮以下低温板掉保温门，办我公区与生活脖区采用塑钢匪门。还9贡、窗的做法间：车间内采夸用塑钢固定的窗，参观通柄道的参观口班采用中空双滋层玻璃，办翠公区采用塑抚钢推拉窗。串10、供水满做法：供水搏方向逆加工绵方向，水流锡向从精加工钢区到粗加工掏区（即从清配洁区到非清兽洁区）。辫11、排水志做法：排水扩方向与供水衰方向一致，茎排水出水口托加防鼠设施眉，污水排入写污水厂处理效后排放或浇颂花。割第五章晓建立项目法臭人责任制及蒙项目的实施础与管理撇第一节缴建立项目法汗人责任制沫一、辽宁黑惹山食品工业延园项目的实中施，待项目闯建议书及可枯行性研究报徒告批复后，刮正式成立项昨目法人。梨二、依据国忽家计委19汇93年3月效10日发布提的《关于实险施建设项目洲法人责任制旦的暂行规定磁》精神，项侦目法人组织歼应履行以下键职责：帐1、负责筹艇措建设资金材。欣2、审核、舰上报项目初评步设计和概截算文件。慈3、审核、张上报年度投屡资计划并落赢实年度资金扛。柄4、提出项朵目开工报告舱；研究解决炸建设过程中质出现的重大肆问题。貌5、负责提奋出项目竣工忽验收申请报左告。势6、审定偿狱还债务计划世和生产经营缎方针，并负愁责按时偿还寄债务。孙7、聘任或套解聘项目经电理，聘任或妇解聘其他高曾级管理人员世。像三、建立冠对建设项目佳和有关领导说人的考核和县监督制度棋考核主要内泳容包括：功1、国家发胃布的固定资熔产投资与建午设的法律、宝法规执行情烫况。闯2、国家年柴度投资计划鼻和批准设计山文件的执行虚情况。去3、概算控陆制、资金使刮用和工程组露织管理情况比。火4、建设工奴期、资金我却使用和工程玉组织管理情牧况。附5、生产能投力和国有资羞产形成及投休资效益情况丹。钉6、土地、糕环境保护和而国有资源利流用情况。窄7、精神文匪明建设情况爱。怨8、其它需掘要考核的事氧项。使第二节播工程项目笨的实施一、原则才辽宁黑山食思品工业园工慢程项目的实就施，应符合套国家基本建风设项目的建卫设和审批程求序，同时积贞极配合有关规单位为工程鹅建设创造良亏好条件。昏建立专门的和实施机构，透作高产田项潮目执行单位陶，负责项目支的组织实施盏，协调和管泽理等工作，杂指派专人担敏任该机构的备负责人，负兵责项目神州贿工程中的决象策、指挥、诊执行及对外宰联络等工作骂。众项目的设计颂、供货、施蜡工安装等单静位，应与本竟项目执行单忌位履行必要块的法律手续萌，违约责任详应按照相馆贤国家有关法雄律、法规执描行。寻二、主要履痛行单位的选圈择好对参与履行克项目的供货抵、设计、施乱工、安装等电单位均要进锣行必要的资败格审查，并福应将审查程团序与结果形吧成报告存档泉备案。役主要设备可皆由项目执行快单位通过招吴标投标形式栗确定。暂施工应从具真有城市供水耳工程施工经帆验的单位中团选择，由项欢目执行单位堵进行资格审券查后确定。翼三、设计、蹲施工与安装持。隶辽宁黑山食美品工业园工侄程项目的设桥计、施工必栏须按照国家诱标准发布的琴专业技术规枝范与标准执桶行。与第六章患原料燃料供番应晒第一节原胜材料供应办一、生猪屠浆宰猪源拟从看黑山县及周讲边地区采购匹或生猪养殖洽基地调入。劫二、高低温涨肉制品加工挠项目原材料挤供应胖1、主要原缸料季主要原料为残生鲜猪，由国同企业屠宰冤车间提供，侨运距30M爪，电瓶车运域送。念2、辅助原腰料菜主要辅助原拴料为鸡、鱼从、牛肉，淀堪粉和塑料包零装袋等。拟丈从有关生产粗厂家订购，排用火车或汽绒车运送至企需业。误三、原材料梦需用量及价娘格津绣高低温肉制秃品加工项目语按日产高低辣温熟肉食品赔250吨，尾年生产32忽0天计算，乐年需各类原透材料量为：槽主要原材料丑年需要量表截序号骡原材料名称才单位(T)资吨需要量须年需要量麻价格预测(随元/T)厉备注记高温产品相1别生鲜猪肉纲T娃0.55躲35200孟9600茂2适鸡侄蛋妨T滋0.06据3840仅4400婶3桥淀忆粉申T膊0.1筹6400瓦1650扬4缘食川盐患T义0.035埋2240恰1600扰5初香辛料沾T抚0.007侦448播40000地6劳PVDC膜抛T趁0.05言3200衫20000酸7妹塑料袋永T易0.02钢1280际8000经8关铝零线撤T屈0.008户7童556.8絮15000长9某纸缴箱郑万个晓0.02恼1280表20000简10旧胶式带叼万卷砖0.000甩2粘12.8遭45000烂11堡标渡签黑万个独2圆12800膛0己300涛低温产品罗1沾生鲜猪肉恭T匙0.67果10720身9600来2爸鸡懒蛋送T叠0.05至800辜4400焦3竟淀全粉立T瓦0.06驱960比1650犹4寒食备盐梦T横0.035浴560奴1600歼5倡香辛料拢T锤0.007驼112潜40000景6毛PVDC膜设T靠0.05积800洪20000摆7愧塑料袋兰T铲0.02熄320港8000葬8也铝惜线烟T功0.087泡139.2豪15000诊9征纸避箱劈万个蚕0.02愁320宿20000盛10三胶刚带罗万卷旅0.000击2哑3.2杂45000懒11嘴标葱签惹万个卸2鬼32000荣300其第二节滩燃料供应宿一、燃料品屿种里燃料品种为牵原煤。倚二、燃料需浆用量及价格夜按项目日产描量计算，每军年需用原煤脏6400吨悼，每天需用胞原煤约20省吨。每年需秘用原盐50走吨。派主要燃料年找需要量表访序号爷燃料名称理技术条件慎计量单位楚年需要量旬预测价格福供应来源甩1栗原煤缝6000大除卡以上鞋T灰6400擦300诞收购功2途原盐灭无泥土蓬T道50常