湘教版九年级化学下册 酸性溶液和碱性溶液 初始酸、碱和盐课件

专题七初识酸、碱和盐酸性溶液和碱性溶液

物质的简单分类：

物质混合物纯净物化合物单质金属单质(如铁、镁等)非金属单质(如碳、氧气等)氧化物其它化合物(酸碱盐等)由两种或多种物质混合而成的物质(如：空气、溶液等)根据物质的组成是否单一

由一种物质组成的物质。(例如氧气、二氧化碳、高锰酸钾等)根据元素的组成是否单一同种元素组成的纯净物不同种元素组成的纯净物

由两种元素组成，其中一种是氧元素的化合物一、酸性溶液和碱性溶液日常生活中，有哪些物质曾给你留下过“酸的印象”？生活启示酒有辣味—酒中有乙醇糖水有甜味—糖水中有蔗糖食盐水有咸味—食盐水有氯化钠苏打水有苦涩味—其中有碱性物质醋、酸奶中有酸味—其中有酸性物质通常情况下是不允许品尝化学试剂的味道的，那我们怎么确定物质的酸性或碱性呢？回忆：将二氧化碳通入紫色石蕊试液看到什么现象？CO2+H2O==H2CO3能使紫色石蕊试液变红食醋、酸果汁等有酸味的物质的溶液是否能使紫色石蕊试液变红？实验：白醋食盐水蔗糖水NaOH溶液稀盐酸石灰水紫色石蕊酚酞红色紫色紫色蓝色红色蓝色无色无色无色红色无色红色1、能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质叫做酸碱指示剂

遇酸变红紫色石蕊溶液遇中性还是紫色遇碱变蓝

遇酸不变色无色酚酞溶液遇中性的不变色遇碱变红

2、溶液的酸碱性（1）酸性溶液：（2）中性溶液：（3）碱性溶液：单元1课堂目标1、怎样判断溶液的酸碱性？利用酸碱指示剂

现有两瓶失去标签的无色溶液，一瓶是稀盐酸，一瓶是氢氧化钠溶液，请你通过鉴别，贴上标签。思考检验酸碱溶液的操作步骤：1.取样2.滴加指示剂3.观察现象4.得出结论笔纸答案：

取样于试管中，分别滴加紫色石蕊溶液，观察现象，如果紫色石蕊变红，则原溶液是盐酸；如果紫色石蕊变蓝，则原溶液是氢氧化钠溶液。

二、溶液酸碱性的强弱程度

用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性，但能否比较两种溶液酸碱性的强弱呢？例如：食醋和稀盐酸都是酸性的，谁的酸性比较强呢？谁的酸性强？

酸果汁、白醋、稀盐酸的酸性强弱不同，石灰水、氨水和肥皂水的碱性强弱也不同。因此，人们用酸碱度来表示溶液酸碱性强弱的程度。二、溶液酸碱性的强弱程度----------------酸碱度

酸性溶液的pH值越小酸性越强，反之PH值越大酸性越弱（反比）。

碱性溶液的pH值越大碱性越强，反之PH值越小碱性越弱(正比）。注意

观察下图，并完成下列填空：1、溶液的酸碱性：pH=7，溶液呈

性；pH＜7，溶液呈

性；pH＞7，溶液呈

性。2、溶液的pH与酸碱性强弱的关系：pH越大，

；pH越小，

。中酸碱碱性越强酸性越强

二、溶液酸碱性的强弱程度

----------------酸碱度2、测定酸碱度方法：pH试纸法、酸度计法等。酸碱指示剂可以粗略区分溶液的酸碱性PH试纸可以粗略地测定溶液的酸碱度（整数）酸度计可以比较精确地测定溶液的PH。

二、溶液酸碱性的强弱程度

----------------酸碱度活动与探究：3、用pH试纸测定溶液的酸碱度

方法：用洗净的玻璃棒醮取少量待测溶液，涂在PH试纸上，观察试纸的颜色，并将其与标准比色卡对照，读出其PH值。单元1课堂目标1、怎样判断溶液的酸碱性？单元1课堂目标1、怎样判断溶液的酸碱性？利用酸碱指示剂2、怎样判断溶液的酸碱度？PH试纸可以粗略地测定溶液的酸碱度（整数）测定生活中常见物质的pH值：

将可食用与非食用物质的pH值比较，有何结论？三、溶液的酸碱性与生命活动的关系

阅读资料：健康人的体液pH必须维持在一定的范围内。如果体液pH超越正常范围，就会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒”。如果胃酸分泌过多，使胃液pH降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。体液pH体液pH体液pH血液7.35-7.45胃液0.8-1.5乳汁6.4-6.7唾液6.6-7.1胆汁6.8-7.4尿5.0-7.0表7-1人体中几种重要体液的正常pH范围

三、溶液的酸碱性与生命活动的关系阅读资料：大多数农作物适宜在接近中性（pH在6.5—7.5之间）的土壤中生长，酸性太强（pH小于4）或碱性太强（pH大于8）的土壤都不适宜作物的生长。作物pH作物pH水稻、小麦、玉米6.0-7.0甘蔗、桑树、苹果树6.0-8.0番茄、西瓜6.0-7.0松树、烟草5.0-6.0棉花6.0-6.8柑橘树5.0-7.0大豆6.5-7.5茶树5.0-5.5表7-2几种作物生长最适宜的pH范围

1、将一定质量分数的KOH溶液加水稀释,则溶液的PH与所加水的体积(V)关系正确的是()D你能得出答案吗？

将一定质量分数的酸性或碱性溶液加水稀释,则溶液的PH随所加水的体积(V)变化关系是对于碱性溶液来说，加水后，溶液碱性减弱，PH减小，逐渐接近于7，但总不会等于7。

对于酸性溶液来说，加水后，溶液酸性减弱，PH增大，逐渐接近于7，但总不会等于7。

07PH加水体积AB一、酸性溶液和碱性溶液（鉴别——用酸碱指示剂）二、溶液酸碱性的酸碱度（测试——pH试纸）三、溶液酸碱性与生命活动的关系单元1、酸性溶液和碱性溶液知识温故

方法：用洗净的玻璃棒醮取少量待测溶液，涂在PH试纸上，观察试纸的颜色，并将其与标准比色卡对照，读出其PH值。1、实验室中常用的酸碱指示剂有()试液和()试液,其中()遇酸或碱都能变色.2、实验室中常用的酸碱指示剂来检验溶液的(),常用PH来测定溶液的().3、正常人体内的下列液体,显酸性且酸性最强的是().A.血浆B.胰液C.胃液D.唾液

液体

血浆

胰液

胃液

唾液PH7.35-7.457.5-8.00.9-1.56.6-7.1石蕊酚酞石蕊酸碱性酸碱度C你能得出答案吗？4、苯甲酸可用作食品防腐剂,其酸性比醋酸强.下列对苯甲酸性质的推测不合理的是().A.苯甲酸溶液的PH大于7B.苯甲酸溶液的PH小于7C.苯甲酸能使紫色石蕊试液变红色

D.苯甲酸不能使无色酚酞试液变色5、用PH试纸测定白醋的酸碱度时,如果先将试纸用蒸馏水润湿,再把白醋滴到试纸上,测得的结果与白醋实际的PH比较()A.偏低B.偏高C.相等D.无法比较AB你能得出答案吗？【基础练习】1、月季花适宜在酸性土壤中生长。某同学给月季花施肥前，对下列氮肥溶液的PH值进行了测定，结果如下表：化肥名称尿素碳酸氢铵硫酸铵氨水溶液的PH 78811该同学最好选用()A、尿素B、碳酸氢铵

C、硫酸铵D、氨水

蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一种叫蚁酸（具有酸的性质）的物质，使皮肤红肿、瘙痒，甚至疼痛。要消除这种症状，可在叮咬处涂抹下列物质中的（）

A、牙膏和肥皂水B、食盐水

C、火碱液D、食醋2、下表为家庭中一些常见物质的PH值物质食醋牙膏食盐水肥皂水火碱液pH3971013提高练习：1、下列用pH值表示溶液酸性最强的是：

A、Ph=0B、pH=1C、pH=7D、pH=142、医生提醒胃酸过多的病人应少吃苹果，那么苹果的pH：

A、大于7B、小于7C、等于7D、无法判断3、往稀盐酸中滴加氢氧化钠溶液，则溶液的pH变化正确的是：pH与人体健康：在生命长期的进化过程中，人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境，人体体液在正常状态下的pH为7.04，也就是说，人体在处于偏碱性状态时，是最平衡、最健康的。但由于现代人大量摄入高蛋白、高脂肪的偏酸性食物，容易造成人体体质的酸性化，导致身体机能减弱，新陈代谢变得缓慢，各种代谢废物不容易排出，内脏负担加重，最常见的表现是容易疲劳、上火便秘、感冒，严重的还可能导致高血压等慢性疾病。反之，当人体处于正常的微碱性状态时，新陈代谢就较为活跃，体内废物容易排出，身体免疫力也较强，不易得病。

pH与人体健康人体体液的PH值是7.35~7.45时正常；人体体液的PH值<7.35时，处于亚健康状况；人体体液的PH值=6.9时，变成植物人；人体体液的PH值是6.85~6.45时死亡。PH与智商：近年来，医学研究发现，人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液pH大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。人们知道，健康人的体液(主要是血液)应呈微碱性(pH约为7.3至7.5)，这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收利用，并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态，人的精力也就显得较为充沛。而有些孩子表现脾气暴躁、多动，学习精力不集中，常感疲乏无力，且易患感冒、龋齿及牙周炎等疾病，其原因可能与体液酸碱度偏高有关。你家的菜谱酸碱平衡吗？我们的身体就像一个化学实验室，体内无时无刻不在进行无数的生物化学反应，使新陈代谢正常运转。如果“实验室”内的酸碱失衡，那就会“天下大乱”了。

人体酸碱失调的危害人体每天摄入酸性及碱性食物，它们经过人体的分解，会在我们的体液（血液、尿液、组织液）中产生很多酸性和碱性的物质。医学研究证明，当血液酸性化时，人体可表现为手足发凉、易感冒、皮肤脆弱、伤口不易愈合、易引起关节肿痛、对疾病抵抗力降低等症状，甚至可直接影响到脑和神经功能。饮食调节酸碱平衡维持酸碱度的物质基础是酸碱性食物的合理搭配。鸡鸭鱼肉味道固然好，但是吃得太多就会觉得整个人无精打采、身体无力、懒洋洋的，提不起精神，这是因为它们进入体内后经过分解使体内变成酸性体质的结果，如果同时食用碱性食品，就能使酸碱得到平衡。专家告诉我们，每天摄入食物的酸碱比例应该为2∶8。

酸减食品简单分类酸性食品：牛奶以外的动物性食品碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品中性食品：油、盐、咖啡、茶等

常见食物的酸碱分类强酸性——蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、柴鱼等中酸性——火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等弱酸性——大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅等弱碱性——红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等中碱性——大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等强碱性——葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻，最佳饮用时间为早9点至11点.

小测试你是一个酸性人吗？正常情况下人的血液PH为7.35～7.45之间，高于此数值表明体液呈碱性，低于此表明体液呈酸性。由于生活和环境的影响，多数人为酸性体液，你是不是酸性人呢？经常头疼经常有筋疲力尽的感觉健忘免疫力差肠胃不适皮肤苍白多粉刺便秘情绪波动大易激惹头发无光泽且易断龋齿如果上面症状中有一半以上符合你，那么你就是一个不折不扣的酸性人了。

酸碱误区误区一：酸碱食物是以口味酸碱来区分并非味觉上有酸味的食品就属于酸性食品，新鲜的成熟水果，即使其味道是酸的,也是碱性生成物。误区二：酸性食品是坏的，碱性食品是好的将食物以酸碱分为好坏是大错特错，饮食并非“碱性越多越好”，人体有良好的酸碱调节系统，使体液保持相对稳定的酸碱数值，只有平衡才能健康氯化铵碳酸钠氯化钠紫色石蕊试液的颜色溶液的酸碱性变红色变蓝色不变色酸性碱性中性动动手盐酸氯化铵蒸馏水氢氧化钠碳酸钠酚酞试液的颜色溶液酸碱性酚酞在酸性和中性溶液中不变色酚酞在碱性溶液中变红色无色无色无色红色红色酸性酸性中性碱性碱性结论：你也行！强调酸性溶液不一定是酸，如NH4Cl溶液碱性溶液不一定是碱，如Na2CO3溶液常见的呈酸性的盐溶液

常见的呈碱性的盐溶液氯化铵NH4Cl碳酸钠Na2CO3硫酸铜CuSO4

碳酸氢钠NaHCO3氯化铁FeCl3常见的酸

常见的碱硝酸HNO3

氢氧化钠NaOH硫酸H2SO4

氢氧化钙Ca(OH)2盐酸HCl氨水NH3·H2O碳酸H2CO3盐化学肥料

“庄稼一枝花，全靠肥当家”，你都认识哪些化学肥料?说说看：下面有两盆同时种植而生长状况不同的马蹄莲，你能分析一下生长不同的可能原因有哪些？

阳光、水分、温度、养分……影响作物生长的因素很多，其中肥料就是一个重要因素，大家听说过:“庄稼一枝花，全靠肥当家”就是说明肥料对作物生长的重要性。

CO(NH2)2(NH4)2HPO4NH4HCO3Ca(H2PO4)2和CaSO4钙和镁的磷酸盐K2SO4KClKNO3肥料化学肥料农家肥料：如厩肥、人粪尿、绿肥等。氮肥磷肥钾肥复合肥料对比化学肥料和农家肥料的一些特点2.使用化肥与环境的关系化肥是植物的粮食，是提高农业生产的物质基础，合理施用化肥对提高单位面积产量和不断提高土壤肥力均起着重要的作用。但施用不合理也会带来危害，对环境造成污染。化肥的不合理施用会造成：(1)污染水体（使水中N、P含量升高，富营养化）(3)破坏土壤（使土壤酸化、板结）(2)污染大气（有NH3等不良气体放出）1.氮肥氮肥的作用：氮是植物体内核酸、蛋白质和叶绿素的组成元素。氮肥能促使植物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。农作物缺氮的表现：叶片绿色减淡常见的氮肥：尿素：CO(NH2)2氨水：（NH3·H2O）铵盐：NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4硝酸盐：NH4NO3、NaNO3知识积累①空气中虽然含有大量的氮气，但植物通常只能吸收化合物中氮元素，不能直接吸收空气中的氮气。②根部有根瘤菌的豆科植物能把氮气转化为含氮的化合物而吸收。③将氮气转化为氮的化合物的方法叫做氮的固定。2.磷肥磷是植物体内核酸、蛋白质和酶等多种重要化合物的组成元素，参与各种重要的代谢活动，与植物的细胞分裂、生成及有机物的转化等有密切的关系。磷可促进作物生长，使之穗粒饱满，还可增强抗寒、抗旱能力。作物缺磷的表现：生长迟缓、产量降低。常见的磷肥：①磷矿粉：Ca3(PO4)2②钙镁磷肥：钙和镁的磷酸盐③过磷酸钙：Ca(H2PO4)2+CaSO4

混合物钾在植物代谢活跃的器官和组织中分布量较高。钾具有保证各种代谢过程顺利进行、促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能。3.钾肥作物缺钾的症状：常见的钾肥：硫酸钾（K2SO4）、氯化钾（KCl）叶尖及叶缘发黄，甚至叶肉坏死。复合化肥：含两种或两种以上营养元素的化肥。如：磷酸二氢铵（NH4H2PO4）、磷酸铵氢(NH4)2HPO4、硝酸钾（KNO3）4.复合肥料化肥种类常用化肥在作物生长中的作用氮肥磷肥钾肥复合肥料氮是作物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素。氮肥能促进作物的茎叶生长茂盛，叶色浓绿。磷肥能促进作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，还能促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满。钾肥能保证各种代谢过程的顺利进行、促进作物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力。同时含有两种或两种以上的营养元素，能同时均匀地供给作物几种养分，充分发挥营养元素间的相互作用，有效成分高。尿素：CO(NH2)2氨水：NH3•H2O铵盐：NH4HCO3、NH4Cl硝酸盐：NH4NO3、NaNO3磷矿粉：Ca3(PO4)2钙镁磷肥过磷酸钙：Ca(H2PO4)2和CaSO4硫酸钾：K2SO4氯化钾：KCl磷酸二氢铵：NH4H2PO4磷酸氢二铵：(NH4)2HPO4硝酸钾：KNO3化学小辩论会辩论的题目：化肥和农药使用的利与弊：利：化肥和农药对提高农作物的产量具有重要作用。弊：化肥和农药的不合理使用会带来很多的环境问题。如土壤污染、水污染、大气污染。化肥还有农药在促进农业增产方面起着重大的作用，但大量的使用造成了对环境的污染，你以说出所知道的一些污染情况吗？1.对水的污染3.对大气的污染2.土壤的污染4.对人类健康的危害怎样减少污染和危害呢?1.合理使用2.有机肥与化肥混合使用3.减少剧毒农药的使用,开发高效低毒农药4.大力发展无土栽培植物……

对比化学肥料和农家肥料的一些特点化学肥料农家肥料所含营养元素种类少，但营养元素的含量大常含多种营养元素，营养元素含量较少一般易溶于水，易于被作物吸收，肥效较快一般较难溶