鸡在民俗和民俗艺术中的象征意义(改)

PAGEPAGE6鸡在民俗与民俗艺术中的象征意义鸡在民间文化中所展现的艺术形象以及工艺形式，可谓千姿百态、丰富多彩。这些用不同材质，不同工艺手段所塑造的不同形态的鸡造型，所表现出的审美价值及其所承载的文化信息和象征意义，是中华民族文化宝库中的珍品。早在7000多年前的新石器时代，生活在浙江余姚的先民便用陶土塑造了人类早期的泥塑艺术—陶鸡（一说是鸟），此陶鸡为母鸡造型，体态丰满、神采奕奕，鸡的周身有用利器刺成的圆窝，象征羽在民间。殷墟妇好墓中出土的鸡形玉雕，造型简约，极具装饰性。反映出早在新石器时代，先民已知饲养家禽，并与猪、狗等成为先民早期艺术创造的对象。因鸡吉谐音，举凡名叫“吉焕”者，即为“鸡唤”，而鸡作为“瑞禽”和吉祥物，其形象深入普及，具有装饰效果。在商周时期，祭祀天地、祖先的礼器“鸡彝”，更是对鸡崇拜的体现。对鸡崇拜的最早记载为《韩诗外传》：“田饶告鲁哀公曰：夫鸡头戴冠者，文也；足传傅距者，武也；敌在前敢斗者，勇也；见食相呼者，仁也；守夜不失时者，信也。鸡有五德也。” 其实鸡在民间文化中除了祭祀、装饰等实用功能外，还包含着深刻的文化象征意义。象征“是用有形的事物表达某些抽象意念的一种手法，也是民俗事象中常见的一种表现形式。一般意义的象征，都是思维方式的体现。由于它是通过意象或意象过程，并以约定俗成的民间惯例，来达到人们的心理效应，因此，象征不仅是一种表现形式或方法，它是民间信仰的传承。历代沿袭，至今不衰。事实征明，这些渗透在人们生活中具有信仰色彩的物象和事象，已在社会生活中形成影响人们精神生活的力量。这种信仰民俗，不是直接表达的，而是通过具体物象派生出来的一种意象，然后成为一种特殊的语言，即所谓“象征功能”，最后转化成为民间信仰，即俗信。”［1］下面将探讨鸡在民俗和民俗艺术的象征意义。一、生殖力和生命力的象征鸡作为生殖力的象征与繁衍之神联系起来，可见于古代“及笄”习俗。《仪礼·士婚礼》云：“女子许婚，笄而礼之。”注中解释：“许婚，已受纳征礼也，笄女之礼，犹男冠也”。而商周骨笄头多为鸡鸟饰，历代簪亦云凤簪，亦为鸟饰。唐代发饰未婚作鬟，及婚作髻。民俗抓髻即抓鸡，不仅为谐音，而且内涵亦同。陕北女子到结婚年龄，即梳起双髻。不仅中国如此，古代西亚和非洲、大洋洲、拉丁美洲等地的很多原始部族，女子大多是骨笄饰鸡、发饰双鸡，她们的“生育女神”也多是头为鸟形，或头饰双鸡、双鸟，都表现了对鸡的生殖力崇拜的观念。［2］在民俗中，布依族男女青年如婚后无子，部落便为他们举行一个隆重的求子仪式，部落的成年男女全体参加。此时“道公”（类似巫师）将一只大红公鸡放在求子青年的背上，男青年则默默祈祷，然后将红公鸡背回家中，等待来年早生贵子。江西省宁都县石上村有“割鸡、担灯”习俗，即求子或生了儿子后杀公鸡祭祀。在这里表现的也是对鸡的生殖力的崇拜。苗俗男女恋爱，男方向女方求偶，也是男方到女方家，男的送给女的一只大公鸡，如果女的不同意，就把公鸡扔出，如果允婚就把大公鸡留在家里，这个公鸡也是新郎的象征。新疆伊宁、乌鲁木齐等地乌孜别克族婚俗，婚礼中将小儿放在新人膝上，请新人吃热鸡蛋，象征早生贵子、多子多孙。黄河中游地区，女子出嫁，坐在轿里是一只公鸡。公鸡象征她的丈夫。女子出嫁，新郎在外或卧病不起，男家便用公鸡代替新郎举行结婚仪式，也是以鸡喻阳性和生命。这和商代女子佩饰头戴双鸡的抓鸡娃娃青天女佩大概是一个意思。俗称男阳为鸡，称公鸡第二性器官鸡冠为“胜”，“胜”即男阳。把鸡冠和男性的性器官联系起来，其寓意也是鸡具有很强的生殖力。民间宗教活动和民俗活动中，常用公鸡代表灵魂转世，赋予鸡以生命力的象征，如土家族民间宗教活动中用公鸡来附着人转世的灵魂。人们相信生命与灵魂相关，西双版纳哈尼族人家生了孩子，按民间传统要用一只公鸡、一只母鸡、一枚鸡蛋来祭鬼。景颇族人家生了婴儿，习惯上要请巫师来祭“家堂鬼”(祖灵)，一般是家中供有几个“家堂鬼”，就宰杀几只鸡来供祭。鸡还用于招魂、勾魂。鸡有辟邪的功能。陇东的民俗，为娃娃招魂，用一条红布条写上娃娃名，系在公鸡腿上，喊着娃娃的名字“xx回来了”由外边把公鸡抱进来放在娃娃的身上，然后再抱鸡出去。在办丧事时，也是在棺材上放上一只鸡，或者“孝子”抱一只鸡，随灵柩到墓地，用鸡招魂、引魂，让灵魂附死者之体，到阴间世界，不要飘荡于阳世作祟后代。杜甫的《彭衙行》中有：“剪纸招我魂”的诗句。在新疆吐鲁番阿斯塔那一哈拉和卓古墓群出土有盛唐时代的人胜剪纸。据古墓群发掘简报说：“主室内女尸身边有一外缝麻布的大草人，与成人躯体相等，应是亡夫尸体无存，招魂附在草人合葬的习俗。”那么这一组人胜剪纸，显而易见是用做招魂的剪纸，彭衙宰为杜甫招魂的正是这类人胜剪纸。陕北安寒的丧俗是在祭祀死者的灵幅和纸扎上系上纸做的“招魂鸡”。山西荣河为死者发丧时，把纸做的“引魂鸡”放在棺侧，起灵时放在墓里。河南灵宝丧俗，起灵时鸣锣开道，则把剪纸鸡贴在“引魂锣”上走向墓地。洛川丧俗，家里为去世老人招魂，在祭祀时灵前放一只鸡，叫“看丧鸡”，送葬时用一只鸡前导，称之“引魂鸡”。在一些地方的丧俗中，死者的冥枕上面有鸡司晨、狗守门的民间剪纸，鸡用来招魂，象征生命复活。陕西洛川女子出嫁后的第一生日，父亲要捉只红公鸡为女儿记岁、否则女儿的灵魂就一辈子不离开娘家，这是为生人招魂。［3］无论是为死者招魂，还是为生人招魂，鸡在其中表现的象征意义是一样的，就是寓意鸡有超自然的神力，赋予人们永恒的生命力。鸡是民间艺术中常见的形象。陕北流行的生命保护神和繁衍之神头梳双鸡、手举双鸡、脚上双鸡、腰上双鸡、膝上双鸡的抓髻娃娃。小孩“吓掉了魂”，剪了它烧掉，可以攘病去灾、死而复活。男女合鸾，剪了贴在窗上，可以生儿育女，传宗接代。此外，还有《鸡卧莲》、《抓髻（鸡）娃娃》等强烈表现生命意识和生殖崇拜内涵的剪纸，这些地域性较强，但却为多数人所共识的民俗内涵，也正是中华民族民间文化的重要特征。中原地区通行的一大习俗是姑娘出嫁“送喜花”。“喜花”所剪的内容除“鸳鸯蝴蝶”、“莲生贵子”、“鱼莲扣碗”以外，必要送金鸡套金钱。金鸡为阳性，象征男子，铜钱则象征女性，寓意男欢女爱，阴阳结合，早得贵子，其实也是表达对鸡的生殖力的崇拜。陕北民间剪纸公鸡背上有一个“云勾子”符号，他们认为这个“云勾子”很重要，象征生生不息，灵魂不死，生命永生的阳性生命符号。另外在法国的各地的教堂的尖顶上插着一只铁片鸡，据说是象征耶稣复活，实际上也是寓意鸡是保护神和生命的象征。又如盘古出生的神话故事，三国时期吴国人徐整在《三五历记》中描述：“天地混沌如鸡子，盘古生其中。万八千岁，天地开辟，阳清为天，阴浊为地。盘古在其中，一日九变，神于天，圣于地。天日高一丈，地日厚一丈，盘古日长一丈，天数极高，地数极深，盘古极长，后乃有三皇。”这则神话说盘古生于鸡卵中，并借助鸡无穷的神力开天辟地，建人世万物。实际上寓意鸡是万物之源，具有极强的生殖力和超自然的神力。综上所述，在民间文化和信仰中，鸡是生殖力和生命力的象征。鸡作为生殖力和生命力的象征可能与鸡的生理特点有关，一方面，鸡的生殖力硧实很强，下蛋旺季时可以每日下一个蛋，蛋正是鸡的前身。而鸡蛋是百姓常见的营养滋补品，食之可强身健体，对孕育新生命有一定的帮助作用。另一方面，鸡啼日出，万物复苏，生命开始，因此人们认为鸡有很强的生命力。二、保护神和神力的象征鸡作为人类的保护神，可见于元旦“画鸡户上”［《荆楚岁时记》］。东汉应劭《风俗通》云：“俗说鸡鸣胜，故以戍日腊。戍者，温气也，用其气，日杀鸡以谢刑德，雄者著门，雌者著户，以和阴阳，调寒暑，节风雨也。”三国魏晋时期，官方民间一直沿用此俗。南朝刘宋时期开始废除此例，虽诸郡县往往犹存，但贴画鸡之俗开始兴起，至南朝梁宗懔著《荆楚岁时记》在“正月”条已明确“帖画鸡户上，悬苇索于其上，插桃符其傍，百鬼畏之。”鸡为杀鬼之神的佐物。鸡虽然从实物演变为符号，但其中的象征意义仍未改变，即鸡象征着一种超自然的神奇力量，能驱鬼避邪，是人类的保护神。［4］除了祭祀功能外，鸡卜也是古人对鸡的超自然神秘力量的崇拜的表现。鸡卜是较古老的占卜方式，《史记·孝武本记》：“乃令越巫立越祝祠，安台无坛，亦祠天神上帝百鬼，而以鸡卜。”张守节正义：“鸡卜法，用鸡一狗一生，祝愿讫，即杀鸡狗，煮熟又祭，独取鸡两眼，骨上自有孔裂，似人物形则吉，不足则凶，今岭南犹行此法也。”《汉书·郊祀志》中，亦言粤人信鬼，而以鸡占卜。宋周去非《岭外代答》中对此记载颇详：“南人以鸡卜，其法以雄鸡示未孳尾者，执其两足，焚香祷所占，而扑杀之。取腿骨洗净，以麻线束两骨之中，以竹挺插所束之处，俾两骨相背于侧，所有细窍，以细竹挺长寸余者，偏插之，或斜或直，或正或偏，各随其斜直正偏而定吉凶。亦有用鸡卵卜者，焚香祷祝，书墨于卵，记其四维而煮之,熟乃横切，视当墨之处，辨其白之厚薄，而定侬人吉凶焉。然则或以骨，或以卵，备此二说，鸡卜之法乃备。”宋蔡修《铁围山丛谈》亦有类似记载,其法大体相同。［5］唐代大诗人柳宗元写下了“鸡骨占年拜水神”的诗句，为古人的鸡卜习俗留下文字证据。中国古代中原地区以及现代的彝族、佤族、土家族等，都以鸡作为祭祀(野祭如山神，家祭如还愿)的牲供之物，以鸡卜决定重大事项和个人或家庭的凶吉祸福。如：彝族少女成人礼用鸡占卜。用鸡骨占卜是因为在原始先民认为鸡是神物，鸡股骨和鸡头骨以及鸡血有某种神力。民间故事中也不乏对鸡的神力崇拜的描写。如下几则故事：四川绵竹年画“秦穆公与陈叔宝”是清代民间艺人根据《东周列国志》的故事绘制的年画。故事讲述陈仓人得一异兽，在献其给秦穆公的途中遇两童子，童子和异兽互揭隐私，名媪的兽说：“这两童子是一对金鸡，一雄一雌，得雄者为王，得雌者为后。“陈仓人弃媪追童子，两童子化为雉飞入树林，陈仓人报秦穆公围猎，终得雄雉即锦鸡。后来，秦穆公果然统一了中国而称雄，陕西宝鸡即由此得名。《西游记》里，神通广大的孙大圣偶尔遇着降不住的妖怪，或是法力无边，张天师都捉不了的邪妖，就请“鸡”出面降伏。如流传较广的《盘丝洞》讲的就是悟空请出昴日星君助战，现出鸡形，除尽众妖的故事。这两则故事也印证了人们对鸡的神秘力量的崇拜。人们赋予鸡神奇的力量，一方面可能是因为金鸡报晓之时，在黑暗中兴妖作怪的鬼魅妖孽等无不闻声丧胆，四散逃匿。另一方面，雄鸡好斗的天性，容易使人想到勇猛善斗的力士。三、光明和太阳神的象征《周易纬·通卦验》云：“鸡，阳鸟也，以为人候四时，使人得以翘首结带正衣裳也。”汉·许慎《说文解字》云：“鸡，知时畜也。”《青史子书》云：“鸡者，东方之牲也，岁终更始，辨秩东作，万物触户而出，故以鸡祭祀也。”《玉篇·鸟部》载：“鸡，知时鸟，又称鸡，主呼旦。”白居易《醉歌》：“听唱黄鸡与白日，黄鸡催晓丑时鸣。”《北堂书钞》卷五引裴玄《新语》说：“鸡是食五谷的动物，杀之把神可助生气”。《风俗通义》卷八引邓平说：鸡是代表阳气的动物，悬挂在门户之上可以和合阴阳、调节寒暑。《玄中记》云：“蓬莱之东，岱与之山，上有扶桑之树，树高万丈。树颠常有天鸡鸣，而日中阳鸟应之；阳鸟鸣，则天下之鸡皆鸣。”鸡黎明啼鸣的生物习性，被原始初民直观的野性思维幻化成可以变黑暗为光明，化虚无成万物的神奇魔力。故鸡被古人尊为“阳鸟”，说它有阳刚之气，能降妖、除祟、祛厄，可能也是因为金鸡报晓、鬼怪横行的长夜过去，光明来临，万物复苏，生命开始的原故。古人赞美鸡有“五德”，并把农历正月初一为鸡日。鸡能为人类带来光明，因而导致了古人对鸡的尊崇与膜拜。鸡啼日出，鸡生物习性与太阳运转（实为地求自转）的天然偶合，组成了太阳鸟原型。江浙地区出土了距今五千年的良渚文化时期的玉璧、玉琮等玉器，上面有古人精心刻画的鸟神神符图像，神符刻画着三层台阶的祭坛，祭坛的柱上站立一只昂首远眺的鸟神，祭坛中有一个双线大圆圈，圈中是表示烈焰的七个螺纹饰小圆圈，祭坛下面刻画着两头翘起形似弯月的图，托着烈焰般的双线大圆圈，这一批玉器是良渚文化时期古人祭天的礼器。奉祭鸟神的文物典型地说明了太阳神在古人心目中的崇高地位。中国古籍文献亦多有此类记载。后羿射日的故事几乎家喻户晓：当他射下太阳(仲)时，天空中落下这大神的羽毛，已故屈原在《楚辞·天问》中发出“羿焉毕日？乌焉解羽?”的感叹。《山海经·大荒东经》中“皆载于乌”中有太阳鸟(郭璞注曰：“中有三足乌。”)；《淮南子·精神》：“日中有踆乌而月中有蟾蜍。”高诱注：“踆犹跗也。谓三足乌。”金乌(或三足乌)变成了太阳的别称。韩愈《李花赠张十一署》诗：“金乌海底初飞来，朱辉散射青霞开。”；《尚书·尧典》载“日中星鸟”；王充《论衡》里有“日中有三足乌”，这些均是太阳鸟的典型记载。太阳神的象征是一种叫“三趾乌”的鸟，汉代砖画与帛画中均有此物。江苏昆山周庄沈厅（为明清建筑），在一阶堂屋门檐牌楼壁上，也可清晰见到鸡体内含火球式太阳的形象。在畲族流传的《阳兆鸟》和《金鸡叫太阳》的故事都佐证了鸡是太阳鸟和太阳神的象征。如今人们把雄鸡与太阳加以联系，实际上古人很容易视公鸡为太阳鸟，所谓“雄鸡一唱天下白”、“丹凤朝阳”古来已有，河姆渡遗址中有“丹凤朝阳图”，当是“目前见到的最早的‘丹凤朝阳图’”。［6］此外，我国还有所谓“金乌西坠，玉兔东升”之载，就是指太阳西下，月亮东升，可见，金乌象征太阳。［7］“金”本身就是阳光、太阳的隐喻。类似的文物印证包括：临洮马家窑—瓦家坪下层出土的陶片、庙底沟类型出土的“日中竣乌”(形似燕子、有的为三足)、马王堆汉墓中帛画的金乌以及我们前述许多新石器文化遗址中的各类日纹、岩画、陶纹等等。我们又可将这里的“太阳鸟”视为一种抽象概念。乌与太阳的叠合是动物图腾与自然祟拜相结合的结果，它反映了太阳崇拜早期阶段的自然特征。“太阳和各种鸟的复合为图腾的氏族——部族的徽识”［8］，是为新石器时代以来由火、太阳和各种鸟的复合。在早期信奉太阳神的国家，太阳鸟极为普遍，而太阳鸟的最直接的原型则是来源于鸡，如下图［9］：民族或地区各种太阳鸟中国乌《山海经》、《淮南子》等、凤(河姆渡文化)、乌鸦(江苏连云港将军崖)、鸷或大鹏(远古传说，东夷、少昊、太昊族)、凤凰(炎帝族)、凤乌或踆乌(仰韶文化)、文化凤鸟或鹳鸟(马家窑文化)、三足乌或玄乌(大汶口文化)、鸢(亦即鹰，甲骨文)、玄鸟(商)、凤雏、鸾鸟及孔雀(周)、雄凤雌凰(汉代或南北朝)、三足乌(汉代砖帛画)埃及鹰、隼、尼罗鹅、巨猫、不死鸟古波斯鹰、隼美洲印第安人隼、鹰、鸮、天鹅、羽蛇、啄木鸟、乌鸦欧洲天鹅、鹰从地区或民族的表现来看，中国的太阳凤、埃及的太阳鹰、印第安人的太阳鸟最为突出。而中国民间认为鸡就是凤，凤就是鸡，《山海经、南次三经》：“丹穴之山……有鸟焉。其状如鸡，五采而文，名曰凤凰。……是鸟也,饮食自然，自歌自舞，见则天下安宁。”凤凰作为远古南方部落的图腾之物，现实中并不存在。在一些汉代画像砖和石雕中，凤凰直接就是鸡的形象。至今川西把体形肥大的鸡称之为“凤凰鸡”。因此，从奉祭鸟神、凤凰到日中三足乌，鸡作为太阳神的动物象征具有普遍性。四、吉祥的象征鸡，在古时候，是一种野生飞禽。它的名字叫“吉”，它们的外貌是头带红冠，身披彩羽，后有金色的雉尾，据传和凤凰一个家族，后来，变化成鸡，成了家家户户饲养的家禽。周亮工《书影》：“岁时记正月一日贴画鸡。今都门剪以插首，中州画以悬堂中，贵人尤好画大鸡元旦张之，盖北地呼吉为鸡，俗云室上大吉也，可发一笑。”鸡“吉”谐音，因此鸡在民俗生活中，大都作为吉祥如意的象征物出现。如在山东曲阜，人们待客宴饮时，有“无鸡不成席”的习俗。鸡用红公鸡，作为第一道菜，取“万事鸡（吉）当头”之义。在传承过程中，各地又不断变异，有最后一道菜，增加雪梨，和第一道菜相呼应，以谐音象征吉利；也有用鱼，则成为“吉（鸡）庆有余（鱼）”。广西环江毛南族在祭祀还愿时，在祭品中选一雄鸡送给即主办者的母亲，这只鸡叫“长生鸡”，象征健康长寿，至少要在三个月后才能杀给“祖母”吃。福建顺昌人同吃二鸡蛋，谓之“太平卵”。丧事土葬，刨土前将一只白公鸡用酒灌醉，将鸡停处定为死者埋葬之所，是用“鸡”、“吉”谐音，象征“吉穴”。布依族鸡宴中的鸡翅意为腾飞，鸡腿表示脚踏实地。福建客家人上梁杀公鸡，人们认为公鸡有报晓和报喜之能，宰杀公鸡意味着前途像朝阳一样光芒万丈，福寿临门。在河北等地，婚前，男方备红公鸡一只，女方备红母鸡一只，婚后任两鸡老死，俗称“长命鸡”，寓吉祥长命之义。“鸡头鞋”是婴儿满周岁时外婆赠送的礼品。民谣说：“过岁不穿鞋，长大不成才。”鸡头鞋前面像鸡头，有眼、嘴和鸡冠子，鞋帮两面有类似鸡翅的刺绣纹饰，鞋后跟类似公鸡的尾巴，供幼儿抓住或脱穿。鸡头鞋造型有趣，寓意吉祥。再如鸡枕，据老人说：“娃娃枕鸡枕，乖巧又聪明。”此外，民间寓意吉祥的工艺品中还有：鸡香袋、鸡围嘴、鸡兜肚、鸡枕边、鸡寿枕、鸡围裙、鸡坎肩、鸡烟荷包等。鸡作为吉祥之物，被运用至各种民俗艺术中。如表现吉庆的窗花、灯笼花、喜花、顶棚花（团花）等“鸡剪纸”，其形式丰富多样，具有很强的地方特色。民间剪