DB41T 1372-2017鲜食葡萄生产技术规程

ICS 67.080.01B31

DB41河 南 省 地 方 标 准DB41/T1372—2017鲜食葡萄生产技术规程2017-02-10发布 2017-05-10实施河南省质量技术监督局 发布前 言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由河南省农业厅提出。鲜食葡萄生产技术规程范围本标准适用于鲜食葡萄露地生产。GB/T16862 葡冷技术NY/T393 绿食品 药使准NY469 苗木NY/T496 肥合使用则 通则NY/T1199 NY/T1998-2011 NY/T5010-2016 公农产品 业地境农业令第70号农品包和识理法2006按NY/T5010的规定执行。3.4hm24m～6m2m～3m：73189建园NY4693～515cm剪除根部过长、带病根系。上层侧根短截，底层侧根轻微短截，根系长度15cm～20cm，剪出新伤口，以利于生新根。葡萄苗定植前先用联苯菊酯(浓度1000倍液)或辛硫磷(浓度1500倍液)等杀虫剂全株浸泡15min,清除根瘤蚜等隐患，再用清水浸泡24h，然后用3Be～5Be石硫合剂或1%硫酸铜浸泡3min～5min进行消毒，最后用生根粉处理。5优势架式有小棚架、双十字“V”形架、T型架和高宽垂架等。根据品种特性、立地条件、水肥条件、架式选择、管理水平等确定定植密度。架式及定植密度见表1。表1 式定密度架 式株行距/m密度（株/667m2）小棚架2.6～3.0×4.0～6.064～37双十字“V”型架1.0～1.5×2.5～3.0267～148T型架1.0～2.5×2.5～3.5267～76行向行向选择以南北向为好，以利通风透光。1～20.60.815d～20667m22000kg～3000杂肥5000kg80kg～100kg）40cm×40cm3cm～5cm立桩立桩用混凝土制作，长度依据行距和要采用的架式选择，单臂篱架和双十字“V”型架的桩长2.0m～2.5m10cm×10cm4mm～6mm44m～5m50cm～60cm拉丝1.8mm～2.0mm90cm上25cm50cm，35cm100cmT1.7m2m40cm和90cm绑蔓葡萄栽植后第一年，采用垂直引蔓、绑蔓法。当葡萄主干长到30cm时开始引蔓。当主干长到80cm左右时，开始将主干摘心定干，同时保留2个副梢，而后绑缚到第一道铁丝上。生草法葡萄园宜种植绿肥或生草，如白三叶、亚茅草、毛叶苕子等。覆盖法用作物秸秆或地膜等进行覆盖，宜采用免耕法。3cm～5cm20cm～30cm施肥幼树25 20d66715kg～20kg。后期（7）N:PO:KO=5～6：2：1，或每次每667m225 结果树30。（100kg（46%）2.0kg（15%）6kg、硫酸钾（50%）2kg。表2 葡产指及肥量序号产量指标kg/667m2施肥量/kg尿素过磷酸钙硫酸钾1100020602221500309033灌溉水水质应符合NY5087的规定。葡萄树冬季修剪在正常落叶30d后即可进行，一般在12月中、下旬至1月下旬进行。根据品种特性、架式、树龄、产量等确定结果母枝的剪留量。结果母枝的剪留量为：结果母枝的剪留量=计划产量/（平均果穗重×萌芽率×成枝率×果枝率×结实系数）根据品种特性、架式和肥水管理条件确定合理的结果母枝量，一般每667m2结果母枝量（有效芽）3000～5000个。V”形架10～1213～15第二年及以后的修剪，根据品种特性、结果母枝的剪留长度参见表3。0.7cm～0.8cm1.5m18cm～20cm1.7m第二年及以后，参考表3进行。表3 葡当结母剪留度留量系类型留芽量（个/枝）长梢7～8中梢4～5短梢2～3V”形架绑蔓当新梢长至25cm～30cm时，应及时将其绑缚到钢丝上，两侧分开呈“V”字型摘心。摘心果穗以下副梢全部抹掉，果穗以上留2个副梢，副梢长到一定程度时，每根副梢的延长梢第一次摘心留3片叶，第二次摘心留2片叶，第三次及以后摘心留1片叶，间隔10cm左右连续进行。“T结果枝在开花前3d，在第一花穗上5～6叶处摘心。之后，顶端生长延长梢留1～2根，每根延长梢2叶摘心，其余副梢根据品种特点可抹除或留一叶绝后摘心。根据枝条健壮程度实行“壮2、中1、弱不留”的修剪手法，壮果枝留2个花序，中庸枝留1个花序，弱枝不留花序。于开花前5d～7d开始修剪花序，去副穗及穗尖。盛花后18d～20d完成疏穗工作。花前喷1次0.1%的尿素+0.2%硼砂，幼果期喷1～2次0.1%的尿素+0.2%磷酸二氢钾。通过花序修剪、疏穗、疏果粒等办法来调节确定产量。成龄园每667m2产量控制在1500kg～2000kg,优质高档果品园每667m2的产量控制在1000kg～1500kg。按NY/T393中按NY/T1998的规定执行。及时摘心、去卷须、绑蔓，除副梢和中耕除草，提高果园通风透光条件，及时做好果园清理工作。选择频震式杀虫灯，每30m2设置一盏，单灯控制半径100m，悬挂高度以高于葡萄树顶端50cm～60cm为宜。开灯时间为每年4～9月，每天21:00至次日4:00。可诱杀部分鳞翅目及鞘翅目害虫。按红糖0.5份、食醋1份、白酒0.2份、水10份的比例混匀制成糖醋液，每667m2葡萄园挂20～30个装有100g糖醋液的罐头瓶。金龟子觅食糖醋液时即被淹死。隔3d～5d更新一次糖醋液，继续诱杀。667m2悬挂25cm×30cm15～20667m2悬挂25cm×30cm4515cm～20cm，1.5m。符合NY/T393A化学药剂防治应遵循NY/T393的规定，主要防治时期及常用药剂参考附录A、附录B。采收时间根据栽培品种的固形物含量及色泽指标适时采收。方法采收前7d～10d除袋，分批采收。2006GB/T16862和NY/T1199附录A(资料性附录)葡萄主要病虫害及防治方法葡萄主要病虫害及防治方法参见表A.1。表A.1 萄要虫及防方法病虫害名称发生时期防治用药防治方法黑痘病发芽后至采收前多菌灵、苯醚甲环唑、百菌发芽前，用3Be～5Be石硫合剂清园，发芽后用50％多菌灵可湿性粉剂800倍液或75％百菌清可湿性粉剂600倍液，1.5％多抗霉素800倍液等喷雾预防黑痘病。穗轴褐枯病花序伸出至套袋前百菌清、肟菌·戊唑醇、苯醚甲环唑、40%嘧霉百菌清等。发芽前，用3Be～5Be石硫合剂清园，消灭越冬菌源。葡萄叶片充分展开后，用40%嘧霉百菌清800～1500倍液叶面喷施。灰霉病花序伸出至采收期50%腐霉利、25%咪鲜胺、65%甲硫乙霉威、50%50%乙烯菌核利、40%嘧霉胺等。花前10d及始花前1d～2d进行药剂防治，常用药剂有30%丙环唑乳油5000倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液，或80%戊唑醇可湿性粉剂6000倍液，或25%咪鲜胺可湿性粉剂1000倍液，或65%甲硫•乙霉威可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾。套袋前，宜用苯醚甲环唑1000倍液＋嘧菌酯1000倍液＋50%异菌脲1500倍液进行喷穗或者蘸穗处理。霜霉病整个生育期噁铜锰锌、氢氧化铜、80%波尔多液、甲霜缬烯酰吗啉、霜脲氰、杀毒矾等。发芽前，用3Be～5Be（自花序展露期开始连续使用2～380%波尔多液600～800倍液、42%代森锰锌600倍液，78%波尔•锰锌600～800内吸性药剂，如80%波尔多液600～800倍液+50%烯酰吗啉4000倍液；在第一次用药后的4d～5d，施用内吸性药剂进行二次喷雾防治，如果发病仍较重，还应与保护性药剂混合使用；在第二次用药后的4d～5d，再次施用保护性7d～10d喷一次波尔多液预防。白腐病套袋后至采收期80%波尔多液、78%波尔•锰锌、福美双、多菌灵、甲基托布津、百菌清、安克锰锌、苯醚甲环唑等。3Be～5Be800倍药液等保护剂为主；座果后可用50%福美双可湿粉剂600～80050%800～100070%甲基托布津可湿性粉剂80075%800倍液等喷雾预防；发病初期宜用10%150010%苯醚甲环唑1500倍液+69%安克锰锌700倍液等进行喷雾防治。表A.1（续）病虫害名称发生时期防治用药防治方法炭疽病发芽后至采收期苯醚甲环唑、嘧菌酯、代森锰锌、甲基托布津、多菌灵、丙环唑等。萌动前，喷洒40%福美双100倍液或3Be-5Be的石硫合6715d喷1次药，共喷3～4次。常用药剂有：80%代森锰锌、78%波尔•锰锌600倍液，7080075600～80010%苯醚甲环唑1500倍液等。白粉病发芽后至着色前福美双、苯醚甲环唑、戊唑醇、嘧菌酯、抗霉菌素、多抗霉素、三唑酮等。401003Be～5Be20%苯醚甲环3000～500080%6000～10000倍液，50%30002%抗霉菌素水剂2001010001500绿盲蝽萌芽期至套袋后吡虫啉、三氟氯氰菊酯、苦参碱、5%天然除虫菊素(云菊)、烟碱、黎芦碱、复合楝素、矿物油乳剂等。萌芽前喷施3Be～5Be10%氯氰菊酯200010%吡虫啉3000倍液，2.5%三氟氯氰菊酯乳油3000倍。生物农药及植物源杀虫剂有：苦参碱、5%天然除虫菊素(云菊)、烟碱、黎芦碱、复合楝素、矿物油乳剂等。各药剂可交替使用，每隔7d～10d12次。短须螨整个生育期1.8%阿维菌素、73%炔螨特、石硫合剂、15%哒螨灵等。发芽前，用3Be～5Be石硫合剂全园喷雾；发芽后短须1.8%阿维菌素500073%2000倍液、15%2500倍液喷雾防治。透翅蛾套袋后至落叶前效氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯、苦参碱等。冬季修剪时剪除有虫枝条；最佳防治时间是开花除期和盛花末期，宜用5.7%甲维盐2000倍液、4.5%高效氯氰菊酯1000倍液、2.5%三氟氯氰菊酯3000倍液喷雾防治；用注射法防治蛀道内幼虫：如不愿采取喷药防治法，而幼虫已蛀入新梢基部或较粗蔓，用注射器从蛀孔中向蛀道内注入50％敌敌畏乳油10倍稀释液1ml以熏杀幼虫。蓟马整个生育期吡虫啉、啶虫脒。在开花前1d～2d喷10%吡虫啉2000倍液，40%硫酸烟碱800倍液、2.5%鱼藤精800倍液;喷低毒高效杀虫剂杀丁或溴氰菊酯（敌杀死）2000～2500倍液，喷药后4d～5d检查，如仍发现虫情较重时，立即进行第二次喷药。附录B(资料性附录)葡萄主要病虫害及防治方法葡萄主要病虫害及防治方法参见表B.1。表B.1 葡主生理害防方法病害名称防治方法水罐子病选用抗病品种和砧木。加强田间管理，增强树势。降低氮肥使用量，增施有机肥和根外喷施磷、钾、镁、钙肥，防止徒长。合理控制果实负载量，多留主、副梢叶片，及时防治病虫害，保护好叶片。采用“一枝一穗”、掐穗尖和掐副穗。日烧（灼）病（缩果病）采取行间生草，改善果园小气候；幼果期勤浇小水，雨后及时排水；合理施肥，控生理性裂果行间生草，树下覆草。在果树根部地面覆盖作物秸杆；采用设施栽培和管道微滴灌溉。