2023年模拟试题：幼儿教师资格《保教知识与能力》上机模考案例分析题一

模拟试题：幼儿教师资格《保教知识与能力》上机模考案例分析题一1.洋快餐以其时尚、美味、快捷吸引了众多的消费者，儿童和青少年特殊青睐洋快餐。从养分学的角度分析，洋快餐具有"三高'和"三低'的特点，即高脂肪、高热量、高蛋白质，低维生素、低矿物质、低纤维。洋快餐的制作方式以烤炸为主，脂肪含量很高，大大超过人体一天所需的脂肪量。能量过剩会导致超重和肥胖。超重、肥胖的少年儿童的比例越来越高，低龄化的趋势越来越突出。肥胖是引起高血压、糖尿病、心血管疾病的重要危急因素之一，肥胖还会对少年儿童心理带来负面影响。结合以上案例，分析学前儿童膳食的配制应符合哪些原则。

【参考答案】配制幼儿的膳食应坚持以下原则：

(1)养分全面丰富、膳食结构合理。为学前儿童供应的膳食，应做到品种多样。保证养分素种类齐全，养分素的数量充分、比例适当，满意儿童的生理需要的同时避开养分失调。

(2)适合幼儿的消化力量。食物配制应以幼儿的咀嚼力量和消化力量为依据，尽量做到碎、细、软、烂，l～2岁以泥或碎末为宜，23岁以细丝、小丁、小片为主，3～4岁可渐渐过渡到大块、整食。同时避开油腻和刺激性强的食物。

(3)食物应色香味全面。留意食物的色、香、味、形，有利于增加学前儿童的食欲，促进肌体消化汲取。良好的进餐环境、开心的心情都有利于增加儿童的食欲。

(4)讲究饮食卫生，严防食物中毒。为学前儿童选择食物，应把平安性放在首位，选择的食物要符合平安、卫生、健康的要求，要选购养分价值较高、新奇的食物，保证食物未受到有毒微生物或其他有毒有害物质的污染，严防食物中毒。

2.楠楠今年5岁，已经上大班了。在家里，妈妈对他百依百顺，爸爸却很粗暴。在幼儿园里，楠楠总是和小伴侣争抢玩具，还和其他小伴侣打架。一开头，老师很急躁地教育楠楠，但他依旧我行我素，久而久之，谁也不去管他，楠楠妈妈为此很苦恼。

结合案例，分析幼儿园和家庭合作内容和方法。

【参考答案】家园合作主要包括两方面的内容：

(1)鼓舞和引导家长直接或间接地参加幼儿园教育，同心协力培育幼儿。

(2)幼儿园关心家长树立正确的教育观念和教育方法。

本案例中，妈妈对楠楠的溺爱，爸爸的粗暴，造成了楠楠我行我素的习惯，在幼儿园里和小伴侣争抢玩具等，幼儿园应关心家长树立正确的教育观念和教育方法，共同培育幼儿。

家园合作的主要方法：(1)家长直接参加方面包括：家长开放日、亲子嬉戏、夏令营活动。(2)家长间接参加方面包括：家园联系、家访、家园联系簿、个别谈话、家长专栏、家长委员会、家长座谈会、家长学校等。

3.某幼儿老师在教幼儿熟悉蔬菜的课上，拿出一个土豆，问幼儿："谁知道老师手里拿的是什么?'明明大声回答："土坷垃。'老师面露不悦，瞥了明明一眼，说："明明说得不对，我们看看谁最聪慧，能说出老师拿的是什么?'荣荣不大自信地说："是一只小兔子'(荣荣从某个角度发觉土豆的外形像兔子的脑袋)。老师又说："不对，谁还知道?'辉辉小声说："是土豆。'这时老师眼睛一亮，向辉辉投来赞扬的目光，说："辉辉真聪慧!'

请针对上述材料，分析我们应当如何对幼儿进行制造性教育。

【参考答案】爱因斯坦曾经说过："想象力比学问更重要，而想象力概括着世界的一切，推动着社会进步，并且是学问进化的源泉。'上述材料中，该老师忽视了对幼儿想象力和制造力的培育，只为传授学问而传授学问。在我们的实际教学中，幼儿的"不着边际'的回答和想法，经常令老师头疼，他们极力扭转幼儿的"歪心思'，殊不知他们对幼儿的"扭转'正是在扼杀幼儿的想象力和制造力。陶行知说过："教育不能制造什么，但它能启发幼儿制造力以从事于制造工作。'我们的教育不应当是这样"中规中矩'的，必需留意培育幼儿的制造，生思维，就像上述案例中，老师应当对不同的、新奇的、"不着边际'的答案赐予中肯的评价，同时结合实际教学情境加以科学处理，这样才会有助于幼儿想象力和制造力的培育，才会使我们的教育布满活力。

4.妈带着3岁的女儿在逛街，迎面过来一位留着长发的叔叔，女儿可怕的告知妈妈说："妈妈，那个人确定是个坏人，咱们当心点儿。'看了这个片段后请你完成下面内容：

(1)对这个现象进行分析;

(2)提出教育建议。

【参考答案】这道题应从幼儿道德熟悉的进展特点及道德熟悉的形成与培育方面入手去分析。

(1)分析现象：①幼儿道德熟悉的进展水平较低，熟悉也很肤浅，概括力差，往往和自己的直接阅历或者和详细事物相联系，从直觉的、详细的、表面的、个别的方面去理解和辨别是非，理解很片面。

②幼儿道德是非观念处于不稳定状态，缺乏道德熟悉的全都性。

③幼儿道德评价活动带有很大的心情性和受示意性。

(2)教育建议：道德熟悉的形成与培育应采纳以下措施：

①给幼儿相应的道德学问