2023年上半年天津事业单位考试事业单位考试公共基础知识模拟考试试卷(含答案)

2023年上半年天津事业单位考试事业单位考试公共基础知识模拟考试试卷(含答案)一、单选题(40题)1.陈某在做出决策的过程中总是找借口进行推脱,陈某的的这种心理现象属于

A.乐队效应B.黄灯效应C.投射效应D.晕轮效应

2.下列关于声学知识的说法，错误的

A.在课堂上听到老师的讲话声，说明声音可以在空气中传播

B.利用超声波可以清洗钟表，说明声波可以传递信息

C.在城市道路旁设置隔声板，是为了在传播过程中减^噪声

D.通常我们根据音色辨别不同人说话的声音

3.印刷书报的油墨中含有的()元素，不能用来包装食物。

A.铅B.碳C.汞D.铝

4.经济全球化的决定力量是

A.生产全球化B.跨国公司C.市场机制D.技术进步

5.有人提出，在新经济时代，市场竞争的结果，将更多的体现为“快鱼吃慢鱼”，而不是“大鱼吃小鱼”。这一观点主要是为了说明，企业必须：()。

A.把提高劳动生产率放在第一位B.建立灵活的经营机制C.建立现代企业制度D.提高创新速度

6.各地方言因地域、文化和生活习惯等原因，在语音、词汇和语法等方面表现出极大的差异性。山东方言统属“北方方言”，具体分为（）。

A.冀鲁官话、中原官话、胶辽官话

B.冀鲁官话、中原官话、江淮官话

C.冀鲁官话、江淮官话、胶辽官话

D.中原官话、江淮官话、胶辽官话

7.推进城镇化,核心是（）关键是提高城镇化质量,目的是造福百姓和富裕农民。

A.内需潜力B.人的城镇化C.调整产业结构D.土地制度改革

8.基因芯片是（）。

A.利用DNA分子的特殊功能制备计算机芯片

B.利用基因的特殊功能制备计算机芯片

C.利用集成方式一次性检测大量基因信息

D.利用计算机芯片技术处理基因问题

9.16周岁以上不满18周岁的公民,以自己的劳动收人为主要生活来源的,视为

A.完全民事行为能力人B.限制民事行为能力人C.受监护的民事行为能力人D.无民事行为能力人

10.加快经济发展方式转变的关键是

A.收入分配结构是否得到改善B.投资与消费结构是否得到改善C.第三产业发展滞后是否得到改善

11.立卷的作用主要是为了

A.反映本机关的活动B.便于映证机关工作的历史C.便于检索和管理D.便与硏究有关问题

12.（）是公文处理最起码、最重要的要求

A.准确B.时效C.精简D.集中统一

13.对于我国案件审理程序的表述，下列哪一种说法正确？

A.两审终审制，但最高人民法院一审判决即为终审判决

B.单纯的两审终审制，两审后当事人不得上诉

C.一审终审制，但当事人可以向上级人民法院提出复核

D.一审终审制，但允许当事人上诉

14.经济管理方法的特点不包括

A.诱导性B.直接性C.灵活性D.平等性

15.盗窃公路和人行路上正在使用的下水井盖10个,该行为构成

A.盗窃罪B.破坏交通设施罪C.故意毁坏财物罪D.以危险方法危害公共安全罪

16.申请设立的公司通过了工商行政管理机关对其公司设立核准。则该公司的成立之日是

A.公司的创立大会召开之日

B.公司设立登记的申请提出之日

C.工商行政管理机关发出的《公司登记受理通知书》之日

D.工商行政管理机关发给《企业法人营业执照》之日

17.关于蓝牙技术说法错误的是

A.能在包括移动电话、PDA、无线耳机、笔记本电脑等众多设备之间进行无线信息交换

B.是支持设备长距离通信的无线电技术

C.能够成功地简化设备与因特网之间的通信

D.蓝牙釆用的是分散式的网络结构以及快跳频和短包技术

18.中国古代最大的百科全书是

A.《山海经》B.天工开物》C.《梦溪笔谈》D.《永乐大典》

19.下列金融机构中以存款作为主要资金来源的是

A.中央银行B.证券公司C.信托公司D.商业银行

20.当今世界是开放的世界，中国的发展离不开世界，实行对夕阱放是我国的一项基本国策，坚持这一国策的基本立足点是

A.内外联动，互惠互利B.多方平衡，共同发展C.相互借鉴，求同存异D.独立自主，自力更生

21.苏轼的名作《水调歌头·明月几时有》与下列哪个节日有关（）。

A.元宵节B.端午节C.中秋节D.重阳节

22.根据《行政诉讼法》的规定（）对作出具体行政行为负有举证责任。

A.被告B.原告C.行政复议机关D.第三方

23.为提高职工的工作积极性和工帔率，某单位建立了全勤奖制度，规定当月在规定的上班时间内未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，给予全勤奖。这种激励方式属于

A.目标激励B.组织激励C.荣誉激励D.制度激烈

24.改良南方地区红壤的主要方法为()

A.植树种草B.增施有机肥C.补充生石灰D.禁止砍树

25.我国地域广阔，气候多样，下列哪种天气现象不会发生在长江中下游地区？

A.白毛风B.梅雨C.伏旱D.秋老虎

26.从组织的高层管理者到基层管理者，都要按照组织总目标的要求计划活动、设置目标，这体现了计划的（）。

A.普遍性B.开放性C.效率性D.创造性

27.学的基本问题是

A.社会和自然的关系问题B.政治和经济的关系问题C.思维和存在的关系问题D.理论与实践的关系问题

28.李清照是我国著名的女词人，以南渡为界，她的词分前期和后期。前期多写其悠闲生活，多描写爱情生活、自然景物，韵调优美。后期多慨叹身世，怀乡忆旧，情调悲伤。其名句"冷冷清清凄凄惨惨戚戚"的词牌名是

A.剪梅B.如梦令C.声声慢D.醉花阴

29.“细雨成阴近夕阳，湖边飞阁照寒塘。黄花应笑关山客，每岁登高在异乡。"这首诗中包含着我国民间的传统节令，这个节令是

A.元宵B.七夕C.重阳D.春节

30.撰写一篇简报，一般情况要符合下列哪点？（）

A.要有一定的理论深度

B.一般用分条列次开表述

C.要求简明精炼，突出重点，字数在千字左右。

D.要求首先讲清形势，说明意义

31.在无人监督的情况下，仍能坚持道德观念去做事的行为被称之为

A.勤奋B.审慎C.自立D.慎独

32.伴随经济全球化的迅速发展，"最少的政府干预,最大化的市场竞争，金融自由化和贸易自由化"的新自由主义模式成为美国经济政策的基础和全球推行金融自由化的工具。这种新自由主义的模式导致金融监管严重缺失的弊端日益呈现，以致爆发次贷危机并进而引发席卷全球的金融危机。上述现象给我们的经济启示是

A.经济全球化是以发达国家为主导的

B.发展民族经济实行贸易保护政策

C.发挥市场作用离不开国家宏观调控

D.国家应实行紧缩性的金融货币政策

33.地质工作者常常要到山里寻找矿藏，原因是

A.矿藏只能存在于山里B.矿藏是石头的伴生物C.矿藏只能在嚇里才能存在D.矿藏在地壳起褶被隆起时从岩浆里分离岀来

34.《寂静的春天》是一本引发了全世界环境保护事业的书，作者是

A.蕾切尔•卡逊B.童第周C.孟德尔D.达尔文

35.我国刑法规定在我国领域内的犯罪是指

A.受害人居住地在我国领域内

B.犯罪人居住在我国领域内

C.犯罪行为或者结果有一项发生在我国领域内

D.受害人与犯罪人均居住在我国领域内

36.在一次实验中，研究人员将大脑分为若干个区域，然后扫描并比较了每个人大脑各区域的脑灰质含量。结果显示，智商测试中得分高的人与得分低的人相比，其大脑中有24个区域灰质含暈:更多,这些区域大都负责人的记忆、反应和语言等各种功能。由此可以推出:

A.智商低的人大脑中不含灰质

B.智商低的人大脑中不含灰质

C.聪明的人在大脑24个区域中含有灰质

D.智商高的人，记忆、反应和语言能力都强

37.行政领导责任分为政治责任、经济责任、法律责任、行政责任四种

A.正确B.错误

38.适用于发布会议讨论通过的重大决策事项的公文文种是

A.决议B.纪要C..决定D.公告

39.未使用染色剂的生猪肉香肠晾晒一段时间后会变得更红亮，其主要原因是：()。

A..瘦肉风干发酵时其酸碱值降低，导致其中肌红蛋白被氧化，血红素分解，染红整根香肠

B.肥肉富含饱和脂肪酸，经发酵氧化后释放出复合红色素，油脂液化，使红色素均匀分布

C.肠衣在保护肠肉的同时，自身水分逐渐丢失，表面上的红霉菌较为均匀的繁殖，经紫外线照射分解死亡，留下润泽的“红斑”

D.肠内的粗盐、料酒等调料本身具有淡黄、淡红等颜色，经乳酸菌发酵，红色素会不断沉淀

40.废物是放错了地方的资源，这说明

A.事物的联系是普遍的，无条件的

B.我们应积极创造条件，促使事物向有利于人们的方向发展

C.矛盾的普遍性和特殊曜辩证统一的

D.主要矛盾决定了事物的发展方向和进程

二、多选题(5题)41.下列属于鲁迅笔下人物的有（）。

A.闰土B.祥林嫂C.祥子D.阿Q

42.下列属于积极财政政策措施的有

A.实施结构性减税B.增加转移性支付C.降低银行的存贷款利率D.提高出口退税率

43.下列典故利用了自然规律的有

A.草船借箭B.闻鸡起舞C.守株待兔D.大禹治水

44.属于莎士比亚作品的是

A.《麦克白》B.《悲惨世界》C.《哈姆雷特》D.《威尼斯商人》

45.甲、乙双方达成协议,约定甲将房屋无偿提供给乙居住，乙则无偿教甲的女儿学钢琴。对于该协议，下列哪些说法是正确的

A.属于无名合同B.属于实践合同C.应适用合同法总则的规定D.可以参照适用合同法关于租赁合同的规定三、判断题(5题)46.居安思危”反映了事物矛盾着的双方在一定条件下是可以相互转化的哲学道理

A.正确B.错误

47.若银行发现客户存单的存款日期有误,其他内容均正确合理，那么银行可以自行修改存款日期。

A.正确B.错误

48.按照恩格尔系数的衡量标准，如果恩格尔系数超过60%，则属于富裕

A.正确B.错误

49.垃圾填埋场能产生大量的高浓度的甲烷气体

A.正确B.错误

50.公民的民事权利能力都是相同的

A.正确B.错误

参考答案

1.B参考答案:B本题解释：【答案】B。解析：从众效应喚乐队花车效应，是指当个体受到群体的影响（引导或施加的压力），会怀疑并改变自己的观点、判断和行为，朝着与群体大多数人一致的方向变化。投射效应對旨将自己的特点归因到其他人身上的倾向，主要是指以已度人，认为自己具有某种特性，他人也一定会有与自己相同的特性，把自己的感情、意志、特性投射到他人身上并强加于人的一种认知障碍。晕轮效应，又称"光环效应"、喊见效应"、“光晕现象L是指在人际相互作用过程中形成的一种夸大的社会印象，往往会以偏概全。黄灯效应是对决策过程中人们冠冕堂皇进行拖延的一种形象比喻。故本题答案选B。

2.B参考答案:B本题解释：参考答案:B【解析】超声波是一种机械波，会产生比普通声波更强的震动，利用超声波清洗钟表时会产生强大的冲击波，污垢层在冲击波的作用下被剥离下去，即分散及脱落，从而达到清洁的目的。它不能体现"声波可以传递信息"。故B项说法错误，本题正确答案为B。

3.A答案】A。这种类型的题是我们在考试中较常遇到的题型，其实这道题难度并不大，只是很多同学可能会被自己的一些“感觉”所误导，比如会选择碳或者铝。因此，让我们来看看生活中常见的金属吧。1、铁。铁是人类使用最为广泛的金属，纯铁是白色或者银白色的，具有金属光泽。到这里可能会有同学诧异了，铁不是黑色的吗?铁不是“黑色金属”吗?是的，铁确实是“黑色金属”，之所以会被叫做“黑色金属”是因为铁的表面很容易生锈，时常覆盖着一层黑色的铁的氧化物，所以才会这么叫。铁粉和水、氧气反应后，就会生成平时我们见到的铁锈，铁锈易吸水，所以我们可以将它用在食品中来延缓食物的变质，比如月饼中的“双吸剂”，既可以吸水，又可以吸氧，能有效防止月饼的氧化。说到铁，就不能不提到钢，钢主要是由铁和碳组成，是对含碳量质量百分比在0.02%~2.04%之间的铁碳合金的统称，碳的含量对钢铁时候坚硬有韧性起着主要的作用，比如不锈钢的使用就充斥在我们生活的方方面面中，刀叉餐具这类硬度高且较脆的钢就属于高碳钢;而像我们坐缆车时的那种缆绳，硬度低且有韧劲的钢就属于低碳钢。2、铅。铅是地球上储量最多的金属。很多人觉得铅笔嘛，生活中到处都是!这错了，这就是常识上的误区了，铅笔虽然叫铅笔，但其实并不含铅，铅笔的主要成分是石墨，含碳。原因是最早挖出石墨矿时，当时的人们并不知道石墨的成分，又因为铅和石墨一样可以擦划出黑色的线条，就以为石墨矿是铅矿，等人们纠正这个偏差后，铅笔这个名字已经世人皆知了，便沿用了下来。铅的主要用途之一是蓄电池行业，主要用于汽车、飞机、摩托车、铁路、工厂等方面。虽然铅的运用范围广，但同学们务必小心，不要误食，因为铅是有毒的重金属，在日常生活中，影响食品安全的重金属主要就是铅和汞。例如儿时串街走巷叫卖的手摇爆米花机的端盖就是采用压缩后的铝来密封的，因此在加热过程中，铝就会渗透到爆米花中，吃太多就会造成铅中毒，包括我们题目中说提到的书报印刷的油墨也是含铅的，因此不能拿报纸包食物。

4.C【解析：】：C。从内涵（或质的规定性）上看，经济全球化的具体特征表现为：其基础是市场经济在全球的充分发展，其决定力量是市场机制，其核心是各国社会再生产过程的交叉渗透形成全球社会再生产，其主要表现形式是贸易、投资和金融的全球化，其内容不仅涉及生产领域，还包括流通、金融、科技和文化领域，其主导力量是跨国公司，其推动力量是以信息技术为主导的技术进步，其根源是制度安排和制度创新，其动机是各成员体凭借各自的相对优势，通过一体化行为，在共同的目标下获得各成员体单方面行动不能获得的利益

5.D解析：市场竞争更多体现为“快鱼吃慢鱼”而不是“大鱼吃小鱼”，强调的是快，市场竞争主要体现在信息竞争、商品竞争等，求快即为信息接收要更快、商品更迭要更快等，才能提高公司竞争力，而这离不开创新，D项正确。A项与C项不符合题意，排除。B项过于片面，仅阐述了经营管理制度方面，排除。故本题答案为D。

6.A解析】山东方言，山东话又称鲁语，参考古代清声母入声字和次浊声母入声字在今天各地的分化规律，山东方言又分别划归三个不同的官话区：冀鲁官话、中原官话、胶辽官话。本题答案为A。

7.B参考答案：B本题解释【答案】B。解析:推进城镇化，核心是人的城镇化，关键是提高城镇化质量，目的是造福百姓和富裕农民。故本题答案选B。

8.C解析】基因芯片（又称DNA芯片、生物芯片），该技术系指将大量、探针分子固定于支持物上后与标记的样品分子进行杂交，通过检测每个探针分子的杂交信号强度进而获取样品分子的数量和序列信息。基因芯片主要用于基因检测工作。本题答案为C。

9.A参考答案:A本题解释：【答案】A。解析:《民法通则》第11条规定,十六周岁以上不满十八周岁的公民，以自己的劳动收人为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。故本题答案选A。

10.A

11.C参考答案:C本题解释：【参考答案】C【解析】立卷是指按照一定的原则和方法，将已处理完毕的、有保存价值的零散文件进行系统整理并组成案卷的工作，便于保管和利用是立卷的目的和要求。可见，立卷主要是为了便于检索和管理。故本题答案选C。

12.A参考答案:A本题解释：［答案】A。解析:准确是公文处理的最起码也是最重要的要求,这是由公文工作的性质、作用决定的。故本题答案选A。

13.A参考答案:A本题解释:答案：A解析：两审终审制是指一个案件经过两级人民法院审理即告终结的法律制度。但最高人民法院审理的第一审案件是一审终审，因为最高人民法院是级别最高的法院。第一审判决、裁定作出后不存在上诉和抗诉的问题，判决、裁定一旦作出，即发生法律效力，这是两审终审制的例外。故正确答案为A。

14.B参考答案:B本题解释：［答案】B。解析：经济管理方法具有诱导性、间接性、灵活性和平等性等特点。故本题答案选B。

15.B参考答案:B本题解释：［答案】B。解析:本题的考查要点是破坏交通设施罪。正在使用中的公路上的井盖是交通设施的组成部分，盗窃井盖的行为具有导致交通工具倾覆的危险，符合破坏交通设施罪的构成要件。所以，题中行为构成破坏交通设施罪。虽然该行为也是盗窃行为，但是根据想象竞合犯的从重处罚的原则，应当按照破坏交通设施罪定罪处罚。故本题答案选B。

16.DD【解析:】《公司法》第七条规定:依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。D为正确答案。

17.BB。【解析:】:蓝牙，是一种支持设备短距离通讯（一般10米内）的无线电技术。故本题签案选B。

18.D参考答案:D本题解释：【答案】D。解析:《永乐大典》是中国古代最大的百科全书。故本题答案选D。

19.D参考答案:D本题解释:参考答案答案解释:商业银行以吸收存款作为主要资金来源，用以发放贷款，以利润为主要经营目标。

20.D参考答案:D本题解释：【答案】D。解析:实行对外开放是我国的一项基本国策，实行对外开放要处理好对外开放与独立自主、自力更生的关系。始终要把独立自主、自力更生作为立足点，这是我够将我国原来直接控制经济的政府职能，转变为对于经济宏观调控的职能,在管理内容、方式、手段上都发生变化。所以根本途径在于政企分开。

21.C解析】本题考查文学常识。《水调歌头·明月几时有》是宋代大文学家苏轼公元1076年中秋在密州（今山东省诸城市）时所作。这首词以月起兴，与其弟苏辙七年未见之情为基础，围绕中秋明月展开想象和思考，把人世间的悲欢离合之情纳入对宇宙人生的哲理性追寻之中，反映了作者复杂而又矛盾的思想感情，又表现出作者热爱生活与积极向上的乐观精神。因此选择C项。

22.A参考答案:A本题解释A［解析】《行政诉讼法》第32条规定，被告对作出的具体行政行为负有举证责任，应当提供作出该具体行政行为的证据和所依据的规范性文件。本题正确答案为A。

23.D参考答案:D本题解释:【答案】D。解析：目标激励就是通过目标的设置来激发人的动机、引导人的行为，使被管理者的个人目标与组织目标紧密地联系在一起，以激励被管理者的积极性、主动性和创造性。组织激励主要从组织结构和生产组织模式两方面进行，以求以较少的资源投人实现产出的最大化。荣誉激励是一种终极的激励手段，它主要是把工作成绩与晋级、提升、选模范、评先进联系起来，以一定的形式或名义标定下来主要的方法是表扬奖励、经验介绍等。制度激励是针对每个人追求自身预期效益最大化经济行为,通过规范的制度安排引争口约束企业员工，为实现组织目标而努力。全勤奖是为规范人力资源管理制度，完善内部奖惩管理规定及福利制度提高员工的工作积极性和工作效率,促进公司管理工作而设置的一项奖惩制度。全勤奖奖金额度由各公司自主制定。根据上述定义推知，全勤奖的激励方式属于制度激励更为合适。故本题答案选D。

24.B解析】B。江南丘陵地区红壤分布广泛，土壤呈弱酸性，而且土壤较为贫瘠。改良江南红壤的主要方法为补充熟石灰、增施有机肥等。在酸性土壤上，最适合生长的林木是茶树。故本题答案为B。

25.A参考答案:A本题解释：【答案】A。解析:白毛风，對切飒、降温并伴有降雪的猝，是北方，特别是长城以北地区冬季的一种独特天气现象,较大的白毛风可以造成气象灾害。长江中下游地区是指中国长江三峡以东的中下游沿岸带状平原。大部分气候属于北亚热带，小部分属中亚热带北缘，每年6、7月份会出现"梅雨"天气；每年7、8月份会岀现“伏旱"天气;秋老虎是指立秋以后短期回热天气，一般发生在8、9月之交，持续日数约7~15天。故本题答案选A。

26.A解析】从组织的最高主管到组织的基层管理者，都按照组织总目标的要求，计划自己的活动以及要达到的要求和目标，这是计划普遍性特征的体现，即普遍存在于各级管理工作中。本题答案为A。

27.C参考答案:C【解析】思维与存在的关系问题是彳"可哲学派别都不能回避的问题，也是解决其他哲学问题的前提和划分哲学中基本派别的依据，是人们实际行动的基本问题，是哲学研究中的一条指导性线索，对它的认识直接关系到是否能够进入哲学思维的领域，也是我们认识和離世界的一个根本指导原则

28.C参考答案:c本题解释：【答案】C。解析:这句词出自李清照的《声声慢》，全词为:寻寻觅觅,冷冷清清，凄凄惨惨戚戚。乍暖还寒时候，最难将息。三杯两盏淡酒，怎敌他，晚来风急?雁过也,正伤心，却是旧时相识。满地黄花堆积，憔悴损，如今有谁堪摘?梧桐更兼细雨，到黄昏，点点滴滴。这次第，怎f愁字了得!故本题应选C。

29.C参考答案:C本题解释参考答案:C【解析】古诗常以黄花指代菊花，菊花盛开的季节在秋天；而重阳节有登高和赏菊花的习俗，所以这首诗中包含的节令是重阳节。故选C。

30.C解析】写简报时要注意的事项有内容简明，语言精炼，突出重点，注重事实和实效性。简报的字数一般控制在一千字左右为宜。本题答案选C。

31.D参考答案：D本题解释:参考答案【解析】所谓"慎独"，是指人们在独自活动无人监督的情况下，凭着高度自觉，按照一定的道德规范行动，而不做任何有违道德信念、做人原则之事。这是进行个人道德修养的重要方法，也是评定一个人道德水准的关键性环节。故本题答案选D。

32.C参考答案：C本题解释：【答案】C。解析：新自由主义的模式导致金融监管的缺失，进而爆发经济危机暴露出了市场调节的局限性，说明发挥市场的作用离不开宏观调控。故本题答案选C。

33.D参考答案:D本题解释:答案：D解析：矿藏指埋在地下的各种自然矿物资源。矿藏资源分布在世界各地,其形成与分布受地质构造的控制。山脉是因地壳的断层和褶皱而形成的，而矿藏是在地壳起褶被隆起时从岩浆里分离出来地质工作者通过考察山脉的岩石成分，可以推断地下的矿藏。故本题正确答案为D。

34.A参考答案:A本题解释：［答案】A。解析:《寂静的春天》1962年在美国问世,是一部人类首次关注环境问题的著作。它的作者蕾切尔•卡逊，曾供职于美国联邦政府所属的鱼类及野生生物调查所，这使她有机会接触到许多环境问题。在此期间，她曾写过一些有关海洋生态的著作,如《在海风的吹拂下》《海的边缘》和《我们周围的海洋》。故选A。

35.C参考答案:C本题解释参考答案:C答案解释C。解析:《刑法》第6条第3款规定，犯罪的行为或者结果有一项发生在中华人民共和国领域内的，就认为是在中华人民共和国领域内犯罪。

36.CC。【解析:】:由题干可知，智商高的人在24个区域灰质含量更多，显然含有灰质，C项正确：并不代表智商低的人不含灰质，只是含量少一些，A项错误：B项过于绝对，其他区域灰质含量髙低是否与智商有关不可知；题干最后一句只是说负责，不一定这三种能力都强，D项错误。故答案选C。

37.B参考答案:错误本题解释：［答案】N。解析:行政领导责龄为四种:（1）政治责任。（2）法律责任。（3）行政责任。（4）道德责任。故本题判断错误。

38.A解析】决议适用于会议讨论通过的重大决策事项。本题答案为A。【背景知识】纪要适用于记载会议主要情况和议定事项。决定适用于对重要事项作出决策和部署、奖惩有关单位和人员、变更或者撤销下级机关不适当的决定事项。公告适用于向国内外宣布重要事项或者法定事项。

39.A解析：未染色的香肠尤其是生猪肉香肠，在晾晒一段时间后会变得更红亮，其原因是在发酵时，瘦肉的pH值会大幅降低，导致肌肉中的肌红蛋白被氧化，里面的血红素发生分解，染红整根香肠。故本题答案为A。

40.B参考答案:B本题解释：参考答案:B【解析】B。要使废物变'废"为"宝"，需要我们做很多工作：回收、分类、分离