妇女和儿童营养专题专家讲座

妇女、儿童

营养专题2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第1页一。出生缺点

二。营养误区

三。营养主要性

四。缺乏营养孩子出现症状

五。国家强制性干预与政策课程内容2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第2页一。出生缺点出生缺点是指孩子出生前，在妈妈肚子里就已经发生形态结构，生理功效异常或代谢缺点所致异常，形态结构异常表现为先天畸形。如无脑儿、脊柱裂、兔唇、四肢异常等，生理功效和代谢缺点常造成先天性智力低下（俗称“呆”、“傻”），聋、哑等异常。2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第3页产生原因遗传原因（最常见疾病有先天愚型21三体综合症和18三体综合症。）环境原因（包含生物原因、化学原因、物理原因和药品原因等。）

生物原因（是病原体经过胎盘绒毛屏障或子宫颈上行感染胎儿，它们有弓形体、风疹病毒、巨细胞病毒、单纯疱疹病毒，另外还有水痘、带状疱疹病毒、肝炎病毒和梅毒螺旋体等。）

化学原因（农药如敌敌畏、敌百虫、有机氯、有机汞、苯氧酸类除草剂、二溴氯丙烷、敌枯双等以及铅、镉、汞、锰、铝等重金属和氯乙烯、氯丁乙烯、丙烯晴等高分子化合物等。）

物理原因（辐射可引发染色体畸变而造成胎儿发生畸形。）

药品因（许多抗肿瘤药大多在较低剂量时就对胚胎产生较大损害。抗菌素类如链霉素、卡那霉素以及大部分抗结核药，激素类和活疫苗等在孕早期及致畸敏感期使用都有致畸危险。）其它原因（如烟酒，大量使用后胎儿发生畸形危险很大，其特征为发育迟缓、小头畸形、多发性小样畸形等，吸烟可引发流产、早产、先天性心脏病和新生儿低体重等。）2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第4页中国形势严峻预防出生缺点日

9月12日是我国“预防出生缺点日”，中国是新生儿出生缺点高发国家，每年大约有20到30万肉眼可见先天畸形儿出生，先天残疾儿童总数高达80到120万，大约占每年出生人口总数4%到6%。2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第5页

中国重点推广出生缺点三级预防办法，可预防大多数缺点儿出生或减轻症状。

一级预防

进行婚前医学检验和孕前保健，包含婚前咨询检验，了解未婚双方健康情况有没有影响下一代生命健康疾病，需要采取什么对应预防办法。怀孕前作好充分准备，孕前妇女要选择最正确生育年纪、预防感染、戒烟戒酒、防止接触放射线和有毒有害物质、防止接触高温环境等，并依据需要增补叶酸、注射疫苗等。禁止近亲婚育。

详细办法

1、孕前4至6个月进行孕前检验

2、防止近亲结婚生育和大龄生育

3、孕前3个月至孕后3个月补充叶酸能够有效预防神经管畸形发生

4、食盐加碘可预防地方性克汀病

5、孕前3个月接种风疹疫苗

6、在孕早期及时发觉和治疗糖尿病等疾病

7、远离毒品、戒烟、戒酒·严格控制孕期用药安全

8、女性应防止接触有害物质预防2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第6页二级预防

主要是指孕早期保健，包含合理营养、慎重用药，推广联合产前筛查在早孕期(8—14周)、中早孕期(15—20周)进行，孕妇可在孕12—14周、孕20—22周及32周左右各进行一次B超检验，可有70%—80%出生缺点被检测出来。母血生化指标产前筛查对高危能够检测出60%—70%。产前诊疗在孕16—20周进行产前诊疗如染色体、基因诊疗临床医学诊疗等，方便早发觉、早诊疗，及早采取办法，预防缺点儿出生。

详细办法

1、孕前遗传咨询和遗传学检验

2、产前筛查和异常染色体筛查

3、怀孕16至24周进行超声检验

2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第7页三级预防

是指对新生儿筛查，开展先天性甲状腺功效低下、苯丙酮尿症、先天性听力障碍等疾病筛查诊疗和治疗，对缺点儿童及早诊疗，选择最正确手术矫正时机，以降低缺点儿给家庭造成负担。但预防工作重点是一级和二级预防，即婚前、孕前和孕期干预。

详细办法

1、进行新生儿先天性代谢性疾病筛查，进行早期干预

2、对新生儿进行听力筛查，早期发觉、预防和减轻听力残疾程

3、开展儿童系统保健，即经过规范体检及早发觉畸形缺点争取适时进行手术治疗2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第8页23种出生缺点疾病无脑畸形开放性脊柱裂脑膨出脑积水单发唇裂腭裂唇裂合并腭裂小耳食道闭锁或狭窄直肠肛门闭锁或狭窄先天性隔疝腹裂先心病脐膨出并指（趾）膀胱外翻多指（趾）尿道下裂联体双胎肢体短缩畸形先天性马蹄内翻足先天性马蹄外翻足2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第9页2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第10页二。营养误区把嘴巴好吃当有营养食物只吃喜欢吃把胖当营养过剩补过营养不等于补对营养拿以前与现在比那零食代替正参2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第11页营养误区脂肪碳水化合物富贵病蛋白质矿物质维生素营养缺乏病纤维素水2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第12页三。营养主要性母亲孕期营养不足，易造成孩子在婴儿期及儿童期营养不良妊娠及授乳期是女性一生中对营养要求最高时刻，因为胎儿成长及母体健康，都依赖以女性养分来维持，许多显著女性健康问题亦往往所以而产生。2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第13页四。儿童缺婴儿哭闹发育不良贫血过分活跃（多动症）孤癖便秘“养”蛀牙食物过敏近视性早熟肥胖2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第14页锌*性器官、性机能正常发育所必需*保持正常味觉和食欲*是合成蛋白质、DNA主要物质，增加机体抵抗力*稳定血液，维持体内酸碱平衡*指挥肌肉收缩帮助形成胰岛素2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第15页锌缺乏食欲不振味觉减退皮肤粗糙头发干枯出现“异食癖”2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第16页铜缺乏贫血症浮肿骨骼疾病可能引致风湿性关节炎2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第17页钙及其生理功能身体钙99%储存于人体骨骼和牙齿中，1%存在于软组织和血液中。健壮骨骼和牙齿，帮助正常血液凝固。降低铝质在体内积聚，有助降低胆固醇水平，对老人痴呆症、高血压及其它心血管疾病有预防作用。2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第18页钙及其生理功能帮助传达神经细胞讯息，有助神经系统运作正常。帮助胃液和胰液制造。调整营养素进出细胞壁。有助肌肉收缩与扩张，并帮助调整心跳。2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第19页维生素D来自+*能使钙和磷有效地被利用，制造健壮牙齿和骨骼。*与维生素A、C同服可预防感冒。*有利于对结膜炎治疗。*帮助吸收维生素A2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第20页维生素D缺乏症佝偻病严重蛀牙软骨病老年性骨质疏松症2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第21页钙缺乏身材矮小牙齿脆弱轻易骨折影响神经功效成年后易患高血压易近视2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第22页铁缺乏*儿童易患缺铁性贫血，无精打采、疲惫、欠缺活力。*儿童易受感染，多腹泻、呼吸道感染。*影响儿童神经系统发育，幼儿注意力不集中，学习能力较差。*影响红细胞带氧能力。2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第23页主要功用：*是维持人体正常动作主要营养素，亦是儿童成长发育主要元素，有助巩固细胞组织，令骨骼、软骨、牙齿及牙肉健康成长。*有助儿童增强免疫系统，预防疾病。*有助身体吸收其它营养素，比如：铁质、钙质等帮助儿童保持营养均衡。*本身亦是一个抗氧化剂，保护儿童免受环境污染毒害。*儿童缺乏维他命C会令抵抗力减弱，轻易患上伤风感冒等疾病。*维他命C不足亦会影响胶原合成，令儿童伤口愈口不良，牙龈出血，牙齿松动，发育欠佳等。

◆维他命C2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第24页过度活跃过分活跃是轻微脑功效失调而引发一系列综合病徵，男孩患者多于女孩，主要徵状为注意力不集中.活动量过多.脾气倔强.情绪冲动.忍耐力低等。过分活跃成因可能与饮食相关。普通食物添加剂如人工色素，可能会引发儿童过分活跃症和学习障碍。另外，缺乏铁.铜.锌等矿物质，亦会使儿童过分活跃情况恶化。`2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第25页食物过敏食物过敏之所以在儿童中常见，主要是因为儿童消化道和免疫系统功效还未成熟。当儿童含有食物过敏性体质，身体会把食物视为外来物质，进而产生反抗这些物质抗体，引发一系列消化道.呼吸道和皮肤连锁反应，徵状包含起湿疹.头痛.肚子痛.胀气.呕吐.腹泻.手脚疼痛等。2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第26页便秘便秘是儿童常见问题，原因是许多儿童进食肉类过多，而忽略了从谷类食物、蔬菜、生果中摄取充分纤维素。孤癖孤癖儿童主要表现为性格内向，不愿与周围其它儿童交往，不常笑，不多语，对周围人和玩具均没兴趣。儿童孤癖性格亦可能与缺乏一些矿物质相关，因为研究发觉，孤癖儿童头发中钙、镁、铜等矿物质含量偏低。2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第27页肥胖儿童经常食用薯条、汽水、雪糕等高糖分和高脂肪食物，而又欠缺适量运动，便轻易引致肥胖。另外，若父母任何一方有肥胖症，那么儿女肥胖可能性是14%，若父母双方都有肥胖症，那么儿女肥胖可能性则高达80%。儿童肥胖时间愈长，其成年后发生肥胖症机会也愈大，过胖儿童易患疾病，如高血脂、高血压、心血管毛病、糖尿病等，也要承受外界心理压力，轻易产生自卑感。2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第28页。妈妈，你要补一补胎儿发育需要依靠母亲供给大量营养，假如母体营养不足，轻易造成孩子在婴儿期及儿童期营养不良。比如：婴儿出生第一年70%血红蛋白铁和第二年40%血红蛋白铁，都是在胎儿期由母亲供给。假如母体缺铁，便会直接影响输入胎儿体内铁量，使胎儿先天缺乏铁质。2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第29页3、食物加工，营养罢工食物经加工后，内含营养素便会大量流失。比如，小麦在精制过程中，会丢失13至18种营养素，而麦粉在精制后，除了能提供热量外，全麦原有各种营养成份几乎荡然无存。另外，许多营养素亦会在食物贮存和烹煮期间流失，比如冷藏蔬菜维他命C较新鲜蔬菜少50%。2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第30页4、这个我不吃儿童因为味蕾敏锐，尤其偏爱糖果、牛古力等甜点，以及炸鸡翼、薯条等香脆食物，而少吃蔬菜、生果。有时孩子尤其喜爱一些食物，就经常吃它，讨厌一些食物，就排斥它。长久养成偏食习惯，会令一些营养过多，一些营养以又过少，造成营养不均。5、零食无时停薯片、虾条等儿童喜爱零食不但营养价值低，而且普通含有各种食物添加剂，多吃不但无益，更会妨碍在正常餐膳中吸收营养。另外，汽水已取代牛奶成为最受儿童欢迎饮料，但汽水中磷酸会妨碍钙功用，造成儿童缺钙，影响骨骼发育。2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第31页无偿孕检为有效开展出生缺点一级干预工作，最大程度降低出生缺点发生率，切实提升出生人口素质，保障婚姻家庭和社会友好，开展孕前健康检验项目。2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第32页无偿孕检针对待孕和已孕3个月内夫妇，西安市13区实施无偿孕前检验，检验内容包含B超、肝功效等项目。孕前优生健康检验服务对象是一方或双方含有西安户口而且符合生育政策待孕夫妇，或已孕3个月以内夫妇，不论是第一胎还是第二胎。符合条件夫妻，可持户口本、结婚证、身份证到辖区街道计划生育服务站领取《西安市孕前优生健康检验通知单》，持此单一个月内到计生服务站进行孕前健康检验。据悉，按照西安市统一安排，今年内无偿孕检将在13区县全方面实施。2023/4/23妇女和儿童营养专题专家讲座第33页无偿孕检项目（1）病史问询。即对个人普通情况、生育史、家族史、疾病史、工作和生活环境毒害物暴露史、用药史、营养情况及生活方式进行问询评定。（2）体格检验。即全身检验、妇科常规、B超检验和男、女生殖系统检验。主要是对检验对象体重、身高、