优质课大赛-高中化学-2014年度 全国一等奖

各位评委老师，大家好，我是来自天津市滨海新区大港油田实验中学的化学教师陈丹，我今天为大家展示的内容是高中化学人教版选修四第三章第三节(第二课时)《盐类水解的影响因素及应用》。根据教材分析、学情分析、考纲及课标要求，我制定了如下教学目标，本节课的教学重点为各因素对盐类水解的影响，教学难点为溶液的浓度及酸碱性对盐类水解程度的影响。教学整合点（一）展示图片，激发学生兴趣（二）采集数据，突破教学重难点（三）交互电视，师生互动更便捷（四）视频展示，实验现象更直观（五）微博互动，化学知识普及化下面我将以模拟展示课的形式把本课的重点环节向大家展示：早晨起来，有的人习惯吃两根油条，油条和油饼在制作的过程中要放些明矾和纯碱才能更加蓬松，这是为什么呢？有的人有这样的生活经验，用热碱水去油污的效果更好，那么温度对碳酸根的水解程度有怎样的影响呢？带着这两个问题，就让我们开始本节课的学习。影响盐类水解的内因是盐的组成。那么盐的组成与水解程度有什么关系呢？请同学们以碳酸钠和醋酸钠溶液为例设计实验进行探究。同学们设计的非常好！从实验现象我们可以得出结论：组成盐的酸（或碱）的酸性越弱，盐类的水解程度越大。简短来概括就是越弱越水解。那为什么热碱水去油污的效果更好呢？温度对盐的水解程度有什么影响呢？请同学们以氯化铁溶液为例，设计实验进行探究。设计的很好！那我们可以得出结论：盐的水解反应是吸热反应，升高温度，盐的水解程度增大。也就是越热越水解。我们让CH3COONa溶液的浓度以同等倍数增大，那么溶液的pH及醋酸根的水解程度会怎样变化呢？这就需要精确测量溶液的pH,而pH试纸只能粗略的测量，老师介绍一套仪器：pH传感器、数据采集器与电脑相连就可以准确测量溶液的pH。现在老师开始实验。根据数据我们发现，浓度越大，溶液的pH越大，但pH增大的幅度反而减小，说明平衡正向进行的程度在减小，从而我们可以得出结论：浓度越大，盐的水解程度越小。反之，浓度越小，盐的水解程度越大。也就是说越稀越水解。那么浓度的改变对醋酸钠溶液中各因素的影响如何呢，请一位同学来填写表格。好，写的非常正确！那么溶液的酸碱性又如何影响盐的水解呢？向醋酸钠溶液中滴加酚酞试液，再滴加氢氧化钠溶液，溶液的颜色理论上应该如何变化呢？对，先变深后变浅。那现在请同学们来做这个实验，注意观察溶液的颜色变化。哪位同学愿意和我们分享你的实验及现象呢？这个实验是不能判断平衡移动的方向的。现在老师还是借助数据采集器、pH传感器，外加磁力搅拌器，实时测量溶液的pH，看能否判断出水解平衡移动的方向。我们来分析pH的变化曲线，在滴入NaOH溶液的瞬间，pH突然增大，之后又减小，这说明水解平衡向逆反应方向移动了，从这个实验我们可以判断出水解平衡移动的方向，证明加入NaOH溶液，抑制了醋酸钠的水解。如果向醋酸钠溶液中滴加酚酞，再滴加盐酸，同样看不到先变浅后变深的过程。老师用传感器来测量pH，大家预测会出现怎样的变化曲线呢？同学们预测的真准。加入盐酸之后，pH突然减小，之后pH增大，说明平衡向正反应方向移动，可以判断出水解平衡移动的方向。证明加入盐酸，促进了醋酸钠的水解，从而我们得出结论：加入酸或碱会促进或抑制盐类的水解。请一位同学把醋酸钠溶液中各项的变化情况写在交互电视上。好，非常正确。盐类水解在生活中有什么应用呢？为什么热碱水去污效果好呢？好，回答的非常好。这是泡沫灭火器，里面的药品是NaHCO3溶液和Al2(SO4)3溶液。有位同学在家里设计了一套泡沫灭火器，来给我们展示一下你的杰作吧！感谢这位同学给我们带来这么精彩的实验。那么灭火器中的两种药品发生什么反应了呢？Al2(SO4)3溶液水解显酸性，NaHCO3溶液水解显碱性，但水解程度都很小，若二者混合时，会发生互相促进的水解反应而进行到底，所以我们看到了气体和沉淀。炸油条或油饼时为什么放了明矾与纯碱就会更加蓬松呢？请一位同学写出反应方程式。非常正确。盐类可做净水剂，比如明矾水解生成胶体，能吸附水中悬浮的杂质。明矾净水实验时间很长，课堂上无法完成，我们来观看视频。最后，我将本节课的内容发到我的微博，让家长们也学会用化