学校食堂食品安全自查报告12篇高品质版

《学校食堂食品平安自查报告》校内食堂食品平安自查报告（一）：食堂食品平安自查报告为提高平安卫生意识，加强校内管理，营造和谐、良好的的校内环境。依据国食药监食【20xx】xx号文件的指示精神和食品平安法，我校食堂卫生工作领导小组对校内的食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下：一、确保了饮食从业人员持证上岗，校内食堂其他证件正在办理中。二、重视食堂卫生工作每学年初，校内特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的校内食堂平安工作领导小组，针对各项具体平安工作制定支配明确职责。同时召开校内教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求校内后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实相识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教化好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。三、健全卫生、食品管理制度，做到职责到人。建立健全的卫生管理制度及职责追究制度，职责到人，搞好食品卫生宣扬，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。四、调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的平安检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的平安状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。五、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：（1）、把好个人卫生关。全部食堂工作人员每年都进行体格检查，每年都进行卫生学问的培训，工作人员身体健康并有卫生防疫站办理的健康证。（2）、把好选购 、加工关：选购 做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工。（3）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证投毒现象不发生。（4）、把好消毒关。全部的餐具、用具都高温蒸汽消毒。六、整改措施为有效的限制校内食物中毒事务发生，做好各类事故隐患监控，切实保障校内师生员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决：（1）、加大宣扬教化力度，增加学生的食品卫生、平安意识。校内食堂要透过课堂教化、板报、学问讲座等多种形式加大教化力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉依据《食品卫生法》进行操作营业。（2）、全面停止运用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。（3）、加大管理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入校内；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。（4）、校内透过健康教化，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教化学生增加自我防护意识。三是利用校内广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品平安学问的宣扬，提倡学生养成良好的卫生生活习惯。加大对校内周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。七、存在问题1、校内食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。2、校内因经费缘由，校内食堂配套设施标准不高。校内食堂设施设备简陋、陈旧、不配套。3、由于经费惊慌，食堂操作间地面、墙面没有铺设瓷砖，仓库功能单一。学生没有餐厅，支配学生到教室就餐，但仍存在很多隐患。总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们必需在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。校内食堂食品平安自查报告（二）：校内食品平安自查报告我校，为仔细贯彻执行中心校内卫生工作条例，杜绝校内学生食物中毒等突发食品卫生平安事务的发生，本着确保师生身体健康、生命平安的目的，9月19日对校内食堂、校内周边商店、饮用水、学生自带食品等方面进行了自查，状况汇报如下：一、成立校内食品平安领导小组组长：陈发震（校长）副组长：何文龙（教化主任）成员：各班班主任二、工作措施我校食品卫生平安工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力协作和校内的共同努力下，校内食品卫生平安工作进展顺当，校内食品平安事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例校内食品卫生平安事故发生。我们的作法主要有：1、校内食品卫生平安工作管理组织健全。校内成立了后勤平安管理工作领导小组，实行目标职责制，校内校长具体抓，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，平常有检查。2、加强校内食品卫生平安教化。校内将健康教化和食品卫生平安教化列入日常教学资料，加强学生食品卫生平安学问教化，增加学生的食品卫生平安意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成六要六不准的个人食品卫生习惯。3、进一步规范校内周边商店经营行为。对校内校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，专心协作有关部门坚决取缔。同时，教化广高校生不吃零食，不吃三无食品，养成良好的食品卫生习惯。三、今后食品卫生工作的重点切实加强校内食品卫生平安工作，杜绝校内食品卫生平安事务的发生，保证广高校生的身体和生命平安，在今后的工作中，我们准备：1、进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，提高校内的食品卫生平安职责意识和广高校生的食品卫生学问及自我爱护潜力。2、增加校内食品卫生平安工作日常检查、监督的频次，刚好排查食品卫生平安隐患，坚固树立平安第一意识，服务师生，保障安康，努力营造校内平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足及和谐校内。3、接着和相关部门专心协作，巩固校内食品卫生平安工作取得的成果，共同营造校内食品卫生平安的良好氛围。校内食堂食品平安自查报告（三）：我校长期以来始终把食品平安卫生工作放在第一位，把食品平安作为校内工作的重中之重，抓平常，重细微环节。依据区教化局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对老师对学生高度负责的看法，我校食堂卫生工作领导小组对校内的食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下：一、成立领导机构，强化职责意识为了加强对老师群众用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理职责。校内成立了食品卫生平安领导小组：吕应社校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对校内食堂食品卫生平安进行检查，发觉问题刚好整改。每学年初，校内特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体平安工作制定支配明确职责。同时召开校内教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求校内后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实相识到校内平安卫生工作的重要性，。二、确保饮食从业人员持证上岗。三、健全卫生、食品管理制度，做到职责到人。建立健全的卫生管理制度及职责追究制度，职责到人，搞好食品卫生宣扬，由工会主席冯美同志做好对食堂每周一次的检查，做到奖惩分明。四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：(1)、把好选购 、加工关：选购 做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。(2)、把好消毒关。全部的餐具、用具都高温消毒。(3)、把好个人卫生关。从业人员务必取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂务必做到三白。(4)、杜绝非工作人员进入灶房操作间。五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理校内食堂。六、整改措施为有效的限制校内食物中毒事务发生，做好各类事故隐患监控，切实保障校内老师员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决：(1)、加大宣扬教化力度，增加学生的食品卫生、平安意识。校内卫生室、食堂要透过课堂教化、板报、学问讲座等多种形式加大教化力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉依据《食品卫生法》进行操作营业。(2)、加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。(3)、全面停止运用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。(4)、校内透过健康教化，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教化学生增加自我防护意识。三是利用校内广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品平安学问的宣扬，提倡学生养成良好的卫生生活习惯。加大对校内周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。七、存在问题(1)、校内因经费缘由，校内食堂配套设施标准不高。(2)、灶房未安装沙门，个别窗锁损坏八、整改时间五月底给灶房安装沙门并更换窗锁。总之，要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物中毒事故的发生，再接再励，把食堂卫生工作做得更好。校内食堂食品平安自查报告（四）：校内食堂食品卫生平安自查报告接到xx县教化体育局《关于开展校内食堂食品卫生平安工作的通知》后，我校领导非常重视，为进一步强化我校食品平安工作，提升食品卫生平安管理水平，马上召开领导班子会议，依据市食品药品监督局、市教化局《关于切实加强校内食堂食品卫生平安工作严防食物中毒事务发生的通知》精神的有关要求，马上在校内开展校内食品卫生平安自查工作，仔细检查，并对检查出现的问题，把整改措施落到实处。下面是我校的检查状况：一、加强组织领导，重视食品卫生平安。我校一向以来，就高度重视校内食品平安工作，把食品平安工作纳入校内平安工作之中，由总务处牵头成立食堂管理机构：韩晓辉为组长，刘聪岐、李卫东为副组长，张军民、刘建社、张剑锋为成员，分工负责，层层落实。仔细履行食品卫生平安管理管理职责，建立了校内食品平安职责制及职责追究制。二、依据《餐饮业和群众用餐配送单位卫生规范》的要求，建立了健全的各项规章制度。如：《食堂管理制度》、《食品卫生制度》、《食堂平安制度》、《食堂准入制度》、《食堂留样制度》、《食品平安职责制度》、《食品卫生监督量化分级管理制度》、《职责追究制度》、《消毒制度》、《突发公共卫生事务紧急预案》等一整套可操作的管理制度，要求从业人员定期进行健康检查持证上岗。我校也定期邀请县防疫站的检查人员深化到校内进行检查。确定张军民校长为突发公共卫生事务报告人。三、组织饭堂从业员工仔细学习《餐饮业和群众用餐配送单位卫生规范》，加强食堂管理。我校仔细实行《校内卫生工作条例》和《食品卫生法》，遵照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理校内的食堂卫生平安工作。食堂有特地的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、平安管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，校内分管领导也能够随时查看食堂从业人员的工作状况，从而了解食堂的内部状况。校内执行严格的食品选购 程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点选购 ，确保食品的平安。进一步加强对从业人员的平安、卫生、质量和服务意识的教化和培训，树立良好的形象，为全校师生员工带给更优质的服务。并按规范严格执行，对饭堂从业员工进行岗前培训，每个从业员工都有健康员，做到持证上岗，工作规范。四、加强重点部位检查监督力度，切实保证师生食品卫生平安。校内对每一天三餐例行检查，主要检查定点选购 和索证，食品留样，生熟分开，盛用具和餐具的清洗和消毒等资料；值日领导每一天也到饭堂检查督促，并进行检查记录，确保食物不受污染。并刚好调整调不合理的厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间。加强饭堂环境的卫生，并组织学生干部到饭堂检查评比，并将检查结果在全校公布。五、加强宣扬教化，全校师生共同参和食品卫生平安的监督。为了有效地对全校师生进行食品平安教化，保证食品平安教化取得实效。校内透过有力的宣扬教化工作，让全校师生对食品平安的重要性有了更深的相识，也了解驾驭了一些最基本的食品平安常识。六、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生。（1）、把好选购 、加工关：选购 做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。（2）、把好消毒关。全部的餐具、用具都高温蒸汽消毒。（3）、把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员务必取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂务必做到三白。（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。七、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理校内食堂。校内的配送食品的接收、储存和管理工作由校内总务主任具体负责。总务处和供应商签订合同，明确配送时间及数量，并对食品严格检验，严防污染、变质、过期食品流入校内。确保食品按时、保质保量配送到校内，总务处按排专人做好供接货登记工作。总务处设立特地的贮存室，配备冰柜，确保食品干净卫生，不污染、不变质。贮存室对配送的每一批食品要留样封存，留样不得少于3天，以备待查。学生灶对配送食品务必做到加工精细，确保卫生，确保养分不流失。蛋奶主管员对贮存室内保管的食品每一天要进行检查，发觉霉变，过期食品要刚好销毁。蛋奶主管员务必对食品加工状况和当日剩余蛋奶的储存、处理状况进行记载。总务处规范配送食品的发放程序。每一天在固定的时间由蛋奶管理员把蛋奶分发给各学生灶，各学生灶在学生领取前加工好蛋奶，并对蛋奶装捅装箱，各班生活委员清点无误后，以班为单位统一签字领取。各班在班主任组织下把蛋奶分发给学生，学生须签字。每周各班主任把一周学生领取蛋奶的登记表签字后，交总务处。蛋奶主管员务必将每月蛋奶发放登记台账汇合成册并入档，以备检查和审计。政教处协作班主任对广高校生开展食品卫生学问宣扬教化，依照《县三中学生食用蛋奶突发事务应急预案》处理预防食品中毒事务发生。八、存在问题：（1）、校内因经费缘由，校内食堂配套设施标准不高。（2）、校内食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。九、整改措施：为有效的限制校内食物中毒事务发生，做好各类事故隐患监控，切实保障校内师生员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决：（1）、加大宣扬教化力度，增加学生的食品卫生、平安意识。校内卫生室、食堂要透过课堂教化、板报、学问讲座等多种形式加大教化力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉依据《食品卫生法》进行操作营业。（2）、加大管理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入校内；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。（3）、全面停止运用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。（4）、校内透过健康教化，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教化学生增加自我防护意识。（5）、利用校内广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品平安学问的宣扬，提倡学生养成良好的卫生生活习惯。教化学生不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。总之，校内平安无小事，我们必需我们要持之以恒做到上述几条，在食品平安工作上再接再励，把食堂卫生工作做得更好杜绝食物中毒事故在我校发生。校内食堂食品平安自查报告（五）：依据上级文件精神，为全面加强校内食堂食品平安管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的校内环境，切实维护广阔师生的健康权益，严防食物中毒事务发生，我校潘校长对校内食堂食品平安管理工作作出了全面部署，总务处快速开展了校内食堂食品平安整治工作。透过全面、仔细的自检自查和食品平安整治工作，校内食堂食品平安工作得到进一步加强。现将自检自查和食品平安整治工作状况报告如下:一、校内领导高度重视食堂卫生工作在本学期初校内成立以校长为首的校内食堂平安工作领导小组的基础上，针对各项具体平安工作再次明确职责。同时要求校内后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实相识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教化好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。二、健全卫生、食品管理制度，做到职责到人建立健全的卫生管理制度及职责追究制度，职责到人，搞好食品卫生宣扬，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。依据《食品卫生法》，建立健全食堂工作人员个人卫生制度、食堂管理方法、卫生检查奖惩制度等食品卫生平安管理制度。同时制订实施岗位职责制度，制订了群体性食物中毒等突发事务的应急处理工作预案，建立食物中毒及传染病流行事务报告制度，使校内食品卫生平安管理工作有章可循，有据可依。其次，明确职责。明确校内法人代表在食品卫生工作中的职责，切实落实法人代表负总责，分管领导具体抓的管理机制。层层签订职责状，确保食品卫生平安管理职责到人，工作横向到边、纵向究竟。食堂生产加工也加强了卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。三、厨房内部布置到位，做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的平安检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的平安状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。四、加大了宣扬教化力度，增加学生的食品卫生、平安意识。校内食堂要透过板报、学问讲座等多种形式加大教化力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉依据《食品卫生法》进行操作。校内透过健康教化，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教化学生增加自我防护意识。利用校内广播、专题讲座，开展健康和食品平安学问的宣扬，提倡学生养成良好的卫生生活习惯。加大对校内周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。五、校内加强了对食堂从业人员的培训和体检工作校内加强了对食堂从业人员的培训和体检工作，办理《健康证》，普及食品卫生法律、法规和有关卫生学问，确保校内食堂的食品平安。落实了国家食品药品监督管理局《餐饮服务单位食品平安管理人员培训管理方法》，依据《餐饮服务单位食品平安管理人员培训大纲》要求，制定培训支配，学习了餐饮平安学问和提高了规范操作潜力，并做好培训材料整理和培训状况记录。透过每年4次从业人员的卫生学问培训工作，提高食堂从业人员卫生意识和自我爱护潜力，做到防患于未然。六、严把食品选购 、储存关和餐具消毒关我校始终严格坚持定点选购 食品，仓库进货做好台账记录，始终严格坚持食品选购 索证制度，不购变质食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品严格分类存放，分架、隔墙、离地存放，定期检查、刚好处理变质或超过保质期限的食品。隔餐剩食不给学生食用，未加工熟的食物不给学生食用。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备，贴有标记。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器标记明显，做到了分开运用，定位存放，用后洗净，持续清洁。餐饮具所运用的洗涤、消毒剂贴合卫生标准。洗涤、消毒剂有固定的存放橱，并有明显的标记。在今后的工作中，我校将接着坚持全面学习实行《食品平安法》树立平安第一的思想，健全食品卫生平安制度，做到持证上岗，一切为了孩子，为了孩子的一切，做好我校食品、卫生、平安工作，为教化教学带给保障。总之，只要持之以恒做到上述几条，就能杜绝食物中毒事故的发生，我们也必需在本学期留下的时间里再接再励，把食堂平安工作做得更好。*********试验小学校内食堂食品平安自查报告（六）：校内本着对学生、对家长、对社会高度负责的看法，严格依据县教体局要求，对校内食堂食品平安进行了一次具体的检查，现将食堂食品平安自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化职责意识为了加强对学生群众用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理职责。校内成立了实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对校内食堂食品卫生平安进行检查，发觉问题刚好整改。食品卫生平安领导小组：组长：王光辉副组长：李国维成员：李光薛国辉王成何东博李春学二、自查状况在校内食堂用餐的：现有住校学生900余人。校内本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品平安做为校内工作的重中之重，制定并完善了食堂卫生制度、食品验收制度、平安管理制度。校内设看法箱，由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务看法等方面的看法和举荐，定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。三、存在的问题：1、我们在检查过程中也发觉存在的部分问题。例如：部分蔬菜清洗方式不符养分卫生的要求；出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位；个别工作人员对教职工及学生的疑问说明不到位，简单造成误会。2、学生多是周边农村来的，年龄较小，在家是小皇帝，小公主，自理潜力较弱，遵守校内规章制度，持续餐厅环境卫生方面，意识相对较差。3、由于市场的缘由，蔬菜、肉类等食品的价格较高，难以满足每个人的口味。四、整改措施：1、建立职责监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、职责到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，常常组织学习食品卫生以及平安方面的学问，增加平安意识、提高管理水平。2进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、选购 、保管、加工、出售等全部管理环节进行细化并狠抓落实。3、重视宣扬教化，增加师生食品卫生平安意识。常常利用晨会、班会、校会以及利用校内广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣扬教化。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播和预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。五、克服不足，再上台阶比照检查标准，我们在自查中发觉，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，校内将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使校内食堂食品平安工作，乃至校内整体工作再上新的台阶。20xx年12月19日校内食堂食品平安自查报告（七）：为加强校内食堂管理，提高食品平安卫生意识，努力办好放心食堂，我校围绕四好、一满足、一放心，透过强化制度建设、加强食堂管理人员和作业人员、严把食品选购 和加工关，仔细落实食品留样、索证索票、定期消毒和三防措施，注意过程和细微环节，确保落实到位，取得了必需成效。针对以上状况，我校食堂食品平安卫生工作领导小组对校内的食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，并仔细进行整改，现将自查整改状况报告如下：一、校内食堂食品平安自查状况1、组织制度建设校内成立以校长为第一职责人的校内食堂食品平安职责制，设立食堂平安管理人员，针对各项具体平安工作制定支配明确职责。健全卫生、食品管理制度，做到职责到人。定期检查食品平安工作，并有记录。建立了食物中毒应急处理机制。2、许可证状况有餐饮服务卫生许可证，实际经营项目和许可范围相符。但2013年6月5号已到年检期限，尚未进行年检。3、食品留样严格按要求进行食品留样，并有文字记载。4、索票索证本学期已对全部购买大宗物质重新进行了索票索证。5、消毒和三防设施有消毒制度和具体方法、措施，并支配有专人负责，三防设施尚需完善。6、从业人员健康管理校内食堂全部从业人员健康合格证都在有效期内。校内已提前支配从业人员进行健康体检，并重新办证。7、食品选购 、储存及出入库台帐校内食品由专人负责选购 ，有进货验收，索证索票，有记录台账。严把食品原料质量关，所购食品原料贴合要求。库房食品做到离地隔墙摆放，所存食品在保质期范围，没有和其他有毒有害物品存放在一齐，没有存在运用国家禁止或来源不明的食品，冷冻、冷藏设备能正常运转，食品储存没有存在生熟混放的现象。8、其它方面从业人员操作时，能按要求穿戴工作服，接触食物前按要求洗手消毒。食品制作环境整齐，硬件设施良好。食品添加剂贴合国家规定，有专人选购 、保管。二、整改措施为有效的限制校内食物中毒事务发生，做好各类事故隐患监控，切实保障校内师生员工健康平安。我们从以下几个方面进行了整改：1、对食品质检证明批次不符的状况，当时已责成供应商重新带给了同批次号的质检证明。2、重新添加、安装了防鼠设施。3、对全部从业人员重新办理的健康证进行了挂牌公示。4、快速进行食堂餐饮许可证年检。今后，我校将加大宣扬教化力度，增加学生的食品卫生、平安意识。校内食堂要透过板报、学问讲座等多种形式加大教化力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉依据《食品卫生法》进行操作营业。不断提高平安卫生意识，提高工作技能和饭菜质量，使校内后勤管理水平和服务质量在新学期有大幅度的提高。校内食堂食品平安自查报告（八）：我校现有老师16人，在校学生441人，住校学生160人。本期校内因上级领导重视起先开公菜。校内本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，校内长期以来始终把食品平安卫生工作放在第一位，把食品平安作为校内工作的重中之重，抓平常，重细微环节。依据祁东县教化局的要求，结合国家食品药品监督管理局和教化部联合下发的《关于快速开展校内食堂食品平安整治严防食物中毒事务发生的紧急通知》文件精神，校内本着对学生、对家长、对社会高度负责的看法，我校食堂卫生工作领导小组对校内的食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下：一、成立领导机构，强化职责意识为了加强对学生群众用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理职责。校内成立了食品卫生平安领导小组：肖整民校长为组长，总务主任、教化主任为副主任，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对校内食堂食品卫生平安进行检查，发觉问题刚好整改。本学期初，校内特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体平安工作制定支配明确职责。同时召开校内教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求校内后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实相识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教化好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。二、确保了饮食从业人员持证上岗。三、健全卫生、食品管理制度，做到职责到人。建立健全的卫生管理制度及职责追究制度，职责到人，搞好食品卫生宣扬，由主管后勤的老师做好对食堂每周一次的检查，做到奖惩分明。四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：（1）、把好选购 、加工关：选购 做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。（2）、把好消毒关。全部的餐具、用具都高温消毒。（3）、把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员务必取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂务必做到三白。（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证投毒现象发生。五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理校内食堂。六、整改措施为有效地限制校内食物中毒事务发生，做好各类事故隐患监控，切实保障校内师生员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决：（1）、加大宣扬教化力度，增加学生的食品卫生、平安意识。校内食堂要透过课堂教化、板报、学问讲座等多种形式加大教化力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉依据《食品卫生法》进行操作营业。（2）、加大管理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入校内；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。（3）、全面停止运用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。（4）、校内透过健康教化，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教化学生增加自我防护意识。利用校内广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品平安学问的宣扬，提倡学生养成良好的卫生生活习惯。加大对校内周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。七、存在问题（1）、校内因经费缘由，无饭堂，校内食堂配套设施标准不高。（2）、校内食堂从业人员是从校内旁边聘请来的，刚从事餐饮，还有待适应。总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们必需在本学期中再接再励，把好关，开好餐，把食堂卫生工作做得更好。校内食堂食品平安自查报告（九）：为切实做好我校食堂食品平安管理工作，保障学生的身体健康和生命平安，校内本着对学生、对家长、对社会高度负责的看法，我校对校内的食堂食品卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况总结如下:一、基本状况:我校食堂现有炊事员10人，在校学生707人。校内长期以来始终把食品平安卫生工作放在第一位，把食品平安作为校内工作的重中之重，抓平常，重细微环节。二、成立领导机构，强化职责意识为了加强对学生群众用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理职责。校内成立了食品卫生平安领导小组:以校长为组长，副校长、总务主任、为副组长，食堂管理人员具体负责，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对校内食堂食品卫生平安进行检查，发觉问题刚好整改。本学期初，校内特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体平安工作制定支配明确职责。同时召开校内教职工、后勤人员会议，食堂从业人员的培训，学习上级颁发的文件，要求校内后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实相识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教化好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。三、食堂环境的排查，食堂环境清洁和持续，鼠、蟑螂、苍蝇和有害昆虫及孳生条件的消退，以及防护措施。四、确保了饮食从业人员持证上岗。五、健全卫生、食品管理制度，做到职责到人。建立健全的卫生管理制度及职责追究制度，职责到人，搞好食品卫生宣扬，以校长、副校长、各科室主任、食堂管理员刚好对食堂每一天一次的检查，查出问题刚好进行整改。六、把好五个关，杜绝食物中毒事故的发生:(1)、把好选购 、加工关:选购 做好验收工作，索证索票，并做好进货台账记录，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。(2)、把好消毒关。全部的餐具、用具都高温消毒。(3)、把好个人卫生关。从业人员务必取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证无投毒现象发生。(5)、食品加工制作管理，贮存场所设备的清洁，原料清洗彻底生熟分开，食品的留样及留样设备的正常运转。七、整改措施为有效地限制校内食物中毒事务发生，做好各类事故隐患监控，切实保障校内师生员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决:(1)、加大宣扬教化力度，增加学生的食品卫生、平安意识。校内食堂要透过课堂教化、板报、学问讲座等多种形式加大教化力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉依据《食品卫生法》进行操作营业。(2)、加大管理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入校内;食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。(3)、全面停止运用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。(4)、校内透过健康教化，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教化学生增加自我防护意识。利用校内广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品平安学问的宣扬，提倡学生养成良好的卫生生活习惯。加大对校内周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。七、存在问题(1)、校内因经费缘由，校内食堂配套设施标准不高。(2)、校内食堂从业人员是从各乡镇聘请来的，刚从事餐饮，还有待适应。总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们必需再接再励，把好关，开好餐，把食堂卫生工作做得更好。校内食堂食品平安自查报告（十）：校内食堂食品平安自查报告xx镇校内现有寄宿生687人（中学456人、小学231人），校内本着服务学生，保本不盈利的原则，做好食堂销售管理工作，校内长期以来始终把食品平安卫生工作放在第一位，把食品平安作为校内工作的重中之重，抓平常，重细微环节。校内依据县教化局和县食品药品监督管理局的要求，本着对学生、对家长、对社会高度负责的看法，我校食堂卫生工作领导小组对校内的食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下：一、成立领导机构，强化职责意识为了加强对学生群众用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理职责。校内成立了食品卫生平安领导小组：赖政炎校长为组长，许爱民副校长为副组长，总务主任、、政教主任、事务员为成员。领导小组实行分工负责，层层落实。分定期和不定期相结合的方式对校内食堂食品卫生平安进行检查，发觉问题刚好整改。每学年初，校内特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体平安工作制定支配明确职责。同时召开校内教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求校内后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实相识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教化好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。二、加强管理，确保饮食从业人员持证上岗。每年校内组织食堂工作人员定期体检，刚好办理健康证，坚持持证上岗，对体检不合格人员按校内相关要求，坚决予以辞退，保证了人员健康平安。三、健全卫生、食品管理制度，做到职责到人。校内建立健全各项规章制度，明确了各自职责，发觉问题，刚好追查。我们制定了《食堂工作管理制度》、《食堂从业人员卫生制度》、《食堂突发事务报告制度》、《食堂突发事务处置预案》、《食堂物质选购 制度》、《食品贮存制度》、《食品卫生平安管理制度》，以制度管事，做到有章可循，从源头杜绝事故的发生。四、把好七关，杜绝食物中毒事故的发生。在食堂工作中，严把七道关口，严防食物中毒事故发生。一是把住选购 关，严禁购买、贮存、加工、出售腐烂变质食物，及三无产品。二是把住加工关，食物做到煮透烧熟，仔细做好了食品留样，食品试尝工作。三是把住消毒关，食堂餐具、用具、学生餐具都经高温消毒处理，严防病茵传播。四是把好个人卫生关，要求食堂工作人员注意个人形象，做好个人卫生，进食堂一律实行白衣白帽。五是把好食品添加剂关，食堂运用的协助味料，都是合乎标准的合格产品，未运用任何食品添加剂。六是把好环境卫生关，食堂坚持每一天三次清扫，一周一大扫的工作制度。七是把好进入厨房关，非食堂工作人员一律不准进入操作间，严防投毒等事务发生。五、加强教化，提高师生健康素养。（1）、加大宣扬教化力度，增加学生的食品卫生、平安意识。校内卫生室、食堂透过课堂教化、板报、学问讲座等多种形式加大教化力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉依据《食品卫生法》进行操作营业。（2）、加大管理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入校内；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。（3）、全面停止运用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。（4）、校内透过健康教化，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教化学生增加自我防护意识。利用校内广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品平安学问的宣扬，提倡学生养成良好的卫生生活习惯。（5）、校内挤出资金向学生带给餐巾纸，教化学生养成餐前洗手，餐后擦嘴的良好卫生习惯。六、存在问题校内因场地局限，操作间相对狭小，布局还有待改善。透过自查，我们认为我校的食堂食品平安工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本贴合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步实行有效措施，毫不松懈地把我校的食品平安管理工作接着推向新的更高的层次。创建一个学生满足，家长放心，同行佩服，领导认可的学习和生活环境。校内食堂食品平安自查报告（十一）：小学食堂食品平安专项自检自查报告本校是总路咀镇西南部唯的一所村级完小，辖6个行政村的生源。现有在职老师9名，平均年龄54岁有余；现有学生129名，小的学生只有4.5岁，最大的学生12岁；共开设6个教学班。校内无围墙，师生无宿舍。老师每一天要从4公里以外的家里步行上班；70%的学生每一天同样要从4公里以外的家里步行上学就读（到它校上学就更远了）。为了促进均衡教化；为了解决师生的温饱；为了师生的身体健康。我校自1995年以来，一向以服务师生为宗旨，想千方、设百计开办好师生食堂。那里现将食堂食品平安专项自检自查状况报告如下：一、组织制度建设健全。建立了以校长为第一职责人的校内食堂食品平安职责制；有食品平安管理机构，并配各专职食堂食品平安管理人员；落实了食品平安职责制度，明确各环节、各岗位从业人员的职责；定期检查食品平安工作，自1995年开办食堂到今，从未发生过丝毫的平安事故。二、食堂的环境美丽。食堂占地面积156平方米。火房、燥台、贮存室、餐厅等各自分开，可容纳近100名学生就餐。食堂内外定期清洁，并持续良好。具有清除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其学生条件的防护措施。具有足够的通风、排烟设施。三、聘请的工友身体健康。既有较高的厨技，又有较强的思想素养和品德。四、落实索证索票制度到位。选购 食品及原料、食品添加剂食品相关产品时，做到了进货查验、索证、索票。库存食品保质期内，原料贮存贴合相关要求。从未运用国家禁止运用来源不明的食品。及原料、食品添加剂及食品相关产品。食用油脂、散装食品、一次性餐合和筷子的进货渠道贴合规定，严格落实索证索票制度。五、清洗消毒到边到角。配备了专用的餐饮具保洁设施柜；消毒池和其它水池从未混用；餐饮具做到了用前用后，既清洗又高温消毒，其消毒效果贴合相关要求。六、食品加工制作管理完善。贮存食品原料的场所、设备设施持续清洁，从没存放有毒、有害制品及个人生活物品；运输食品原料的工具和设备设施持续清洁；从未运用超过保质期限、腐败变质等影响食品平安的食品；原料清洗彻底，加工制作过程是生熟分开，从未交叉污染；四季豆、豆浆等食品做到了烧熟煮透，存放时间超过2小时的食品；食用前做到了充分加热等。七、亟待改善存在的问题。1、校内经费困难，食堂装备落后。2、上级没有给村小配备工友，校内聘请的工友工资；靠校方走东串西求得八方救济解决。其工友工资待遇低，工友极不稳定。3、村小所辖的学生，几乎70%的生源是留守的特困儿童，他们的生活费付出，和现实的生活水平有极大的差距，食堂的支出和学生的用餐，假如等价结算，学生或学生家长难以理解，因而中餐孩子买便利面或不吃，等下午放学回家再饱饮一餐。为了孩子的健康，校内不得不每一天每生付出0.5元至1元的生活补贴，增加了校内的经费困难。校内食堂食品平安自查报告（十二）：校内本着对学生、对家长、对社会高度负责的看法，严格依据开发区教化工作办公室要求，仔细比照菏泽市教化局、卫生局文件的要求，对校内食堂食品平安进行了一次具体的检查，现将食堂食品平安自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化职责意识为了加强对学生群众用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理职责。校内成立了食品卫生平安领导小组：郝登强校长为组长，李兆建、任慎平老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对校内食堂食品卫生平安进行检查，发觉问题刚好整改。二、自查状况在校内食堂用餐的：现有住校学生800余人，教职工40余人。校内本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品平安做为校内工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。(一)、卫生制度：A、食品卫生：1、应选购 簇新、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得选购 和销售腐败、变质、过期食品以及不贴合卫生标准的食品。2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常运用。3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开运用。4、加工前，菜务必洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、平安。5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品务必运用食品夹，不得随意用手取食。B、个人卫生：1、食堂工作人员要严格依据上级的要求进行体检，贴合要求者才能上岗。2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。C、环境卫生：1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围务必每一天打扫，持续清洁卫生，每周要大扫除，做到室内六面光，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等务必常常清洗，持续清洁。3、食堂四周水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要常常清洗、清扫。4、餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。5、食品及原料的贮存应贴合卫生、平安、整齐的要求。6、发觉选购 、销售病、死、变质肉类（包括母猪肉）米面等食品，对人体健康造成危害的，司务长负主要职责职责。7、选购 的食品应贴合食品卫生标准，大宗食品务必带给该食品的有效证照及发票。8、事务长应加强市场行情的调查了解，尽量多想方法，选购 价廉物美的物品，尽量降低成本，削减支出。每餐尽可能多的，制作多个品种，力求每个学生都能吃到可口的饭菜。9、对剩饭剩菜，严格按要求进行处理。(二)、就餐制度1、严格按校内规定的就餐时间准时开饭，无特别状况不得提前或推迟开饭时间。2、要礼貌待人，不得运用粗暴语言。3、开饭时刚好检查饭菜数量，刚好补充，确保足额供应。水晶般透亮的蓝天下，一朵朵一片片白云飞在湖水的倒影里，湖水那么清澈，近岸处，一眼见底，有种裸脚涉足亲近的冲动。湖面那么阔广，极目楚天舒的感觉，如烟波浩淼的海。湖色那么炫美，仿似飘曳着一层氤氲流淌的水雾，这雾，竟如虹霓般，现着靛青，湛蓝，粉黄，翠绿……各种色调交替混合却又层次分明，阳光下，亦幻亦真，如梦如魅，奇异奇丽，摄人魂魄！一颗心，摇摇欲坠的高兴着，却又安静得很，仿似故人重逢，没有惊呼，没有雀跃，只是淡淡的看着，再不舍的离开一眼。惊喜之余，心中却笃定的知道，青海湖，她始终在那里，始终是这个样子，始终在等我的到来！山作帏，天为蓬，云做帐，青海湖，安静地弯在大自然的怀里，日升，映满天红霞，月落，铺一地星子，无忧无惧，细数流年。避开快乐的人群，我静静独立水边。凉爽凉的风，越过湖面，轻轻摩挲着脸蛋，这一路的仆仆风尘，已被濯涤干净。忍不住蹲下身来，鞠一捧湖水，看它在指间细细流淌。浅啜一口，微微咸涩，海水的味道。颗颗圆润可爱的石子，安静的躺在水底，阳光下，闪过粼粼波光。注目发觉，赤橙黄绿黑，竟是五色齐全！这些五彩石子，想来曾是流年中的各色烟尘吧，随了光阴的流转，渐渐沉淀，抟团，凝练，打磨，终成今日！或许，更多人的生命，追求的是一再的豪奢绝艳，和更好的活色生香，认为只有这样，才不负人生一场，生命才会完满丰美。1、同伴并非只是一个词语，同伴就是心，值得无条件信任的人。