细胞中糖类和脂质

细胞中糖类和脂质第1页/共32页一、细胞中的糖类组成元素举例分布功能分类阅读课文P30~31页，搞清楚下列问题：第2页/共32页糖类分子都是由

C、H、O三种元素构成的。第3页/共32页单糖二糖多糖——不能水解的糖——由两分子单糖脱水缩合而成的糖。——由多个单糖脱水缩合而成的糖。第4页/共32页种类分布功能单糖葡萄糖果糖半乳糖核糖脱氧核糖细胞中都有植物细胞中动物细胞中细胞中都有细胞中都有主要的能源物质可提供能量可提供能量组成RNA的成分组成DNA的成分第5页/共32页种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量分子式：C12H22O11第6页/共32页想一想:它们的水解产物是什么？第7页/共32页第8页/共32页种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物茎杆、枝叶、细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉中储存能量构成细胞壁的主要成分储存能量糖原分子式：(C6H10O5)n第9页/共32页淀粉麦芽糖葡萄糖多糖二糖单糖糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。

第10页/共32页种类例举动植物中分布主要功能单糖二糖多糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动植物细胞植物细胞动物细胞组成RNA组成DNA细胞生命活动的主要能源物质麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞水解为单糖，作为能源物质动物细胞纤维素淀粉糖原植物细胞植物细胞动物细胞细胞壁主要的组成成分植物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质C5H10O5C5H10O4C6H12O6C12H22O11（C6H10O5）n动植物细胞动植物细胞第11页/共32页糖类的功能：1．主要的能源物质2．细胞的构成物质第12页/共32页吃糖多了会变胖，为什么？糖在人体内可以转化成脂肪。第13页/共32页二、细胞中的脂质组成元素分类及功能阅读课本P32页，弄清楚下列问题：第14页/共32页组成脂质的化学元素主要是：

C、H、O有些脂质还含有P和N思考：细胞中有机化合物的共有元素？第15页/共32页脂肪储能脂质磷脂结构脂质固醇功能脂质第16页/共32页分布：大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色）脂肪：最常见的脂质。第17页/共32页脂肪颗粒洋葱根尖细胞中脂肪颗粒被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色第18页/共32页脂肪还具有保温作用，分布于内脏器官中的脂肪还具有缓冲和减压的作用。第19页/共32页磷脂：构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。

在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。第20页/共32页第21页/共32页固醇胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成维生素D：能有效的促进人和动物肠道对钙和磷的吸收第22页/共32页细胞中常见的脂质在细胞和生物体中的作用备注脂肪多存于植物种子果实、动物脂肪组织磷脂动物脑卵与大豆种子中较多固醇胆固醇动物性食物中含量丰富性激素由动物性腺分泌形成维生素D紫外线照射下，人体内可由胆固醇转化来构成生物膜的重要成分第23页/共32页生物大分子以碳链为骨架：单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单体多聚体生物大分子都是以碳链作为骨架的。第24页/共32页单体：以碳链为骨架第25页/共32页碳原子在组成生物大分子中的作用：由氨基酸组成的蛋白质由葡萄糖组成的淀粉碳是生命的最基本（核心）元素。无碳，无生命。第26页/共32页本节知识网络自主构建：2．脂质1．糖类组成元素：C、H、O：举例—分布—功能分类单糖二糖多糖：举例—分布—功能：举例—分布—功能组成元素：C、H、O（P和N）分类功能脂肪磷脂固醇3．生物大分子以碳链为骨架第27页/共32页我们要从食物中获取营养物质同时，我们从食物中获取能量第28页/共32页这是健康的冠状动脉横切面，并没有血块存在；它有宽大的血管腔，能供应足够的血液给心脏肌肉

第29页/共32页这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常