全面质量管理基本知识

全面质量管理基本知识第1页，共47页，2023年，2月20日，星期五主要内容：第十六章散布图和二维分析图第十八章调查表、分层法和矩阵图第十九章水平对比、流程图、头脑风暴法及亲和图第二十章因果图、树图和对策表全面质量管理基本知识2第2页，共47页，2023年，2月20日，星期五课程内容GB全面质量管理基本知识1头脑风暴法8水平对比法2分层法9流程图3调查表10矩阵图4因果图11亲和图5树图12散布图6关联图13二维分析图7对策表3第3页，共47页，2023年，2月20日，星期五头脑风暴法（P242）

概念作用应用程序注意事项全面质量管理基本知识头脑风暴法又叫畅谈法、集思法等。它是采用会议的形式，引导每个参加会议的人围绕着某个中心议题广开言路，激发灵感，在自己头脑中掀起思想风暴，毫无顾忌、畅所欲言地发表独立见解的一种集体创造思维的方法。4第4页，共47页，2023年，2月20日，星期五头脑风暴法（P242）

概念作用应用程序注意事项全面质量管理基本知识识别存在的质量问题并寻求解决的办法；识别潜在质量改进的机会。因果图、树图、关联图、亲和图等。准备阶段：确定组织者、明确会议目的；引发和产生创造思维的阶段：畅所欲言、掌握规则；整理阶段：评价论证、归纳汇总。5第5页，共47页，2023年，2月20日，星期五头脑风暴法（P242）

概念作用应用程序注意事项全面质量管理基本知识准备充分，主题和目的明确；所有与会者身份平等，无领导和被领导之分；所有人员都要依次发表意见；成员之间可互相启发和补充，但不得打断他人的发言，更不能评论、批驳别人的观点；安排专人毫无遗漏地做好记录；将所有观点重述一遍，使人人皆知；合理分层，做好归纳整理。6第6页，共47页，2023年，2月20日，星期五分层法（P228）

概念目的原则标志作用应用程序

全面质量管理基本知识分层法又叫分类法、分组法，它是按照一定的标志，把搜集到的大量有关某一特定主题的统计数据加以归类、整理和汇总的一种方法。把杂乱无章和错综复杂的数据和意见归类汇总，使之更确切地反应客观事实。同一层次内的数据波动幅度尽可能小；而层与层之间的差别尽可能大。7第7页，共47页，2023年，2月20日，星期五分层法（P228）

概念目的原则标志作用应用程序

全面质量管理基本知识人员、机器、材料、方法、测量、时间、环境等其他方法。归纳整理所搜集到的统计数据；与其他统计方法结合起来应用：如因果图、树图、排列图等。收集数据；选择分层标志；分层；按层归类；画分层归类图。8第8页，共47页，2023年，2月20日，星期五调查表（P224）

概念

作用应用程序

全面质量管理基本知识调查表又叫检查表、核对表、统计分析表。它是收集和记录数据的一种形式，便于按统一的方式收集数据并进行分析。系统地收集资料、积累数据、确认事实并可对数据进行粗略的整理和分析。9第9页，共47页，2023年，2月20日，星期五调查表（P224）

概念

作用应用程序

全面质量管理基本知识明确收集资料的目的；确定为达到目的所需要收集的资料；确定对资料的分析方法和负责人；根据目的的不同，设计用于记录资料的调查表格式，其内容包括：调查者，调查的时间、地点和方法等栏目；对收集的记录的部分资料进行预先检查，目的是审查表格设计的合理性；如有必要，应评审和修订调查表格式。根据实际灵活设计10第10页，共47页，2023年，2月20日，星期五因果图（P247）

概念作用应用程序注意事项案例全面质量管理基本知识因果图又叫石川图、特性要因图、树枝图、鱼刺图等。它是揭示质量特性波动与其潜在原因关系，即表达和分析因果关系的一种图表。分析因果关系；表达因果关系，积累经验；通过识别症状，分析原因，寻找措施以促进问题的解决。注重5M1E各个方面11第11页，共47页，2023年，2月20日，星期五因果图（P247）

概念作用应用程序注意事项案例全面质量管理基本知识简明扼要地确定结果，即确定需要解决的质量问题；确定可能发生的原因的主要类别；开始画图；寻找所有下一个层次的原因，画在相应的主（因）枝上，并继续一层层地展开下去；从最高层次的原因（末端因素）中选取和识别少量（一般为3～5个）对结果有最大影响的原因（要因），并对它们做进一步的研究，如收集资料、论证、试验、控制等。

12第12页，共47页，2023年，2月20日，星期五图20-2因果层次展开图原因类别原因类别原因类别原因类别第三层原因结果第二层原因第一层原因全面质量管理基本知识因果图（P247）

展开到能采取措施13第13页，共47页，2023年，2月20日，星期五

原因类别原因类别原因类别原因类别原因类别原因类别结果因果图（鱼刺图、石川图）全面质量管理基本知识第一层原因第二层原因第三层原因14第14页，共47页，2023年，2月20日，星期五因果图（P247）

概念作用应用程序注意事项案例全面质量管理基本知识画因果图时一般开“诸葛亮会”，充分发扬民主，畅所欲言，各抒己见，集思广益，把每个人的意见都一一记录在图上；确定要分析的主要质量问题，不能笼统，要具体，不宜在一张因果图上分析若干个主要质量问题；因果关系的层次要分明。最高层次的原因应寻求到可以直接采取具体措施为止；“要因”一定要确定在末端因素上，而不应确定在中间过程上；对末端因素，特别是“要因”应通过现场观察、测量、试验等，加以确认；确认的“要因”一定要在对策表上反映出来。

15第15页，共47页，2023年，2月20日，星期五图20-4中继线插头槽径大的因素原材料测量焊油槽插头槽径大焊油不干净不完善检测工具确认不便高度不合适清扫不及时操作者无顺次点检人员不固定新人未培训技术水平低理论不足经验少质量意识差态度不端正无自主确认确认不足方法环境作业台不稳焊接方法不好手持焊条根数多只凭眼睛判断晃动无全检检查不完善因果图（P247）

全面质量管理基本知识16第16页，共47页，2023年，2月20日，星期五因果图（P247）

全面质量管理基本知识17第17页，共47页，2023年，2月20日，星期五顾客满意率低业务水平低工作经验少缺少责任心服务态度差炊具不卫生存放不合理购买较劣质肉菜碗筷不很干净人机料制度不健全炒菜时调配不当摘洗不干净操作间卫生差餐桌打扫不及时方法环境台秤计量不准饭菜份量不足全面质量管理基本知识因果图（P247）

18第18页，共47页，2023年，2月20日，星期五树图（P250）

概念作用应用程序案例全面质量管理基本知识树图又叫系统图。是表示某个质量问题与其组成要素之间的关系，从而明确问题的重点，寻求达到目的所采取的最适当的手段和措施的一种树枝状示图，也是一种倒立树状逻辑因果关系图。树图可以是单目标的，也可以是多目标的。一般均自左至右（或自上而下）展开作图。19第19页，共47页，2023年，2月20日，星期五主题主要类别组成元素子要素图20-5侧向型树图主题主要类别组成要素子要素图20-6宝塔型树图全面质量管理基本知识20第20页，共47页，2023年，2月20日，星期五树图（P250）

概念作用应用程序案例

全面质量管理基本知识企业方针目标实施项目的展开；在新产品开发中进行质量设计展开；为确定质量保证活动而进行的保证质量要素的展开；对为解决企业内质量、成本、产量等问题所采取的措施加以展开；企业承包责任制项目的展开；工序分析中对质量特殊性进行主导因素的展开；探求明确部门职能、管理职能和提高效率的方法；可用于因果分析，即可作为因果分析图使用；安全和故障分析。21第21页，共47页，2023年，2月20日，星期五树图（P250）

概念作用应用程序

案例全面质量管理基本知识简明概要地阐述要研究的主题；确定该主题的主要类别，即主要层次；构造树图，把主题填在左框内，把主要类别放在右边矩形框内；针对每个主要类别确定其组成要素和子要素；把针对每个主要类别的组成要素放在主要类别的右边相应的矩形框内；评审画出的树图。22第22页，共47页，2023年，2月20日，星期五

安全事故的发生人机法环安全意识差违章操作违章指挥安全教育不够缺少技能培训安全设施不完善安全意识差安全设施落后安全设施功能不满足需要安全制度不健全安全体系不完善安全检查不深入、细致作业环境差粉尘大噪声大照明不足冬季易滑全面质量管理基本知识树图（P250）23第23页，共47页，2023年，2月20日，星期五操作工效低

人机料法操作不熟练操作票填写有误心理素质差开关采用机械闭锁装置刀闸操作机构不灵活开关操作工艺复杂闭锁钥匙容易损坏、丢失检修用接地线不宜悬挂未严格按规程中的规定进行操作现场培训不到位对心理素质的锻炼不到位思想教育不够责任心不强操作工效原因分析系统图24第24页，共47页，2023年，2月20日，星期五关联图概念作用应用程序

案例全面质量管理基本知识关联图又叫关系图。是解决关系复杂、因素之间又相互关联的原因与结果或目的与手段等单一或多个问题的图示技术。制定工作计划；制定质量方针；制定生产过程的质量改进措施；推进外购、外协件的质量管理工作；制定QC小组活动规划与目标展开；解决工期、工序管理上的问题；改进职能部门的工作。25第25页，共47页，2023年，2月20日，星期五关联图概念作用应用程序

案例全面质量管理基本知识确定要分析的问题；召开会议，分析问题的因素；用箭头表示原因与结果的关系；边记录、边绘制，反复修改。要点可用于多目的的问题分析；箭头指向：原因结果；“问题”识别规则：箭头只进不出；末端因素的标志：箭头只出不进。26第26页，共47页，2023年，2月20日，星期五装载系统故障率高原煤中含矸石多且有硬杂物矸石积于给煤机漏斗口装载站压皮带皮带打滑水煤拉仓原煤中含水多皮带易损坏皮带质量差技能培训不够人员素质较低操作失误检修不到位包机制度不完善检修标准不健全设备坏电磁阀损坏汽缸密封圈坏翻板、闸门打不开风压低装不上煤皮带机头滚筒老化给煤机漏斗结构存在缺陷定重装置失灵中央集中型27第27页，共47页，2023年，2月20日，星期五精煤产品杂质含量高井下采煤工作面混入拣杂人员少宣传教育力度不够拣杂效率低杂铁含量高除铁器数量少除软杂质设施效率低除铁器除铁能力低检修过程中混入质量意识差管理不到位木草类杂质含量高车皮清扫不彻底其它打扫卫生混入棉纱等软杂质管理制度不完善检查监督力度不够除软杂蓖子数量少除软杂蓖子不合适单侧汇集型28第28页，共47页，2023年，2月20日，星期五对策表（P255）

概念作用案例全面质量管理基本知识对策表又叫措施计划表，是针对质量问题的主要原因而制定的应采取措施的计划表。可用于针对不合格原因，防止不合格的再发生而采取纠正措施的计划制定，对措施计划的评价并有效贯彻实施；检查和评价采取措施结果及其有效性。全面落实5W1H的内容29第29页，共47页，2023年，2月20日，星期五序号要因现状目标措施负责人完成日期1缺少责任心职工思想涣散，服务意识差使职工确立顾客至上的观念定期对员工进行思想教育＊＊＊＊2摘洗不干净菜中混杂老、坏的菜叶或其它杂物菜中无老、坏的菜叶或其它杂物制定并执行互检和专检、考核制度＊＊全过程3炒菜时调配不当菜的味道很差，没有香味让菜达到色香味俱全组织炊事员进行烹饪学习＊＊全过程4购买较劣质肉菜购买的肉菜质量差购买新鲜的肉菜1、严格检验制度，认真执行食品进出库制度。2、发现所购肉菜不合标准的一次罚10元＊＊全过程提高顾客满意率对策表全面质量管理基本知识30第30页，共47页，2023年，2月20日，星期五降低安全事故对策表序号要因对策目标措施完成时间责任人1安全教育不够加强员工安全意识教育使职工了解安全工作至高无上，安全高于一切、重于一切、先于一切，切实做到不安全不生产，先安全后生产。1、制定培训计划2、实施培训计划（1）对选煤厂安全规程及安全责任制培训]（2）结合各类事故案例现场进行安全培训2004年9月＊＊2安全设施不到位根据生产系统合理配置完善的安全设施配置完善的安全设施对现场各类安全设施全部排查（包括安全护栏、护网、护板等）、安全设施的配置，坚持不断地改进和完善2004年5月＊＊3安全检查不深入、全面、细致每周一次安全大检查，每月一次安全薄弱人物排查和安全因素分析使每次排查深入、细致、全面每周由安监组牵头，各车间主要领导参加全过程＊＊＊＊全面质量管理基本知识31第31页，共47页，2023年，2月20日，星期五降低装载系统故障率对策表序号要因对策目标措施地点责任人完成日期1包机制度不完善。重新修订装载站包机制度。使装载站所有设备作到台台有人管。1.核实现场所有设备。2.修订装载站包机制度。现场办公室＊＊7月30日2给煤机漏斗结构存在缺陷。对不合理的地方进行技术改造。漏煤口大小可以随意调整。1.现场调研，搞好策划；2.作出相应的准备工作；3.利用7月份停产检修时间改造相应不合理的地方。装载站＊＊7月15日3技能培训不够。对岗位操作及维修工进行相应培训。岗位操作及维修工的技能考核合格率达100%。1.制定培训计划；2.实施培训；3.业务技能考核及技术比武。会议室＊＊8月30日4皮带机头滚筒老化。更换皮带机头滚筒满足使用要求。1.报计划购置皮带机头滚筒2.利用8月份停产检修时间更换装载站＊＊8月15日制表：＊＊＊审批：＊＊＊时间：＊＊＊＊全面质量管理基本知识标准表头32第32页，共47页，2023年，2月20日，星期五水平对比法（P239）

概念作用应用程序

全面质量管理基本知识将过程、产品和服务质量同公认的处于领先地位的竞争者的过程、产品和服务质量进行比较，有助于认清目标并确定自己在市场竞争中所处的地位。

寻找最佳的水平和企业实际的对照，找出差距，促进质量改进，使企业在竞争中立于不败之地甚至成为同业之冠。确定对比的项目；确定对比的对象；收集资料；归纳、整理和分析资料；进行对比。33第33页，共47页，2023年，2月20日，星期五流程图（P240）

概念作用应用程序

全面质量管理基本知识是将一个过程的步骤用图的形式表示出来的一种图示技术。对一个过程中各步骤之间关系的研究，一般能发现故障的潜在原因，知道哪些环节需要进行质量改进。描述现有过程的流程图应用程序设计新过程的流程图应用程序34第34页，共47页，2023年，2月20日，星期五流程图（P242）

描述现有过程的流程图应用程序：全面质量管理基本知识开始判别过程的开始和结束观察整个过程规定过程步骤画草图修改草图评审草图否与实际比较、验证符合实际？否是改进是正式成图结束35第35页，共47页，2023年，2月20日，星期五矩阵图（P233）

概念作用分类应用程序

全面质量管理基本知识是利用矩阵的形式分析因素之间相互关系的图形。它由对应事项、事项中的具体元素、对应元素交点处表示相关程度的符号组成。L型、T型、Y型、X型、C型确定系列产品的研制或改进的着眼点；原材料的质量展开；寻找产品的不良现象与原材料、设备、工艺之间的关系；拟定与市场相关联的产品战略方案；明确产品质量特性与管理职能或负责部门的关系；明确顾客质量要求与工序管理项目之间的关系。36第36页，共47页，2023年，2月20日，星期五矩阵图（P233）

概念作用分类应用程序

全面质量管理基本知识制作图形，明确纵横栏；分别整理各具体元素的内容，并将其填入各栏，填写时可按重要程度或发生频率大小顺序填写；分析各元素间的关联关系；确认关联关系；评价重要度。37第37页，共47页，2023年，2月20日，星期五全面质量管理基本知识课题得分必要性×2实力×1上级方针急迫性重要性效果活动周期成员培训全员参与能力进一步降低精煤万吨含杂率36◎◎◎◎◎◎◎◎降低精煤灰分23◎○○△△△◎○实现精煤品种多元化17△△○△△○○○◎3分○2分△

1分制表人：＊＊＊制表日期：＊月＊日例：根据方针目标、顾客要求用矩阵图评价选择课题38第38页，共47页，2023年，2月20日，星期五亲和图（P243）

概念

应用程序

全面质量管理基本知识又叫A型图解、近似图解，它把收集到的大量有关某一特定主题的意见、观点、想法和问题，按它们之间相互亲近关系加以归类、汇总的一种图示技术。确定活动小组的讨论主题；收集语言资料并使之卡片化；把卡片集中起来随机地放在一起；卡片归类；画出亲和图。不超过8人39第39页，共47页，2023年，2月20日，星期五醪液浓度和蒸汽用量的关系的亲和图（P245）废醪配醪利用余热国外无先例国内无资料高浓度发酵困难中试无场地无设备小试不能代表生产试验山芋粉焦化粉尘大小喷淋凝度不高耗能大山芋粉搭配小试验失败理论计算不能实现培养新菌种增加引入杂菌的机会系统中水质问题系统中水量问题两次配醪影响增加杂菌影响质量对产量的影响对物料对产量的影响高浓度对生产线的影响现有设备不能适应粘度大不能用管道输送高浓度废醪输送深度合格率不能达到工艺要求后熟时间不能掌握两次配醪水计量不准两次配醪浓度难控制高浓度无测定方法操作变更不易掌握生产操作困难废醪配废比例思想不统一废醪多用杂菌多40第40页，共47页，2023年，2月20日，星期五散布图（P204）

概念应用程序

分析判断全面质量管理基本知识散布图是研究成对出现的两组相关数据之间关系的简单示图。收集成对数据（x，y）；标明x轴和y轴；找出x和y的最大值和最小值，并用这两个值标定横轴（x）和纵轴（y）；描点；判断。yx41第41页，共47页，2023年，2月20日，星期五酒醅中酸度与酒度的散布图0.40.60.81.01.21.41.61.8（酸度）酒度7.03.03.54.04.55.05.56.06.50全面质量管理基本知识散布图（P204）

示例PQnⅠnⅡnⅢnⅣ42第42页，共47页，2023年，2月20日，星期五图16－1散布图中的点子云形状强正相关yx强负相关yx弱正相关yx弱负相关yx不相关yx曲线相关yx全面质量管理基本知识散布图（P204）

典型图例43第43页，共47页，2023年，2月20日，星期五二维分析图（P207）

概念作用注意事项

全面质量管理基本知识是用来分析商品销售过程中任意两相关因素之间关系的图示技术。广泛用于商业服务业的质量改进活动。数据的统计周期要合适；划分各因素高低大小的标准可以是平均值，也可以是中位数或经验值；结合其他统计