第三章 果树器官的生长发育

第三章果树器官的生长发育第1页，共40页，2023年，2月20日，星期三一、花芽分化的意义（一）花芽结构结构（二）几个概念1.花芽分化：果树芽轴的生长点经过生理和形态的变化最终构成各种花器官原基的过程。2.形态分化：芽内花器官的出现。3.生理分化：在出现形态分化之前，生长点内部进行着由营养生长向生殖状态的一系列的生理生化转变。4.花诱导：外部或内部的一些条件对花芽分化的促进作用。5.花孕育：花芽生理分化完成的现象。6.花发端：果树的生长点内开始区分出花或花序原基时7.花芽形成：部分或全部花器官的分化完成。8.花的发育：花器官各部分原基陆续分化和生长含义。（三）意义标志第2页，共40页，2023年，2月20日，星期三花芽结构意义第3页，共40页，2023年，2月20日，星期三各术语的含义意义第4页，共40页，2023年，2月20日，星期三二、花芽分化过程及标志（一）仁果类1.未分化期：2.分化初期：3.花蕾形成期：4.萼片形成期：5.花瓣形成期：6.雄蕊形成期：7.雌蕊形成期：第5页，共40页，2023年，2月20日，星期三二、花芽分化过程及标志（二）核果类1.未分化期：2.分化初期：3.萼片分化期：4.花瓣分化期：5.雄蕊分化期：6.雌蕊分化期：第6页，共40页，2023年，2月20日，星期三三、花芽分化时期（一）分化时期1.生理分化期：形态分化初期的前1～7周。期2.形态分化期：分化期3.性细胞形成期：花前。（二）分化时期的几个特点1.花芽分化的相对集中性和稳定性。2.长期性。3.形成一个花芽所需时间。4.可逆性问题。因素第7页，共40页，2023年，2月20日，星期三如何研究确定生理分化期1.摘叶摘果法：

果实抑制花芽分化：摘果促花，根据不同时期摘果花芽数量可判断生理分化始期。叶片促进花芽分化：摘叶促抑花，根据不同时期摘叶花芽数量可判断生理分化末期。摘叶摘果2.显微观察法：根据生长点形态。3.喷施GA3：根据对花芽的抑制程度。时期第8页，共40页，2023年，2月20日，星期三摘叶摘果确定第9页，共40页，2023年，2月20日，星期三主要树种的形态分化期时期类型树种品种花发端时期发端至开花日数夏春苹果富士6月20210～305间断金冠6月21235～300

梨鸭梨6月下旬220～295

慈梨6月7日210～310

桃肥城桃7月25小于260

岗山白7月下旬小于260

葡萄玫瑰香5月中旬小于360冬春柑橘甜橙11月上旬90～130连续红橘12月中旬100～120春季枣莱阳大枣4月上旬40～50分化龙眼乌龙岭2月上旬小于70天第10页，共40页，2023年，2月20日，星期三四、影响花芽分化的因素（一）内部因素1.具有一定的营养生长2.营养生长及时停长。富士3.开花结果与花芽分化。开花结果4.根系生长与花芽分化。（二）外部因素1.光照：光照2.温度：3.水分：4.土壤营养：5.重力作用：机制第11页，共40页，2023年，2月20日，星期三富士苹果幼树成花枝率与新梢生长的关系成花枝率％新梢cm春梢%秋梢％44.3A44.0A65.534.522.1B54.2AB56.343.710.8C59.7B57.142.9第12页，共40页，2023年，2月20日，星期三花芽分化与其他器官因素第13页，共40页，2023年，2月20日，星期三开花结果因素1.开花——消耗营养2.结果——营养——激素：IAA、GA3第14页，共40页，2023年，2月20日，星期三温度与光照因素第15页，共40页，2023年，2月20日，星期三五、花芽分化的机制六（一）花芽的解剖结构1.结构花芽2.临界节数学说节数3.间隔期：（二）花芽分化的几种学说1.C/N比学说1.C/N比学说2.激素平衡假说2.激素平衡假说3.遗传物质学说结构4.养分转向假说机制第16页，共40页，2023年，2月20日，星期三花芽结构机制第17页，共40页，2023年，2月20日，星期三临界节数学说机制第18页，共40页，2023年，2月20日，星期三1.C/N比学说（1）主要内容A:C/NNNN:不良B:CC/NNN:不良C:CCC/NN:良好D:CCCC/N:不良（2）指导意义（3）C/N比学说的缺点A:具体比例B：具体物质C:完全排除了激素、遗传物质等的作用（4）C/N比学说的进展与补充（5）其他元素与花芽分化（6）细胞液浓度五、花芽分化的机制第19页，共40页，2023年，2月20日，星期三2.激素平衡假说机制（1）GA（2）CTK机制（3）ABA(4)激素平衡第20页，共40页，2023年，2月20日，星期三激素假说第21页，共40页，2023年，2月20日，星期三生长点结构第22页，共40页，2023年，2月20日，星期三核酸第23页，共40页，2023年，2月20日，星期三3.遗传物质学说机制外界条件激素平衡、营养含量成花基因解除阻遏特异蛋白形态分化第24页，共40页，2023年，2月20日，星期三4.养分转向假说机制第25页，共40页，2023年，2月20日，星期三六、控制花芽分化的途径1.砧木控制2.品种选择3.立地条件选择4.栽培技术控制（1）土肥水管理（2）整形修剪树形（3）环剥环剥（4）喷施生长调节剂（5）疏花疏果（6）其他思考题第26页，共40页，2023年，2月20日，星期三树形第27页，共40页，2023年，2月20日，星期三树形六第28页，共40页，2023年，2月20日，星期三环剥六、第29页，共40页，2023年，2月20日，星期三思考题1.名词解释：花芽分化，生理分化，形态分化，花芽形成，花诱导，花孕育，临界节数，间隔期。2.研究花芽分化有何意义。3.花芽分化分几个时期，各期有何特点？4.试述影响花芽分化的内外因子。5.简述花芽分化的主要学说？C/N比学说有何优缺点？6.调控果树花芽分化的途径有哪些？第四节第30页，共40页，2023年，2月20日，星期三第四节开花坐果及果实发育一开花二授粉受精三坐果与落果四果实的生长与发育五果实的色泽发育六果实硬度七果实的糖、酸变化八果实的香气物质与异味九提高果实品质的技术措施第31页，共40页，2023年，2月20日，星期三一、开花二（一）开花进程（二）影响开花的因素1树种、品种2.花芽类型3.温度4.栽培技术（三）花粉和胚囊的形成与败育1.形成2.败育败育第32页，共40页，2023年，2月20日，星期三开花进程开花第33页，共40页，2023年，2月20日，星期三败育（1）概念：花粉或胚囊在发育过程中由于某些因素的影响，出现中途退化、萎缩、发育中止等现象。（2）败育：花粉败育—桃（五月鲜、六月白）、苹果（三倍体）等。胚囊败育—桃、李（3）败育的原因遗传上：多倍体营养条件：环境条件第34页，共40页，2023年，2月20日，星期三败育一、第35页，共40页，2023年，2月20日，星期三二授粉受精三、（一）概念1.单性结实：自发性单性结实，刺激性单性结实。2.自花授粉、自花结实3.异花授粉、异花结实授粉4.无融合生殖5.雌雄异熟和雌雄不等长雌雄6.花粉直感7.自交或异交不亲和不亲和（二）授粉受精过程1.花粉传播2.胚珠寿命寿命3.授粉受精所需时间4.有效授粉期有效5.影响授粉受精的因子：影响因子第36页，共40页，2023年，2月20日，星期三异花授粉二父本京白梨谢花甜安梨大香水小香水花序坐果率%100951100果园中有三倍体，须有双授粉品种：甲（3X）乙（2X）丙(2X)第37页，共40页，2023年，2月20日，星期三雌雄不等长二第38页，共40页，2023年，2月20日，星期三自交不亲和受精（1）类型：孢子体不亲和配子体不亲和（2）原因：第39页，共4