酒吧开业新版

一．策划目的。做时尚酒吧品牌，提升酒吧的知名度，创一流的服务理念。二．策划时间地点全市范围内。开业前1周投放到位。三．策划方式。1．广告宣传。A．宣传单。海报。由公司组织全体员工对一些繁华街道，商业街，高档住宅区，针对性的人群和车辆进行发放宣传。B．横符横挂宣传。针对市区的特定街道进行横挂宣传。C．贵宾邀请函。（附加可享受优惠的促销活动）主要是以邮寄的方式针对一些大型企业公司的白领阶层和政界的一些人员。D．邀请大牌明星或团队到场演出。（另定）E．电台或电视传播或媒体宣传。F．全市出租车的广告位。可做一些背套（酒吧宣传语）或做一些谨告提示牌（酒吧宣传语）。车身的一些不干胶海报。G．街道的招商广告位。图片主要以酒吧的效果图加上DJ。MC，或是邀请来的大牌明星的形象照片综合在一起的大型POP放入广告位中或FLASH投放广告。再加入公司的一些精简的宣传广告语。F．酒吧音乐的宣传。

可刻录一些酒吧CD片，以酒吧主打音乐为主加上MC的喊唛。（主要发放给一些高档轿车，或有音响设备的一些高档服装店等等）后期可赠送来酒吧的消费客人。a《娄底晚报》《娄底广电报》等报纸媒体抑或电视媒体发布内容：a、有关酒吧开张信息。b、有关开业当天活动信息。c、有关酒吧企业运营模式信息。作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。发布规格：待定发布日期：年月日——年月日发布媒体：b精美酒吧画册（500份）发布内容：a、新店布局特点、b、套餐推介c、服务推介作用：借助开业时机，统一vi进行品牌传播。开业必须的资料，酒吧的贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放vip卡的形式锁定这一部分客源，必为酒吧源源不断的客流提供基础。所以，必须要有整体的一套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册最好不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。发行方法：放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾一份，摆放在利客满酒吧柜台取阅。

发布日期：年月日——年月日市内户外广告发布发布内容：a、有关酒吧开张信息。b、有关开业当天活动信息。c、有关酒吧企业运营模式信息作用：运用栩栩如生的广告画面向社会公布酒吧开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出酒吧的气势和“非诚勿扰酒吧”的风范，户外路牌广告必须在路和路的主要路段，不能小气，以大广告，豪气为首要考虑因素（可实行灯箱广告）。发布日期：年月日——年月日（后期画面可定期更换）彩色宣传单张夹报发行发布内容：a、新店装饰b、布局特点c、服务特点d、开业十天内，全场8折（待定）e、开业十天内消费满1000元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，一个月内有效。作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加酒吧开张举行的活动，由此达到宣传的效果。夹带媒体：（主要作为夹报使用）发布数量：5000份发布日期：年月日-年月日（二）后期宣传方案a广告宣传酒吧装饰，服务特点等，传播利客满良好的环境以及优质的服务b举行各类市场活动，保证开业3个月内的人流量。c借热门话题，在《晚报》上做文章，以软文形式通过分析热门话题现状来侧面报道有关非诚勿扰酒吧良性运营和企业文化。d新闻报道、慈善活动等等公益活动，侧面树立酒吧正面的社会形象。同时可以进行：1、网上营销活动2、实行会员制促销活动3、系列主题活动等等（三）开业当日活动A．活动当日现场布置1、酒吧门口摆放拱形充气气球，该气球上横幅“非诚勿扰酒吧真情开业庆典”，旁边尽量多挂各界朋友赠送的横幅，扩大气势及影响范围。2、酒吧入口处摆放X展架海报，用广告画面向社会公布酒吧开张的喜庆气氛及其进行平拍传播。广告突出酒吧的气势及企业文化。3、大门入口现场铺设红地毯，灯光尽量暗一些，门口两侧成扇形列礼仪队，服装统一，每一位客户的到来均喊出开业口号及迎宾词，酒吧内拉一些开业活动用彩带，在酒吧内营造开业的喜庆氛围。4、可尝试用泡沫制作直径1.5M的仿古酒鼎，可在上面提名，在开业主题晚会活动期间，有酒吧老板及VIP贵宾共同题字，宣布酒吧正是开业。B．“1+1激情派对”主题假面舞会一．活动流程：19:00签到（领取面具，号码牌）19:20开场主题音乐播放20:30主持人串词开场及介绍及单身告白21:00Dj互动21:20第一轮速配情歌（3首）21:50抽奖3个22:20游戏夹笔背唐诗23:00第二轮速配情歌（3首）23:20抽奖3个23:50游戏（踩气球3轮。2人一组，一轮3组)00:00第三轮速配情歌（3首）00:20“1+1激情派对”主题假面舞会高潮二．精彩内容预告：本次活动由……等联合举办，现场除了为大家奉送的精美礼品之外，我们更为大家准备了精彩的节目，为了让每一个单身的朋友在这一天不再孤单，为了让所有支持本次活动的个人能够心中有数，我们将活动的内容发布如下，以供大家参考。第一部分：活动开始前准备1．入场时间19:002．乐队预热，主持人介绍当天活动流程第二部分：单身告白时间（20：30-21：00）明线：单身男女上台介绍自己，并阐述本人单身的理由。。。。，如：男，深水游鱼，79年生，28岁，广告策划职业，因长期忙于工作，至今单身。。。暗线：台下观众可以从中物色符合自身条件，比较中意的派对对象第三部分：互动游戏当一位青春靓丽的美女或者风流倜傥的单身帅哥在舞台上做单身告白的时候，我们建议您也别闲着，物色好意中人，在主持人示意之后向其送上玫瑰。单身对对碰：以互相中意的男女为组做游戏，考验双方的默契程度、内容精彩、现场派送大奖…….（1）、夹笔背唐诗优美的唐诗可谓中华民族传统文化的经典，几乎任何一个具有小学文化程度的朋友都可随口背诵很多，那么今天的你是否能够记得？如果记得的话那就背出来给现场的朋友们看看吧！游戏道具：圆株笔5支鼻子若干上嘴唇若干游戏规则：规定时间内用鼻子与上嘴唇夹着主持人指定的圆珠笔，现场背诵唐诗一首，所用时间最短者，获优胜奖品一份。奖品设置：参与均可获得精美礼品一份踩气球游戏最经典的踩气球游戏，看似古老，但是在这种富有激情的场合却是屡试不爽，如果您也正好好长时间没有玩过了，那就让我们一起，在现场看看哪个自由搭档的“单身光光”组更能赢得现场更多的精美礼品游戏道具：气球若干因缘线6米游戏规则：略奖品设置：5、“1+1激情派对”主题假面舞会高潮咨询电话：0523－68919212．促销活动。

A．酒吧要求酒商做出一些促销，赠送活动。赠送酒水必须是酒吧以后营业中的主打酒水。B．酒吧自身也可做一些带酒吧标记的一小礼品对消费的客人进行赠送。（根据消费情况赠送）物品如：时尚打火机，钱包或一些有纪念意义的水晶制品等。C．设立一定的抽奖活动。（奖品另定）。3.员工培训做好员工的培训，这是一个投入低、收入高的投资，效果不容置疑，但员工的培训并不只是以上的内容，我总结以下几点：(1)服务规范的培训在这方面可以说是越高档的酒吧，培训就越严格，要求就越高，但学到的东西就越多。因为到高档场所消费的客人都有一个共通点，就是希望得到最优质的服务。(2)酒水知识的培训越高档的酒吧在这方面的培训越丰富，因为越高档的酒吧所存的酒就越多，需要这方面的独有的侍酒服务就越多。比方说低档的酒吧可能只提供一些汽水、啤酒类的容易服务的品种，但当你经营的酒吧是中档时，就需要员工懂得调配一些简单鸡尾酒，最高档的酒吧更加需要服务员具有丰富的葡萄酒的知识。(3)财务知识的培训做生意一定要清楚知道赚多少钱，那么需要各出品部门的员工和楼面部员工的配合，出品部员工要按公司的要求做好一切盘点工作，清晰填写好领货单、调拨单，楼面部员工要学习如何填写好出品单，如何做好改单工作，如何做好不同的结算方式，如信用卡结帐、挂账、现金结帐等。(4)饮食卫生知识的培训员工重视饮食卫生是非常重要的一环，因为客人只有对你的酒吧卫生有信心，才会再来，而且哪一个经营饮食行业的人士都知道，只要你的宝号发生饮食卫生事件，将是一件严重的事情，最严重的会导致结业。所以遵守饮食卫生制度是非常有必要的，它直接影响你的酒吧的存在与否。(5)消防知识的培训由于做酒吧，中国人的传统习惯多数为烟与酒不分开，所以多数客人都是吸烟的，而且到最后大部分客人都是喝醉多，那时候他的烟头不知往那里扔，所以酒吧的防火工作的难度非常大，而且更需要员工做到认真细致，不能有半点的马虎。培训的内容包括有：如何检查火种、收烟灰缸时注意检查烟头是否已经熄灭、收档时所有必须关闭的电器设备是否已经关闭、如何使用消防设备等。4．市场定位与经营策略所有制定的经营策略都必须是为你所设定的市场定位服务因为不同的市场定位都需要有不同的经营策略去配合才能达到目的，例如：麦当劳快餐店的市场定位是针对儿童和少年，所以它的—切宣传都以这个层面的人群为主要目标，所有产品的包装设计都以这个定位为核心，包括餐厅的装修设计在内。如果你没有明确的市场定位，你设计所有的酒水牌、餐牌就无所适从，你的客人也无所适从，一切都在混乱之中，那么你的酒吧就注定会失败，这方面的例子多不胜数。根据以上所说明的市场定位与各种要素的关系，你也可以在对目标市场做调查时，同时了解竞争对手在这些方面的具体情况，以此为调查的重点了解项目。以下是调查目标市场时需要注意的事项：(1)你一定要以客人的身份出现在你的竞争对手面前。因为只有这样，你才能看到你想看的东西，才能看到对方真实的一面；(2)你一定要在该酒吧内消费感受一下服务质量和出品质量；(3)要作多次不同时段的考察，才能正确掌握对手的真正优点在哪里，哪时段的客源最多，对方的客源与自己定位的目标客源有否重叠；(4)要多和那里的客人交谈，了解他们前来消费的真正原因；(5)对方的价格与装修风格、员工的工资也是需要了解的重要内容；(6)经营手法、宣传手法、近期的促销活动亦是市场调查的重要内容；(7)在你的酒吧的周围做问卷调查也是了解目标市场的有效的方法，同时也可以得到一个预先宣传你酒吧的机会。活动当日酒吧现场布置细则1、酒吧门口摆放拱形充气气球，该气球上横幅“非诚勿扰酒吧真情开业庆典”，旁边尽量多挂各界朋友赠送的横幅，扩大气势及影响范围。A、充气拱门气球于17日上午10：00放置于酒吧大门口，次日回收费用价格：100圆（不含城管费用）；B、贵宾赠送横幅悬挂于酒吧入口大门两侧；2、酒吧入口处摆放X展架海报，用广告画面向社会公布酒吧开张的喜庆气氛及其进行平拍传播。广告突出酒吧的气势及企业文化。A、展架内容包括酒吧真情开业、明星到场演出、国外团体献艺、酒吧企业文化及最新营业模式和服务理念。展架数量8个，费用另计；B、展架摆放示意图（如下图）；3、大门入口现场铺设红地毯，灯光尽量暗一些，门口两侧成