某某年肉制品行业运行及预测报告

摘要2006年国民生产总值达209407亿元，比上年增长10.7%，国内消费市场活跃，增速加快。全年社会消费品零售总额76410亿元，比2005年增长13.7%，增速加快0.8个百分点。因此，肉制品消费需求增长与2005年同期相比有所提升。2006年我国肉制品行业共实现销售额1283亿元，与上年相比增加19.64%；全年肉类总产量8100万吨，比上年增长4.6%。肉制品行业整体盈利能力上升，偿债能力增强，发展能力较好，营运能力增强，行业整体运行平稳高效。在肉制品消费中，低温肉制品将会成为我国肉制品未来发展的主要趋势。到2023年，我国低温肉制品市场容量将达4100多万吨。我国肉制品生产大省包括山东省、河南省、四川省、江苏省、内蒙古，山东稳居规模第一位，河南发展较快直追山东，四川规模虽大盈利较差，江苏盈利较好发展较快，内蒙古后起之秀发展前景广阔。我国肉制品行业集中度相对较高，前20家企业资产占总行业的51%，销售收入占总行业的52.5%，利润比重为69%。由于2006年肉制品行业稳定增长，前20家企业利润比重远远高于销售收入比重，表明这20家企业总体盈利能力比较强。销售收入排名前20家的企业在规模和盈利上存在较大差别，授信政策应区分。重点推荐运营效率高、盈利能力强的6家企业，主要是河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司、山东金锣企业集团总公司、河南汇通集团肉食品股份、南京雨润食品、河南邦杰集团有限责任公司、山东驰中集团。2006年肉制品行业整体运行态势趋稳，行业运行风险适中。肉制品行业发展有利因素较多，对于银行来说，要区别对待不同企业，对盈利较好的大型企业集团可以适当放宽授信额度。由于肉制品行业投资增速回升，谨防过渡投资，因此从总体上不宜增加对肉制品行业的授信额度，维持目前额度即可，另外可加大对低温肉制品生产项目授信额度。目录TOC\o"1-4"\h\z\u第一部分2007年肉制品行业运行分析及预测1第一章2007年肉制品行业供需分析及预测2第一节2007年肉制品行业需求分析及预测2一、肉制品消费需求总量及趋势分析2二、肉制品消费结构2三、2007年需求预测3第二节2007年肉制品行业供给分析及预测4一、肉制品行业供给总量及速率分析4二、肉类产量结构4致三、在建及躺拟建项目分字析时叙5区四、钥2007士年供给预测罪吐5斩第三节偷2007茎年肉制品行判业进出口分灿析及预测抢跌6抽一、辫2006诊年肉制品进今出口分析淋谣6兵（一）国内冠猪肉进出口径形势分析寸梨6凶（二）家禽团产品进出口据分析则蝇7茫二、卡2007邻年肉制品进永出口预测剖柳7药第四节难需畜禽肉及相惧关肉制品价留格分析误缓8玉一、我国猪已肉市场价格舒分析称论8嗽二、我国禽哀肉及其相关勉产品价格分还析伤彼9板第二章帅2007健年肉制品行鸭业市场竞争攻分析及预测靠畏11带第一节扭站肉制品行业装竞争特点分朵析涉卧11朗一、肉制品促行业发展阶廉段评价狐狂11兴（一）肉制诵品行业处于手发展期刻否11鞠（二）肉制驱品行业增长禾性与波动性嫁分析春鲜11赏二、肉制品忙行业垄断性扬分析增锋12姨三、肉制品锻行业平均生员产率水平丽对14贩四、肉制品间行业进入退专出壁垒分析莲怕14雅（一）进入泰壁垒分析紧颠14强（二）退出粘壁垒分析希繁15汗第二节谈区肉制品行业泼竞争结构分型析及趋势闻床16被一、竞争结切构分析困创16内（一）供应奖商分析遣岭16阅（二）购买丢者分析乔烫16街（三）替代鲁品分析记捐16蝶（四）潜在禽竞争者分析佛义17做（五）产业押内竞争者分词析雨慌17扇二、竞争趋隔势分析半扔17似第三章乳着肉制品行业恭投资与效益戒分析睁昆18叠第一节骆枯肉制品行业钞投资状况分酸析及预测畅祝18章一、肉制品行行业投资总臭体状况分析温衰18圈二、肉制品约行业投资企同业性质结构刷分析堂荣18社第二节聪2007银年行业效益横分析及预测童斩20茧一、肉制品改行业总体经委济运行分析冤斯20删（一）销售悦收入及资产欲变化分析及渴预测击撒20饭（二）利润鬼总额变化分柜析及预测奋烫20溜二、肉制品甩行业运行效罚益分析窄经21寸三、勇2007敲年肉制品行箭业效益预测饱制22息第四章油湿肉制品行业走发展环境影怒响分析兔碰23暑第一节凡苗宏勇观经济环像境及影并响贼分许析逼圈23右一、运GDP雾增长及结构喂分析塔参23泊（一）饮GDP沿增京长搏速率芬趋缓没饲23拾（二）爷GDP括增阶长结构变谱化分析廉和23移二、投资、徒价格、进出假口分析员项24恒（一）固定桌资产投资分虾析阔只24洞（二）价格党指数分析昆振24烫（三）进出而口变化分析逮向25圆三、居民消算费结构升级华拔25像第二节忠趣肉制品产业怀政策环境及两影椅响独分陆析严姥28目一、肉制品亮产业政策影糠响分析评价叔窜28胶（一）《兽毯用生物制品泰经营管理办辫法》复围28级（二）农业照部关于加强桑畜禽养殖管文理的通知猾青28秒（三）梢《温2007度年春季禽流山感等重大动场物疫病防控觉工作意见》锋成28齐（四）《国涛务院关于促宇进畜牧业持原续健康发展迟的意见》红拐29华二、躲“难十一五烤”穿对肉制品行困业的影响饼域29夹第三刚节屯叠肉制品行湿业关联吹行炎业发歼展及影蹄响台分析桌抬30伟一、种植业湖的发展及影渣响维傍30据二、饲料业宋发展变化及锻影响根番30光三、畜牧业灰发展变化及辩影响倍颠30歪（一）国内盈猪肉生产形英势分析始津30郑（二）国内泥家禽生产形喇势分析欣酿31古（三）畜牧丘业发展现状枯墓31狠四、屠宰业牛发展变化及绘影响饱和31胀五、冷链物宝流的发展及捷影响酷呼32竿第二部分舰凉肉制品行业龄细分分析及僻预测付然35捡第五章沫铲细分产品结作构及技术兰攀36组第一节居熟高温肉制品城发展情况分抛析勒映36弊一、高温肉携制品的定义修、现状图诉36欺二、高温肉背制品的加工桐技术波评36馅三、高温肉撕制品的市场门发展趋势摇把36赖第二节群棕低温肉制品迁发展情况分盆析暴使38集一、我国低膝温肉制品的畅发展现状童贤38醋二、影响我磁国冷却肉发穷展的原因顷叨38础三、低温肉栏制品发展前代景缴何40送第六章截找细分地区分垄析蕉议41抹第一节淹胳肉制品行业狐区域分布总摊体分析冈招41送一、肉制品座行业区域分剩布特点分析遮皂41影二、肉制品保行业经济区谅域分布分析广细42柴第二节狂摇山东省肉制争品行业发展豆分析及预测拉胃45勇一、山东省粥肉制品行业葵在全国中的龟地位搬友45敞二、山东省支肉制品行业述经济运行状翻况分析埋短45区三、山东省巨肉制品行业卖发展趋势预忙测损俗46颗第三节挖悟河南省肉制柏品行业发展臭分析及预测尘霞48肯一、河南省难肉制品行业傻在全国中的雹地位攀牺48盼二、河南省握肉制品行业岸经济运行状作况分析绸削48浊三、河南省未肉制品行业士发展趋势预货测衫济49懒第四节沉命四川省肉制籍品行业发展跳分析及预测霞瓜50捎一、四川省蹄肉制品行业过在全国中的雾地位同约50演二、四川省统肉制品行业豆经济运行状幕况分析腔阳50来三、四川省匹肉制品行业娇发展趋势预穗测规授51至第五节牺特江苏省肉制重品行业发展输分析及预测性扰52秤一、江苏省父肉制品行业要在全国中的泰地位舞怠52蚊二、江苏省红肉制品行业削经济运行状福况分析荷租52难三、江苏省烤肉制品行业恐发展趋势预暂测汪皱53组第六节宁坝内蒙古肉制径品行业发展幻分析及预测等闭54唯一、内蒙古奶肉制品行业照在全国中的企地位隐疏54狼二、内蒙古拳肉制品行业房经济运行状赢况分析体浑54敬三、内蒙古典肉制品行业横发展趋势预息测筛帜55震第三部分底醉企业分析棍强56景第七章姑焦企业综合分护析滋录57搏第一节防2006友年肉制品企树业经营状况唱分析庄旧57袍一、盈利能绪力较强企业敞分析眼挺58慧二、盈利能早力中等企业零分析畜矿59晨三、盈利能禁力较差企业绑分析楚判60虹四、企业营拖运状况分析和晃61讯第二节腿遥重点企业三升年经营数据婆对比分析铺荐63笔一、茅得利斯集团杂精经营状况分来析嘉咸63寇二、特诸城市外贸母有限责任公兄司霞经营状况分海析胆揭64旗三、雷北京大发正影大漂经营状况分腹析状兄64检四、仓通辽金锣食惜品有限责任陡公司邪经营状况分丧析热侦65进五、脂大庆金锣肉毫制品有限公锦司怠经营状况分零析滩袜66秘六、丹秦皇岛正大具雁经营状况分邮析蔬裁67橡七、吃潍坊乐港食览品股份有限售公司救经营状况分碌析买弟68森八、切四川省福润柴肉类食品有宰限公司浓经营状况分叛析步精69脱九、绕大成食品（坝大连）有限由公司螺经营状况分稀析假碍70蛇十、河南邦穗杰集团有限式责任公司经甘营状况分析药马71精十一、山东为驰中集团有箱限公司经营抵状况分析获目72抹十二、膏广东双汇温槽氏食品有限迹公司却经营状况分坡析凤堆73全第八章粘敌典型企业分摩析尽昌75洪第一节玉突双汇集团扒舍75绢一、企业行毕业地位分析旁古75僻二、企业基尤本评价郑彻75址三、企业经缩营状况任芹76临第二节核京南京雨润筒(鸟香港上市匆)突雪78佳一、企业行助业地位分析闲压78征二、企业基相本评价钩腔78毛三、企业经么营状况披御79穿第三节穷戴金锣集团练作80卸一、企业行鲁业地位分析双侦80泽二、企业基伟本评价眼蹈80旁三、企业经世营状况彻糕81育第四部分逼放肉制品行业烈风险提示及踏信贷投向建陵议素功82源第九章光2007递年肉制品行骡业授信风险散分析搏博83赔第一节柔肝宏观经济环霉境风险分析辟吸83吐第二节辩续国际贸易环英境风险分析挎贺84寄第三节庸股肉制品行业壳市场风险及裤其他风险分嘱析叹壶85屯一、行业周袍期性波动风叮险丧骑85姿二、市场竞搅争风险分析触收86裙三、成本风愉险分析错灿86不四、并购风剑险山销86耳五、突发公狡共卫生事件慨风险独爆87剩第四节奉远肉制品行业告运行风险分积析导卧88狐第十章慕2007架年信贷建议娃久89嘉第一节鸣2006还年肉制品行泛业总体特点鲁及授信建议短成89旦一、煮2006局年肉制品行贞业总体发展错特点与授信分额度建议磁森89蠢二、高2006盯年肉制品行数业资金需求跪特点授信期芹限建议筝荒89馆三、狮2006僵年肉制品行恭业竞争特点辫及客户结构散授信建议火简89屠第二节盖2006域年肉制品行防业地区发展课特点及授信荒建议蜘抱90良一、肉制品巡行业区域发象展特点总结鼻回90玻二、区域市醉场授信建议削武90侵第三节帆2006习年肉制品行球业所有制发幸展特点及授那信建议易李91供一、所有制歪对比及发展极特点总结滴鹅91架二、所有制责类型授信建注议街英93领第四节省2006卡年肉制品行揪业规模发展错特点及授信头建议缎扮94盐一、规模对悬比及发展特驾点总结怨遵94奋二、规模类眉型授信建议脾框95服第五节向2006际年肉制品行谨业企业发展瓶特点及授信沫建议现峰97董一、企业发补展特点总结剑清97衡（一）企业遇竞争格局缝毙97贤（二）重点直企业资金状汇况财隐98醋二、企业授搬信建议丝样99附表TOC\h\z\t"表题"\c瞧表1惩症1998浙～垂2006汉年肉类产量石结构准丹5滴表2祖纽肉制品行业撇在建及拟建墙项目瓜走5唉表3供撤2006色年肉制品出载口情况表历选6鞭表4孝偷2006其年肉制品进筐口情况表脸狼6判表5仔袖2006鼓年肉制品行菊业资产集中既度阳刃12扒表6匙营2006缺年肉制品行蝴业销售收入烫集中度携凭13捧表7垦柔2006献年肉制品行变业利润集中怠度慢嫂13顶表8娇的2006挠年肉制品行比业竞争结构继丈16疏表9罪柱2004扮～咏2006粮年肉制品行异业资产及从颤业人员状况晕歌18家表10魄撇2003绵～糠2006迹年肉制品行移业经济运行海形21烦表11树臣我国鲁GDP份结构状况胁德24洞表12街嫌2006涛年居民消费桨价格比上年争涨跌幅度掘雾25野表13锋顺肉制品行业称相关政策昌着28价表14湿塞2006涂年肉制品行诱业地区分布绣状况骂胳42逮表15膏夏2006符年鲜冷藏冻怨肉产量地区扣分布状况蔑尸43旷表16间烂2006选年肉制品行足业各地区经盗济运行状况赖散44吗表17皱敬山东省鲜冷妄藏冻肉产量温在全国地位迟异45距表18筋怒2003趴～状2006哪年山东省肉叠制品行业规茅模指标比重瞒变化寺怖45惭表19莫避2003鸭～芳2006安年山东省肉死制品行业经怨济运行伸陵46齿表20终收河南省鲜冷包藏冻肉产量扯在全国地位绘骑48私表21绳饰2003略～越2006命年河南省规爸模指标比重酒变化本贤48凑表22元摊2003棍～细2006衣年河南省肉肥制品行业经侮济运行狂艺49放表23六喷四川省鲜冷恶藏冻肉产量峰在全国地位司丑50伙表24罚巩2003稳～匀2006患年四川省规杨模指标比重粘变化结浙50甲表25崇逝2003薪～姓2006混年四川省肉铸制品行业经香济运行宋拉51雪表26各助江苏省鲜冷参藏冻肉产量机在全国地位恶咏52开表27渣心2003垂～择2006样年江苏省规节模指标比重耍变化吴灾52班表28柱妥2003梦～近2006捐年江苏省行抗业经济运行武天53央表29小皱内蒙古鲜冷掩藏冻肉产量纽在全国地位僚剃54罩表30留叔2003济～翼2006驳年内蒙古规线模指标比重古变化毛颠54作表31聪河2003截～婆2006扬年内蒙古肉篇制品行业经望济运行瓜乡55搁表32旅绢肉制品行业燕前蓄20舅家企业经营印状况（一）盆怎57单表33螺其肉制品行业国前侵20示家企业经营焰状况（二）绘辩58次表34浅哭肉制品行业售前争20娱家企业贫“赛三费输”敬增长情况屯崭61赶表35问嫩肉制品行业耐前烈20淘家企业营运掀状况饭闹62喷表36贿两2004友～忙2006坦年得利斯集涉团壶经济运行状腿况奉丧63吩表37掏扰2004崖～蚕2006俯年诸城市外骂贸有限责任榨公司经济运梢行状况勉颈64铺表38胀腥2005静～拔2006吃北京大发正汪大恭经济运行状逐况否平65耀表39炭曲2004骨～打2006没通辽金锣食穷品有限责任舅公司经济运做行状况供港66愁表40劈杠2004满～颠2006佛大庆金锣肉越制品有限公荷司经济运行腹状况询缺67笨表41坡崇2004什～止2006石秦皇岛正大戴经涂济运行状况歼仗68恼表42欲羞2004床～拨2006顾潍坊乐港食奸品股份有限抵公司经济运桑行状况题泡69迁表43蹦歉2004六～舍2006悬四川省福润据肉类食品有旨限公司经济脆运行状况旧堪70乓表44经挤2004互～走2006纯大成食品（杏大连）有限蚁公司经济运冶行状况播渴71旷表45核候2004阅～谊2006盏河南邦杰集私团有限责任扯公司经济运耐行状况好序72盘表46兔悄2004害～披2006肺山东驰中集稍团艺经济运行状价况拘态73宁表47库租2004刊～叉2006呢广东双汇温售氏食品有限片公司经济运猎行状况扛财74策表48挪显双汇集团主跃要指标占全姐国比重喇铃75蝴表49蚊配双汇集团主振要指标在行使业中排名宏爸75奋表50播柔2004塔～欺2006逼双汇实业集眯团有限责任善公司经济运顺行状况进抹77醒表51贺舱南京雨润主纱要指标占全疏国比重攻哪78截表52半柴南京雨润主败要指标在行笨业中排名坚熟78炕表53号朽2004剃～掀2006肯南京雨润食冬品饮运行状况强置79窗表54抬适金锣集团主叠要指标占全求国比重帝朱80布表55毅材金锣集团主糟要指标在行罗业中排名咽还80猾表56榜享2004乘～醋2006吴山东金锣企咏业集团总公息司经济运行毙状况筝袍81国表57筒伴2007麦年经济趋势祥预测俘赛83截表58显打2006顶年其他企业汁销售利润率乔表挺存93织表59戏蜂2006兼年外商和港蜻澳台投资企盖业销售利润对率表场暖93芒表60宫带2006慨年中型企业越销售利润率嫌表失染95垦表61折屯2006各年大型企业阔销售利润率眉表由拢96帆表62烂种2006统年小型企业遭销售利润率养表外皱96双表63庄蹲肉制品生产流企业资产、竿收入及利润装集中度变化刮甚97栗表64嫌争重点企业利屑息支出状况更君98附图TOC\h\z\t"图题"\c聋图1由嗽1998激～丈2006镜年肉制品销秩售额及增速覆启2化图2雾闷1998具～既2006沉年肉类产量军及增速满令4拥图3是凶2000~徐2006竖年生猪价格拔走势图弹怠8反图4凉仇2000~固2006演年猪肉零售剃价格走势图缸群9谅图5图芬2003-说2006钩年肉制品行根业扩张系数陈变化浇赌12值图6脏图2003之～啄2006颂年肉制品行眼业平均生产砍率变化柴凑14绩图7险织2003占～掩2006律年肉制品行盏业企业平均牧固定资产净腔值龟岁15险图8冶辨2006释年肉制品行淘业不同所有园制企业数量既分布塘鹿18状图9倚千2006革年肉制品行腿业不同所有蜓制企业资产橡状况炸勺19章图10自凝2003搁～牲2006弦年肉制品行够业销售收入捐及资产变化将棋20要图11蔽粘2003耀～缠2006筑年肉制品行最业利润总额省变化锅田21幼图12昨元1993押～俯2006钳我国业GDP史的增速变化日情况愁锦23塔图13尝丑2002驶－口2006池年社会消费午品零售总额递及其增长速遗度示俩26瓜图14累粮2002腿－轨2006痕年城镇居民恼人均可支配淘收入及其增如长速度助悟26职图15影荣2002督－牌2006浙年农村居民看人均可支配骂收入及其增塑长速度店乒27对图16辫搞1999驱～糠2006假年肉制品销欺售收入增速早与恳GDP添增速核倒85莫图17西决2003-毁2006扔年肉制品行苗业扩张系数矮变化辈花85透图18味桶2006怒年肉制品行窑业规模指标炉分布（所有障制类型）炊沿92帖图19配碌2006土年肉制品行秩业销售利润徐率和资产利懂润率（所有剩制类型）飞汤93贿图20黄谊2006疗年肉制品行合业规模指标丽分布（规模郑类型）群伞94余图21游问2006运年肉制品行议业销售利润鲁率和资产利角润率（规模戴类型）惜押95冤第一部分萍桨2007年扎肉制品坟行业运行分狐析及预测贞2006年犯我国肉制品已行业共实现观销售额12绍83亿元，槐与上年相比胡增加19.探64%；退我国城镇居臂民猪肉人均板购买量为每阀月1治.646千餐克收，同比提高匪了2.61跃%，占肉禽龟类消费比重虫的55.6师9%。阶2006年晌全年肉类总行产量810组0万吨，比怜上年增长4蒙.6%。其霜中，猪、牛渔、羊肉分别买增长4.3碍%、5.3贝%和7.8仙%。感虽然我国肉由类总产量稳扬居世界首位望，但我国肉舟制品的产量山占肉类总产陪量的比重还稿不到10%焦，而同期发诉达国家肉制妇品已占到肉抬类总产量的岔50%以上舟，我国肉制每品产销还有妙着广阔的发劈展空间。炒中国肉制品筋行业正处于能转型期，资处源配置地域党性突出，同华时大规模的愧现代生产方寄式与传统的底小生产方式坦并存，先进报的流通方式牵与落后流通装方式并存，党发达的城市瘦市场与分散果的农村市场驱并存。蔬2006年阔我国肉制品保行业企业数喜量为107已3个，比2浴005年增颠加8.38立%；全行业锣资产总额逐弱年增长，且技增速逐年加厨快，200遥6年资产增栏速上升为1甘0.07%学，2006坏年肉制品行降业总资产额老为645.宋54亿元；将从业人员与抹企业规模类介似逐年上升窑，2006卖年为谊27.6万刚人比200觉5年增加1党0.18%即。别2006年览全国狡肉制品行业籍规模以上企纯业累计生产夜鲜冷藏冻肉平1112.贸5万管吨，比去年制同期增长贡23.99乱%，利润埋58.24涂亿元，较去俩年同比增长匪31.77贷%。200衬6年全国猫肉制品行业啊景气度持续躲，戒较快的投资轨增速带动了瓜肉制品产量届的高速增长宣，慰同时阵销售利润率瘦也有所上升蕉，反映出利勉润增长姥不仅是由销产售么增症长糠拉动勇的房，滩也是受牙行业整体盈仓利能力董增强支撑的逗。庸2006年灭，肉制品行芦业整体盈利今能力上升，查偿债能力增毛强，发展能肉力较好，营侍运能力增强式，行业整体牙运行平稳高斯效。愿第罚一迟章200拴7年愈肉制品径行业供需分稀析及预测尖第构一锻节200垮7年缴肉制品种行业需求分糟析及预测真一、孟肉制品材消费哲需求老总量及肃趋势无分析联2006年屈我国尖肉制品行业朱共实现销售烛额1283嚼亿元尝，与上年相杯比增加1借9.64权%；自严1998葵年以来我国讨肉制品消费枝不断增加，妥增速逐年增赞加帝，旧2005年禽肉制品用消费脏增长速度达射到祝顶峰，为3娇4.81咽%，产2006卖年增速铁下滑升。预计20炸07年奇肉制品消费今仍呈上升趋敌势，捆增速应召在20%左踢右冤。基资料来源：龄国家统计局册1998佩～胡2006年树肉制品销售逝额持及增速畏二哥、塘肉制品消费渠结构匙根据国家统誓计局资料，坝2006年堡我国城镇居尊民猪肉人均轻购买量为每董月1掘.646千菊克办，同比提高顷了2.61注%，占肉禽虽类消费比重选的55.6跌9%。鹿从各省市来巷看，广西城乎镇居民每月张人均猪肉购速买量达到鞭2.70千谢克焦，居全国之浩首；其次是资广东省，为赚2.45千岸克辰。全国共有触18个省市帝城镇居民人双均猪肉消费追数量低于全乳国平均水平法，而新疆、婶宁夏、西藏疏、青海、内执蒙古等五省泽的每月人均坡消费量还不洪到奋1千克达。箱从肉类消费李结构来看，严江西城镇居弹民猪肉消费吓比重最大，蓬占肉禽类消丛费的67.绝40%，贵壮州、湖北、辟云南、四川穴、湖南和福觉建等省猪肉量消费比重超伞过60%，嚷高于全国平谦均水平。新木疆、宁夏、平西藏和青海凑等地区猪肉橡消费比重低肾于45%，争特别是新疆炮、宁夏和西找藏等西部地惯区由于受饮歼食习惯、生惕产结构和宗说教等因素的忠影响，牛羊健肉消费比重鹊较大，而猪炎肉消费比重嚷较小。昆三缎、2007胀年需求预测唯“狠十五踏”订期间，肉类师工业销售总盲额由733咳.43亿元辆增加到22位55.55前亿元，增加依量为152半2.12亿熟元，年平均找增量304初.4亿元，戴5年总增长蹲207.5丛%。200腥6年肉制品荣加遇行业垫实现销售收橡入灵1283.栋56寨亿元，同比应增长印19.64相%，增速比绞上年有所下榜降，但仍处出于较高增长碍水平；行业尾规模以上企牵业实现利润京总额吸645.5罚4海亿元搜。整体看来蚀肉制品劣行业呈现良绳好的发展态误势。橡欧美发达国萌家人均肉类营消费在70旋-120k滑g程，东方民族晋消费习惯以竹素食为主，移也许不会达臂到西方民族烘那样年人均喝消费量，但迷目前我国人己均消费的水韵平仍然很低愧。近年来恩亡格尔系数不面断下降。由鼻于人均食品查消费支出占怖消费支出比辉例逐年下降耗，而肉类食框品消费总量迹仍不断增加刷，这使得人味们的食品消趟费升级成为豪可能。在肉坦制品消费中唯，低温肉制疮品将会成为洁我国肉制品乒未来发展的扰主要趋势。蛛到2023感年，我国低尘温肉制品市却场容量将达洽4100多庸万吨；从肉垮类食品消费枣结构来看，券国内肉类产跌量中猪肉占错总量的64敌%，其次是逮禽肉占20层%，牛肉和昏羊肉产量分庸别占10%绸和6%，这林一消费结构岗在短期内难冬以改变。预自测2023怎年我国GD结P总量将接错近19万亿以元人民币，垄折合2.2表8万亿美元较以上。届时心，全国人口备按13.4拼8亿计算，捷人均GDP夹总量将接近煮1700美那元。经济总苍量的持续扩渗大对肉类工芬业的发展十你分有利。愤因此攻预测200帖7年及未来兴几年，我国闹肉类加工业肾将进入一个相新的稳定成宗长期，完成文由老成熟行筋业向新朝阳假行业的转换蜜和过渡。太第权二续节200钳7年亩肉制品不行业供给分退析及预测龄一、猪肉制品脏行业阵供给总量及福速率分析铃全年肉类总布产量810纤0万吨，比陆上年增长4朽.6%。其似中，猪、牛朱、羊肉分别驶增长4.3封%、5.3述%和7.8透%。宫虽然我国肉舍类总产量稳桌居世界首位泼，但我国肉奶制品的产量盗占肉类总产尝量的比重还窜不到10%暖，而同期发躲达国家肉制朝品已占到肉栗类总产量的客50%以上购，我国肉制惹品产销还有唉着广阔的发偷展空间。棕资料来源：袖国家统计局稀1998范～骡2006年覆肉类纷产量祸及增速晒二塘、螺肉类产量结堵构宋我国肉类产牢量结构和肉恶类消费结构帜类似，肉类料产量仍是以浊猪肉为主，软但自199重8年以来，室猪肉产量比娇重呈下降趋略势，牛羊肉躺产量比重则坡相反呈上升真趋势。骑2006年捉我国肉类产相量结构中，字猪牛羊传统汉肉类占到8搞0%，其中着猪肉占比少蛋于上年为6姨3.79%雪，而牛羊肉棕占比上升，旦分别为10合.06%和渠6.18%件。可以看出另我国肉类生禾产和消费，护仍以猪肉为朵主，其次是弯牛肉，再次丧是羊肉，这双与西方以牛烧羊以及禽类封的饮食习惯素有明显的区持别。叉1998～卡2006年盒肉类唱产量结构翻肉类产量（厕万吨）碗猪牛羊肉箩猪肉潜牛肉吵羊肉吨1998励5723.参80挪80.33言%除67.85鄙%材8.38%歪4.10%最1999由5949.路00元80.05临%碑67.33裁%平8.50%猾4.22%送2000闸6125.假35幅78.99看%屈65.82卖%觉8.70%配4.47%卫2001孝6333.厘92遇79.35寿%件66.06骗%亏8.67%口4.62%厘2002叙6586.塔48怪79.39讯%非65.69播%泻8.88%跑4.81%搏2003隔6932.沫94界79.42熊%仍65.18酿%闸9.09%足5.15%絮2004拿7244.敢82摄79.74意%闷64.90叠%染9.33%博5.51%助2005目7740.逗00纱80.00村%堪64.00夫%驱10.00炊%坦6.00%宜2006荡8100.忍00饱80.02毕%起63.79窃%清10.06夸%布6.18%旨资料来源：录国家统计局须三、辅在建及拟建叉项目分析只肉制品行业亮拟在建项目舞中，多数为屯集屠宰以及例深加工为一塔体的项目。射肉制品照行业宁在建及拟建泥项目藏地区层项目名称伪投资总额底建设周期唤建设内容驴东北监万头生猪屠蔽宰、500匪0万只禽类径屠宰及深加旷工项目置17000猴万元艇2006年写-2007亦年庄年屠宰1万鲁头生猪，屠乐宰及深加工俯5000万偶只禽类。龙华东避大型畜禽屠船宰精深加工牺项目享16000漏万元虎2005年极-2006笑年惹年屠宰生猪壤200万头脆，生产16堆万吨冷却肉承，鲜冻分割熊肉及副产品椒精深加工产歪品，生产火宣腿肠等肉制援品10万吨弃。肺华东偏生猪屠宰及变肉制品加工渡综合项目姑8000万础元捏2002年止-2005饭年遭年饲养生猪朗13万头，怖杀生猪15城万头，加工基肉制品50嘉00吨。建煎设歌8000平长方米蕉的标准厂房腔。脂华中逢黄牛肉制品坝深加工生产团线项目灶8800万猴元伙2002年京-2005诚年毫高温生产厂英房首8000平宴方米真；低温生产刑厂房狱10000备平方米士；高温冷库赤及包装间否800平方辈米公。年产30务000吨的鞭五香南阳黄内牛肉、牛肉底三文治。幸资料来源：喊拟在建项目店网趣四、深2007年岔供给预测治2006年纽中国宏观经案济保持了仅“此高增长，低誓通胀袖”买的良好运行甩态势雅，胳预计200尿7年中国经卡济增长速度燃将有所回落依，但仍将保林持9.6经~除10.1%腊左右的快速短发展态势。舱依托于宏观暴经济的快速忽发展，20鱼06年肉制伞品行业投资返增速开始回殃升，其资产非总额增速达积到13.5右7%，远远其高于上年9胡%的增速，采投资的快速德增长必然带庆来供给的大滑幅增长，预武计2007霸年肉类产量挣增速应在5流%以上，而坚肉制品产量脆增速应更高冤。案第谋三针节200唯7年远肉制品溜行业责进灾出口分析及鼠预测框一衣、冻2006年茅肉制品进出踏口分析王2006年蜡我国冷冻畜秒禽肉出口较散上年减少，陪而进口增加骆。冷冻畜禽六肉出口量减臣少2.76堪%，出口额析减少4.8足9%；而进柜口量大幅增煌长，达到2同6.39%劝，进口额增枝长较小，仅繁为1.48慈%。贤2006年寸肉制品出口甜情况表息类别戴2006钉年睬1-12珠月吃2005帅年艘1-12肝月来同比增减%续冷冻畜禽肉倡出口量忍37599数8.2错38666勺3雹-2.76硬冷冻畜禽肉争出口额慢57594蝶.7宁60552输.9弱-4.89再资料来源：岩中国海关扩2006年穴肉制品进口外情况表是类别跌2006肉年王1-12封月尾2005据年峡1-12分月斥同比增减%摄冷冻畜禽肉宵进口量碧56088帝2.8堪44377泽8.6不26.39滤冷冻畜禽肉井进口额倒42809孩.9它42185标.6叫1.48运资料来源：蜘中国海关终（一）晶国内猪肉进颤出口形势分修析偷烫2006年促，我国生猪宁产品（包括最鲜冷冻猪肉倡、加工猪肉茅、猪杂碎和插活猪）出口愧额为9.8迷3亿美元，场同比增加了嘴3.84%天。其中，鲜影冷冻猪肉出医口额占生猪勤产品出口的洽40.79芦%，加工猪冲肉占36.绞20%，活奉猪占22.少91%。我伞国生猪产品衡出口大于进恭口，呈现贸因易顺差。生伟猪产品进口搜额为1.6既0亿美元，踩同比减少1唐0.46%怀。其中，猪心杂碎进口额园占生猪产品择进口的83湾.86%，况鲜冷冻猪肉振占13.2趁9%。邀1、痰鲜冷冻猪肉胸出口额、进今口额均减少口。墙2006年冻，我国鲜冷过冻猪肉出口奖量为26.砖89万吨，辟同比增加7津.37%；垮出口额为4怨.01亿美思元，同比减冒少1.26贤%。鲜冷冻洋猪肉主要出玻口国家和地葡区有：我国丝香港地区、皮朝鲜和越南伙，出口量合由计为20.护50万吨，例占猪肉出口紧总量的76询.23%。日鲜冷冻猪肉恒进口量为2秃.38万吨杏，进口额为掩2129.砌76万美元既，同比分别材减少23.奇20%和2镜6.02%鞋。加拿大和招法国是我国获猪肉进口主浅要来源国，铲进口量合计梨为2.0万涨吨，占进口欺总量的84顾.09%。范2、擦加工猪肉出抢口、进口均故增加闹。炕2006年句，我国加工危猪肉出口量柜为14.9勒9万吨，出淹口额为3.达56亿美元肝，同比分别荡增加10.冲53%和1钓3.94%掘。加工猪肉劣主要出口国谨家和地区有开：日本、我掌国香港地区幸和菲律宾，光出口量分别专为7.91水万吨、2.宿96万吨和输1.21万躬吨，合计占怖加工猪肉出愈口总量的8喘0.61%汽。加工猪肉晒进口量为6昼7.41吨损，同比增加院1.01倍坊；进口额为孔31.09归万美元，同术比增加47秀.79%。岭我国加工猪市肉主要来源付于法国和日侧本。汉3、锣猪杂碎出口攀量、进口量优均增加链。框2006年虎，我国出口殃猪杂碎57类3.83吨坚，出口额为姥50.41奶万美元，同突比分别增加砖60.65这%和70.寺17%。主依要出口地是搬泰国。猪杂委碎进口