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DB5114眉山市市场监督管理局发布 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。瓦屋春雪绿茶加工技术规程艺技术要求、标志、标签、包装、贮存和运输GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材GB7718食品安全国家标准预包装食品GB14881食品安全国家标准食品生产通用为原料加工生产，经该品牌管理机构审定，许可使用瓦屋春雪品牌标识的绿4.1产地环境要求4.2鲜叶质量要求4.3鲜叶运输、贮存5.1加工场所基本条件5.2加工过程卫生要求鲜叶摊放→杀青→清风→揉捻→炒二青→复揉→理条→提毫→摊凉鲜叶摊放→杀青→揉捻→初烘→复揉→理条→整形提毫→摊凉6.2.1.2杀青6.2.2.2杀青选用50型或60型滚筒杀青机。杀青温度为投叶端20cm左右处内壁温度280℃~300℃。杀青时间1min30s。鲜叶失水30％左右、青草气消失、手握茶叶揉捻时间12～15min；成条率达80%左用45型或55型等中型揉茶机，根据成条情况判断是否复揉，复揉要轻揉，时间控制约5～6产品标签应符合GB7718和《国家

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