苏教版七年级生物上册 人和动物细胞的结构与功能 教学

第二节人和动物细胞的结构和功能

本节目标阐明人和动物细胞的基本结构，包括细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体等，说明其主要功能描述细胞核在生物遗传中的重要功能区别动物和植物细胞结构的主要不同点

漱口后,用牙签稍钝的一端在口腔内侧壁上轻轻刮一下,牙签上会附着有口腔上皮细胞观察:人的口腔上皮细胞将牙签在载玻片中央的水滴中涂抹一下观察:人的口腔上皮细胞盖上盖玻片观察:人的口腔上皮细胞用碘液染色观察:人的口腔上皮细胞人和动物细胞结构图叶的细胞红细胞肌肉细胞骨细胞神经细胞分生组织平滑肌组织神经组织叶的表皮骨组织上皮组织细胞的形态植物细胞亚显微结构模式图动物细胞亚显微结构模式图细胞亚显微结构模式图细胞膜的结构示意图细胞膜的结构⑴磷脂双分子层：

构成细胞膜的基本骨架。⑵蛋白质分子：①有的排在磷脂双分子层外层。②有的嵌插或贯穿在整个磷脂双分子层中。细胞膜的外表：糖被（蛋白质和多糖）。功能：保护，润滑，识别等。（一）细胞质基质：

1、成分：多种物质和酶。

2、功能：新陈代谢的主要场所。（二）细胞器；1、线粒体2、内质网3、核糖体

4、高尔基体5、中心体6、溶酶体（三）细胞质的统一性：细胞质基质和细胞器及细胞器之间相互依存，密切联系，是一个不可分割的整体。二、细胞质的结构和功能线粒体的结构线粒体①结构：外膜内膜及某些部位向内折叠形成嵴基质②内部所含的物质有多种呼吸酶少量的DNA和RNA③功能：有氧呼吸的主要场所。内质网及核糖体

内质网核糖体3.内质网：①结构：膜结构连成的网状物。②种类：粗面内质网滑面内质网③功能：与蛋白质、脂质糖类的合成有关蛋白质等的运输通道4.核糖体（没有膜）：①形态：呈颗粒状。②分布：粗面内质网上细胞质基质中。③功能：蛋白质合成场所。细胞核的结构（一）细胞核的结构：

1．核膜：（1）结构：由双层膜组成。（2）成分：磷脂分子和蛋白质分子。（3）核孔：大分子物质的通道。

2．核仁：

3．染色质：（二）细胞核的主要功能：

1．遗传物质储存和复制的场所。

2．细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。三、细胞核的结构和功能染色质与染色体（1）染色质概念：细胞核内能被碱性染料染上深色的物质。（2）组成成分：蛋白质和DNA分子。（3）是细胞分裂间期遗传物质存在的形式。（4）染色体：①在细胞分裂期由染色质高度螺旋化后形成的具有一定结构的物质。②是细胞分裂期遗传物质存在的特定形式。（5）染色质与染色体是细胞中同一种物质在不同时期的两种形态。染色质

动、植物细胞器比较细胞动物细胞植物细胞

线粒体核糖体

内质网

高尔基体叶绿体液泡中心体（低等植物）第二节

人和动物细胞的结构与功能苏教版七年级上册第三章

细胞壁液泡细胞核线粒体叶绿体细胞膜细胞质比比谁更快！白细胞骨细胞血红细胞神经细胞肌肉细胞口腔上皮细胞一、观察：人的口腔上皮细胞探究活动实验目的：实验器材：实验指导（步骤）：1、制作人口腔上皮细胞临时玻片标本2、观察3、画图识别人的口腔上皮细胞的结构显微镜、干净的纱布、载玻片、盖玻片、镊子、牙签、滴管、质量分数为0.9%的生理盐水、稀碘液、吸水纸等擦滴刮涂盖滴在载玻片0.9%生理盐水，1~2滴即可，不要太多避免产生气泡漱口后用牙签稍钝端在口腔内侧壁取材观察步骤：染（吸）一、观察：人的口腔上皮细胞探究活动实验目的：实验器材：实验指导（步骤）：1、制作人口腔上皮细胞临时玻片标本2、观察3、画图识别人的口腔上皮细胞的结构显微镜、干净的纱布、载玻片、盖玻片、镊子、牙签、滴管、质量分数为0.9%的生理盐水、稀碘液、吸水纸等不是，是质量分数为0.9%生理盐水，防止细胞变形思考：②在载玻片中央滴的是清水吗？为什么？①人口腔上皮细胞的制作与洋葱鳞片叶表皮细胞的制作相比在哪些步骤上有区别？1、取材：撕；刮2、滴：清水；生理盐水3、制作方式：展平；涂抹人和动物细胞的基本结构与功能

细胞膜细胞质细胞核线粒体控制物质的进出生命活动的重要场所含有遗传物质，能传递遗传信息与呼吸作用有关，为生命活动提供动力比一比细胞壁细胞膜细胞质细胞核叶绿体线粒体中央大液泡动物细胞植物细胞√√√√√√√√√√√×××1、结构：2、功能：与植物细胞相应结构的功能基本一致蝾螈受精卵横缢实验说明：细胞核是细胞的控制中心，在细胞生长、发育中起着重要作用二、细胞核在生物遗传中的重要功能探究活动细胞核染色体遗传物质（DNA)单眼皮双眼皮决定有耳垂无耳垂

染色体的特点在每种生物的体细胞内，染色体的数目都是一定的。人有23对狗有39对水稻有12对染色体细胞核遗传物质（DNA)细胞核、染色体、遗传物质三者之间关系细胞细胞核染色体遗传物质细胞核移植技术转移控制优良性状的遗传物质促进优良畜种繁育增加农作物产量，减少农药使用保护濒危野生动物转基因大豆转基因玉米转基因食品有潜在的安全隐患：破坏营养引发过敏反应引起肠胃不适1、动物细胞结构细胞膜细胞质细胞核课堂小结线粒体2、动植物细胞结构的区别：3、动物细胞各结构的功能—含有遗传物质，能传递遗传信息细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体细胞壁、叶绿体、液泡共有结构：植物细胞特有结构：4、细胞核细胞核染色体遗传物质与植物细胞相应结构功能一致当堂测验1.人的细胞最外层的结构是（）A．细胞质B．细胞膜

C.细胞核D．细胞壁2.用显微镜观察一下固定片，不能看到细胞壁的是（）A．根尖细胞B．叶肉细胞

C．血红细胞D．茎表皮细胞BC4.制作人体口腔上皮细胞临时装片的正确顺序是（）①在载玻片中央滴一滴清水②在载玻片中央滴一滴生理盐水③用消毒牙签从口腔侧壁处轻轻刮几下④把牙签放在载玻片的液滴中均匀地涂抹几下⑤滴加碘液染色