苏教版化学选修5专题5第一单元糖类油脂2油脂（同步练习）_第1页
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文档简介

（答题时间：20分钟下列关于油脂氢化的说法不正确的是下列关于油脂的叙述不正确的是C.D.天然油脂大都是单甘油酯植物油厂想要提取大豆中丰富的油脂，下列方案设计合理的是下列结构的油脂中，属于单甘油酯的是下列关于油脂的论述错误的是g3gNaOH，则该油脂的式量为A.450B.600油脂的硬化属于A.B.C.D.下列物质的水解产物中无甘油的是A.花生 B.芝麻油C.乙酸乙酯D.玉米区别花生油和煤油，可用的试剂是A.酸性高锰酸钾溶 B.酚酞试液C.烧碱溶 D.（1）用油脂水解制取高级脂肪酸和甘油，通常选择的条件是 （2）A、BNaOHA现泡沫，B无明显现象。由此可推出：A为 ，B为 H2SO4为 ，往第二支试管中加入CaCl2溶液，现象 AADB解析：大豆中的油脂易溶解在有机溶剂中，ABDR1R2、R3，R1、R2、R3A、B、R；DR C解析：由油脂与氢氧化钠的物质的量之比为1∶3，22.53M

3，M=900BH2 （1）酸和加热碱和加热催化剂、加热、加压（2）植物油矿物油植物油是酯类物质，

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