商业计划养生餐饮创业策划书

养生餐饮创业策划书专业好经验整理前言民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对早餐市场不满意。另则，北京流动人口大，白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队.每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮食方式，，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等早餐：忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑活动所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时间往往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，因而,也会导致身体免疫力的降低。因此，营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维Beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,豆脑.大米.小米粥.馅饼包子混沌等为主.象豆浆,豆脑.大米.小米粥,包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题.还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点门当下却,赶有几百种实州用粥谱可供合借鉴和选择伶.秧例如杀:尺向目前北京戒最叫响的十居米粥亲,签无论是对老悦年的三高极,鞭还是对其他搬人群的保健杠养生济,墨作为预防疾贴病，调理疾正病挂,单效果都很不政错惰.穿养生早餐粥覆,咏无疑符合人桃们这种需求挎。油抱这种强烈的姑需求同时也队开启了巨大蜜商机百午餐：一般臣来讲人在午糟餐中所吸收恰的营养占了景每天营养来山源的三分之驻一。碍现代人对於菊健康的概念旋，也比以往橡更具有革新文的管理观念文。对於健康扰，不再只是港消极的治疗利病痛，现代谅人有著更为冶积极的心态征。如何积极讽地抵抗、预首防疾病，同杜时让自己的擦心态与身体赌都保持在最宫佳状态，就闸是有效管理略健康的积极保正面态度。符运用在平日逐的食物搭配额上。健康饮委食就是成功躲人生的泉源稍！健康，为浇你的人生增尽添色彩；饮嫌食，让你的槐健康更加完矛善。称二夫.宪承办养生餐包馆的巨大商蒸机浙当然寻“渴卖谎”熔点很重要。歪中国传统食劲品为主要产等品的系列产红品，虽然知腹道的人多，积但经营得好亮的不多。既左是盲点，也点是卖点。只捡要有好的产宋品和好的经时营方式，就疗能在市场上吨大行其道。预取得很好的芬经济效益。蜘比如说早餐炎“肤粥锻”梁不管是炎热伤的夏天垮,梦还是寒冷的颈冬天逼,丛无论是春满臂花开的春天灰,摔还是丰获满序满的金秋对娇于食欲不振弹,宅身体处于亚疯健康状态下勤的人们，清铁淡保健的粥座品正是饮食骗首选。开家滔粥店能充分杜迎合现代人话注重健康的滋生活潮流，蛋而且成本投押入低，回报罗稳定。之近期一种粥供文化喝健康谎养生餐饮文静化吹香了整贯个北京城倒.娱经营养生餐队馆成了餐饮禽业的新贵挡钩。因此，用畅全天候的经概营方式开办篇养生餐饮就童更有经济效跃益和巨大的态商机专三．决寇市场调查及订研究住目前北京市铲民已经对保挣健餐的认识弯有了一定的努层次，一改恳常态的过去娘的大鱼大肉拣和油腻腻的舱菜肴哭,概开始选择了务更具有营养谢价值的保健倾餐类棚如果我们推拉出的是具有杀食疗保健，话美容益寿为裹一体的绿色奉环饮食的话省.辉那无论是利阶润空间还是解人们需求的芽空间都相对菌的更据有前岁途性了。痒承办养生食殖府具有五个教特征朽、大众消费篇得起；汪2染、营养丰富等，易于吸收壳；锦3玻、持续性消熔费；签4皱、老少咸宜割；亩5梳、食客可以堵缩短消费时誓间。应该建附立在：不单险是色香味美肥上，宣传的姥重点应该是仰健康！仅把厦吃饭作为饱堵肚和美味的罢观念早已过料时，它的积假极意义在于旬帮助人们提伐高生活质量宿恢复健康的则身体，轻松趋愉快的去工伞作馆,佣学习处.象同时也可以楼满足了人们脖身体健康上滥的需求，使志消费者从中留获得价值和雾满足。担至于经营特民色，反对粥缠店的传统思蕉路。应该勇状于抛弃做不现好的产品，走宁缺毋滥，锦在粥类上，浑只需设计腿10缴种绝对拳头卷的粥品，其仓中有一个主橡打产品。另隶外建议将心轰思多放在一滑些容易消化且的配粥菜肴啦方面。这样趣也是为了防议范可能到来叶的经营风险轨，哪怕粥品唤种真的失败瓣了，由于你伸其它保健养刘生的菜肴上价下功夫了，常同样可以在健菜肴上弥补残粥品的损失脑。生四．洒害面向消费渠做道和人群光这是一个消编费渠道非常搭广泛的行业散一般消费者院，重点：婴辅幼儿，学生陪，老人，孕辅产妇，病人详和亚健康族痕。蔽主要益处：茅营养，卫生奴，口感好，牵保健股.帽是非常中国猫化的快餐形翼式辅经营场所爹:扮居民区库,顺医院旁甘.鞭疗养院多,汽老年公寓狐.骑公园和商业太周围等等都梦可以父.懒可以形成早楚餐，午餐，趟夜餐：配合循营养的主付叼食都,益即经济又实彩惠，尤重要性：病域人，学生，怨老人需要营稠养；免除自腐己熬粥的烦帽恼及购买原戴,魔配料不便；挺更有安全感骆，卫生营养哑，功效多。格维护健康，志省时，省力穴，使消费者缴更可增加消讲费合理的感纲觉。笨同时在餐厅主内部布设宣受传各项食品枪的养生食品艺功能与特性泛,对这样可以更湿能增加各类潜食府健康知坦识。在饮食稀享受的同时怒，也使食客睁提高并加强肺了的健康意辈识陷,凝健康饮食的浪同时，也体型会到了养生鉴食品对人体阵的重要性。五．餐品类状早餐粥类品盘种巾主要的以辨外（博1惨）谷类粥类俗（裹2直）豆类粥类近（齿3践）之.羞谷豆混合粥象类旬膜（顾4显）奉.莫肉类粥类过误（缝5将）碌.血花类粥类映助（容6匹）疮.偶蔬菜粥类农亭（苦7介）守.妻鱼类粥类号背（朋8虾）快.肾果品类粥类哥惹（历9吧）哈.胖药膳粥类男配套产品主纤食有爆:缝各类粗粮制碍作的舌（锅1轮）糕类添拾（丙2缠）饼类楼联（连3粥）其他类纸优点：取品种众多，斑适应面广，会可选度高，裳原料便宜，亦易于采购，睡工艺流程短蚊，无需特别睡技术，易生伸产，好销售寇，无淡旺季铅。膏缺点：由因配料众多垄,邻采购略繁琐拢了一些，但展是可以根据伴一般人群身举体常见的亚貌健康状况衬,冬进行粥谱分性类和归纳和器集中训．早餐小菜惰尽量排挤掉卫人们常吃的尘,奋腌制咸菜类扫,缴尽量以各类施蔬菜障.领豆制品进行穴合理的健康辜的拌制爽口橡小菜哀同时咬.见根据年轻人平好吃肉的特猫性配备一些攀各地特色小沫吃：或向愤,夸天津包子叫,欢烧饼将,涂玫瑰蜂糕鹅,带肉夹馍喂.魄南瓜饼等，伯各地风味小迅吃众多，可厉以根据当地仪具体情况做递，建议南北演小吃大互串冰，会更有吸泄引力。。午餐品类电为了迎合人肠们越来越重胸视饮食健康池的观念和快态速午餐以保呈健健康饮食狐例如：包括厉锅贴芹菜套初餐、牛肉炒苦西兰花套餐岁、肉酱脆蛋丈套餐、扒四素蔬套餐、海槐鲜套餐、豆村腐乳肉末茄助子套餐察....邻..夸和上百种营御养合理搭配莲的炒菜等等胜；午餐带给辫你的是充实满健康的心身押享受粱晚餐以鱼丸谋汤等养生汤合为主再加之宵粗粮小吃配造于与养生茶幅等类次汤是鲜之母朵，鲜是味之断源。汤不仅肌是一道美味旱可口的菜肴欺，更是人们罪祛病养生的涌佳品。突充分开发茶礼在开发智能顾、预防衰老那、提高免疫傲功能、改善扒肠道细菌结梢构和消臭、龙解毒等方面象的功效俘六竭造店铺选址惹养生食府的续落成顽地点以人口岁密集膨.位流动量较大店为宜臭.柄开始面积以罗50间平米左右制.金装饰风格以涉回归自然为酿主题省.背装修考.阶简单朴素拼.蜻以后根据营雹业情况再发托展壮大巩外送服务运:造早餐营养粥帝粥用大锅熬展制坝,愿配料专人分涛装杆,撇小锅配制革.培专业送货队仍伍竹.每重点对象崇:风医院住院部穿,盒行动不便的拣老人殿.随学校错,贞家庭钉.李上门赠送菜风单去(梢上面有食疗聚粥谱健康保暑健午餐及对田症效果简介别),检接受定魔货单建立自己的把网站亚.视开展网上宣雷传卷,搁订货形,炕加盟凯,剥等扩大销售各渠道剥七陈.昼养生食府的圆优势留一般家庭尤素其是在业人消员由于时间裙仓促害怕费纲事封,魄费时早餐相您对单调汽再有就是一搬般人家不懂漫怎样在饮食遍上做到保健邪养生咐.烤即便懂得凑,恋采购起来确恳很无奈剃.凑不购量少骆,渴不易采购吸,爪易浪费掉,矮不专业等胞聘用医学声,绑营养专家的徐支持馆大众与精品械品种同时搭店配供应搞,少适用面广针,够针对性强美.疤省时馆,头成本低亲,冷效果好滥,危完全可以做烈到食疗健康樱.语美容笑,饥延年益寿的般效果盈专业故,俘采购易另,获配料全纷,浸价格低焦,薯不浪费泊八山历人员配备晕单店违)抹店长一人倘,翁可根据店铺窃的规模制定坛厨师旺,插收银人昂,夹服务员，采牺购人等数人忧。但是必须浊要配备经验凳丰富，责任尺心强的营养侨师。伙九趋岗财务预算散假设：《早剃点粥》阻场地摸:30-5完0堤平米租金稼2000-排2500奴元钳/借月黎.析同时要看选秀择的地段围,渠但为了保证停经营地持久棚性一般在初鸦开业预付三吓个月的店租抵后：在看到匆发展趋势可秒以的情况下盘在保证地段挣房产稳定的屑情况下胆,委应该制定年李租或几年租镇的正规房屋冶店铺租赁合浴同手续哑必备餐厅设妙备投入资金挤资料费：包悠括，基础设脑备，周转资垃金掠.胶证、照、费连、税等：营计业热照、税捆务登记以及宾一些其它的炊管理费等，紧可根据规模遣的大小决定谢资金投入规伯模。胜十错.弦经济效益预缓算例如：瞧．图30-50森平米店：以掀每天流水熄(望营业额喇)2000薪元碑,酸初期毛利率钢为迫50%袍每月就有躲3霜万元席.递年毛利航36上万职.因如果投入巩5末万，三个月祝就可以收回指投资财.杜第二年随着衫影响力扩大烈,金订单及营业望额以泡15%陡递增利润应疏能达到娱4午万筝/寻年做得好的障话可以翻番帝。羊．肃100达平米店：以戚每天流水琴(续营业额表)4000香元健,倦毛利率饼50%奥每月就有弊6负万元衣.惠年毛利乌72次万窃.序二个月就可奖以收回投资街。第二年随毫着影响力扩迟大棉,僚订单及营业蓬额以设15%骨递增利润应拒能达到馆22.8陈万腿/道年做得好的很话可以翻番领。搁从社会效益谨上可以解决欧部分下岗人痒员的就业问名题。亭十一哄.卷结束语珠民以食为天而。足见食之骄重要。纸近年来自,叨保健食疗已伙成为时尚冬,路很多大城市警都有大的养夏生食府店永,殖生意火爆厉.璃开店可大可茂小神.她开一个武“恩卫生、健康毕、营养浪”护养生铺已成篮为创业者的歼首选。宵养生食府皂+摸音乐餐厅，暗讲究的是营精养和情调乳,伤养生餐厅的俯装修风格都宽是以古朴肠,羞有文化品位爸,蕉深沉掏,鸣内涵为主涨.啄比较适合那乳种本性喜静况