贫困大学生创业脱贫模式研究

PAGEPAGE16贫困大学生创业脱贫模式研究内容摘要：目前贫困大学生创业脱贫模式主要有：校园服务型创业脱贫模式，社会服务型创业脱贫模式，现代型创业脱贫模式，传统型创业脱贫模式，知识型创业脱贫模式，劳务型创业脱贫模式，兴趣型创业脱贫模式，季节型创业脱贫模式等。贫困大学生应该根据自身的特点和情况来选择合适的创业模式，并且在应用这些创业模式当中，要善于发现商机，抓住机遇；要充分了解市场信息，提高驾驭市场的能力；要选择适合自己的行业；正确处理好学习与创业之间的关系；要有一定的创新意识和创新能力；要具备合理的知识结构；要塑造良好的心理素质；要建设合理的创业团队；要培养交往协调能力和良好的人际关系；要培养自己艰苦奋斗、坚持到底的精神。关键词：贫困大学生创业脱贫模式

一、引言根据调查，目前全国大学生中经济困难的学生的比例已近30%，其中经济特别困难的学生所占的比例为10%——15%。张昌永张昌永.贫困大学生的内涵及资助模式研究[j].武汉理工大学学报，2006，28（3）：163——165对贫困大学生的自力脱贫，几乎没有学者涉及。致使笔者不得不借鉴普通大学生创业方面的研究成果。凡是主要是通过自己的努力维持大学期间的费用的做法，都可以认为是大学生创业。所以大学生勤工助学也在我们所理解的创业含义之内。学者们关于大学生创业的研究虽然有大量的成果，但从启发大学生创业的角度展开研究的成果却不是很多，特别是对大学生创业模式的研究，不是从大学生的角度出发的，对大学生的启发不大。凡是主要是通过自己的努力维持大学期间的费用的做法，都可以认为是大学生创业。所以大学生勤工助学也在我们所理解的创业含义之内。本文主要采用了个案访谈和文献分析的研究方法，调查了70多位有过创业经历的大学生，并参阅了一些相关研究文章。根据这些资料，我们归纳出当代贫困大学生为了摆脱经济贫困而采用的几种创业脱贫模式，并总结了当代贫困大学生在创业过程中应注意的一些问题。本文的目的在于给贫困大学生一些启示，希望他们能够从这些模式中找到一条适合自己发展的创业之路。二、贫困大学生创业脱贫模式贫困大学生创业脱贫活动虽然是在特定区域，特定环境中形成的，但这些活动在创业动机，创业方式，创业行业，资金筹集，等方面有着很大的相似性。同时，贫困大学生创业脱贫模式是多元化的，划分这些模式的标准也可以是多种角度的。我们通过对调查资料和文献资料的整理分析，现把贫困大学生创业脱贫模式从不同角度加以总结归类。（一）根据贫困大学生创业的地理空间可以划分为校园服务型创业脱贫模式和社会服务型创业脱贫模式。1.校园服务型创业脱贫模式主要是指贫困大学生立足于校园以及校园周边从事的一些创业活动。这种模式的主要特点有：（1）把校园作为主要市场，立足于校园及校园周边；（2）服务对象主要是大学生这个消费群体；（3）可以根据大学生这个消费群体的主要消费特点来确定行业，比如：娱乐，餐饮，零售等行业；（4）启动资金比较少，风险相对较低；（5）由于是来源于学生服务学生，因此对消费对象的需求变化很敏感，有利于拓展事业。根据贫困大学生在创业过程中所经营的商品不同又可以把校园服务型创业模式划分为学习服务型创业脱贫模式和生活服务型创业脱贫模式。1.1学习服务型创业脱贫模式主要是指贫困大学生在创业的过程中把大学生的学习用品作为主要的经营商品从中获取经济收入的一种创业脱贫模式，其主要特点就是把学习用品作为主要的服务内容。案例1：张某和郭某，四年前俩人一起步入了南开大学这所高等学府。这两位女孩都来自农村，家境非常困难。在大学一二年期间，她们靠勤工俭学，打工赚钱来支付自己的学费和生活费用。某天，她们发现大四毕业生在毕业离开校园之前把许多的书籍都当废品卖掉了。其中有些书对于她们来说是非常有实用价值的，她们感觉当废品卖掉太可惜了。她们想，如果把这些书买回来，然后再卖出去，肯定能赚到一部分钱。她们认为旧书籍在大学内还是有市场的，尤其是对那些爱读书但是家境又不太好、资金不太充裕的同学来说。于是她们每人拿出一百元钱作为成本，用二百元钱从师姐师兄那儿买回大概有将近一百本书，有些都是师姐师兄送给的。她们在校园的南街村找了个地儿摆摊，没想到生意还挺红火，不到两小时竟然卖了大概有五十本书，赚了一百多元钱，两天之内把所有的书籍都卖掉了。后来他们经常去图书市场批发一些旧图书，利用周六周日的时间在校园摆摊。她们靠卖旧图书就可以解决她们的生活费用问题了。上述案例中，两人通过卖图书而解决了自己的生活问题。在校园中贫困大学生通过经营学习用品而获得经济收入的还有很多，比如推销英语磁带、考研复习资料，开打印室等，也属于学习服务型创业脱贫模式。1.2生活服务型创业脱贫模式主要是指贫困大学生在创业过程中把大学生生活所需作为主要的经营对象，从中获取经济收入的一种创业脱贫模式。案例2：沈某，一位来自河南的贫困大学生，以优异的成绩考入南开大学。父母的微薄收入只能维持家里的日常开支，更不用提为沈某缴纳学费了。听同学说大胡同那边的衣服特便宜而且样式也比较多，从那儿批发衣服的想法马上在他的脑海中浮现。经过考察，他发现，在学校卖食品和装饰品的比较多，卖衣服的几乎没有。于是他决定从大胡同批发衣服，然后在学校卖。当时他自己有二百元钱，从同学那儿又借了一百元钱。他拿着三百元钱去了大胡同，那儿的衣服确实便宜，而且样式也比较多，款式也比较流行。他在那里转了整整一天，逛了大概有一百家商店，终于批发到了20多件最便宜而且样式流行的衣服，回到学校后已是晚上八点多。周日，他把这些衣服拿到市场上去卖，每件衣服20元，不讲价。但是一天的时间里，他只卖出了两件。后来他发现，其实到这儿来买衣服的同学并不是太多。为了尽快的把这些衣服卖出去，他只有主动出击了，不能等到顾客自己找上门来了，他决定每天晚上到宿舍去推销。每天晚上九点左右，等到同学回到宿舍后，他就拿着这些衣服到各个男生宿舍去推销。没想到效果还不错，这些衣服大概用了三四天就卖完了。他发现推销男生衣服是个很好的赚钱机会，后来接连从大胡同批发了几次推销到男生宿舍，效益还不错，大概一共赚了一千多元钱。几个月的生活费用就这样解决了。他说，只要敢于挑战自己，不管成功还是失败，都是自己的一种收获！类似于沈某从事卖衣服这种生活服务型创业活动的案例很多，比如开饭馆，推销化妆品、卡，为同学代购火车票等。2021年，江苏无锡商业职业技术学院在学校门前开办了国内第一所真正意义上的“大学生创业街”。“大学生创业街”有十九个由在校的大学生开办的店铺，包括广告设计公司，照相馆，牛扒屋，理发屋，饰品店，租车行等，总面积达七百多平米。詹全友詹全友.十六大以来大学生创业政策的新特点[J].中南民族大学学报,2006,26（6）:173-1762.社会服务型创业脱贫模式主要是指贫困大学生走出校园，在社会上从事的一些创业活动，从而获得经济收入的一种创业脱贫模式。它要求创业者必须有足够的勇气走出校园，把自己真正投入到社会当中去。案例3：孙某，现就读于宁夏某大学导游系三年级，来自河北衡水的一个农村。随着旅游业的发展，旅游机构的导游人员十分紧缺。学这个专业的她萌生了在业余时间当导游的想法。于是在2021年4月中旬，她去银川市某旅行社应聘，被公司选中，从最初的编稿到跟团再到自己带小团，没有花费太长时间就把这一套程序完全掌握了，成为了旅行社的骨干。由于她的工作成绩优秀，因此与这家旅行社建立了长期的合作关系，几乎每年寒暑假都到这家旅行社带团。到目前为止，她已经独立地带过100多个团。这两年来，她已经把宁夏大区的旅游景点跑遍了。在这里她不仅挣到了自己的学费、生活费用，而且也开阔了自己的视野，丰富了自己的知识。与此同时，她也结识了众多的朋友，沟通能力得到了锻炼，这是她最值得高兴的事情。她相信，四年的大学生活费用完全可以依靠自己的力量来支付，而且两年的工作也使自己生活的充实而快乐。孙某通过做导游不仅解决了自己的经济问题，还丰富了自己的知识，开阔了自己的视野，最重要的是人际沟通能力得到大幅度的提高。（二）根据创业者在创业过程中所消耗的脑力和体力的多少，可以把贫困大学生创业脱贫模式划分为知识型创业脱贫模式和劳务型创业脱贫模式。1.知识型创业脱贫模式主要是指贫困大学生凭借自己的知识，把知识作为资本，从而获得一定经济收入的创业脱贫模式。这种脱贫模式在大学生创业群体中的可行性比较高。一是由于大学生本身有较高的知识水平和文化素质；二是由于风险性比较小，基本上不用投入太多的成本和资金。案例4：尚某，现就读于某外国语学院韩语专业，来自农村的一个很普通的家庭。她的韩语成绩非常好，而且口语达到了中级水平。走在校园中，她发现校园广告栏里到处张贴着各种培训班招生广告，如计算机培训班、舞蹈培训班、理财培训班等等。于是她想到，在当前，随着韩剧的热播以及韩文化在中国的流行，韩语也成为当今人们追求的时尚，开办韩语培训班应该是一个不错的选择。于是在老师的帮助下，她创办一个韩语培训班，首次招生就超过了100名。经过3个月的培训，同学们的韩语水平有了很大程度的提高。第一期的成功促使她把韩语培训班作为一项真正的事业来发展，也为后期的工作积累了经验。到目前为止，她已经成功培训了四批学生，都取得了优异的成绩。她感到非常骄傲。通过开办培训班，她不仅缓解了自己的生活压力，而且她的韩语水平也得到大幅度提高。更重要的是，她利用自己的知识获得经济上的独立，为家庭减轻了负担。上述案例中尚某利用自己较高的韩语水平成功开办了韩语培训班，给我们带来了很大的启示。对于有着高文化素质的大学生来说，利用自己的知识在智力服务领域内进行创业是大学生创业的首选之道，比如：家教，广告设计，翻译等等。2.劳务型创业脱贫模式主要是指贫困大学生凭借自己的体力，从事一些简单、重复、机械化的劳动，把体力作为资本，从而获取一定经济收入的创业脱贫模式。贫困大学生选择这种创业脱贫模式必须首先摆正心态，克服认为大学生从事体力劳动“低贱”的思想；其次，要有吃苦耐劳务实的精神和良好的身体素质。案例5：乔某，现就读于太原某大学法律专业三年级学生，已经在麦当劳工作2年多了。2年来，他凭借顽强的毅力和吃苦耐劳的精神，坚持到现在。工作地点离学校很远，为了节省来回坐公交车的路费，他购买了一辆二手自行车。从学校到工作的地点大约需要一个多小时的路程。最开始在麦当劳收拾盘子、扫地、拖地、擦桌子，店里的快节奏生活起初难以适应，工作几小时下来，感觉特别累，尤其是节假日期间，更加忙碌，几乎就没休息的时间。现在他在服务区工作，做柜台服务员，他说不要看在服务区工作简单，其实很累的，六十秒内要完成一系列的工作，有时一天下来嗓子都哑了。现在的他平均一个月能挣到1000多元钱，虽然有点辛苦，但苦中有乐。现在的他俨然成为了大学生中的“小富翁”，而这是他靠自己的双手争取来的。像以上这位同学依靠自己的体力劳动而获得经济收入的这种创业脱贫模式在贫困大学生创业群体中也不少见，比如：送水员，清洁工，餐馆服务员，快递员等等。（三）根据贫困大学生创业所涉及的行业领域在社会上兴起的早晚，可划分为现代型创业脱贫模式和传统型创业脱贫模式。1.现代型创业脱贫模式也可以称为新型创业脱贫模式，主要是指贫困大学生根据自己的新颖构想，创意在一些新兴领域进行的创业活动，主要集中于网络，艺术，装饰，教育培训，家政服务等一些新兴领域。这种模式要求创业者必须有新颖的点子和活跃的思维，能够有标新立异的设想，用于接受新事物。另外，这种模式成本比较低，对于本身缺乏创业资源的贫困大学生来说是个很好的选择，创业者可以通过独特的创意获得各种资源，是典型的开创性，价值创造型创业，成功后效益比较大。案例6：赖某，华南某大学公共管理学院二年级的贫困大学生。广东出现的“保姆荒”现象使他有了创业的念头，于是他自办了一家“大学生家政家教服务中心”。这家家政服务中心最大的亮点是——女大学生家政服务。赖某通过QQ群，社区网站招募数百名女大学生。之所以招收女大学生，因为女生在家政这方面有先天的优势，许多男生自己都照顾不好，何况男生觉得做这一行有损于自己的面子。据了解，目前已有400多名女大学生和100多位家长与其建立了联系。案例7：程某，某大学市场营销专业的一名女大学生,通过朋友介绍给一家商场的销售部经理做生活秘书。经理跟她说好，时间是自由的，经理有事会给他打安排任务。一开始过了两天经理都没给她安排任务，第三天时经理让她拟订一份商场促销食品的计划书，两天后交给他。程某到图书馆查阅了大量的营销案例，熬夜把计划书完成，并受到了经理的夸奖，第一项任务顺利完成。另外她还给经理写季度工作的总结报告，做策划，联系客户，安排经理出差行程等各方面的工作，做的都很出色。经理很欣赏她的机灵、她的心思细致和稳重而不乏灵活的处事作风。韩光耀.中国大学生非常兼职纪实[M].北京：中国画报出版社，2005.178—1842.传统型创业脱贫模式。这是一种与创新型创业脱贫模式相对立的模式，主要是指贫困大学生在传统行业领域内从事的一些创业活动，从而获得经济收入的一种创业脱贫模式。在调查当中我们发现选择传统型创业脱贫模式的占很大比例。案例8：邢某，某大学工商管理学院四年级学生。大学四年以来一直从事推销工作，四年的工作使她学到了许多的东西，如怎样与人打交道，怎样推销自己的产品，怎样做好细节问题等等。家境并不富裕的她大学一年级就开始了打工的生活，在朋友的介绍下在某大型超市内做“露露“饮料的促销员。每周六周日工作，一天八小时，底薪每天二十元，根据当天销售的成绩加以提成。一开始工作并没有那么顺利，由于工作经验的不足，销售成绩不是很理想，她有很大的工作压力。但是在其他同事和领导的帮助下，她学会了怎样与顾客沟通，怎样推销自己的产品，工作越来越顺利，成绩也直线上升。现在她每天的销售量都排在前三名，领导给予了她很大的支持。自己的高学历加上出色的工作能力她已被那的经理选中，毕业后她可以到该超市做管理人员。她说，再普通的工作里面也有许多知识值得我们去学习，无论作什么工作，我们都要认真对待，做好每一个细节。上述案例当中的推销员，家教都属于典型的传统型创业脱贫模式，另外还有开饭馆，摆地摊，做代理等。其中家教在贫困大学生创业中是最为传统最为普遍的创业渠道，所占比例最高。（四）根据创业机会的来源，可分为兴趣型创业脱贫模式和季节型创业脱贫模式1.兴趣型创业脱贫模式主要是指贫困大学生将自己的兴趣爱好转化为商业行为，从而获得经济收入的一种创业脱贫模式。一些人的兴趣爱好恰有市场的需求，那么追求这些兴趣爱好的行为可能会带来经济上的效益。案例9：马某，青岛某大学的一名学生，2021年开始对装机业务产生浓厚的兴趣，2021年暑假期间在同学的资助下在学校内租了一间房，开始了他正式的创业生涯。由于开始启动资金太紧张，没有实力把店面搞得太大，也就是勉强维持着五六个键盘，七八个鼠标的局面，而且一边上课一边打理生意。随着时间的推移，经验和资金的增加，加上小店在学生心目中的形象有了一定的基础，店面的规模也开始在不断扩大。为了打好基础，他把利润压倒了最低。慢慢地他的装机业务也多了起来，经常出现整个宿舍都是他装的电脑的情况。现在在他们学校的业务已成规摸。为了扩大业务量，马某在另一个大学租了个店面，也开始营业了，他的目标就是形成青岛高校内的一个品牌，争取把校园DIY科技搞的最好。每个人都有自己的兴趣，无论兴趣广泛还是单一，都有可能帮助你创业，将兴趣融入创业路途中，可以激发你最大的潜能和激情。因此凭借兴趣创业不仅带来的是物质上的利益，更重要的精神上得到了最大的享受，满足了自我实现的需要。2.季节型创业脱贫模式主要是指贫困大学生利用某个特殊的季节，根据消费者的需求进行的创业活动。这种模式要求创业者必须善于发现商机，把握商机并对市场动态有一定的了解。案例10：22岁的齐某出生于唐某县的一个贫困家庭，2021年怀揣着父亲给的三千多元钱来到石家庄某大学，交完学费，所剩无几，开始了艰苦的大学生活。不久，他所在的新生班级集体组织外出游玩，但因为没借到那么多自行车而泡汤。齐某从中看到了商机，在大一下学期他开始经营出租自行车，为在校的大学生出游或者出去打工提供方便。于是他用五百元钱从二手市场买回十几辆旧自行车用于出租。经过一个多月时间，赚了大概有三百多元钱。后来他发现倒卖二手自行车也是一个很大的商机，于是他又从市场买回几辆旧自行车，没想到效果非常的好，没几天就卖掉了，几乎每辆的利润都在三四十元。现在他一边出租一边卖自行车，利润非常地可观，每次在新生入学和节假日时都能大赚一笔。在大学生这个创业群体中这种创业脱贫模式更多地体现在创业者利用新生入学之际，情人节，圣诞节，母亲节等一些特殊的日子从而进行的创业活动。以上是笔者根据调查和文献资料而总结的十种贫困大学生创业脱贫摸式，每一种创业模式并不是独立存在的，它们之间是相互交叉，相互联系的。三、贫困大学生应用这些创业脱贫模式时应注意的问题贫困大学生创业脱贫模式可谓多种多样，但是在创业过程中有成功也有失败。为了引导贫困大学生的创业活动，使大学生的创业活动健康发展，现把贫困大学生在创业过程中应该注意的问题总结如下，希望能够给正在创业和准备创业的大学生一些启示。（一）要善于发现商机，抓住机遇培根曾经说过，机遇老人第一次给你送上的是他的头发，如果你一下子没有抓住，再抓就只能碰上他的秃头。幸遇良机，就要及时抓住，一旦错过，连朱庇特也无法将它挽回。大学生活中会遇到无数的商机，只要你肯观察，肯发现，以最快最有效的方式满足市场的需求，就有可能成功。成功的创业者就是善于发现商机、抓住机遇者。（二）充分了解市场信息，提高驾驭市场的能力充分了解市场需求，是大学生成功创业的重要前提。首先，创业者可以利用现代化的信息技术把握市场发展的整体趋势，判断在某个领域或者某个行业的市场需求是趋于饱和状态还是处于空白状态，找准自己的方向。其次，创业者要时刻注意观察自己所选行业的发展动态，做好跟踪。只有充分掌握市场的需求信息，才能够正确地判断创业的发展方向，才能够正确地确定创业的目标、战略以及具体选择实施方案，才能够驾驭市场。（三）一定要选择适合自己的行业大学生在创业过程中要根据自己的专业知识、兴趣爱好、心理素质、性格特点等自身的一些特点选择适合自己的行业，不要盲目地跟从，随波逐流；要选择自己比较熟悉和擅长的行业。对于那些在目前还没有找准创业目标的大学生来说，可以找职业咨询老师帮忙做一下职业生涯规划，可能对选择行业有所帮助。创业者只有选择了适合自己的行业，才能够把自己的最大潜能发挥出来，在创业过程中少走弯路。（四）正确处理好学习与创业之间的关系大学生在创业期间要承担两种风险，即学习的风险和创业的风险。这两种风险能够正确地处理好，就可以达到双赢。但如果处理不当，就会对学生学习带来极大的负面影响。这两者之间在理论上是不矛盾的，但在现实中，却往往发生冲突。因此，成功的大学生创业者应该正确处理好学习和创业之间的关系，在完成学业的同时努力实现成功创业，达到双赢。（五）要有一定的创新意识和创新能力创新是知识经济的主旋律，是企业化解外界风险和取得竞争优势地位的有效途径。创新意识是大学生自主创业不可或缺的部分，它包括欲望、决心、热情、责任感、冒险精神和创业理念等。陈艳陈艳.大学生创业素质调查与思考[J].高教探索.2006.（4）:80—83创业者要学会独立思考，要敢于展示自我，培养自己的技术创新和思维创新的能力，全方位地接受信息，促进创新意识的增强，满足时代新的需要，主宰自己的前途。创新能力和创新意识在贫困大学生创业脱贫过程中有非常重要的作用。（六）具备合理的知识结构一个成功的创业者必须具备两种知识——专业知识和非专业知识。尽管专业知识对于创业者实现创业的目标有直接的至关重要的作用，但是非专业知识同样不可缺少。陈华陈华，董显辉.浅谈影响大学生创业的个体因素[J].企业家天地.2007.（5）:238—239（七）塑造良好的心理素质作为贫困大学生首先应该克服自卑的心理障碍，增强自信，“藉贫困锻炼能力，磨砺意志，消除贫困所造成的消极影响，让人格朝着有益于身心、适应社会和完善自我的方向发展。”谢桂阳.请关注心理脱贫——关于高校贫困生问题的思考[N].中国教育报，2002-10-11（谢桂阳.请关注心理脱贫——关于高校贫困生问题的思考[N].中国教育报，2002-10-11（12）（八）建设合理的创业团队大学生的创业形式有个人创业和团体创业。在团体创业中，团队的结构合理性是成功的关键。因此，有效地组合和调整团队，有效地解决来自团队内部的问题和矛盾，增强团队的凝聚力，才有可能在创业过程中立于不败之地。（九）培养交往协调能力和良好的人际关系人在社会上就要和各种各样的人打交道，社会上存在着许多复杂的人和事，在复杂的人和事面前每个人都要学会多观察、多思考，要学会处理好各种人际关系。在创业过程中，大学生要与许多人交往，如果没有良好的人际交往协调能力，自己就有可能被社会所淘汰。协调交往能力在书本上是学不到的，它是一种社会实践能力，需要在社会实践活动中学习，不断地积累总结经验。这种能力的形成一是要敢于与陌生人打交道，敢于冒险和接受挑战，敢于承担责任和压力，对自己的决定和想法要充满自信，充满希望；二是养成观察与思考的习惯，三思而后行的做事习惯；三是处理好各种关系，社会活动是靠各种关系来维持的，要处理好各种关系就得善于应酬，要学会良好的待人接物习惯。创业者只有处理好人际关系，才能够建立一个有利于自己创业的和谐环境，为成功打好基础。（十）培养自己艰苦奋斗、坚持到底的精神任何一个成功的创业者都经历了艰苦的奋斗历程，尤其是那些凭借自己的体力，靠出卖劳动力而获得收入的那些成功创业的贫困大学生，他们放下大学生的自尊心和高傲，从事了社会最基层的工作。在创业过程中，他们有多少心酸和劳累，只有他们自己知道。任何一个创业的过程都是曲折的，创业者在创业过程中，如果没有身心的付出，没有坚持到底的精神，就不可能取得成功，创业也只能是“纸上谈兵”。而且，创业环境瞬息万变，创业过程中遇到挫折与失败都是非常正常的事情，因为不确定的因素太多了，谁都无法选择。因此，大学生无论做什么事情，只要方向正确，就要坚持到底，从小事做起，从实际做起，发扬“不抛弃，不放弃”的精神。

四、结束语经过两个多月的调查和一个多月的紧张写作，终于完成了这篇论文。在调查过程中，笔者深深感到，贫困，源于我们内心深处！我们不敢、不愿、不会用我们自己的手去生存。上述的一些文字，不过是笔者以贫困生的视角所进行的一些工作，目的是离贫困生近更近一些。但愿笔者所提出的十个模式、十个要点能对陷入经济困境中的大学生有一些启发。

参考文献：

咖啡店创业计划书第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所理解。第二部分：项目介绍第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及初生牛犊不怕虎的精神，而这些都是一个创业者就应具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的潜力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是透过成功创业，能够实现自己的理想，证明自己的价值。第四部分：预算1、咖啡店店面费用咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。2、装修设计费用咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右3、装修、装饰费用具体费用包括以下几种。(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。4、设备设施购买费用具体设备主要有以下种类。(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元(2)音响系统。共计450(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300净水机，采用美的品牌，这种净水器每一天能生产12l纯净水，每一天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。咖啡机，咖啡机选取的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价此刻就应在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。磨豆机，价格在330―480元之间。冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每一天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以能够用很多年，这么算来也是比较合算的。5、首次备货费用包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元6、开业费用开业费用主要包括以下几种。(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元(2)营销广告费用;预计450元7、周转金开业初期，咖啡店要准备必须量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元共计： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：发展计划1、营业额计划那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，必须要依据目前市场的状况，再思考到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每一天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动2、采购计划依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，务必针对设定的商品资料排定采购计划。透过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。之后务必思考的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。3、人员计划为了到达设定的经营目标，经营者务必对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们务必思考的。4、经费计划经营经费的分派是管理的重点工作。通常能够将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还能够依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。5、财务计划财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深