生活饮用水污染突发公共卫生事件应急预案两篇

生活饮用水污染突发公共卫生事件应急预

案两篇

生活饮用水污染突发公共卫生大事应急预案1

一、目的

为了切实保证生活饮用水卫生平安，充分爱护师生身体

健康合法权益，坚决遏制、杜绝生活饮用水水污染事故的

发生；同时为了乐观、有效应对可能发生的生活饮用水水

污染事故，准时掌握生活饮用水污染事故的危害，高效、

有序地组织开展事故调查、现场处理及救援工作，最大限

度地削减生活饮用水污染对人体危害和经济损失，维护社

会秩定，特制定我校生活饮用水污染事故应急处理预案。

二、成立组织机构及主要职责

为加强对生活饮用水污染事故应急处理工作的统一领

导，实施应急处理，成立学校生活饮用水污染事故应急处

理领导小组，各负其责，各尽其能。

1、生活饮用水污染事故应急处理领导小组

组长:

副组长:

成员：各班班主任

2、组长主要职责:负责发生生活饮用水污染事故时，准

时启动应急处理预案，对事故应急处理的统一领导、统一

指挥，部署协调应急救援工作，协调学校内部之间职责范

围内的工作。

3、组员主要职责：主要接受学校生活饮用水污染事故

应急处理领导小组的`统一领导和部署，负责组织学校生活

饮用水污染事故的详细调查、处理、救援及上报工作，乐

观协作各个相关部门对学校生活饮用水污染事故开展的各

项调查、处理、救援等工作。

三、生活饮用水污染事故应急处理

1、生活饮用水污染事故发生后，学校水污染事故应急

处理领导小组紧急组织有关工作小组和人员，马上赶赴现

场，协作当地卫生行政部门快速开呈现场调查，查找污染

缘由及污染物，了解污染物的种类、性状、毒性及污染程

度，把握供水范围及接触人群身体健康危害程度等，分析

污染的集中趋势，并据此提出科学、行之有效的紧急掌握

消退污染措施。

2、乐观协作疾病预防掌握中心制定水质监测方案，科

学采集水样和检测，快速找出主要污染物，并进行动态水

质监测，准时把握水质污染程度、污染趋势、水质动态变

化规律，为进一步确定污染物、污染治理、恢复供水供应

科学依据。

3、当消失生活饮用水二次供水或桶装水质受到严峻污

染、威逼供水卫生平安等紧急状况时，应马上停止供水，

在保证水质卫生平安质量的前提下实行其他临时供水途

径，以保证师生正常生活饮用水问题，避开和削减水污染

对师生身体健康造成的危害。

4、发生生活饮用水污染事故后，应依法马上、照实向

卫生行政部门报告水污染事故状况，协作卫生监督部门开

展有关调查、协作疾病预防掌握部门开展水质监测，不得

以任何理由予以拒绝；在卫生监督部门的指导下，制定限

期治理方案，针对水污染环节和污染缘由实行相应的掌握

措施，掌握事态进一步的扩散和扩大，严防水污染事故再

次发生。

5、当生活饮用水污染事故得以掌握，污染缘由消退

后，在恢复供水前必需重新进行自备水源水或二次供水水

质检测，达到国家卫生标准后方可供水。

生活饮用水污染突发公共卫生大事应急预案2一、成立

领导机构，强化责任意识

为了加强对同学集体用餐、食品卫生的平安，确保师生

身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管

理责任。幼儿园成立了食品卫生平安领导小组：园长为组

长，老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定

期和不定期相结合的方式对本园食堂食品卫生平安进行检

查，发觉问题准时整改。

组长：

副组长：

成员：

二、自查状况

本园食堂用餐的：现有同学178人，教职工17人。我

园本着勤俭节省，合理搭配幼儿养分餐的原则，做好食堂

管理工作，把食品平安做为我园工作的重中之重，制定并

完善了食堂管理的各项规章制度。

（一）卫生制度：

a、食品卫生：

1、应选购新奇、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不

得选购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准

的食品。

2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。

3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分

开使用。

4、加工前，菜必需洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫

生、平安。

5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必需

使用食品夹，不得随便用手取食。

b、个人卫生：

1、食堂工作人员要严格根据上级的要求进行体检，符

合要求者才能上岗。

2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤

洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。

c、环境卫生：

1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必需每天打

扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内"六面光'，

地面洁净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰

尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生

死角。

2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等

必需常常清洗，保持清洁。

3、食堂四周水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要常常清

洗、清扫。

4、餐桌椅用后要擦洁净。餐具和盛放熟食品的容器要

洗净、消毒。

5、食品及原料的贮存应符合卫生、平安、干净的要

求。

6、发觉选购、销售病、死、变质肉类（包括母猪肉）

米面等食品，对人体健康造成危害的，司务长负主要责任

责任。

7、选购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必需供

应该食品的有效证照及发票。

8、事务长应加强市场行情的调查了解，尽量多想方

法，选购价廉物美的物品，尽量降低成本，削减支出。每

餐尽可能多的，制作多个品种，力求每个幼儿都能吃到可

口的饭菜。

9、对剩饭剩菜餐厨垃圾，严格按要求进行处理。

（二）就餐制度

1、严格按幼儿园幼儿规定的就餐时间准时开饭，无特

别状况不得提前或推迟开饭时间。

2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。

3、开饭时准时检查饭菜数量，准时补充，确保足额供

应。

（三）食品验收制度

1、凡选购入食堂的食物，必需阅历收后方可使用。要

验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是

否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保

质期，有无产品合格证等；验数量。能称重量的.，必需过

称，以件计的，是否符合数量标准。

2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合

格的，准时向选购人员反馈，选购员必需与供货商联系退

货，严禁不合格食物进入食堂。

3、未阅历收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验

收人员必需严格仔细。

4、食堂工作人员要依据季节变化和当地实际，努力提

高操作水平，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。严格根

据相关规定制定价格，食堂不得擅自提价。

（四）平安管理制度：

1、提高平安作业观念，仔细做好防火、防盗、防毒工

作，门窗无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。

2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，不准

在厨房卖小食及点心。我园教职工及幼儿未经工作人员允

许，不得进入食堂库房，更不准进入操作间、原料间。

3、所园教职工都要根据要求均办理了健康证和卫生学

问培训合格证。建立了教职工健康管理档案。假如发觉从

业人员有可疑传染病者应马上向园长汇报实行相关措施。

5、保管员应准时做好食堂实物帐，照实填写入库单。

物资出库时保管员应填写好出库单，并要求领取人签名。

保管好食堂物资（含餐具、厨具、各种成品、半成品及原

材料）。

6、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、

冰