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文档简介

制定服务人员绩效考核管理办法，具体内容如下:一、成立考核小组组长：张雷、冯良副组长:焦方可、张欣成员:全体服务人员二、考核方式采取店面对员工进行日常实时考核,考核组组长平时抽查、集中检查以及考核组成员打分的方式,将日常评分、考核组组长评分以及面在月度考核和日常稽查中所反馈的意见。三、考核程序（一）副组长负责填写《餐饮部服务人员绩效考核评分标准》，副组长对员工日常服务进行评分，副组长考核评分占30%，月底统计汇总取平均分。工进行考核，填写《餐饮部服务人员绩效考核评分标准》，月底统计平均分，评分占评比的40%。（三)每周组织考核小组成员进行录像评分，按去掉一个最高分，去掉一个最低分形式取平均分,并填制《餐饮部服务人员考核评分标准》，此项评分占评比的30%,考核组应严格按照规定评分，如有串处以扣工资处理。（四）每日由副组长对评分进行汇总，算出日总均分,月底算出月总平均分抽查并做好记录,发现未严格履行职责的人员（包庇、纵容、不警告确保考核的公平和落实力度.四、服务考核评分标准1、服务日常考核月总均分为95在当月工资系数中加0。1;94分至90在当月工资系数中加0。08;分至85在当月工资系数中加0。05;4、服务日常考核月总均分在84分至80分，不扣系数也不加系数;5、服务日常考核月总均分在79—70分的,在当月工资系数中扣除0。05;6、服务日常考核月总均分在69—60分的，扣除当月绩效分0。08分；7、、服务日常考核月总均分在60分以下的，扣除当月绩效分0.1分；5务进步奖”，在当月工资系数中加0。02；服务日常考核当月总均分比上月下降了5分，在当月工资系数中扣除0.02。年月日评分积极主动参加培训,认真学习专业知识和业务技能，不断进步，每一次未参加培训或一次培训考核不合格，扣减0。5分,依次类推,扣完为止.当月按公司核定的出勤日出满全勤，无迟

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