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文档简介

餐饮厨师岗位职责3篇【第1篇】餐饮厨师岗位职责

厨师长—餐饮行业长沙味之翼湘餐饮有限公司长沙味之翼湘餐饮有限公司,蛙来哒,味之翼湘职务内容:

全面负责餐厅厨务管理工作

任职要求

1.具备优秀的职业道德修养

2.从事过大中型餐饮厨师长工作达2-3年以上,厨师工作经历6年以上

3.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练

4.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地,规格,质量,进价

5.对成本控制管理,厨房设备知识有一定的基础。

【第2篇】餐饮厨师长岗位职责任职要求

餐饮厨师长岗位职责

餐饮厨师长山东蛤蜊兄弟文化发展有限公司山东蛤蜊兄弟文化发展有限公司，蛤蜊兄弟

职位描述:

1、负责厨房的组织领导与业务管理工作;

2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作

3、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。

4、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单。

5、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。

应聘要求:

1.有一年以上团膳快餐经验。

2.有责任心，服从上级安排。

3.无不良嗜好。

公司福利:享受国家法定节假日，过节福利，入职即缴纳人身意外险。

【第3篇】餐饮厨师长岗位职责

厨师长—餐饮行业长沙味之翼湘餐饮有限公司长沙味之翼湘餐饮有限公司,蛙来哒,味之翼湘职务内容:

全面负责餐厅厨务管理工作

任职要求

1.具备优秀的职业道德修养

2.从事过大中型餐饮厨师长工作达2-3年以上,厨师工作经历6年以上

3.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练

4.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食

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