全国糖酒商品交易会专题调查分析报告2011年

第84届（2011）全国糖酒商品交易会专题调查报告一、调查背景和目的（一）调查背景由中国糖业酒类集团公司主办、成都市人民政府承办的2011（第84届）春季全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”）于2011年3月25日――3月28日在成都世纪城新国际会展中心成功举办。糖酒会有“天下第一会”的美誉，本届糖酒会是成都第22次承办，是成都地铁开通后的第一次盛会，也是春季全国糖酒会永久落户成都之后的首次盛会，得到了成都市委、市政府和国内外糖酒业界的高度重视。通过主办方的精心组织和管理，以及众多国内外企业的踊跃参展，使得本届交易会场面火爆、圆满成功。（二）调查目的真实反映本届糖酒会在展会组织、展馆规划和展览服务等方面的特点与进步；深入了解本届糖酒会参展厂商的参展情况；参展客商和专业观众的在成都停留时间、消费结构和消费水平；广大客商对糖酒会组织工作的评价和反映；糖酒会期间我市主要宾馆、饭店、旅游景点客流和收入增长情况；掌握广大客商对本届糖酒会各方面的意见和建议，为有关部门不断完善组织管理水平、采取及时有效的整改措施、进一步增强我市会展业的综合竞争力提供实证依据。同时，根据调查统计测算出本届糖酒会对我市就业、服务业的综合拉动作用。二、调查结果本届糖酒会是在“十二五”开局之年，在国家转变经济发展方式和调整经济增长结构、国民经济持续向好的大背景下，为有效推动中国糖酒食品行业又好又快发展而举办的一届富有成效的盛会。本届糖酒会以“注重实效、多元发展”为运作思路，制定了一系列贴近厂商，面向市场的新举措，通过专业化展览、专业化布局、专业化分类、专题论坛和综合、全面、细致、周到的人性化服务，全力打造糖酒会全方位、宽领域、多元化发展的新格局。本届糖酒会广大客商参展热情更高，场面更加火爆，展览更加专业化、更加国际化，展会成果更加丰硕。展出场面更加火爆本届糖酒会世纪城会展中心主展区不仅充分利用了新会展中心的9个展馆空间，主办方还在室外广场和会议中心设立了展区，展览总面积达13万平方米；不仅如此，许多客商还租用了市内各大宾馆酒店大堂、酒店客房进行产品展示和洽谈。各路客商参展热情高，展览场面火爆，展位供不应求。据统计，世纪城会展中心主展区参展企业达6000家，较2010年的4000家提高了50%，参会的专业观众达18.5万人次，较2010年的18万人略有上升。参展企业数参展专业观众数2009年春季糖酒会4000家16万人2010年春季糖酒会4000家18万人2011年春季糖酒会6000家18.5万人本届交易会共有来自法国、美国、加拿大、德国、意大利、西班牙、澳大利亚、希腊、韩国、智利、日本等二十多个国家和地区的厂商参展，政府牵头、高规格组团参展是本届交易会出现的新亮点，形成了众多国际知名品牌竞相展示的热烈场面，也使成都成为这些品牌抢占西部市场的桥头堡。韩国企业由政府牵头组成韩国馆；法国蒙彼利埃、比利时布拉班特、澳大利亚珀斯和布里斯班等4个国际友好城市由政府派代表团参展；由意大利罗马商会、拉齐奥艾米利亚商会、帕尔玛商会、乌迪内商会、弗留利商会、卡塔尼亚商会推荐的经欧盟权威认证机构认证的酒类、饮料类、食品类及调味品类产品也首次集体组团参展。配套活动多元化，峰会活动主题鲜明为了全面提升糖酒会的服务与质量、丰富展会服务内容、提升展会的品牌内涵，糖酒会期间举办了一些列的专业配套活动，如“葡萄酒挑战赛”、“保税区进口酒业发展论坛”、“知识大讲堂”等十多场专题活动或论坛。糖酒会期间还成功举办了由中国副食流通协会发起的“2011年中国糖酒食品业年度峰会”。峰会以“转变与机遇”为主题，发布了“2010—2011中国糖酒食品业年度市场报告”、揭晓“全国大型零售企业2010年糖酒食品销售排行榜”、颁发“年度人物、年度畅销品牌大奖”等，并举行了由国家统计局总经济师姚景源、著名经济学家黄国雄共同参加的“关注流通方式转变、把握消费升级机遇”大型主题论坛，不仅带来了精彩的形势解读与经济研判，还将最权威的行业方向、最时效的行业动态传递给行业内高端人群，形成糖酒会“展中有会、会中有展、相辅相成、协调发展”的局面。展会服务特别是交通服务满意度得到很大提高对糖酒会评价满意一般有待改进展会宣传及规划83.8812.833.29参展效果82.577.2410.19整顿会外展77.7823.215.01交通服务66.1224.349.54本届糖酒会的展会宣传及规划、参展效果满意度继续保持在80%以上，展会的宣传、规划及展会影响得到了广大参展客商的普遍认同。更值得一提的是，今年的交通满意度提高到66.12%，较往年的30%左右大幅度提高了,一方面得益于地铁1号线的开通有效提高了公共交通运力和效率；另一方面，政府部门的密切配合，采取了多项切实有效的措施。这些措施主要包括：1、继续在糖酒会期间实施会展周边临时交通管制，避免了堵车，同时新增停车场，方便参展客商停车；2、增加公交车班次、增加多条会展专线。如临时开行火车南站至新世纪会展中心，桂溪公交站至新世纪会展中心两条专线，同时，原来经过该区域的115、118、84、102、501、504、504A、545、545A等线路配车增加90辆；3、增加地铁班次，高峰时期同时在线列车达到14列，最短行车间隔缩短到5分20秒，比平时开行的10分钟间隔提高了近50%；4、糖酒会期间，市交委出租汽车管理处共组织了5500辆出租车分批成梯次前往会展中心，一方面方便参展客商前往会展中心，另一方面执行客流疏散任务；5、为方便外地参展客商购买火车票，成都铁路局不仅印制了2万份宣传卡片在参展客商入住较集中的宾馆、酒店发放，还在火车北站售票大厅安排4个糖酒会专售窗口，同时，安排了3辆移动售票车，糖酒会开幕前在参展客商入住较集中的街道、酒店售票，送票上门。糖酒会期间，移动售票车还在糖酒会现场和参展客商较集中的街道、酒店售票。此外，本届糖酒会加大了对会外展的整治力度，参展客商的总体满意度达到了71.78%，整顿会外展取得了一定效果，但还有进一步提高的空间。促进就业、带动服务业增收效果显著本届糖酒会为成都的第三产业带来了可观的回报，各大宾馆、饭店爆满，旅游景点游客人数大幅增长，极大地拉动了服务业增收，同时也提供了大量的临时就业岗位。据统计，糖酒会期间合计拉动服务业增收17.81亿元，其中餐饮业增收1.24亿元；住宿业增收2.12亿元；商贸零售业增收2.52亿元；航空业运输业增收1.35亿元；共提供临时就业岗位25.56万人天（按每年250个工作日计算，折算为长期就业岗位1022个）。糖酒会有力推动了我市食品及相关产业的发展春季糖酒会永久落户成都，是对成都综合实力的认同，也是对未来城市发展潜力的认同，将进一步推动会展及相关产业发展，进一步深化成都产业结构调整，推动我市经济又好又快发展。通过多年举办春季糖酒会，不仅带动了我市旅游、商贸、广告传媒等服务产业发展和增收，还促进了本地其他产业的发展。例如，我市农副产品加工及食品机械制造行业就是通过糖酒会的平台，在家门口展示了企业形象，觅得了商机，逐步改变了成都食品加工及食品机械制造业相对落后的局面。比如温江某食品机械厂通过参加糖酒会逐步成长，这家企业在没有参加糖酒会的时候，每年营业额只有几百万元；2010年仅糖酒会带来的订单就达到了3000万元，今年接近5000万元。展会成果丰硕本届春季糖酒会取得丰硕成果，商品成交总额197.6亿元，创春季糖酒会历史新高，较2009年增加14.16%，较2010年增加4.36%。其中：1、糖及糖制品成交总额57.76亿元，较2009年增加4.71%，较2010年增加8.21%。2、酒类成交总额120.87亿元，较2009年增加21.12%，较2010年增加3.63%。3、罐头类成交总额16.22亿元，与2009年的16.13亿元基本持平，较2010年的16.62亿元略有下降。4、食品机械类成交总额2.75亿元，较2009年增加36.82%，与2010年的2.7亿元基本持平。总成交额（亿元）糖及糖制品（亿元）酒类（亿元）罐头类（亿元）食品机械类（亿元）2009年春季糖酒会173.0955.1699.7916.132.012010年春季糖酒会189.3453.38116.6416.622.72011年春季糖酒会197.657.76120.8716.222.75三、统计分析（一）糖酒会基本情况1、有效的媒体渠道每年春季和秋季都要举办全国糖酒会是参展客商获得糖酒会举办相关信息最重要的渠道，表明糖酒会的名声和影响力持续提升；其次是当地行业协会和糖酒会官方网站，表明各地行业协会对糖酒会重视程度高，官方网络成为广大参展客商获取糖酒会信息的重要媒体渠道，第三是厂家邀请，已成为众多参展客商获取糖酒会信息更为实用的渠道，也使糖酒会成为厂商联系的重要平台和纽带。媒体渠道比例每年春季和秋季都要举办50.33当地行业协会39.14糖酒会官方网站33.55厂家邀请25.99其他网络媒体14.47当地报刊和电视媒体12.83当地政府组织8.55成都本地报纸和电视媒体7.57朋友介绍3.95每年都参加都知道1.97当地的广告公司1.322、糖酒会的价值体现参展客商普遍认为，糖酒会最重要的价值体现在糖酒食品行业内厂商多、商品齐，规模大，表明作为“天下第一会”的糖酒会，其价值和意义主要在于规模化的经济效益，能吸引的为数众多的商家和产品；其次是行业信息多、沟通效果显著，参展效率高；第三是促进行业大贸易、大流通，加快行业技术进步，行业影响力最大，展品覆盖产业链的多个环节等。糖酒会价值体现比例厂商多、商品齐69.41规模大53.29行业信息多、沟通效果显著49.67促进行业大贸易、大流通31.25加快行业技术进步27.63行业影响力最大25.99展品覆盖产业链的多个环节25.33加快产品升级换代18.42国际化水平越来越高16.453、参展目的与效果参展目的总体参展厂商专业观众了解行业发展趋势55.9231.6867.98了解行业新技术52.3030.6963.05结识新朋友39.1432.6742.36与老朋友联络感情37.8335.6438.92获取订单31.5852.4821.18推广企业产品26.9766.347.39扩大销售渠道25.3343.5616.26展示企业形象23.0356.446.40强化企业品牌22.3746.5310.34参展厂商参加糖酒会的首要目的是推广企业产品、获取订单；其次是展示企业形象、强化企业品牌、扩大销售渠道、与老朋友联络感情和结识新的合作伙伴。专业观众参展的主要目的则是了解行业发展趋势和行业新技术；其次是结识新朋友、与老朋友联络感情。因此，糖酒会为糖酒食品行业的产品销售、企业品牌推广和厂商交流合作搭建起了一个范围最广、档次最高、效率最佳、效果最好的平台。参展效果比例非常满意，超过预期18.75比较满意，基本符合预期63.82一般7.24效果较差，有待提高10.19参展客商对参加本届糖酒会参展效果“非常满意”和“比较满意”的比例合计82.57%，说明普遍取得了很好的参展效果。4、对会外展的态度对会外展的态度比例对糖酒会的发展有促进和补充作用，应引导和规范56.91影响糖酒会的整体秩序和形象，应该限制和取消20.72无，不好说15.13任其发展7.24对会外展认可的参展客商比例合计64.15%，其中认为会外展对糖酒会的发展有促进和补充作用，应引导和规范的占56.91%；任其发展的占7.24%。认为会外展影响了糖酒会的整体秩序和形象，应该限制和取消的比例为20.72%。表明绝大多数参展客商目前还允许和认可会外展的存在，主办方整顿会外展的工作还相当艰巨。5、对本届糖酒会的评价和改进建议（1）对本届糖酒会的评价对糖酒会组织工作、周边环境评价“较好”和“很好”的合计均超过80%，总体满意度较高，说明糖酒会各项组织工作和周边环境均到了广大参展客商的高度认同。对现场服务满意度超过77%,表明现场服务获得参展客商的较高认同，但还有进一步提高的空间。对整治会外展的满意度超过71%，表明整治会外展的工作得到了参展客商的基本认同，但还需要进一步加强工作力度，治理、整顿会外展的任务还相当艰巨。对会展周边交通的满意度达到66%，比上届的不足32%有非常明显的提高，表明随着地铁1号线的开通运营，加上政府各相关部门的努力，会展周边的交通状况得到了较大改善。对本届糖酒会的评价组织工作整治会外展现场服务态度周边交通周边环境很差0.990.721.001.320.00较差2.304.292.328.221.32一般12.8323.2119.2024.3415.84较好58.2245.7248.0145.7251.15很好25.6626.0729.4720.3931.68较好和很好合计83.8871.7877.4866.1282.84（2）本届糖酒会与上届的比较是否参加过上届糖酒会比例没有参加过18.42参加过81.5881.58%的参展客商参加过上届糖酒会。本届糖酒会与上届的比较比例与往届相比有较大提高18.15与往届相比有一些提高51.21与往届相比差不多22.98与往届相比有一些下降6.85与往届相比有较大下降0.81在参加过上届糖酒会的参展客商中，合计69.36%认为与上届糖酒会相比，本届糖酒会的总体水平有提高；22.98%认为与上届差不多，仅7.66%认为办会水平有一些下降。（3）本届糖酒会与近几年其他城市举办糖酒会的比较与近几年其他城市举办的糖酒会比较，本次交易会的总体情况水平高，属一流水平水平较高，属二流水平水平一般，属三流水平水平较差61.8431.585.261.32与近两年参加过的国内会展相比，61.84%的参展客商认为“水平高，属一流水平”；仅31.58%的认为“水平较高，属二流水平”。说明本届糖酒会与其他城市的秋季糖酒会相比，总体水平高，处于显著领先水平。成都市组织举办糖酒会的经验、能力等综合优势在举办城市中领跑。（4）本届糖酒会组织工作比较好的方面广大参展客商认为本届糖酒会组织工作比较好的方面主要体现在规模大、商家多，现场秩序好，宣传力度大，治安好；其次是环境卫生好，接待工作做得好，品类齐全；第三是布置有气派、档次高，区域分明，设置糖酒会专售火车票窗口，现场的布局和规划合理，分类细致等方面。本届糖酒会组织工作比较好的方面比例规模大，商家多36.84现场秩序好19.08宣传力度大12.50治安好12.17环境卫生好9.21接待工作做得好7.57品类齐全7.24布置有气派、档次高4.93区域分明3.62设置糖酒会专售火车票窗口3.62现场的布局和规划都很合理，分类很细致3.29现场活动多1.97餐饮不错1.32增设休息区和餐饮区0.66（5）组织工作有待提升的方面在糖酒会组织工作方面，应在多设一些餐厅、免费饮水区、休息区，维持好现场持续，多增加厕所，多设流动厕所，规范展馆，多增加咨询台，扩大展位的数量等方面做出提升。糖酒会组织工作有待提升的方面比例应该多设一些餐厅/增加免费饮水区/应该多设休息区17.11维持好现场秩序14.80多增加厕所/多设流动厕所10.86规范展馆/展会外应该有清晰的指示牌/保安准时开门9.21取消会展外面的展会4.61服务有待提高/应有更多导购小姐4.28多增加咨询台3.95扩大展位的数量3.29多增加手推车，进货撤展方便些2.63保安工作应该加强1.64对商家不应该收取入场牌费用，每个单位多发一些1.32增加展馆内空调1.32多引进有实力的展商0.99时间短，应该设有预展期/闭馆应该分时间，分批次0.99老百姓不能在开幕时进入0.66（6）为缓解交通压力、方便参展客商出行采取的有效措施参展客商认为本届糖酒会交通管理和服务成功有效的措施最主要有临时交通管制和增加地铁班次，表明临时交通管制以及首次在糖酒会中发挥作用的地铁对缓解会展交通压力效果明显；其次是增加临时公交专线、火车票电话订票、移动售票车入场等举措。为缓解交通压力、方便参展客商出行采取的有效措施比例临时交通管制48.68增加地铁班次41.78增加临时公交专线33.55火车票：电话订票、移动售票车入场28.95火车票：设置糖酒会专售窗口24.67新增停车场22.37组织出租车在高峰期到现场21.05增加公交车班次18.09政府呼吁市民减少自驾出行16.12（7）糖酒会交通组织方面的改进建议在交通组织方面，应多增加出租车，改善交通通行，增加临时公交车和站点，增加免费直通车，增加临时地铁班次，增加停车场数量，增加临时交通管制措施和范围等。交通组织方面的期待改善措施比例多增加出租车15.79改善交通通行14.14增加临时公交车和站点13.82应多增加一些免费直通车（如酒店到展会）8.22增加临时地铁的班次7.24增加停车场数量6.58增加临时的交通管制措施和范围5.26多设置交通标志2.30规范场外秩序1.97地铁出口应有车辆接送去展馆（增加摆渡车）1.32进馆太挤，应该扩大0.666、对成都的评价和希望（1）给参展客商的好印象对成都好的印象比例优美的市容（建筑、街道、绿化）52.30美食50.66市民热情、友好43.09休闲的生活气氛32.57历史文化28.29优美的风景21.38服务周到18.75购物环境好17.43消费水平低、物价便宜16.78民俗风情16.12文明城市15.46城市的管理水平（交通/治安等）15.13灾后重建成果4.93广大参展客商对成都好的印象主要体现在优美的市容，美食；其次是市民热情、友好，休闲的生活气氛，历史文化，优美的风景；第三是服务周到，购物环境好等印象，表明成都作为中国最佳旅游城市的市容市貌、休闲文化、历史文化和美丽风景，作为世界“美食之都”美食文化是成都的靓丽名片。（2）建设会展之都，需要提高的方面成都在哪些方面需要进一步提高？比例交通55.26会展办会水平37.50服务行业服务质量33.55语言沟通（普通话、英语）26.32空气质量、噪音污染15.46市民文明素质11.84城市规划建设11.51市容、市貌10.20市民热情程度3.29同其他国内各大城市一样，交通问题仍然是成都办好会展的最大瓶颈。成都要建设会展之都，最需要改进的是市内交通条件，选择比例达到55.25%。其次，参展客商对于办展水平和服务行业服务质量也给予了较高的期望，选择这两方面的比例分别到37.5%、33.55%。第三，在语言沟通、空气质量、噪音污染、市民文明素质等方面，参展客商也希望又进一步提升需要。（二）主要宾馆、饭店和旅游景点接待情况1、宾馆糖酒会期间（3月25日－3月28日，下同），成都各大宾馆酒店入住火爆，个别酒店出现一房难求的局面，平均入住率从平时（3月14日－3月18日，下同）约60.89%上涨超过30.28%，达到约91.17%；房价平均上涨32.51%；营业收入平均增长98.41%。其中，人民南路沿线和会展周边的高星级酒店、经济型酒店住宿火爆，糖酒会期间不仅一房难求，而且房价上涨40-60%，普遍执行挂牌价甚至高于挂牌价。四星、五星酒店入住率均在90%以上，地段较好的银香格里拉大酒店、洲际饭店、世纪城假日酒店、家园国际酒店、锦江宾馆等高星级酒店的入住均满房，出现一房难求的状况，四星级宾馆房价普遍上涨30－40%，五星级宾馆房价上涨15-30%。2、餐饮饭店数十万参展客商糖酒会期间尽享成都美食，会展周边及市区各大知名餐饮天天爆满。据统计，糖酒会期间，会展周边及城区主要大型餐饮饭店客流量平均增长27.42%，其中外地游客增长了116%，每天的营业收入平均增长33.64%。3、旅游景点糖酒会同时还推动了成都周边短线旅游，游客主要选择城区、都江堰、青城山、乐山大佛、峨眉山、九寨沟/黄龙等景区景点。据统计，糖酒会期间，我市主要旅游景点客流量平均增长52.30%，其中外地顾客增长82.67%；门票收入平均增长51.56%。（三）参展厂商和专业观众基本情况1、来成都的交通方式来成都的方式总体（％）参展厂商（％）专业观众（％）飞机55.5970.3048.28火车22.3711.8827.59长途客运汽车4.610.006.90自驾车17.4317.8217.2470.30%的参展厂商乘坐飞机来成都；11.88%的乘坐火车；17.82%自驾车。48.28%的专业观众乘坐飞机来成都；27.59%的乘坐火车；6.90%乘坐长途客车，自驾车占17.24%。2、在成都的停留天数（1）到达时间到达成都的时间参展商（％）专业观众（％）外地人常住成都1.980.003月32.6713.30313.8610.3437.929.85318.8113.30314.8523.1538.9121.6730.998.37参展厂商集中在3月23日以前抵蓉；专业观众则集中在3月23-24日。（2）返回时间参展厂商集中在3月27-29日返回；专业观众集中在3月26-27日。离开成都的时间参展商（％）专业观众（％）外地人常住成都0.990.0032.9714.2838.9140.89316.8325.62339.6011.82325.746.403月4.950.98（3）停留天数参展厂商在成都的平均停留时间为7.1天；专业观众平均停留4.4天。3、住宿情况非星级旅馆/商务酒店/招待所以及三星级及以下宾馆是参展客商选择最多的住宿设施，合计占76.65%,四星级及以上高星级宾馆占21.05%。住宿情况比例（％）三星级及以下的星级宾馆34.87四星级宾馆18.42五星级宾馆2.63非星级旅馆/商务酒店/招待所41.78小区、企业驻蓉办事处等2.314、旅游（1）旅游比例有无旅游计划比例（％）有旅游计划35.86无旅游计划64.1435．86%参展客商有在成都或四川省内旅游的计划。（2）旅游景点市内景点比例（％）省内比例（％）锦里43.12峨眉山21.10武侯祠42.20乐山18.35宽窄巷子35.78九寨沟-黄龙景区18.35都江堰景区29.36卧龙自然保护区2.75青城山21.10四姑娘山0.92杜甫草堂21.10海螺沟0.92文殊坊19.27蜀南竹海0.92龙泉桃花节11.01康定0.92金沙遗址10.09大熊猫基地9.17黄龙溪6.42三圣花乡5.50洛带古镇3.67永陵1.83大慈寺0.92宝光寺－桂湖0.92西岭雪山0.92市内游的比例最大，热点分别是锦里、武侯祠、宽窄巷子、都江堰景区、青城山、杜甫草堂、文殊坊、龙泉桃花节和金沙遗址等；省内游的热点景区分别是峨眉山/乐山、九寨沟/黄龙等景区。（3）旅游评价评价旅游服务总体质量宾馆住宿餐饮市内交通娱乐购物景区秩序和卫生很差0.33较差0.331.320.661.970.66一般3.2913.492.3034.547.573.291.97较好59.8747.3756.2549.3444.4142.4336.18很好36.1836.8440.7913.8226.3235.8634.21无法评价0.330.9921.7117.7627.63较好和很好96.0584.2197.0463.1670.7378.2970.39参展客商对我市旅游服务总体质量、餐饮和宾馆住宿比较满意；对室内交通、娱乐、购物、景区秩序和卫生评价一般；（四）糖酒会参展客商参展费用说明：参展费用是指一个企业的参展总费用，包括展位租赁（包括宾馆布展）、设计、策划、印刷、制作、工程材料、运输、拆展、人员组织、促销、交通、差旅等各项费用的总和。1、参展厂商参展费用（1）展位租赁与布展、装修、撤展费根据会展中心公开展位信息和服务价格，以及对火车北站周边宾馆及临街商铺、人民南路沿线酒店的调查统计测算，参展厂商展位租赁、布展、装修和撤展费合计约28267万元，包括展位费、水电费、消防设施配置、布展装修管理费、展具租赁、现场商务服务与撤展等。据统计，每个参展企业展位布展、装修、撤展总体平均用工数3.3人，平均用时2.9天，因此可测算出参展厂商布展、装修、撤展共提供临时就业岗位约57420人天。（2）广告宣传据统计，59.41%的企业进行了广告宣传，主要的宣传媒体渠道是糖酒会户外广告、行业专刊、糖酒会会刊、互联网、现场宣传活动和DM单等。广告渠道比例糖酒会户外广告65.00行业专业刊物36.67糖酒会会刊26.67互联网26.67糖酒会现场专题活动16.67DM单8.33成都本地电视台3.33成都本地报刊1.67不同类型展位的参展厂商广告宣传平均费用支出如下表：展位类型广告宣传费（万元）特优净地展位11.56普通净地展位8.43简特展位3.43标准展位0.70据此推算参展厂商广告宣传总费用为25665万元。（3）物流运输据统计，平均每家企业运输展品、器械等物流费用为2785元，据此推算参展厂商物流运输总费用为1671万元。（4）商务接待不同类型展位的参展厂商商务接待平均费用支出如下表：展位类型商务接待费（元）特优净地展位5.77普通净地展位7.02简特展位2.76标准展位2.50据此推算参展厂商商务接待总费用为17892万元。（5）临时用工是否聘用了促销人员或礼仪小姐比例聘用了促销人员30.69聘用了礼仪人员31.68没有聘请促销人员或礼仪人员52.4830.69%的参展厂商聘用了促销人员，企业总体平均聘用人数3.81人，平均聘用5.32天，企业平均花费2311元；31.68%的参展厂商聘请了礼仪人员，企业总体平均聘用人数3.43人，平均聘用3.72天，企业平均花费2195元。参展厂商临时用工总费用＝聘请促销人员费+礼仪人员费用=（2311+2195）*6000=2704万元参展厂商提供临时就业岗位=6000*3.81*5.32+6000*3.43*3.72=198173人天（6）参展厂商参展总费用参展厂商参展总费用为76199万元。合计展位租赁与布展撤展广告宣传物流运输商务接待临时用工76199282672566516711789227042、参展客商个人花费测算（1）外地参展厂商本地参展厂商人均个人花费2743元。根据调查，参展厂商代表共约75000人，其中本地参展厂商约占12.47%，共9353人。本地参展厂商个人总花费＝9353人×2743元＝2566万元。人均花费（元）餐饮住宿市内交通休闲娱乐购物旅游异地交通费559375714934014211228465828外地参展厂商平均个人花费5593元，具体由餐饮、住宿、市内交通、休闲娱乐、购物、会外旅游和异地交通费等构成。外地参展厂商约占87.53%，共65647人。外地参展厂商个人总花费＝65647人×5593元＝36716万元。参展厂商个人总花费＝2566万元＋36716万元＝39282万元。（2）外地专业观众本次交易会参展专业观众共计18.5万人，其中外地观众约占92.42%，共170977人。外地参展观众平均个人花费3663元，具体由餐饮、住宿、市内交通、娱乐、购物、会外旅游和异地交通费等构成。人均花费（元）餐饮住宿市内交通休闲娱乐购物旅游异地交通费36634336642082991007470582外地参展观众总费用＝170977人×3663元＝62629万元。参展客商个人花费总额＝39282万元＋62629万元＝101911万元。3、本次糖酒会总收入本次交易会总收入＝参展厂商参展费用＋参展客商个人费用＝76199万元＋101911万元＝178110万元。以上数据表明，糖酒会期间，成都共接待外地客商约26万人，服务业总收入约17.81亿元，其中带动餐饮业增收1.24亿元，带动住宿业增收2.12亿元，带动商贸零售业增收2.52亿元，带动航空业运输业增收1.35亿