优质梨新优品种及栽培技术简介

优质梨新优品种及栽培技术简介一、新优品种（一）早白蜜。该品种是1998年云南昆明安宁红云园艺场与中国农业科学院郑州果树研究所前所长中国育种专家王宇霖教授共同合作，用云南火把梨与日本优质梨杂交育成的。果实7月中旬成熟，长卵圆形，果皮红色，有腊质，平均果重250-300克，最大果重500克，果心、小，果肉白色，肉质特别细嫩、化渣、汁多、味甜，可溶性固形物含量9.5-13%，品质上等。该品种2002年引入泸西，2004年7月在杭州全国早熟梨等级标准研讨暨优质产品擂台赛上获优质早熟梨奖。适宜在海拔1700-2000的范围推广种植。（二）美人酥。红色梨种，树势较开张，结果丰产年早，第二年（五年生高接树），单株产5-15公斤，第三年丰产，幼树以中、长果枝结果为主、腋花芽结果性强，丰产坐果率高，果倒卯圆形，或近圆形，果实大，平均果重250-350克，最大果重达580克，果皮黄白色，阳面鲜红彩，洁净，美观，果肉白色，肉质细嫩、酥脆、汁极多、味酸甜可口、果心很少，无石细胞，固形物含量11.5%—12.5%。适宜在海拔1650-1850的范围推广种植。（三）黄冠。黄冠梨是河北省石家庄果树研究所以雪花梨为母本、新世纪为父本进行杂交培育而成的新品种。果皮谈黄稍绿，光洁无锈，果点小而密。果肉白色，肉质细，松脆计多，有香气，风味酸甜可口，果心、小，石细胞及残渣均少，可溶性固形物含量11%以上。椭圆形，端正整齐，平均单果重225克，最大5OO克，丰产稳产、品质优良、抗逆性强、市场发展前景广阔的优良梨品种。泸西栽培时间较早，面积不大，形成经济产量少，市场价格较高。泸西7月中旬成熟。幼树生长健壮，枝条直立，萌芽力强，成枝力高，2—3年即可结果。5年生幼树每亩产15OO公斤。（四）丰水梨。日本品种，b—14（菊水乂八云）乂八云杂交育成的中熟赤梨，1993年引入泸西，是一个较有发展前途的品种。该品种果实近圆形，平均单果重350克，最大果重750克；成熟时果皮锈褐色，阳面略带红褐色；果肉白色，柔软多汁，可溶性固形物13%左右，品质极上；果实7月中旬成熟。该品种适应性强，抗旱、耐寒，对黑星病、轮纹病抵抗力强，自花结实率高。栽后二年成花株率80.23%，三年亩产可1035.8公斤。该品种适宜在海拔1800米一2200米的地区发展。要求土层较深厚，水肥条件较好的立地条件。（五）黄金梨。黄金梨是韩国用二十世纪和新高杂交育成，1997年引入我国，2001年引入泸西。该品种果实扁一圆形，单果重350g以上，最大果重500g。在泸西7月下旬成熟。成熟时果皮黄绿色，稍贮后变为金黄色。果皮极洁净（套袋果实成熟时金黄色，呈透明状），果点大而稀，果肉稍软而多汁，果肉白色，石细胞极少，果心小似苹果核状，可食率达95%，糖度可达14.7度。味清甜而具有香气，风味独特，品质极佳。树势极强，树姿较开张。幼树、改接树，成花容易，以结果枝和腋花芽结果为主。结果早，幼树2年结果，3~4年丰产，改接树第2年单株最高产量可达10公斤。该品种适宜海拔1700米一2100米的地区发展，要求土层较深厚，水肥条件较好的立地条件。（六）早酥梨。早酥种植面积10000亩，是中国农科院果树研究所育成的新品种，亲本为苹果梨X身不知梨，97年7月在庐山召开的南方早熟梨品种鉴评会上获第一名，果实7月上中旬成熟，长卵圆形，果皮黄绿色，有腊脂，平均果重186克，最大果重400克，果心小，果肉白色，肉质特别细嫩，酥脆化渣，汁多、味酸，可溶性固形物含量9.5-11.5%，品质上等，但不耐贮藏。（七）新世纪。7月上旬成熟。果实中等大小，平均果重250克；最大果重可达600克；果实扁圆形或圆形；果皮绿黄色，果面光滑，有光泽；果梗长2厘米，粗4毫米；果心较小；果肉白色，石细胞少，化渣；汁多，味甜微香；可溶性固形物含量12—15.1%。品质上等。适宜在海拔1600米一2000米地区密植栽培。（八）雪花梨。8月中旬成熟，果实大，平均果重300-400克，最大可达1050克，果实呈圆形，果皮绿黄色，果面光滑，有光泽，成熟后果面有蜡质，外形美观，果点较小而密，裹梗长5厘米，果心、小，肉质细脆，石细胞少，化渣，汁多，味甜，微香，可溶性固形物12-14%，品质上等，特耐贮运。该品种1990、1992年曾获《云南省优质梨水果产品证书》，99年获世界园艺博览会金奖。2005年再获昆明国际农业博览会金奖。适宜在海拔1600米一2000米地区栽培。（九）金花梨。8月中旬成熟，果实特大，平均果重400-450克，最大果重可达1500克，果实呈长圆形或纺锤形，果皮绿黄色，果面光滑，有光泽，果心小，品质上等，特耐贮运。该品种1990年获《云南省优质梨水果产品证书》2004年产量1000吨。（十）香。8月初成熟。果实大，平均果重350—400克，果实呈扁圆形；果皮绿色，果点大，皮厚脆，有光泽。果心小，果肉白色，肉质脆嫩，石细胞少，化渣，汁多，味香甜，品质上等。适宜在海拔1600米一2000米地区密植栽培。二、栽培技术简介（一）良种壮苗，大穴定植，栽植穴回填表土栽植时按株行距要求（3X4.5米），挖成1米见方的大穴或开挖深宽80X80cm的定植沟。每亩用土杂肥3000kg，钙镁磷肥50kg，复合肥25kg，尿素15kg与表土混合均匀后回填于定植穴（沟）内。建园须用良种壮苗，苗木为自由两年生成品梨苗，高度1m以上，粗1^以上，芽体饱满、无病虫害。定植时一次灌透水，并于树盘内覆盖1皿地膜，当年栽植成活率达到98.1%，为早产丰产奠定了良好的基础。（二）冬夏结合，综合运用修剪技术梨的树形按栽植密度分别采用疏散分层形、小冠分层形、“Y”字形整形。修剪过程中，冬夏结合综合运用轻剪、缓放、拉枝、环剥等措施，达到促分枝、扩树冠、早果丰产的目的。主要方法是：1、轻剪拉枝：第1年开始，每年结合冬剪进行拉枝。定干后，发出的中心干留60cm短截，其余枝条按不同方位拉枝，基角80度。疏散分层形基部主枝选留3〜4个，第二层选留主枝2〜3个，第三层选留主枝1〜2个，在各主枝分别配搭2〜3个侧枝，在各骨干枝（包括主枝、侧枝及中央领导干）上培养大、中、小型结果枝组；小冠疏散分层形不培养大型主枝，只在中央领导干上错落着生10〜15个大型结果枝组；"Y”字形树形分别在两背上培养中、小型结果枝组。每年冬剪时，当年生枝轻剪缓放，以利削弱先端优势，促进花芽分化，并能增加发枝量。第二年冬剪时全部轻剪拉枝。中长枝一律拉成水平状，并剪去未木质花的梢头。2、环剥促花：对三、四年生的梨树强壮内堂枝（粗壮辅养枝）环剥促花，剥口宽度为枝条粗度的10〜15分之一。促花效果明显，利于早期丰产。（三）疏花疏果，合理负载疏去多余花果。同枝相邻花序之间应相距12〜15cm左右；保留的花序在梨花开放初期，再疏去中心花及部分边花，保留2〜3朵优质花；生理落果结束后，每花序上保留1个生长健旺的小果，其他疏去。（四）配方施肥，合理浇水每年秋施基肥一次，每亩用腐熟优质农家肥3000kg，混入50kg普通过磷酸钙拌均，于树冠滴水线外挖30-40cm的浅环沟施入（肥料应与土壤混匀）。开春萌动前每亩再施30kg尿素，20kg硫酸钾，结合浇水施入。在施肥的基础上，适时浇水，着重浇好芽前水。干旱年份，枝梢成熟时，再浇一次水。特殊年份，视土壤墒情及时浇水，尽量满足梨树的生长结果对水分的要求。（五）综合防治病虫害摘好病虫害防治是实现梨树早期丰产的保证。重点做到对梨黑星病、梨小吉丁虫、梨二叉蚜、梨蝽、梨木虱及刺蛾等病虫害的防治。全年喷药6〜7遍，发芽前5度石硫合剂；5〜8月喷三次福星或世高或大生或波尔多液1：3:200（单独使用），并混入菊脂类高效底毒杀虫剂；9〜11月份再喷二次杀虫剂（混入广谱杀菌剂和0.5%尿素加0.4%磷酸二氧钾），农药使用浓度参考使用说明书，尽量交替使用，不要连用。三、梨树高接换种针对目前梨果生产现状，采用多头高接换种技术及时迅速更换新优品种，是一条实现梨树良种化、高效益的有效途径。（一）高接前的准备。高接换种前要做好全面规划和具体安排。要做到逐年改换，分片高接，“小年”多接，“大年”少接；确定所要淘汰的品种，选好适于本地栽培的优良品种，注意品种搭配和授粉树的配置。高接用的接穗要选择没有病虫、生长充实、芽饱满的1年生枝作接穗，外调时要注意品种的纯度。（二）多头高接树体骨架的去留。对基部三主枝主干疏层形树体结构，骨干枝要选5-6个大主枝，去留长度为原主枝长的2/3左右；每主枝上要留2-3个侧枝，主侧枝要注意主从关系，主枝头要比侧枝头留长些；辅养枝在有生长空间的部位，可收缩到内膛。对结果枝组尽量保留，锯长度10厘米左右，使结果枝组尽量靠近骨干枝，以利于更新复壮；对光秃部位同侧每隔30厘米腹接1枝，插枝补空。纺锤形树体的梨树在中心枝上选留10-15个小主枝，要插空错落着生，均匀地伸向四方，小主枝锯留长度15-20厘米。接头多少应根据树龄和树体大小而定，幼树10-30头，成年大树一般60-80头。