细胞中的无机物

细胞中的无机物第1页/共40页生命活动离不开水第2页/共40页细胞中的水水在细胞中的含量水在细胞中的存在形式水在细胞中的作用第3页/共40页不同生物体含水量不同第4页/共40页生物体在不同生长发育期的含水量不同第5页/共40页人体各组织器官的含水量不同牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%第6页/共40页水在细胞中的含量不同生物体含水量不同生物体在不同生长发育期的含水量不同人体各组织器官的含水量不同几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%97%80-85%78%65%90%60-80%水生生物>陆生生物生长发育阶段幼儿成年（女）成年（男）质量分数％77%52%-58%60%-65%幼儿期>成年期>老年期第7页/共40页心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？心脏79%血液83%水在细胞中的存在形式结合水自由水第8页/共40页水在细胞中的存在形式1.结合水：2.自由水：与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的95.5%）特点：易蒸发、不受束缚、可流动特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性第9页/共40页水把晒干的种子再用火烘烤，试管中就会出现？把种子晒干，种子就变轻了，那主要是失去了？第10页/共40页结合水亲水性物质自由水结合水转变成

自由水﹡随机体代谢情况变化，二者可发生转化。

第11页/共40页

一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高

比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？第12页/共40页结合水含量越高，抗性相对较强

把同体积的水和同体积水的果汁同时放入冰箱中，同体积的水会先结冰。由此，请你推测一下，当自由水多还是结合水多时，生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？第13页/共40页自由水与结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化2.代谢越旺盛，自由水含量越高；结合水代谢旺盛代谢缓慢自由水3.结合水含量越高，抗性相对较强第14页/共40页1.晒干的种子烤干后就不能萌发了2.人吃糖感觉甜,如用毛巾将舌头擦干，糖放舌头上，人就感觉不到甜味

3.人的营养物质靠血液循环运送到细胞,细胞产生的代谢废物也要靠循环系统运送到排泄器官4.光合作用利用光能，ＣＯ２和Ｈ２Ｏ反应,合成了有机物5.对于多细胞生物来说，多数细胞生活在内环境这个液体环境中

a.运送营养物质和代谢废物

b.为细胞提供生存必须的液体环境

c.良好溶剂

e.参与细胞内生化反应

f.细胞结构的重要组成成分

第15页/共40页（1）结合水：是细胞结构的重要成分。（2）自由水：①是细胞内的良好溶剂；②参与细胞内的生化反应；③运输养料和代谢废物；④为多细胞生物体内细胞提供液体生活环境

水在细胞中的作用

总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。第16页/共40页存在形式

概念作用应用一部分水与细胞内的亲水性物质相结合。蛋白质﹥淀粉﹥纤维素细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动细胞结构的重要组成成分结合水自由水良好溶剂参与细胞内生化反应为细胞提供生存必须的液体环境运送营养物质和代谢废物结合水相对含量上升代谢减缓，抗性增强,细胞形态趋于坚实自由水相对含量上升代谢增快，抗性减弱,细胞形态趋于柔嫩第17页/共40页1.下列有关水在细胞中含量的叙述错误的是A不同细胞的各种化合物中水的含量最多B生物体含量随着生物种类的不同有所差别C人体老化的特征之一是身体细胞的含水量明显上升D生物体在不同的生长发育期，含水量也不同C2.下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是(多选题）

A、水是人体细胞中含量最多的化合物

B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高

C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高

D、老年人细胞中含水量比婴儿要少ABD第18页/共40页3.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内

A、结合水／自由水的比值与此无关

B、结合水／自由水的比值会升高

C、结合水／自由水的比值会降低

D、结合水／自由水的比值会不变C4.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）

A、升高B、降低

C、不变D、无法判断A第19页/共40页5.下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是

A、休眠的蚕豆子叶细胞

B、玉米的胚乳细胞

C、洋葱根尖分生区的细胞

D、成熟柑橘的果肉细胞A6.现有含水量:(1)10%,(2)12%,(3)14%,(4)16%的小麦,分别贮藏于条件相同的四个粮仓中.在贮藏过程中,有机物损耗最少的是

A.(1)B.(2)C.(3)D.(4)A第20页/共40页7、水在生物体的许多化学反应中充当∶（）A、溶剂B、催化剂C、载体D、还原剂A8、某地区晒干的小麦种子的含水量约为14%,此时活细胞内水分（）

A.全部为自由水

B.全部为结合水

C.主要为自由水

D.主要为结合水D第21页/共40页9.在探索外星空间是否存在生命的过程中,科学家始终把寻找水作为最关键的一环.这是因为水在生命中的意义是()A.水可以降温B.水在生物体内可以流动C.水能与蛋白质结合D.生化反应必须在水中进行D第22页/共40页质量好的纸巾用的是植物原生纤维浆生产，燃烧火苗旺，烧后灰烬少，呈白灰状（左）。细胞中的无机盐吕长富和他的“科技打假”团队第23页/共40页存在形式

1.多数以离子态存在2.少数以化合态存在第24页/共40页等渗状态高渗状态低渗状态维持细胞的渗透压生理盐水：0.9%NaCl第25页/共40页

人体肾脏对无机盐的最大浓缩能力只能达到2%，血浆中的无机盐浓度也只有0.9%。海洋中的无机盐浓度为3.5%，是人体血浆的3—4倍，比肾脏最大浓缩能力也高出1—2倍。不能直接饮用海水因此人喝了海水后，势必导致排尿次数的增多，排出的尿量要比喝入的水量增加一倍多，会加速人的死亡，因此，千万不能直接饮用海水解渴，如果必须饮用必须进行淡化处理。第26页/共40页广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！维持细胞和生物体的生命活动

第27页/共40页缓冲对：H2CO3\

NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4

大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸。但体液的PH没有因此而降低还是维持在7.35—7.45之间。乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3维持细胞的酸碱平衡运动员饮料中加入NaHCO3第28页/共40页生理功能1.组成细胞中的某些化合物

2.维持细胞和生物体的生命活动

3.维持细胞的酸碱平衡4.维持细胞的渗透压第29页/共40页人体对部分无机盐的需求量无机盐功能每日需要量缺乏引起的疾病Fe组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类10～20mg缺铁性贫血Ca促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性0.4～1.5g骨骼畸形；痉挛P构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构成核酸1.2～2.7gNa体液的主要组成部分，调节体液渗透压1.6～5gK维持离子浓度，调节体液渗透压2～4g心率异常I形成甲状腺素的成分0.01～0.15mg甲状腺肿。呆小症Mg与酶活性有关，保持肌肉功能正常0.2～0.4g惊厥Cu促进正常生长1～3mg贫血症Zn若干跟消化有关的酶的结构中心10～15mg侏儒、生殖腺功能受影响F维持骨骼的结构，防止蛀牙2mg龋齿第30页/共40页Mg2＋——Ca2＋——Fe2＋——I—N—P—Na＋、K＋——B—叶绿素成分维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分血红蛋白的成分维持细胞外液的渗透压甲状腺激素成分蛋白质、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分花而不实（促进花粉萌发和花粉管伸长）第31页/共40页无土栽培排除土壤中无机营养的干扰第32页/共40页实验目的：探究植物生长发育需要镁材料用具：小麦幼苗、完全培养液、缺镁营养液、200ml广口瓶两只、量筒等。实验原理：镁是合成植物叶绿素的重要成分，植物缺镁叶绿素不能合成，植物叶片失绿变黄。单一变量对照原则第33页/共40页实验步骤：1.取两广口瓶，编号甲、乙。2.在甲和乙中分别加入100ml完全营养液和缺镁营养液。3.在甲和乙中分别栽入长势、大小数目相同的小麦幼苗并置于相同的环境条件下培养。4.一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。实验结果：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙中小麦幼苗的为黄色。实验结论：植物生长发育需要镁。对照组实验组第34页/共40页与生活的联系1在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。2不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。3在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是（）①消毒②维持水分的代谢平衡③维持无机盐的代谢平衡④降温⑤细胞的的等渗溶液并有清洁作用A、①②④B、③②⑤C、②⑤

③D、②③④C第35页/共40页1、下列离子中哪一种不是细胞需要的？（）A、Cl-B、Fe2+C、SO42-D、Pb2+D2、甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的重要元素依次是（

）。A．I、Fe、Mg

B．Cu、Mg、I

C．I、Mg、Fe

D．Fe、Mg、I第36页/共40页3、血液中的Ca2+含量太低时，神经肌肉的兴奋性升高而出现抽搐，这一事实说明Ca2+的生理功能之一是()A.构成细胞结构的组成成分B.维持细胞的正常形态C.维持细胞的正常生理功能D.调节渗透压和酸碱平衡C第37页/共4